林毅把小石榴的脚放在踏板上：“试着顺着踏板转动的方向去踩。”
呼呼呼，自行车的车轱辘转动了起来。
小石榴感觉新鲜，踩的很卖力。
“自行车的原理便是踏板带动链条转动，进而带动后轮转动，从而推动整个车子向前驶去，自行车你踩，它就动，你停下，它也就停下了，还是很安全的，下坡的时候，切记不要踩，因为车子下坡有惯性，速度快反而要带着一点刹车。”林毅为小石榴耐心的说着自行车的一些部件，以及操作的方法。
小石榴以前从未骑过，对于自行车一点都不知道，所以林毅要耐心的讲解，安全问题，半点都不能马虎。
教会了小石榴怎么踩踏板，林毅又开始教小石榴怎么掌握方向盘。
直播间的很多水友，看到林毅教小石榴骑车，纷纷联想到自己第一次骑自行车的时候。
“羡慕小石榴有个好舅舅，讲解的这么细致，我当初学车的时候，我爸就说了一句，平地脚踩，下坡捏刹车，然后就没了。”
“哈哈，同款父母，我妈妈也是这样，不过我那个时候，比小石榴要高一点，脚能沾着地。”
“自行车还是很简单的，学步车，也有脚踏式的，大伙应该都玩过吧，有这个基础，学起来就不要太简单了。”
...
等小石榴掌握了方法之后，林毅便把大立脚去了。
“准备好了吗？”林毅问道。
“老舅，我已经准备好了。”小石榴点了点头。
林毅跟在一旁，扶着车子，让小石榴试着骑。
小石榴居然学的有模有样的，只是龙头还抓的不够稳，老是东晃一下，西晃一下。
林毅每次都会帮小石榴扶正。
逐渐的，小石榴慢慢上手。
林毅也试着放开了手。
而这个时候，小石榴不知道林毅已经放手了。
注意力很集中，小丫头。
骑了一段路，小石榴再看身边，发现哪里还有老舅。
原来不知道从什么地方开始，她便是一个人骑了。
小石榴停下车子，往后看去，发现老舅正在路边笑看着自己。
“小石榴，恭喜，你已经出师了，但以后还是要多练习，还有，骑车靠右边车道，在路上有车子的时候，不要超车，遇到情况，第一时间停下车...”林毅让小石榴往回骑，一边和她科普了一些骑车上路要注意的事项。
“好的，老舅。”小石榴很认真的听着。
老舅不会骗自己，这些肯定都是经验之谈。
“会骑车的话，以后你上学要是离学校近的话，都可以骑车上下学了，我们以前便是这样的。”林毅对小石榴说道，他从上小学开始，便是骑自行车上下学，比走路不要方便太多。
而且他们那个时候，路可没有现在这么好走，坑坑洼洼的，还有很多石头，从村里骑到学校，屁股都会被震痛。
往事不堪回首啊。
到了自行车店里，林毅想了想，给自己也买了一辆山地自行车。
以后他可以和小石榴一起骑车去玩。
既可以锻炼身体，也可以增加旅途的乐趣。
“老舅，你也骑自行车么?”小石榴看到林毅也买了一辆，有些不解。
“给你作伴嘛，不然一个人骑车多无聊。”林毅笑着说道。
老板看林毅再买一辆，给林毅又打了个八折，400一辆。
林毅看向老板的眼神都变了。
好家伙，这车水也太深了。
林毅的山地车折叠了，放在电动车上带回去。
小石榴则是自己骑车回去的，刚学会了骑车，小石榴兴致高的很。
林毅小时候也是一样的，就连睡着了，做梦都会举着手，左右摇晃着，像是在握方向盘。
这是林毅父母告诉他的，现在回想，感觉有些傻乎乎。
不过嘛，谁的童年，没有傻乎乎过。
到了家里，林毅问小石榴中午想吃什么。
小石榴想了想：“老舅，我还想吃炒粉。”
“这不行，哪有早上吃粉，中午还吃粉的。”林毅摇了摇头。
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第66章 田螺
“好的吧。”小石榴点了点头。
林毅指了指厨房：“这么多好吃的，还挑不出来吃的吗？”
不知不觉，林毅发现厨房居然有这么多菜了。
家里菜园子里有的那些时蔬就不说了，冰箱里有鱼，有肉，前天的小龙虾还多了一半。
昨天山上采的蘑菇和之前地里摘的野菜放在一起。
这些够他们吃好几天了。
主要是就两人，烧太多也吃不完。
小石榴选择困难起来。
这些菜她都很喜欢，而且只吃了一次，没有腻味一说。
都好像再宠幸它们一次。
就在这时，门口传来了大爷的叫喊声。
“小毅，小石榴，你们在家吗？”
林毅让小石榴慢慢选，不急：“我去看下大爷喊我做什么。”
出门一看，大爷提着一个桶：“上次送你小龙虾，你不要，说自己钓了，我今天到田里干活，摸了一些螺蛳，这你总该收下了吧。”
林毅看向大爷的桶里，得有好几斤田螺。
“这多不好意思。”林毅不喜欢受人恩惠。
“这话说的，都是本村人，别说二家话，这些螺蛳也有的多，根本吃不完。”大爷不由分说，把桶放下便走。
林毅也就没有客套了。
“大爷，我把螺蛳装出来，桶还给你啊。”林毅很快又追了上去。
“哈哈。”大爷又折返了回来。
“瞧我，这桶可不能忘了拿，不然回头你大妈准叼我。”
小石榴嘴甜喊了声爷爷，乐的大爷都找不到北了。
“这螺蛳寄生虫多，一定要煮熟，煮烂，高温消毒。”大爷叮嘱林毅。
林毅点了点头，这他自然是明白的。
很多人为了追求味美，把螺蛳炒到一半，就直接嗦。
这样是不卫生，且有健康隐患的。
在小龙虾称霸夜宵摊之前，十几二十年前，有一种外来入侵的物种，福寿螺。
因为个头大，味道美，曾经一度在南方地区的夜宵摊流行风靡。
但很快，爆出了食用生的或加热不彻底的福寿螺后即会被感染脑膜脑炎，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
这是因为福寿螺里有一种管圆线虫的寄生虫导致。
这就是著名的福寿螺事件了，而福寿螺也一夜之间，从万人追捧，到跌落神坛，现在已经变得无人问津起来。
那么，福寿螺到底能不能吃呢？
其实答案是可以的，只是需要彻底加热煮熟，杀死里面的寄生虫即可。
而且其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。
由于含脂量低，福寿螺还是高血压、冠心病患者的优质滋补品。
福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，也可以作为一些珍贵水产动物的饲料。
不过现在已经没有人吃了，这种螺蛳农村地区见了，那都是比狗屎还要惹人嫌。
现在已经被很多城市禁止销售。
区分福寿螺和田螺，其实很简单，福寿螺个头很大，是田螺的好几倍。
而且色泽，长相也都有很大的区别。
大爷走后，林毅把这些螺蛳夹了尾部，用两个盘子上下盖住，然后用力的摇晃起来。
小石榴好奇的看着林毅的举动：“老舅，你这是在做什么啊？”
“螺蛳很脏，有很多泥沙，只有这样洗，才最干净。”林毅对小石榴说道。
如果不着急吃，可以放在水里漂两天。
你就会发现，漂过螺蛳的水，会变得很浑浊。
桃源村的水质比较好，可以省去这个步骤，不过还是需要多洗两遍。
摇晃了五分钟，林毅让小石榴看看盘子里，果然变得很脏，而且还有很多螺蛳壳的小碎片。
“现在可以了。”林毅倒了一些酒，酱油，用来呛螺蛳。
白酒同样是杀菌的，可以杀死一些寄生虫。
没有清洗干净的螺蛳，味同嚼沙。
想要吃到鲜美的螺蛳肉，一定不能心急。
“小石榴，你以前吃过螺蛳吗？当年你妈妈可是最喜欢嗦螺狮了。”林毅一边切着葱姜蒜，辣椒，一边问小石榴道。
小石榴点了点头：“哈哈，我妈妈现在也最喜欢吃螺蛳粉，老舅，这个螺蛳能不能做螺蛳粉吃？”
“当然可以，螺蛳粉最出名的便是它们的汤料了，汤料的主要配方和成分，便是这田螺了，当然，仅有田螺也是不够的，还需要山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、天然香料和味素等配制而成。”林毅和小石榴说道。
“那老舅你会做吗？”小石榴顿时眼前一亮。
“我不会...”
这倒不是说林毅谦虚，他以前还真研究过，只是做出来的味道，没有柳州螺蛳粉那种感觉，后面也就懒得折腾了。
“那螺蛳粉里怎么没有螺蛳啊？”小石榴问道。