第二天一大早，林毅煮好了粥，便开始处理起昨晚浸的米来。
小石榴蹲在院子里刷牙，看着林毅从厨房旁边的小仓库里，滚出了一个圆圆的石头。
“老舅，这个是什么啊？”小石榴感觉地面都在颤动，可想而知，这玩意重量不轻。
“这个是石磨。”林毅对小石榴说道。
他手里这个还算是轻的了，还有更重的，都是固定在一个地方的，一个人根本就搬不动。
石磨一共分为上下两个部分。
把上下两个磨盘，连接组装起来，便成了。
林毅在组装前，把磨盘用水冲洗了一遍。
吃的东西，更要注重卫生，干净。
小石榴在旁边很好奇这石磨是用来干什么的。
林晓这时候也起来了，打着哈欠：“哥，现在不是都有机器磨米浆了吗？你怎么还打算用石磨？”
“用石磨手磨出来的米浆，制作出来的米味道更好。”
同样的原理，机器磨的豆浆，口感也不如手磨的。
就是麻烦一些罢了。
但林毅觉得，想要制作的好吃，就不能怕麻烦。
组装好石磨，林毅在石磨的上方不远处，放置一个水桶，一根细小的水管连接着水桶和石磨。
这是待会磨米时候，用来加水的。
如果不加水，磨出来的是米粉，加了水，才能磨出米浆。
“妹妹，厨房里煮了粥，你去端出来吧。”林毅对林晓说道。
林晓点头，去厨房盛粥了。
家里有小菜，腌菜，榨菜，还有一小罐黄豆，用来下粥最为合适。
吃过早餐后，林毅这才开始磨米浆。
小石榴搬来了板凳，在一旁围观。
石磨上方，有一根木棍，是推拉的。
“哥，我已经很久没有看过手工推磨了，我也想玩一下。”林晓对这个很感兴趣，上手推起磨来。
林毅？？
“这个有什么好玩的。”林毅哭笑不得，小时候，那个时候，哪有什么机器，都是手工磨的，又苦又累，他们对此避之不及呢。
没有谁是想要主动去干活的。
当然，有钱人家里，磨黄豆，磨玉米，量大的时候，都是用驴推磨的。
林晓约莫推了五分钟，便推不动了，把磨重新交给了林毅。
小石榴试了一下，她力气更小：“我吃奶的劲都使出来了，还是推不动。”
林毅被小石榴给逗笑了：“女孩子力气本来就没有男的大，更别说你还这么小了。”
林毅接过磨之后，推了起来，状态轻松。
刚才林晓推的可是很吃力的，而这磨盘在林毅手里，居然转动的飞快。
小石榴瞪大了眼睛，有些难以置信。
她怀疑自己和妈妈刚才推的石磨和老舅推的是同一个吗？
没有对比就没有伤害啊。
林晓昨天晚上一共浸了5斤米左右。
难得做一次米，林毅打算送一些给村里的李大爷吃。
这段时间，他外出都是李大爷帮忙看家。
看呆呆萌萌这几天长的，甚至比林毅自己喂养还要大的块，就知道李大爷用心在照顾。
而李大爷这个人脾气很怪，你要是给他钱，他没准跟你急。
送一些米给他，他反而高兴。
他本就是喜欢吃米的。
再就是唐仁和唐两人的份，林毅得备着。
唐现在不能吃辣，可以包一些不辣的。
米还是挺容易消化的，只需要少吃一点，便问题不大。
唐这几天，差不多可以试着吃一些饭食了。
老是喝粥，都快把她给馋坏了。
虽然说每天都各种人参，乌鸡，补品吃着。
但这些还是不如米面的。
今天早上，唐便吃了一小块馒头，撕成一片片，细嚼慢咽的。
约莫一个小时后，桶里的米变成了大半桶的米浆。
“老舅，接下来要怎么做呢？”小石榴刚才也用手机记录了林毅推磨的过程，虽然没有直播，但她打算之后把这个剪辑一下，成为小视频，到时候配一些文字发到直播账号上去。
“接下来，便是搞了。”林毅把桶拎进厨房，开始生火。
做米，一定要用到土灶，小锅没用。
这也是为什么林晓在城里吃不到的缘故了。
因为她们家可没有土灶呀。
林晓看到林毅生火，有些不好意思，昨天她生个火差点没把厨房给点了，现在想想，还有些不太好意思呢。
“生火有个小诀窍，先点着一些，再用这一小撮火去引燃其余的柴火，而不是一上来就点一堆，那不引发火灾才怪呢。”林毅告诉林晓。
林晓小时候也没有生过火，因为这是林毅的工作。
林毅点燃了一小撮柴火，用钳子把火夹到灶底，然后放入一些干柴。
不一会，锅里便燃烧起了熊熊的烈火。
等锅烧红了，林毅便开始往锅里倒米浆。
米浆有点多，林毅打算分两次。
搞是个技术活，也是体力活。
随着水烧干，米浆开始逐渐凝固，成为了一个圆团。
有些像是麻芝。
麻芝和米，一个是用糯米，一个用大米。
麻芝是需要抡大锤敲的。
木头做的锤子，千锤百砸，把糯米给砸成团，然后裹上黑芝麻和白糖，简简单单的美味便出炉了。
林毅用锅铲，在锅里来回搅拌着米团，防止粘锅。
这个还是很容易粘锅的。
第224章 锅巴
前面的步骤，很多人都会，但这一步，却是关系到成败的一步。
米好不好吃，皮的火候，至关重要，
老一点难嚼，火候不到又会生。
不过，这显然对林毅来说，不是什么难事。
不一会，锅里传出了阵阵香气。
林晓和小石榴忍不住咽了咽口水。
“想不想吃锅巴？”林毅询问她们。
林晓忙不迭的点头，她和哥哥小的时候，哪里有现在那么多五花八门的零食吃啊。
家里也没有钱，给他们买零食。
当然，也会有些地道的土味小吃。
锅巴便是其中之一了。
这可是林毅和林晓小时候的味道。
林毅分出一小部分米，放在锅里，继续炒起来。
等两边都烤至金黄之后，再铲上来，表面撒一些食盐和辣椒，锅巴便新鲜出炉了。
“来，尝尝，小石榴，你不能吃，刚从锅里炒上来，太上火了。”林毅对林晓和小石榴说道。
小石榴！！
“老舅，这不公平，我就吃一丢丢嘛。”小石榴眼巴巴的看着林毅。
这锅巴虽然其貌不扬，看上去不如她的薯片好吃，但小石榴没有吃过...
所以就显得特别想吃了。
“哈哈，给你吃一点吧，看你馋的，不过你不见得会喜欢吃这个，因为这是妈妈和舅舅小时候没有什么零食吃，才吃的，味道其实不太好。”林晓夹了一小块，吹凉了，给小石榴尝。
有时候，只是记忆美好罢了。
林毅也尝了一块，味道还是那个味道，却完全体会不到小时候吃锅巴那种快乐了。
小石榴品尝了锅巴的味道，当即没有什么兴趣了，还是她的薯条和薯片好吃。
不过林晓还是吃的津津有味。
“哥哥，这跟咱妈弄的锅巴一个味道。”
“你也少吃一点，上火，我还记得你小石榴偷吃锅巴，结果第二天嘴便上火起水泡了，真的是...”林毅微微一笑。
“我还记得，第二天，哥哥你还挨打了对吗？”林晓当时还很内疚，明明做错事的是她，结果反而是连累了林毅挨揍。
一个家里，如果有好几个小孩子，大的肯定是要吃亏些的。
哪怕是没有哥哥什么事，那最后挨打的，都会有哥哥一份。
父母会说，都怪你，怎么没有看好妹妹...
当然，现在回想起来，林晓心里还挺暖的。
小时候被哥哥宠，也是一种幸福。