“事情是这样的。”老鼠用筷子夹了作为装饰的孔雀尾巴，从孔雀开屏斗艳的摆盘来说，肉丸是孔雀身体，土豆泥则在孔雀尾的位置。
当蒋玫思等人抱着难不成蔓越莓酱被土豆泥埋住了这种不切实际的想法，一个肉丸突然掉下去。
白郭懵:“肉丸掉下去了？”
“特殊的器皿，果然不只是为了造型。”迪恩心中了然。
下一秒，肉丸好像穿上了一件玫红色的衣裳，从下方的小门滚了出来。
“嗯好吃，肉丸的鲜嫩加上蔓越莓的酸甜，真的是刚刚好，好就好在刚刚好。”老鼠一口半个肉丸，吃得那是津津有味。
那真是闻着流口水，听着咽口水。
同事也顾不上演了，直接夹一筷子孔雀尾巴，又一个肉丸掉下去，直接吃起来。
老鼠嫌弃的看了一眼同事，这尼玛演戏都不认真，难怪没有女票，这还怎么给袁老板装逼？
作为有女票的老鼠决定，一个人也要装下去，一边吃，一边自问自答道:“我看你肯定不知道，袁老板的设计多巧妙，只要轻轻夹动土豆泥，就可以打开盘子上的暗门，然后就可以包裹蔓越莓酱。”
实在是太好吃了，老鼠话是越说越快，到最后甚至都听不清楚了，然后开吃。
不愧是袁老板，好吃得连舌头都快吞下去了。
不管看几次，都不会平静，李立暗忖，同时心中还有一点小欢喜。
要知道之前输在瑞典肉丸上，是因为味道，肉丸本身的味道就足够好吃。
李立是不怎么清楚袁州为什么要弄出其他东西，但经过后来食客的意见簿提醒，李立是想明白了，他就想看看迪恩震惊，以及不理解的表情。
是以，李立看向迪恩，但出乎他的预料，迪恩脸上只有震惊，没有不理解。
“吃个丸子……要不要这么夸张。”
“好精巧。”
明星震惊于瑞典肉丸的精巧，但实际上袁州如此改良，可不是让人佩服这个。
“不光是精巧。”迪恩接话:“之所以在盘底开个小门，让肉丸从高处掉下，是为了在落下的途中完整的裹上蔓越莓酱。”
“如果我没有想错的话，袁大厨应当是用某种方法将蔓越莓酱做成软薄纸的形状，让肉丸能够完全裹起来。”
“这种方法就完全避免肉丸类食物的两个缺点。”
迪恩越说越激动，到后来都冒出法语了，因为语速太快了，就连李立这个经常去法国，法语不错的都听不懂。
“肉丸类食物一直有两个缺点，我们厨师界一直想克服。第一蘸酱不均匀，无论酱料多好，食客蘸酱是自己来，多一点少一点就会影响味道，做了很多尝试，但最多也只能够尽量减少差别。”
“第二，普通蘸酱在美观上，会不那么好看。”迪恩目光直勾勾的盯着袁州道:“我完全没有想到，在华夏竟然早就已经完美解决了。”
听迪恩这专业的说明，白郭、黎禾、蒋玫思三人才明白，这精妙的小机关，竟然蕴藏了如此多的道理，完美克服了缺点。
“一份瑞典肉丸，或许这就是真的大师？”白郭震撼道了。
“的确是好像穿上了糖衣，裹的蔓越莓酱又漂亮，又均匀。”蒋玫思仔细看老鼠筷子中夹的。
黎禾眯着眼总结：“人出名，能被称之为大师，真的是有道理的。”
迪恩很激动，但李立就有些不开心了，本来他过来是想解说一把的，没想到迪恩一眼就看出来了。
李立叹了一口气，看来自己比迪恩还是差点的，至少在眼光上。还要继续锻炼厨艺，想到这里，李立也不看了，离开拍摄现场，回店。
完美瑞典肉丸，让白郭三人想吃，毕竟这道菜无论是颜值，还是味道，都好好吃的样子。然而可惜的是，并吃不到，蒋玫思眼睛都望穿秋水了。
……
第八百三十七章 明星们的第二个任务
因为对肉丸有了这样的解读，迪恩很是认真的转身出门找导演去了。
迪恩是直接向导演要了袁州做瑞典肉丸的录像，虽然还是没有看清楚特殊的蔓越莓酱是如何处理的，但就光是袁州对猪肉和牛肉的处理，就让迪恩佩服不已。
从刚才迪恩对袁州的称呼都能看出来，迪恩是服了，甚至于觉得，楚枭一身的对手应该是他，因为袁州的厨艺实在是太高了。
明星们完成了第一个任务，袁州中午的营业时间也结束了，出血的老鼠除了瑞典肉丸还点了其他的，吃撑了，幸好同事扶着，两人慢慢离开。
排队的人群也没有了，虽说桃溪路还是挺热闹的，但人是少了很多。
导演组开始发布第二个任务，迪恩则第一时间找到了袁州。
“袁大厨，对于之前对您的轻视，我在此郑重道歉。”迪恩第一句话就是道歉。
袁州：“？？”
也不管袁州理没有理解，迪恩先是证实自己的猜想，将自己猜想的关于瑞典肉丸那一层蔓越莓酱的做法说了出来。
袁州听完也颇为诧异，能够一次就看出瑞典肉丸原理的，这迪恩是第二人。
得到肯定，迪恩激动得紧紧握拳，道：“袁大厨能否告诉我，这样改良瑞典肉丸的灵感是来自于什么。”
“冰糖葫芦。”袁州倒也没有藏着掖着，直接说道。
“糖葫芦？那是什么？华夏的食材？”迪恩仔细的想了一下，然后问道。
“你一个外国人，没有吃过冰糖葫芦，不知道糯米纸很正常。”袁州回了一句，就练雕工了。
而迪恩却把袁州这句话记住了心里，然后叫助理找来了糯米纸的资料，糯米纸早在宋朝就有了，是用淀粉与明胶高温挤压烘干而成。
糯米纸，再结合包裹肉丸的蔓越莓酱，迪恩懂了，从生活中随处可见的东西，改良出困扰了厨界许多大厨的难点，这就是大师水准。
“华夏的美食底蕴太深厚了，一个糯米纸就能看出美食智慧。”迪恩忍不住感叹。
另一边，导演组发布的第二个任务是让明星们在嘉宾的帮助下，跟袁州学一个小手艺。
“你们导演组和袁大厨商量好了？”接到任务的黎禾第一时间问。
导演很自然的摇头：“当然没有。”
黎禾闻言脱口而出：“那你觉得袁大厨会教我们？”
导演耸了耸肩，露出一副那我就不知道的表情，气得黎禾肝疼。
节目组原本的意思是，希望在嘉宾迪恩的帮助下完成这个任务，毕竟节目组不傻，如果没有迪恩也不指望三个明星能真的在节目里面学会什么。
但接到任务的黎禾和白郭、蒋玫思一阵讨论，讨论出了完成任务的其他方法。
首先来说，学一个小手艺，并没有说是学一道菜，所以说只要找一个最简单的来学就好了。
什么最简单？黎禾三人一致认为，就是白米饭，没有什么比煮白米饭更简单了，就是打开电饭锅然后按照比例倒米倒水。
距离袁州小店的晚饭时间还有一段距离，拍摄节目黎禾三人自然不可能就蹲守在这里，但又怕九折人多到时候看不到。
是以，黎禾想到了折中的办法。
要不怎么说明星方便，白郭和蒋玫思找了要吃在袁州小店排队吃晚饭的食客，让食客帮忙点一份白米饭，这样就可以在旁边看了。
这个事情自然是蒋玫思最先找到，美女的效应是很厉害的，何况还是一个美女明星，是以这个任务很快就完成了。
粉丝答应后，几人就休息的休息，赶场的赶场去了。
而袁州小店的晚餐时间还是按时开始了，粉丝为了自己的爱豆，早早的就来排队了，甚至差点比乌海都早。
这不第一批就轮到了这位粉丝，他立刻呼喊起了自己的爱豆前来。
“思思，我已经点好了，马上袁老板就要开始做了。”说话的这人就是和蒋玫思他们商量好了的粉丝。
是的，明星三人组很是聪明的请求自己排在前面的粉丝帮忙点餐，这样既快速又能很好的完成任务。
这不，这粉丝就赶忙通知了自己的爱豆，能在袁老板的规则内帮到自己的爱豆，这个粉丝还是非常高兴的。
“谢谢你。”蒋玫思笑眯眯的道谢，然后送上了自己的签名照。
“谢谢思思，祝你们任务成功。”粉丝激动的放好照片，然后大声加油道。
“我们会努力的。”蒋玫思握了握拳头，认真的回答。
“开始，袁老板开始了。”粉丝指着厨房里的袁州说道。
“好的，专心点，看看这白米饭怎么做的。”黎禾往前走几步，期间还不小心擦到了程技师，下意识的露出抱歉的笑容，然后继续看袁州去了。
袁州的米百做里面一直包含了白米饭的，并且因为系统提供的那个电饭锅的关系，袁州基本都是一起做白饭的。
毕竟点白饭的人还是不少的。
“我倒要看看这98一份的白饭是怎么做的。”白郭嘴上念叨。
是的，在白郭看来这98一碗的白饭未免太贵了，但粉丝说过这个是最划算的餐点，因为可以点百种做法的白米饭。
但在白郭看来还不就是白米饭，能多少种做法，估计又是因为名气大，所以价格贵，但这些白郭都没有表现出来。
毕竟他是明星，而且是来拍摄的，又不是来打假的，看着学会完成任务就好。
最最重要的是，白郭看这些人吃这个老板做的东西都跟抢一样，很可能是真的非常好吃，还有就连那位法国名厨都说他的厨艺以及心思非常棒。
这样算起来，98一份的米饭在米其林三星的餐厅里也就不算贵了。
白郭的这些小心思大家都不知道，他们正想着如何在这样的简单任务中增加自己的镜头，同时又有爆点，让观众喜欢。
毕竟这才是明星们的主职业。
而对这些袁州自然是不管的，径直从柜子中取出米，然后开始清洗起来。
……
ps:又到月底了，菜猫来求票啦~月票、推荐票什么的请投一下，谢谢大家啦~
第八百三十八章 那么还是换吧
前面就说过，袁州洗米和其他人不同，为了不破坏米粒的清香，他一贯的是用一根无味的水晶棒搅拌，让米粒互相碰撞，轻微摩擦出上面的浮尘，这样进行清洗的。
是以，蒋玫思、白郭和黎禾就看到袁州左手轻轻晃动瓷盆，右手快速搅拌，盆里的米带着清水就开始旋转起来。
旋转的样子很是规整，最重要的是米和水，双手不同的操作，是一个极为平衡的状态，好似一个白色的龙卷风一般。
洗个米都跟别人大不相同，动作轻缓，却又很准确，把黎禾三人组都有点懵。
“哦，真是让人惊讶的洗米方式。”迪恩惊讶的挑眉，好像是在给蒋玫思他们解释，又好像是看穿了秘密的自言自语：“虽然没见过袁大厨做西点，但我认为袁大厨做西点也应当非常厉害。”
“做西点最重要一点就是手上的轻重缓急，就这个洗米的动作，就能展现出扎实的手上功底，无论左手还是右手的力量稍重或者是稍轻，都会破坏这个旋转，这种最佳旋转的轻缓，应当是经过许多次实验。”迪恩忍不住感叹：“如此繁琐的洗米，但想到袁大厨为了瑞典肉丸的改进，也是正常。”
“大师比精英的高度其实相同，但强的地方就是细节。”
正所谓内行看门道，外行看热闹，如果迪恩不解释，黎禾、蒋玫思、白郭刚才只是觉得这种洗米方式与众不同，很秀。
但现在……
“不会吧？”即使迪恩已经讲解得非常清楚了，但蒋玫思还是有点难以置信，洗个米，吃个饭，真的需要这样？
可能是巧合吧，蒋玫思这样想，但也是恰好，看见了袁州停下，换个方向，逆时针继续旋转，而这个时候左右手所用的力道，和刚刚是一毛一样的，至少蒋玫思肉眼是看不出区别。
这个洗米力道，真的是固定的。
“我们难道要这样洗米？”一时之间黎禾三人突然反应过来了，然后脸色大变。
不过，袁州可没等他们感慨，继续做着自己的事情。
用这样的方式洗了两遍米后，然后直接把水沥干倒进压力锅，这个时间袁州一样是双手一起动的。
右手端着一壶开水，左手拿着一个小勺子，到开水下去的时候，左手的勺子也轻微晃动起来。
黎禾的眼神很好，能清楚的看到勺子里白色的颗粒均匀的洒落下来，还没开水激发米粒的香味窜出，袁州就关上的盖子，直接开始蒸煮起来。