“红花椒口感强烈适合做辣味重、香辣风味的菜,比如辣子鸡等,而青花椒除了适合做麻味重的菜,还有清新香味的菜肴,比如小炒肉之类的。”楚枭一句句慢慢说道。
“楚技师还真是爱好独特。”眼镜男咬牙切齿的说道。
眼镜男说的爱好自然是指楚枭拆台的事情,只是他说完后就转身打开大门离去。
“先生,休息区域在正前方。”门口的礼仪小姐微笑着说道。
“不必,我去取车离开。”眼镜男是自觉没脸待下去了。
第一个就错了,还被人无端嘲讽,他自然不想呆在那里。
“过刚易折。”李研一在眼镜男走后若有所思的说道,只是不知道是说锋芒毕露的楚枭还是已经离开的眼镜男。
“第二个直接上吧,就是我。”楚枭并不在乎眼镜男的做法,反而催促起礼仪小姐。
第二号食材也是普通中带着点不普通的豆芽,也很巧合,袁州的开场题目是豆腐,楚枭的第一个就是豆芽。
“袁老板那人好嚣张啊。”全程围观的唐茜小声的对着袁州说道。
“嗯,很自信。”袁州点头。
“这家伙是楚枭吧,回国了?”凌宏突然插话。
“你认识?”袁州是不认识楚枭的,是以才会觉得没所谓,当然认识也不觉得有什么。
开玩笑他楚枭再厉害,难道见过五指猪、卷毛猪、带香气的绝版牛肉?不含污染的极品山泉水,只是用来洗菜这种事情?
更何况,袁州现在厨艺也是很好的,生死看淡,不服就是干!
是以袁州还真不怕他,哪怕他名头再大,毕竟系统给的机会加上袁州自己的努力,他相信他自己更加厉害。
“当然,年轻一辈中画画就是这家伙。”凌宏指着乌海,接着说道:“至于做菜那就是楚枭楚技师了,他太有名了。”
“你吃过?”乌海比较好奇这个问题。
“一次,排了整整八个月。”凌宏毫无疑问的点头。
“味道如何?”乌海直击重点。
袁州只是淡淡的看着,脸上并不流露出紧张之类的情绪,倒让故意卖关子的凌宏有些无语。
“说说看。”漫漫在一旁好奇的问道。
“我觉得肯定没有袁老板的好吃。”唐茜鼓着脸颊,一副袁州最厉害的样子。
“说的没错,确实没有袁老板的好吃,但是他的技艺绝不输于袁老板。”凌宏叹口气,这样说道。
“没袁老板好吃,自然技艺没有袁老板好。”唐茜气呼呼的说道。
“不,只是我认为袁老板的好吃不光在于技艺上。”凌宏说出了自己的感受。
“谢谢夸奖。”袁州适时的补上一句。
“我觉得袁老板的才是最好的,等等,袁老板那家伙上去了,你快去看看他是不是真的这么厉害。”唐茜小声的咋呼。
“去吧,知己知彼百战不殆。”漫漫做了个加油的手势。
“去吧。”然后来观看的食客,全部异口同声的说道。
“这架势还真像去吧,皮卡丘。”袁州心里冷不丁的蹦出这句话。
好似自己一去真的会变成那只会放电的萌物。
定定神甩去可怕的想象,袁州步伐稳健的去看楚枭怎么判断。
刚刚眼镜男用的就是大家常用的方法,好似中医上的望闻问切一般仔细判断。
而楚枭则上前走到规定位置,大约停留了二十秒就直接开口了。
“豆芽使用的春豆子,经过六天的发芽时间,发芽的时候上面盖的细棉布,味道太大了,建议下次使用无味的麻纱。”楚枭只说了一句,就这样一句话。
但就是这句就已经很装逼了,豆芽发酵出来后其本身会散发浓烈的豆香味,还有发酵的味道,比赛用的遮盖物还选择的细棉布,普通来说根本没有味道。
这种情况下能说出是春豆子和细棉布足以想象楚枭的厉害之处。
然而袁州有时候也是很有恶趣味的,这不这次就轮到他开口了,这个逼他装了!
袁州“……”
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第三百七十四章 袁州打脸
“这个可不是春豆子,而是春夏交际的豆子,大约有三分之一都是春夏交接时候的。”袁州一脸淡定的说出自己的判断。
“你说的都对,但是我并没有说完。”楚枭回头看了一眼袁州,继续开口。
“前面的这位技师已经说过,那我就不再说了。”楚枭只是轻瞥了一眼袁州,并没有说他名字的意思。
“这一盆豆芽一共经过了三个人的手,还都是女孩子,我建议以后接触食材的女人都不要擦香水。”楚枭耸肩接着说道。
完全不为刚刚被袁州插话而感到任何别的不适,毕竟他若是见人说错也会直接指正。
“可以了,就这些。”楚枭直接转头回自己位置。
他根本不会认为自己有错。
而袁州则在默默的念叨几个香水的味道。
“说起来这些香水肯定有名字,看来我还是知道的太少了。”袁州知道这些香水的味道,却无法说出它们的名字。
心里暗下决定,准备回去扩充自己的知识面,知道多一些总没有坏处。
袁州是第四个上去,是以也就没走远。
“今天的运气居然特别好。”袁州看着盘子上的东西,无声的感慨这又是一个不那么常见的东西。
盘子里的是一朵花,下面还有两片绿色的也作为衬托看起来很漂亮。
“珍珠菜。”袁州一口说出名字。
“这菜确实少见,现在咱们吃的少了。”华夏厨师联盟主席摸着自己的山羊须,笑眯眯的说道。
“还好,前面我还尝试了一次,味道可是有些记忆犹新。”桌上放着珍惜食材研究博士的中年男一推眼镜,认真的说道。
“小董就是年轻,什么都敢往嘴里塞。”联盟主席笑着说道。
“可不是,我还是喜欢处理好的,不然也要极其新鲜的才行。”食评大家的话一听就知道他是个挑剔的。
“此菜产于新安,尤以新安江上游的最为爽滑肥嫩,其为多年生草本菊科植物,喜好温暖,叶片很像野菊花,也就叫做白花蒿,开花的时候花小而白,色泽好似珍珠,所以才名珍珠菜。”
袁州习惯按照系统的介绍来,先说出这菜所有的性状之类的。
“这家伙怎么回事,不是厨师吗,搞得和植物学家似得。”下面的大厨小声的议论。
“可不是,又不是楚枭,说个菜还搞出学名之类的来了。”大厨皱眉,有些不满的说道。
可不是不满,一个楚枭这么说大家还能接受,毕竟习惯了,这家伙装逼如风,被碾压习惯了,但怎么好像又来了一个怪物,随随便便就长篇大论的。
这岂不是显的他们很无能。
然而他们的抱怨还没完,袁州又开始了。
“面前的这个看起来肥美漂亮,却不是野生,这个季节只有广东才有自然生长的,而现在运过来不会这样新鲜,所以这菜产自本地郊外的大棚,这几株应当是种植在中间的珍珠菜,香气强烈。”
“潮州菜当中最为常用,不过我认为下次不用使用水生的方式种植,这样反而失去了珍珠菜的其中一种土味。”袁州淡淡的说道。
“MD一个两个好像狗一样,不对狗都没这么厉害,这鼻子都不是人吧。”大厨看着珍珠菜根须上的泥巴,无语的说道。
都是泥巴也不知道怎么判断这是水生的。
下面的大厨表示全脸懵逼。
“老头子你这次总算没瞎眼,这么明显陷阱能看出来也不错了。”邢岷开启新一轮的嘲讽模式。
“你看出来了?”李研一轻飘飘的反问。
“那当然,老头子眼神好着呢。”邢岷胀红了脸反驳。
“呵呵。”李研一极具嘲讽的,意味不明的笑了一声。
“李老头你什么意思,有本事咱们亲自较量,老头子今天就让你知道,我是那次输是个意外!”邢岷瞬间炸毛,撸起袖子就准备上前。
而李研一事不关己的安静坐着,时不时看看主席台,时不时又看看袁州,就是不看邢岷。
这态度瞬间激怒了邢岷,立刻跳起了大声说道。
“好哇!你竟敢看不起我,李老头你起来,咱们较量较量!”邢岷见李研一就是不看他,上前几步就打算揪人。
“老师老师,你快看结果出来了。”助手一脸无措,只能指着前台转移注意。
原来这两个老头吵架的时候,那边第一轮的比赛已经结束,正在宣布明天参加的最后珍惜食材的人选。
“有什么好看的,还不是楚枭那小子最厉害。”邢岷头也不回,准备继续找李研一的麻烦。
“老眼昏花。”李研一嫌弃的看了一眼邢岷。
完全是一副毫不在意的样子。
“李老头你最好给我说清楚,谁老眼昏花!”邢岷毫无风度的说道。
“自己看。”这次李研一大发慈悲的理会了邢岷,指着前台,示意自己看。
“看就看,还不是老头子我的徒弟最厉害。”邢岷咕哝。
“半路徒弟。”李研一毫不留情的补刀。
“那也是天才的半路徒弟。”邢岷最不在意半路这个形容词,事实如此,但他也很骄傲。
“看结果说话。”李研一哼了一声。
宴会厅有个投影仪,上面显示了结果,只有三个可以参加明天的珍惜食材,因为这三人和其他的差距太大。
楚枭:148(种)
袁州:148(种)
方天:63(种)
剩下的基本都是二三十种的样子,这差距太大,是以三位评委也就选择了最多的三人,但这三人也有很大差别。
“那袁州是你介绍的?”邢岷眼神紧盯着李研一。
“没错,发挥的马马虎虎。”李研一严肃的脸上微微露出笑容,气死人不偿命的说道。
“你就瑟吧,明天的珍惜食材肯定认识不了几种。”邢岷哼了一声,不过又继续说道。
“就是跟着你可惜了,不如和老头子我学学,保证是下一个楚枭。”邢岷的语气肯定。
“不好意思,我并未拜师。”一旁路过的袁州突然说道。
这一下,两个老头都有些面面相觑,这还没师傅,这TM难道比楚枭还妖孽?
……
第三百七十五章正面对决
“小子,你什么意思,这老头不是你师傅?”邢岷最先反应过来。