姐妹是真的姐妹，但是抢起东西来也是真的狠，因此唐茜觉得速度得快，姿势得帅，不然包子就会进入其他人的嘴里。
相较于漫漫她们这里的热闹，乔洪涛那里就安静了不少，因为是一个人来的因此就跟其他人拼桌，互不相识，除了点头示意外，所有的注意力都在自己的早餐上。
乔洪涛选择第一个吃的是辣口的包子，上面洒了一些翠绿的葱花，越发显得金黄色很耀眼了。
因为热力的熏蒸，葱花散发出独特的香味，混合着煎制的香味，很是吸引人。
乔洪涛挡不住，速度极快地拿起筷子夹了包子放到嘴边就是一大口。
他的一口直接将包子咬了一个大洞，也是连皮带料给吃进了嘴里，带着浓烈香辣气息的馅料，混合粉丝的脆韧，吸饱了汤汁，以及酥爽的包子皮，都给人以新的口感。
袁州做的辣口的包子其实调料跟不辣的一样，唯一不一样的就是加入了自制的黔味香辣酱。
带着一丝丝独有的酸涩味道的辣酱，给本来就十分丰腴美味的馅料增添了新的活力。
比起不辣的馅料，辣口的显然更加厚重一点，但是就是这一丝独特的酸辣给煎制得金黄的包子带来了全新的体验。
“真是好吃，辣而不腻，皮薄馅多，酥脆软嫩，原来炸包子也可以这么好吃，果然华夏的食物真是太美味了。”乔洪涛道。
……
第二千二百九十五章送礼
自从昨晚吃了一个回锅肉和麻婆豆腐这两道流行世界的华夏菜以后，乔洪涛觉得华夏菜也相当不错的，备注尤其是袁州做的。
现在早餐的包子更是给了乔洪涛一种全新体验，包子他是吃过不少，馅料比这珍贵的就不少，新加坡有什么海参包子、鱼翅肉包之类，但都没有眼前这朴素的馅料好吃。
吃完辣口的包子，乔洪涛迫不及待地夹起不辣的吃了起来。
如果说辣口的包子是口味较重的京剧的话，那不辣的包子就应该是吴侬软语的黄梅戏，一个厚重优雅，一个婉转悦耳，不分轩轾，同样很好吃。
“就是真的量少了一些，感觉根本没吃饱。”乔洪涛颇有些幽怨地看了看袁州的方向。
他是知道规矩了，也没有尝试是否能够改变，手艺这么好的大师，定的规矩只要遵守就好，不然没得吃就得不偿失了。
这时候乔洪涛才觉得可能昨晚真的是冤枉吴总了，也许真的是菜少，而不是被偷吃了。
美味的早餐时间很快就到了尾声，两个拳头大的包子，加上馅料着实不少，女生基本都是全饱的状态，就是男孩子都有七八分饱了，耐得住的直接等到中午吃午餐，耐不住的门外很多早餐摊可以供选择，也是很方便的。
而袁州则是洗漱完了以后继续进行刀工的演练，中午的午餐时间如期而至，没有乌海的加入略显平淡也挡不住大家的一颗吃货的心，点起菜来都是按照自己胃的上限来的，没有例外。
最多也就是先在外面吃上一碗面或者一碗粉，或者摊上的一些小吃，垫一下胃然后再去厨神小店吃饭，反正不吃撑都不想出门。
午餐时间结束以后，袁州想了想还是打算练习刀工，虽然今天青厨会的人已经不来了，加上天气不好，淅淅沥沥的小雨在午饭过后不久就开始肆虐大地，也不好在外面淋雨。
不在门外练习可以在厨房练习左手刀工，虽然袁州觉得不用着急第二种典藏级刀工，但有空闲的时间还是逮着机会就练，他一直觉得熟能生巧是最好的方式。
雨势不小，可淋雨吃东西的吃货真不少，只要不是暴雨，就可以无视，桃溪路依旧十分繁华。
“这里，还有这里，这些地方不要给人摆摊了，这样会影响袁老板做生意的，知道吗？”王主任就是冒雨也在检查桃溪路上的情况。
尤其是厨神小店的附近，更是重中之重，虽然厨神小店占地很宽，除了本身经常开门的小店，左右两边都是袁州的地盘，因为不常开，除了素宴和烤全牛和烤全羊的时候，基本不用，王主任还是十分仔细地每天都会过一遍。
而且坚决不会将这些地方的外围的位置给那些摆摊的人，就是为了防止耽误袁州做生意。
每每检查到这些地方的时候都会提醒一下下面的人，这都是惯例了。
就在袁州打算开始练习左手刀工，王主任巡查桃溪路整体的时候，路口来了一个人。
头发花白，看着年纪虽然大，但是力气绝对不小，因为他抱着一个比较大的白色泡沫箱子，而且是单手抱的，另一只手则是撑着一把伞。
别看好像东西很多，但是来人步伐稳健，而且速度很快，没一会就进入了桃溪路里面。
“踏踏踏踏”
本来袁州是没有在意脚步声的，因为下雨的关系，外面走路的时候，脚步声极响，因为带着水呢，但是这回的脚步声似乎是冲着小店来的？
“这个时候会是谁来？”袁州本来打算进厨房的，还是停了下来，就站在隔断那里，看着外面连绵的雨幕。
很快一个撑着伞的身影就进入了视线，伞打的有点低，看不清面容，只能看到半截类似唐装的短袖褂子，还有一条黑色的裤子，就是脚上都穿了一双类似以前的那种千层底的布鞋，也是亏得桃溪路上的排水设施不错，没有积水。
等到到了门口的位置，来人先将手里的箱子小心地放在地上，然后将伞收起来放到门边以后再将箱子抱在手上，这次是双手抱着的，这时候来人才抬头向店里张望。
“请问是袁主厨吗？”来人虽然看见了袁州但是并不认识袁州本人，只知道他很年轻，现在看到人自然需要确认一下的。
袁州一看来人年纪已经很大了，脸上都是皱纹，虽然双目依旧有神，但是也挡不住岁月的痕迹，因此在人还没有问的时候，就直接掀开隔断走了出来。
“我就是袁州，请问老人家来有什么事吗，快进来说。”袁州走到门边直接招呼老人进来。
对于年纪长的人，袁州一向是很尊敬的，因此看到来人年纪不小了，直接先招呼人进来。
老人随着袁州的动作，先是在外面仔细地跺了跺脚，将脚上的水跺走一些以后才走了进来，将箱子放到了一边的桌子上。
袁州倒了一杯温水给老人以后才再次问道：“老人家是有什么事来找我吗？”
“我就是来给袁主厨送东西的，这是我自己往年自己做的，希望袁主厨不要嫌弃。”老人直接动手将泡沫箱子打开，露出里面的内容。
是一个比起泡酒的那种玻璃罐子还要大上一些的罐子，透明的色泽，里面有些黄褐色的食物，还有一点点水渍，不多刚刚好可以润泽这些黄褐色的食物。
“这是咸青柠吗？”袁州自己也在领取粤菜以后做了两罐就是为了搭配海鲜使用。
海鲜加一点点咸青柠进去，味道就会有翻天覆地的变化，可谓是搭配海鲜的最佳作料之一。
很多粤菜大师对于咸青柠都有自己独特的想法。
“这是我十年前自己腌制的，年份比较久了，当时还是自己晒海盐腌制的，味道应该还可以，希望袁主厨不要嫌弃才是。”老人温柔地看了看瓶子对袁州道。
“这……”袁州有些迟疑。
一看就知道这罐子咸青柠，绝对是老人的心头好，虽然经常有人送东西来给袁州，但是这么突然来的还是第一次。
“抱歉，我还没有自我介绍，我叫张海森，是张龙全的父亲，这次来主要就是感谢袁主厨对我儿子的帮助的，不是什么好东西，就是个心意。”老人也就是张海森突然想起来自己啥都没说，就直接送礼确实失礼了。
……
第二千二百九十六章 没有高低
“原来是您亲自过来了，实在太客气了。”袁州一听张海森自报家门立刻多了些自己人的亲切感。
袁州对于自己的两个粤菜记名弟子都挺满意的尤其是张龙全，人聪明会来事，别看年纪大了，比起小年轻也是不遑多让。
作为袁州粤菜的徒弟，虽说之前在与黄刚的粤菜会长之争败下阵，但也是粤菜砥柱人物。
张海森是张龙全的父亲，今年整七十岁了，但是看起来还是很精神烁然的。
他这辈子最骄傲的事是有一个青出于蓝的儿子，作为一个干了一辈子乡厨的人，在十里八乡还是很有名气的，但他始终觉得乡厨难登大雅之堂。
张海森梦想是想要当一家大酒店的总厨，觉得这样才是出息，当然作为老一辈人的想法，总觉得体面才是对一个工作最好的衡量标准。
因此张海森从小对于张龙全的教养就十分严格，有种自己飞不起来，就想要孩子完成自己愿望的想法。
在严苛的培养下，张龙全也算是争气，学也没上几天，但对于做菜还算是得心应手，加上有那么几分天赋，年纪不大的时候就已有不少名声了。
等到袁州当初举办云贵川三省乡厨大赛，张海森就十分关注了，要不是他籍贯不是云贵川，而且已退休了，不然自己都想上。
这也是第一次张海森觉得原来乡厨也是厨师，也是有地位的，一切认知的改变是袁州带来的。
因为就袁州的地位和厨艺他也尊敬乡厨，张海森觉得内心憋了多年的那口气终于可以出来了。
当初袁州想要挑选各个菜系的记名弟子，张海森那真的是拿着鞭子在抽着想要让自家儿子夺得名额，能够得到袁州教授的机会。
功夫不负有心人，张龙全虽然略差一点但是还是和黄刚得到了这次难得的机会。
自此以后，张海森就肉眼可见的发现自家儿子的厨艺开始长进了，因此经常在家说的一句话就是“多亏了袁主厨你才有今天，你要做的就是好好学习争取将粤菜发扬光大，才是最主要的。”
而张海森是早就想要来亲自见见袁州感谢一番的，当然最主要的是想要来看看袁州。
毫不夸张的说，张海森有些“朝圣”的心情。
在张海森心里这是改变了他一生执念的人，而且厨艺还是那么高超，是他心里的厨神。
带上了自己最宝贝的东西来见心中的偶像，张海森还是略有点忐忑的，就怕丢人丢到了偶像面前。
刚才跟袁州说了几句话以后，紧张的心情就慢慢平复了下来，他觉得袁州很是平易近人，没有一点拿架子的行为。
“不客气，不客气，亲自来才有诚意，龙全那小子承蒙袁主厨多多教导了，也出息不少了。”张海森摆摆手道。
“龙全这次怎么没有陪您一起过来？”袁州见张海森有些不自在转移了话题。
讲真的，张海森长得不是很高大，普通人的身形，因为年纪大了身高还略有点缩，面貌普通，就一双眼睛炯炯有神，而张龙全已经五十了但是大概是因为跟着汪季客锻炼的原因，肌肉发达，保养得宜，看起来还是一个有点帅的大叔，跟张海森一点不像。
这也是袁州没有第一时间认出来的原因，估计是像母亲多一点的。
“哈哈哈，他最近跟黄会长在忙着整理粤菜协会的一些事情，大概好像要举办一个什么比赛来着，而且我又不是走不动，就是想要来看看袁主厨的，以前我也是个厨师。”张海森说着挺直了腰背。
他现在可以自豪的说自己干了乡厨干了一辈子了。
“看出来了，一看您这架势就知道您的职业是厨师。”袁州点头道。
“哈哈哈，袁主厨好眼力，不过我就是个乡厨，做做一些乡村宴席还行，其他的就不行了。”张海森谦虚道。
“这个咸青柠就是我最后一年做事的时候腌制的，不是贵重的东西，袁主厨可务必收下，尝尝看，咱们粤省当地的特色。”张海森补充道。
他是六十岁就退休了，倒不是他不愿意做菜了，而是体力跟不上了，做乡厨，比起在酒店里做大厨还要费体力，因为操办的都是宴席，起码四五桌起跳的那种，张海森能够做到六十岁已经是十分了不起的事情了，也是老爷子身体好。
“既然这样我肯定是要尝尝的，不过我也是做了一些的，就是年份不久，只有一年多的时间，到时候您少带点回去尝尝。”袁州道。
“袁主厨做的自然是期待的。”张海森十分开心道。
他对于袁州的厨艺那是仰慕很久了，现在可以吃到袁州亲手做的东西，激动的心情可想而知。
紧接着袁州就跟张海森聊起来了以前做乡厨的事，很感兴趣还询问了其中不少的事情。
主要是袁州早有想法，借由先前三省乡厨得出的结论，乡厨跟正经的厨师确实不太一样。
侧重点不同，并不是乡厨就没有可取的地方，很多乡厨的拿手绝活那也是厨艺界的瑰宝，比如前面有位厨师乡厨的泡菜，被袁州评为“体现川省泡菜的味道精髓”，据说有公司出一百万买配方。
卖没卖，袁州不知道，但他知道同样的配方在不同的坛子和气候泡出来味道都不同，出价公司估计也知道，就是买这个噱头。
好东西不能埋没了，既然想要发扬光大华夏的厨艺，那么不光是要吸收新鲜的知识，也要掌握旧的技能才行，传统不能丢，创新也不能没有，双管齐下，才是最好的方法。
袁州想要开展一个乡厨大联合的活动，将全国的乡厨都囊括进来，统一造册管理，当然这个工程很浩大繁琐，目前只是一个雏形的想法，还没有多成熟，因此只是在酝酿中。
这次张海森过来也是巧了，正好了解一下乡厨的一些事情。
说起其他的张海森可能还有点畏首畏尾的，但是说到干了几十年的事情，那他的话可就多了。
要知道虽然张海森以前觉得乡厨是下里巴人的事情，但是他的厨艺那是真的闻名乡野的，知道的自然就多了，说起来也是滔滔不绝的，认识的人也多，讲起来就更是没完了。
等到袁州的闹钟响起来的时候，两个人才算是意犹未尽的住了口，这次袁州的收获也是挺大的，至少心里的主意更多了一些完善和新的想法。
“不好意思，袁主厨这人年纪大了话就多了，实在是耽误了不少时间。”张海森回过神来就感到不好意思了。
他听儿子说过袁主厨每天的时间那都是有表的，什么时候干什么都是定好的，现在可好，他一说就是两个小时，肯定耽误事。
“没有，我收益很多。”袁州道：“都是厨艺。”
张海森觉得自己说的都是乡下家常，哪能对袁主厨有帮助，因此摆手：“我这都是一些乡下把式，就是十几块钱的菜，谈不上厨艺。”
“不不不，厨艺只有好吃和不好吃的区别，而服务和环境、食材这些才有便宜和贵之别。”袁州道。
……
第二千二百九十七章 尴尬一家四口
“袁主厨不愧是袁主厨，说的话太有水平了。”张海森道。
同一句话，不同的人说出来效果是不同的。