一大早的鸟儿就站在枝头开始了一天的歌唱,加上草丛里不时的虫鸣声,就像是一首欢快的小夜曲在凑响似的,让人觉得从早上开始就心里舒坦。
今天没有想好要做什么早餐,所以袁州的早餐还是恢复了待用面,吃过以后袁州快步回到店里。
“包子好像倒是做过不少,但是没有做过炸包子或者煎包子,要不然今天做个水煎包好了?”袁州心里思考着。
之前的蟹黄汤包,龙眼包子,灌汤包这些都是店里食客的心头宠,加上各种面,粉之类的,倒是确实没有做过什么油炸的包子,油条倒是做过。
“可惜最出名的应该是豫菜里面的水煎包,目前我还没有得到豫菜的相关任务,不过黔菜里面的水煎包味道还是不错的,就选这个好了。”袁州没有考虑多久就做了决定。
水煎包顾名思义在煎制过程中是需要加水的,而这个加水的时间和量的把控却是至关紧要,关乎着水煎包最后的质量的。
而除了袁州定下的黔菜里的水煎包,其实粤菜里面也有水煎包,不过材料各不相同罢了。
比如豫菜中的薛湖牛肉水煎包,粤菜中的瑶柱水煎包,都很有地方特色。
而袁州这次做的黔菜水煎包也是有其独特的地方的,跟普通包子一般大小的样子,但是因为水煎的关系成为两面金黄的状态,既好看又好吃的,黄金水煎包。
选用猪肉作馅,加入黔省独有的调料调和,然后开始揉面,袁州一切做得有条不紊,每一个步骤都十分快速,但是却很精准,忙而不乱,很快就将准备工作做好了。
……
第二千二百九十三章 吴云贵的故事
水煎包听起来好像生煎包似的其实水煎包和生煎包还是不一样的,不说所用的材料不同,就是煎制的方式也是不一样的。
而袁州今天准备的水煎包是准备了两种馅料,沿用了前面的习惯,袁州的包子有成年男子的拳头大小,着实不小了,一般早餐吃上一个,再加一碗豆浆,就差不多了。
当然因为是袁州做的,所以大家的需求量大,因此袁州十分有逼数的准备了两种馅料,一种辣的一种不辣的,一样一个,管饱。
因为大,所以即使是系统提供的特质煎锅,一锅也煎不了多少,俗话说北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,一锅炖不下……不对是三十二个已是极限了。
“啦,啦”
水与锅中的包子相遇发出声响,一股极香的味道就窜了出来,要不是有系统保证,隔壁的小孩绝对会被馋哭了。
袁州这边在做着最后的开门准备,外边食客们也开始井然有序地开始排队。
乔洪涛因为吴云贵的后门就住在了美食城那边,所以早上来吃个早餐什么的就很方便了。
今早吴云贵不在,并非是昨天被抢菜抢出了心理阴影,他一个人悄摸摸来的。
而是今天大儿子吴家康回来了,大儿子今年读大学。
吴家康不是吴云贵的亲生儿子,故事比想象中还要复杂,准确来说是比电视剧还复杂。
说出来是狗血,但对当事人却是痛彻心扉,吴云贵和妻子是亲梅竹马。
年轻时就订婚了,但也就这订婚后,吴云贵妻子被闺蜜陷害,被人渣mj。
报了警一调查发现已不是第一个受害者了,所以人渣以情节严重判刑十七年,闺蜜以从犯判处四年。
这个最恐怖的是一发入魂,还好妻子并不知道,因为这订婚前亲梅竹马两人就同居了。
当吴云贵知情后决定瞒着妻子,因为这件事无论妻子是要打掉腹中胎儿还是要生下,都无疑是痛苦的抉择。
吴家康生了下来,两年后小儿子吴家安也出生,但吴云贵对两个儿子并没有什么区别。
本来妻子都快遗忘这事,但没想到那人渣刑满放出来后,不知道从什么地方知道了吴家康是他的儿子,然后找到了吴家康,拿出检验报告,想要吴家康配合他共同夺取吴老板的公司。
吴家康毕竟是年轻人,不能接受自己父亲是这种人渣,心态失衡直接跑到吴老板公司询问,也是因为这样事情才流传了出来。
很大的事,这是足以让普通人焦头烂额,但看吴云贵昨天的反应,以及今晚还订了给妻子的生日宴,一点也没有受影响。
言归正传,乔洪涛来得不算早但是也不晚,排在了第一梯队的最后面。
“12、13、14、15,到我刚刚好是16那我应该可以第一批就进去吃早餐,就是不知道今天的早餐是什么,据说每天都不一样,除了乌兽没人能猜准,不知道这个乌兽和乌画家是不是有什么亲戚关系,这么厉害的鼻子,也是世间少有了。”乔洪涛昨晚回去以后就恶补了不少厨神小店的攻略帖。
因此今天早上就表现的比较老司机了,至少知道一次性可以进去十六个人一起用餐,而且很多帖子里面都提到了乌兽的名字,胃大皮厚鼻子灵,还是什么饭桶界的霸主,乔洪涛虽然不认识什么乌兽,但是他知道乌海。
还尤其关注到了著名画家乌海也特别喜爱厨神小店,当然乔洪涛没把两人联系在一起。
不止是乔洪涛,就是桃子今天也来吃饭了,但她今天不是跟着姜嫦曦一起来的,而是独自前来的,跟她一起的还有漫漫、萌萌、唐茜以及钟小小。
钟小小是特意请假昨天晚上过来的,她是来参加漫漫的告别单身派对的。
今天厨神小店第一梯队的前列都被一群长相各异,但是却都是美女的姑娘给占据了。
各色的裙子,白白嫩嫩的皮肤,柳眉红唇的,在夏日的清晨里倒是让人感觉到了热烈的气息。
“我说漫漫人家的单身派对不是唱歌就是喝酒,就算要在厨神小店办,怎么也得来个宴席吧,现在早餐算个怎么回事?”钟小小挤眉弄眼道。
她惦记小店的宴席已经很久了可惜一直没有机会吃,好不容易碰到漫漫这里有正当理由,吃的居然是早餐。
虽然袁州做的早餐那是相当美味的,但是有宴席那就更好了。
“就是,宴席多好吃,比如说陈皮宴味道就相当不错。”唐茜似乎想到了那种滋味,口水都快要下来了。
“其实我觉得上回乌海点的那个全肉宴也是挺好的。”萌萌补充道。
“宴席要等到结婚的时候吃,到时候你们来吃就好了,反正也就几个好朋友一起吃,不过酒席倒是不好在这里办,地方太小了,可惜要是大点就好了。”漫漫不好意思道。
她倒是想要结婚的宴席在这里办的,那是既有面子又能吃好的事情,可惜家里的亲亲戚戚的加起来一堆,估计得把当天的号码全都占完了才行,这还是理想状态的,实际情况如何还不知道呢,因此漫漫觉得不能在这里给袁老板添麻烦,婚礼还是按照一般的在酒店举行就好。
不过在举行之前肯定是要请三五好友先吃个饭的,尤其是在小店结识的人肯定是要在厨神小店一起吃一顿的。
不过今天的却是几个闺蜜的私下告别单身吃饭,跟其他的不一样,至于吃早餐,漫漫表示早餐便宜,她穷!
“老板让我跟漫漫姐说声抱歉,她昨晚半夜的飞机去瑞典,那边有重要事情突发,不能来参加今天的聚会了。”桃子道。
“没事,姜姐已经跟我说了回来请我吃饭的。”漫漫道。
“没有乌海在,也不知道今天袁老板准备的是什么早餐?”萌萌将歪楼的话题拐了回来。
“无论是什么都是好吃的。”唐茜作为第一迷妹,必须捍卫自己的地位。
不管什么时候必须第一时间支持自己的偶像。
“那肯定的,要是包子就好了,我好久没有吃过袁老板做的包子了。”钟小小道。
她倒不是经常能够赶上吃早餐的时候,因此特别怀念有一次吃的蟹黄汤包的滋味,唇齿留香,简直现在想起来都要流口水了。
“其实我觉得豆浆油条也很好吃,特别是袁老板做的豆浆,就是不加糖我都能喝两碗,可惜每次都只有一碗。”桃子一脸的可惜。
“放心,不管今天吃什么早餐,我请客,不用客气。”漫漫一脸大气道。
“你要是中午请吃饭的时候这么说的话,我倒是很高兴,早餐规定了一人一份,你还能让袁老板改规矩不成?”萌萌翻了一个白眼道。
“就是中午吃的话,我觉得我可以来八个菜,不吃饭。”唐茜跟进。
“就冲你们的食量,我可不敢请你们中午来。”漫漫很有逼数道。
在厨神小店吃饭,不管是饭量多小的人都会比平常至少多吃三分之一的量。
因此只要不是乌海凌宏或者姜嫦曦他们那一挂的,没人敢豪气地在厨神小店说,你想吃什么随便点,我请客!
话很帅,但是钱包帅不起来。
……
第二千二百九十四章水煎包
漫漫是很了解几个小伙伴的食量的,在女生里绝对算是大的,主要是被美食给养起来了。
真是如此,如果你一直吃东西,吃得少,胃口相对会被养小。
“看在你马上就要成为已婚妇女的份上,能吃袁老板的早餐也算是不错了。”萌萌翻了一个白眼道。
“我们都是好说话的,其实要是酒馆可以开放就好了。”唐茜对于酒馆里的卤猪蹄一直念念不忘。
可惜每天名额很少,即使天天抽奖都不一定可以抽中几次,更何况她也天天来不了,因此就格外惦记了。
“我倒是觉得能够来一顿包子就很满足了。”钟小小的心不大,要求比较低。
“我能多喝一碗豆浆就行。”桃子表示有豆浆啥都好说。
“行了啊,袁老板的早餐你们居然有胆子挑三拣四,不怕被揍吗,有的人连队都没排上的。”漫漫飞了一个眼神给旁边蹲在那里的王鸿。
没错今天王鸿来得晚,没排上队,正不甘心的蹲在对面的早餐摊上苦大仇深地盯着小店门口呢。
这是他第一次没赶上吃饭,王鸿的郁闷可想而知了。
桃子等人闻言转头看了过去,瞬间就觉得心里舒坦多了,果然是看看别人有多倒霉,就觉得自己幸运多了。
漫漫声音小,王鸿没听见,看到几个人看他,还很热情地挥了挥手算是打招呼呢,这样子,他不单身谁单身!
也就是闲话几句的功夫,早餐时间就开始了。
随着苏若燕的一声开始,漫漫带头往店里而去,乌海不在,御用宝座,那就是谁抢到算谁的。
今天是漫漫第一,自然该是她的了。
袁州见一溜的几个都是十分熟悉的人,于是朝着她们点点头算是打招呼。
“早上好,袁老板。”
漫漫她们就要热情多了,一个个笑着跟袁州打完招呼,就找了位置坐下,打算等着吃早餐了。
“今天的早餐是水煎包,两种馅的,一种不辣的,一种辣的,有不喜欢的食客可以提出来。”袁州看食客们都坐好了立即道。
自然不管是谁,对于袁州的两种早餐都只有期待的份,不会说什么,只要辣的,或者只要不辣的,要是有,大家都会很感谢的,预示着可以帮忙多吃一个,再没有比这更好的事情了。
见大家都没有意见,袁州就开始掀开煎锅,打算夹包子。
黄金水煎包,因为中途需要翻一次,因此是两面金黄的样子,当然这个就极其考验火候的把握了,因为一不小心就会煎焦或者会有半生不熟的情况出现。
本来一次性煎到恰到好处,已经是水煎包比较困难的事情,黄金水煎包还得保证两面都一样刚刚好,那就更是困难的事情了。
草绿色的清新盘子,一个上面放两个包子,金黄和草绿辉映,看起来颜色很好看。
包子虽然已经经过煎制,但是依旧保持着包子完美的形态,除了颜色跟普通蒸制的包子不一样外,大概就是体型格外大?
“哈哈哈,太好了原来今天真的吃包子,我运气太好了。”钟小小十分高兴。
她一直都在祈祷今天就吃包子,没想到果然就是吃包子,虽然不是灌汤包,但是这个看起来金灿灿的包子也挺好的,闻起来就很香。
“这个看起来确实很好吃的样子。”桃子虽然没有看到豆浆,但是对于这个颜色艳丽的包子还是很期待的。
“袁老板做的当然都是最好的。”唐茜永远都在保持队形。
漫漫比起小伙伴就没有那么多讲究了,也不开口说话,直接拿起筷子就夹了一个打算开口吃了。
“撒葱花的是辣口的,撒芝麻的是不辣的。”袁州看大家跃跃欲试,突然想起来还没有交代重要的事情,立刻道。
刚好漫漫对于芝麻很喜欢,因此夹的第一个就是洒了白芝麻的包子,虽然包子不是白色的,但是褶皱清晰自然,上面白色芝麻点缀着,散发出喷香扑鼻的味道,因此刚刚一夹起来,就直接往嘴里送。
“咔擦”
因为煎制的缘故,表皮十分酥脆,咬上一口就觉得很脆爽,但是最难能可贵的是,里面靠近馅料的部分,很是软嫩,咬开以后略微烫嘴的汤汁就涌了出来。
那是真的流出来,仿佛之前所有的汤汁都被锁在包子里,现在有了一个出口就立刻宣泄而出一样。
浓浓的汤汁伴随着白菜的清新滋味,再一咬,粉丝被咬断,立即给包子增添了几分韧劲,再加上一个个看似小,但是丰腴的肉粒,配合外表酥脆的包子皮,真是好吃极了。
“呀,原来煎的包子也这么多汁水,吃起来比蒸的还好吃。”漫漫很惊艳这个包子的味道。
相比起漫漫的斯文,唐茜就豪放多了,她是直接拿手拿起来吃的,边吃一边摇头晃脑的,不知道的还以为在拽文呢。
吃完以后本来想要舔舔手的,但是手上并没有沾到什么油渍,可见袁州控制的功力。
“不愧是我偶像。”唐茜感慨了一句,立刻投入另一个包子中。