当然几个人吃完并没有停歇,赶紧走出店门,好让后面排队的人能够快点进去吃饭。
“要是袁主厨能够去京城开店就好了,那我肯定是天天去才行。”汪旭摸着肚子觉得他的胃好像战斗力不行?
完全忽略了已经吃了比平常多四分之一的事实了。
“我们还有没有其他的任务在蓉城的?”还是小郭年轻脑子转得快,一下子想到了最好的办法。
“好像没有?不过可以问问。”刘文辉皱了皱眉道。
“这个可以有。”老薛表示赞同。
助理也在旁边猛点头,一看就知道是个什么意思。
……
第二千二百四十三章 看看什么地位
在刘文辉他们吃完走出小店的时候,有人刚好风风火火到了蓉城。
“哎,果然是年纪大了,想当年就是站在锅灶边一整天都觉得倍有精神,现在不行了。”丁洋感觉腰被放了钢筋似的,锤了锤自己的老腰,感觉精神好了一点。
“这不是老不老的问题,坐飞机久了年轻人也受不了。”杜云东安慰了一句。
“老杜你还不服输啊。”丁洋不由道。
“我这一辈子只服输过两次,一次是我没考上大学,第二次是我不会用刀叉,至于服老,老是谁?我为什么要服他?我现在都可以站在锅台边一天,这很多厨师都不行。”杜云东先道。
丁洋还没说话呢,旁边孟广平直接开口道:“你那是站在那里一天,让你甩一天锅试试,年纪大了就得服老。”
一副义正言辞的样子,完全忘记了几个月前,自己因为还想要多多练习厨艺,一不小心按照年轻时候的训练时间来,直接进了医院,养了好几天才算是缓过神来,毕竟汪季客在厨坛只有一个。
闲聊结束,孟广平谈起了正事:“你们说这次去见袁主厨能顺利吗?”
他们这次来一个是想要亲口尝尝袁州做的湘菜,想要从中看看能不能寻求突破。
别看他们最大的已六十三了,但对于厨艺的热情一点也不输给年轻人,认为他们还能进步。
这三位是少有的到了这把年纪,还在坚持做菜给食客的厨师,虽然不是每天都做,但是一个月总会有那么几天做的。
第二是希望能够从袁州口里得知确切消息,湘菜的记名弟子什么时候可以收,不能鲁菜,粤菜那些都有了,独独落了他们湘菜。
柯森和鲁伟目前是黔菜协会主席团委员。
李有才和曾有为,一个是滇菜副会长,一个是荣誉会长。
王明捷和罗晴,前者为苏菜副会长,后者是苏菜主席团委员。
程招妹是川菜协会会长,曹知蜀是川菜协会常务副会长,张鹤是川菜协会常务理事。
黄刚和张龙全,目前在竞争粤菜协会会长的职位,因为宋铭准备卸担,不光是粤菜会长,连厨联副会长也准备卸任。
庄磊和顾其,都是鲁菜协会的常务理事。
你瞅瞅,你说袁州在华夏厨坛是什么地位。
当然孟广平他们已经选择性的忘记了秦菜,浙菜这些小可怜了。
因此一听到袁州出湘菜几个人都坐不住了非得第一时间来确定不可,这可是关系湘菜的未来。
虽然他们也知道这样袁州会很累,心里过意不去,但为了湘菜的发展,他们也只能豁出去了。
“应该会顺利的,袁主厨是少有的德艺双馨的顶级大厨,你看他之前做的那些都是为了咱们华夏厨艺界。”杜云东一脸认真道。
“袁主厨这种厨师,千百年来也没有出现一个,实在是我们厨艺界的幸事。”丁洋也有些感慨。
想当初,袁州刚刚横空出世的时候,丁洋不过是觉得厨艺界多了一个手艺不错的小辈,才过去多久的时光,就已经到了他都需要抬头看的地步了,真是时代出英雄呀!
“那我们得好好准备,争取能够帮忙减少一些麻烦事,不要让袁主厨费心。”孟广平想了想道。
“没错。”丁洋和杜云东也很赞同。
“会长,副会长,理事这里,我在这里。”小于一眼就看到了,正走出来的三个老头。
一个头发花白,两个头发灰白,很是显眼。
小于接到人以后就直接将三个送到了他定好的酒店里了,当然桃溪路附近的酒店已经没有空房了,还是找了一个在三公里以内的酒店才算是解决问题。
“现在小店午餐时间已经结束了,晚餐时间还早,会长你们可以先休息一下,下午四点我来接你们过去排队吃晚饭怎么样?”小于看了看表,建议道。
“没问题,我们休息一下就好,你到时候准时过来,出新菜肯定人多,我们早点过去。”孟广平道。
“好的,会长。”小于应道。
几个人商量好时间以后,小于就告辞离开了,而孟广平他们也是直接回了房间想要小憩一会。
几个人都是精神奕奕的样子,但毕竟年纪大了,身体有点受不了,需要休息恢复一下的。
而袁州这里午餐时间结束以后,将厨房收拾出来以后,就开始继续练习刀工。
经过几天的练习袁州现在已经可以将萝卜切成一样厚度的薄片了,虽然这个薄片可以说是厚片了,大约有一指厚的样子。
“这个厚度肯定还不行,得多多练习才是,不过我倒是有了一些其他的想法。”袁州挥了挥左手感觉了一下,才继续练习。
“咄咄咄”
菜刀和菜板相接触发出沉闷的声音,厨房里很安静,只有这个声音,以及萝卜发出的细微的声响。
午后的阳光偏烈,米饭娘几个,吃完午餐就翻着肚子在房檐下乘着凉,很是悠闲自在的样子,罗密欧不来抢食,米汤和面条的零食都多了不少,当然还要防肉肥肥和肉多多。
大概真的是宠物肖主,因此自从肉肥肥长大以后,就跟肉多多合伙开始打劫米饭他们的零食,跟乌兽那是一模一样的。
时间就这样在袁州练习厨艺中一点一滴过去,很快就到了要准备晚餐食材的时候。
“叮铃铃,叮铃铃”
熟悉的铃声响起以后,打断了袁州想要继续练习的心思。
“原来已经这么晚了。”袁州从沉醉中醒过神来,看了看时间。
已经四点半了,确实不早了。
将厨房收拾妥当以后,袁州就上楼洗漱换衣服,然后下来准备晚餐需要用到的东西。
就在袁州准备晚餐的时候,孟广平三人在小于的带领下已经赶到了桃溪路,也是赶巧了,来的比较早,差点就直接抢了乌海他们的第一第二了。
人多差点直接包揽了前四的位置,也是这时候乌兽展现了真正的实力,直接凭借敏锐的第七感和灵活多变的身手,保住了头名的位置。
午餐时间人已经很多了,但晚上的人更多,毕竟中午有时间出来吃饭的是少数,晚上才是重头戏。
比如说漫漫,她白天是要看着蛋糕店,晚上马力全开赶来了,但是也是排在了老后面了。
人又多又井然有序,看得孟广平他们也是啧啧称奇,没有见过哪个餐厅的食客还会自发维护秩序的,也就只有厨神小店可以见到这样的场景了。
他们是排在第一批的位置,因此晚餐时间一开始,孟广平他们就进去了。
为了能够看清楚袁州的动作,三个人有志一同的选了毛熊旁边的位置坐下,至于小于,已经被三个人忘记了。
孟广平他们一进店就盯着袁州看了,袁州五感敏锐自然是一早就发现了的,但像他们目光热烈的不在少数,尤其是乌海那杀伤力不是盖的,因此只是看了一眼孟广平他们,觉得有些眼熟也就没在意了。
……
第二千二百四十四章 剁椒鱼头
这也能在此看出袁州烹饪的时候,大半心思都在食材上,否则著名的湘菜三剑客,孟广平、丁洋、杜云东,还是肯定能认出来的。
组庵湘菜的传人,也就是孟广平,丁洋还被称为湘江名上厨,杜云东的外婆菜有段时间被称之为全国最下饭的菜。
据说是用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫炒的家常菜,杜云东让一个厌食症的人吃下了饭。
真的很厉害了,但和袁州比起来吧,差亿点。
三人在湘菜的建树傲人一等,但袁州还真没想到孟广平他们会在湘菜上新的第一天就千里迢迢地跑到蓉城来吃,这毅力也是没谁了。
“还是年轻呀,也不知道袁主厨这手是怎么长的,怎么就那么快呢?”孟广平仔细看了看袁州的手。
也就是白一些,细长一点,骨节分明一点,其他的并没有什么不同,怎么就会使用出如此完美的刀工,他是百思不得其解。
孟广平说的是之前里昂比赛的视频,他也是仔细研究了的,作为湘菜刀工界的NO.1可以说他的刀工是相当不错了,但和袁州比也只是不错而已。
“袁主厨不是年轻有为,是年轻宗师,简直让同时代的厨师都望尘莫及。”丁洋开口道。
“袁主厨优秀不是都知道的事吗,我们还是想想一会点什么菜吃吧。”杜云东脾气稍微急躁一点。
在他看来袁州的优秀那是有目共睹的事,再说人家还是优秀,吃东西才是关键。
“你不是早就想好了吗?”孟广平反问了一句。
没错作为湘菜大师,心里肯定有数,就是菜单都不用看的那种。
“确实。”丁洋也心里有数了。
几个人正在小声嘀咕的时候,苏若燕走到了面前,稍微慢了几分钟只是因为乌海两个点的东西太多了,写完都得花不少时间。
“请问几位要点点什么?”苏若燕是看着四个人进门的,因此她问的就是四个人。
正在努力缩小存在感,弱小可怜的小于简直觉得苏若燕就是小仙女,终于有人注意到他了,真是太不容易了。
之前三位大师窃窃私语的时候,小于一句话也插不上,简直跟王多鱼似的特别多余。
“我要一个金鱼戏莲,一个永州血鸭,再来一份米饭就好。”孟广平点菜很是保守,毕竟他年纪大了,怕吃不完。
更怕的绝对是上黑名单,小店的一些规矩不光是食客们耳熟能详就是一些大厨们都是知道得清清楚楚的。
孟广平是刀工大师他点的菜自然是刀工卓越才能做出来的菜。
“我要一个剁椒鱼头,一个网油叉烧洞庭桂鱼,再来一份米饭。”杜云东是第二个点菜的。
他喜欢吃鱼,因此点的都是跟鱼相关的菜肴。
而丁洋就更绝了,他直接道:“一个姐妹团子,一个冰糖湘莲,一个鸳鸯酥盒。”点的都是一些点心,而且都是有名的点心。
确实丁洋在湘菜点心方面那是一绝,想要点这个也是正常的。
而小于早就已经摩拳擦掌了,虽然来之前孟会长曾经说过他今晚请客,请他吃饭,但是作为属下,自然也不能得寸进尺。
小于想了想道:“我要一份外婆菜,一份花菇无黄蛋,一份米饭。”
都是简单但是也是具有代表意义的菜,可见也是费了一番心思的,不愧是能够被派到蓉城守株待兔的人,很是机灵。
孟广平一行四人都是点的湘菜一点也不突出,因为大多来吃的食客都点的是湘菜,第一天上新,大家的热情还是很高涨的。
“好的,请各位稍等。”苏若燕下笔如风,很快就将菜单写好了。
因为位置近,直接就递给了袁州,再去给其他食客点菜,此时袁州已经在厨房里忙开了,毕竟乌海他们点的菜那是真的有点多。
说实话要不是乌兽堪比饕餮的进食速度,就他们点的那些菜,能从营业时间开始一直吃到营业时间结束才能吃完,一个人少的时候十几二十道菜,两个人加起来就不老少了。
也不知道到底应该庆幸乌兽吃得快还是该感慨他吃得多了。
“咄咄咄”
菜板发出急急的声音,袁州手里的菜刀简直快出了残影了,一举一动,不明觉厉。
“是大家!”孟广平几个人心头火热,更是眼睛直直地盯着袁州。
眼神都不挪动一下,就盯着他的动作了,至于他做的是什么菜,根本没注意,光是刀工,还有那绚烂的火功就够看了,菜什么的,脑子暂时不够用,没办法。
孟广平觉得他们也就是才看了一会就被一阵香味吸引了,尤其是杜云东,抽了抽鼻子,一股鲜辣的滋味一直往鼻孔里钻。
“剁椒鱼头这就好了?”杜云东虽然闻到了香味,还有点茫然,怎么这么快。