美食供应商 第1270节

  “你个小子就是这样,那你最近的木工功夫没有落下吧?”连木匠知道袁州的心意,转回了正事上。

  看两个人说起正事,殷雅忙转开去场地那边看看有没有什么需要帮忙的地方。

  今天毕竟是一年的好日子,因此连木匠并没有多问,几句话以后就放开了袁州,让他去忙,顺便抓住路过的杨威开始了新一轮的狮吼功练习。

  寿宴不大办,只是亲近朋友吃个饭,因此袁州只是每桌准备四个凉菜,八个热菜,最后再加一个汤就差不多了。

  考虑到每次来店里都好像胃口很大的食客,袁州每一个菜的分量基本上可以算是两个菜,这样应该会够吃。

  当然过生日的主旋律蛋糕和长寿面肯定是不能少的。

  自从将蛋糕屋制作成功以后,袁州对于蛋糕的制作算是驾轻就熟,而且手艺是越来越好了。

  三层的蛋糕,层层递减,每一层外围都有一圈栩栩如生的寿桃,最顶端还卧着一个大大的桃子,而且侧面都是桃树的枝干,似乎那些桃子都是长在桃树上一样。

  蛋糕被端到主桌来的时候,大家都被这精致华美的蛋糕惊叹了一下。

  跟去年寿星翁状态的蛋糕不同,今年的寿桃蛋糕更加精美,让人看着都想要吃一点。

  “小袁,这个小子,也就是每年这个时候才能吃上他做的甜食,便宜你个老东西了。”周世杰对于连木匠有这样的运气能够得到袁州这个徒弟简直就是羡慕嫉妒恨。

  “呵,我的徒弟,不给我做,难道给你做?美得你的。”连木匠斜了周世杰一眼,要不是现在不是时候绝对是得撸袖子掰扯一下的。

  周世杰被一下子插中要害,没有什么话反驳,只能恨恨哼了一声,不作理睬。

  不光是周世杰对于袁州做的蛋糕眼热,就是连木匠那些徒弟都十分羡慕。

  “没有想到师兄不止菜烧的好,就是蛋糕都做的这么好,而且木工还好。”

  “是呀,也没看师兄平时有许多练习,我刚才偷偷瞅了一眼师兄送的礼物,真是巧夺天工。”

  “我是第一次吃师兄做的菜,不知道到底有多好吃?”

  然后随着这个新学徒的话,话题立刻转向了那些摆盘大气精致的菜肴上面了。

  凉菜袁州准备的是白切鸡,灯影牛肉,以及拌三鲜和小葱拌豆腐,都是家常小菜,但是就冲那摆成凤凰造型的鸡,还有漂亮的灯影牛肉那些就十分上档次了。

  “来,师傅先吃长寿面。”袁州端着一个青花大碗走出来。

  寿宴算是要正式开始了。

  长寿面寓意长寿,一般都是老人过寿的时候吃的,寄予了大家最美好的祝愿,希望寿长如面长。

  种类也非常多,毕竟面的种类非常多,华夏地大物博,南米北面的习俗造成了面的种类多如繁星。

  最常见的莫过于龙须面,刀削面或者裤带面等等。

  当然袁州做的跟其他的说是不同也相同,只见青花大碗里,飘着一个煎得金灿灿的蛋,还有几片翠绿的叶子,汤是清澈见底的那种,面条细细长长的盘在碗里,在蛋和绿叶的衬托下,雪白细腻。

  “还是跟去年一样的一根面?”周世杰感兴趣地瞅了一眼,虽然想吃,但是这个场合他还是不会跟连老头闹翻的。

  “是的。”袁州点点头,双手将面递给连木匠。

  “好好好,小袁快坐吧。”连木匠接过碗,一向刻板的脸上带着一些不明显的笑容显然十分高兴。

  “谢谢,师傅。”袁州点头以后就顺着边坐下。

  他的位置在周世杰旁边,他旁边是殷雅,然后才是其他的徒弟,此时菜已经都上来了。

  寿宴开始了。

  ……

第二千一百四十四章 先有楚枭后有天

  

  面条细细白白的在其他颜色的衬托下更加显得出色,连木匠接过碗以后,十分干脆地拿起筷子,就夹起面头“哧溜”一声就吸进了嘴里。

  “吸溜,吸溜”

  面条是一根面,最吉利的做法就是一口气不咬断直接吃完,当然这也是需要一定技巧的。

  袁州为了方便连木匠,特意改良了一根面的宽度,只比龙须面宽一点点,当然这里的龙须面宽度肯定指的是他自己做的龙须面的宽度。

  要是其他厨师做的,说老实话,那就是说不定龙须面都没有袁州的一根面细。

  虽然细,但是劲道一点不差,连木匠吃进嘴里,浓郁香醇的味道就在嘴里散开,面条含着就觉得细绵,但是牙齿一咬就知道劲道十足,吃面时还隐隐绰绰有“嘎吱,嘎吱”声。

  香浓的汤头,劲道细长的面条,不一会儿就全部进了连木匠的肚子。

  “小袁的厨艺还是绝无仅有,这面吃的真是舒服,是因为好久没吃到了吗?觉得好像比起去年更好吃了。”连木匠砸吧着嘴,品味着嘴里的余味。

  一年的时间对厨师不长,厨师以及木匠这种技术性职业,时间都是论三五年算的,但一年对袁州来说是很长了,有进步是自然。

  “应该是太久没吃到了,既然师傅您不让节假日过来给你做饭,那么节假日师傅可以来厨神小店吃。”袁州嘴上给出另一个答案。

  “到时候看情况。”连木匠笑呵呵的道。

  对老人来说,生日徒弟们都在,就是很开心。

  “你们还要继续努力,这样才能接我的班。”连木匠对马晓等人道。

  马晓等师兄弟连忙点头答应,其实他们也清楚,师傅为什么会对他们这么严格。

  师傅领进门,修行在个人,如果连木匠不吵不骂,那才是真学不到什么东西。

  接下来就是欢乐的抢菜时间了,别看连木匠平常对待徒弟十分严厉,但是在桌子上抢菜什么的,完全没有问题,就是抢他都成,只要有本事吃到就没问题。

  当然要是木工出了什么岔子,那就先准备一顿狗血喷头再说其他。

  市场这里由于寿宴的事情显得热闹和喜庆。

  桃溪路因为袁州的请假就有点丧气了,幸好只请午餐,有的人中午没有时间来吃饭的都开始幸灾乐祸起来,在群里各种瑟,看得前来吃午餐的恨不得穿过电话线去揍人。

  话分两头,此时东京那里气氛就有些凝滞了。

  坐在办公桌后面的多米尼克好整以暇地看着在眼前转悠略显急躁的侄子兼助理西尔维并没有开口说话。

  而西尔维已经在那里转悠了十分钟了,多米尼克就看了十分钟,除了眼睛有点晕乎外,多米尼克感觉都还行。

  本来有点急躁的西尔维无意间看到自家舅舅的表情就有点无语了,瞬间停下了徘徊的举动。

  抬手整理了一下略微起了褶皱的西装,重新恢复成那个优雅干练的助理形象。

  “多米尼克主管,不知道这次的事为什么要一意孤行,定下这样的计划,刚才开会的时候,至少有三分之一的人反对,你应该听听他们的意见才是。”西尔维百思不得其解。

  多米尼克主管,可不是小小的车间主管,而是米其林亚洲餐饮提名以及审核的主管。

  也就是说,所有在亚洲两星以上米其林店是否授予,都是要他盖棺定论。

  西尔维不认为有什么店,值得主管这么劳师动众去给人家小店评星级,这个事情怎么看怎么荒谬。

  这让西尔维想起了华夏的一句古语叫做“杀鸡焉用牛刀”,应该就是这个意思。

  当然这句话具体什么意思西尔维是不知道的,是有一次他的一个华夏朋友说出来的。

  “西尔维你也是这么认为的吗?”多米尼克双手环抱,悠然坐在老板椅上,很是老神在在。

  “难道不是这样吗,我不认为这件事重要到需要您亲自去的地步。”西尔维依旧坚持自己的意见。

  “收拾一番老旧的思想,西尔维你对华夏了解多少?”多米尼克换了一个问题道。

  西尔维不知道舅舅为什么问这个问题,一时之间愣了一下才道:“目前华夏发展越来越好,在国际上的地位越来越重,很多地方,很多事情都有华夏的参与,已是一种不可挡的势头。”

  “既然你知道这些就应该明白华夏的市场对于我们来说有多重要,其地位甚至随着时间的流逝会越来越重,难道你不这么认为吗?”多米尼克依旧很是淡定道。

  “这个是没错,但这样也不必为了其中一家店,多米尼克主管亲自去,店足够出名,派一队资深的评论员去,足够尊重了。”西尔维想了想还是道。

  “你看看这个再说话。”多米尼克意味深长道,顺手就将桌子上的一份资料递给西尔维。

  讲真这要不是自家侄子,这么质疑他的决定,绝对会直接让他滚出去的,别看法国人似乎很绅士的样子,但是做起事来也是一丝不苟的,也就是自家侄子才宽容几分。

  西尔维有些疑惑,接过资料看了起来,这是一位厨师的资料,这位厨师叫袁州。

  年龄不大但结合所获得的荣誉,什么袁亚峰,独立出华夏名厨联合会,还有打破个人展的记录等等斐然的荣誉白纸黑字写在那里,没有一丝虚假,看起来是个十分了不起的人,而那个29岁的年纪就像是一把尖刀一样插了他一刀。

  没办法西尔维今年刚刚好29岁,以前他还觉得虽然靠了自家舅舅,年纪轻轻就是亚洲米其林餐饮事业总部的助理长,算是一人之下万人之上。

  可现在跟这个叫袁州的人比起来,简直就是活到狗肚子身上去了。

  “怎么样,这样的人不该我们重视吗,而且我得到消息,三年前我们曾经拒绝了去袁先生的小店评星级,觉得袁先生的店还不够档次。”

  “但去年我们再去,却被袁先生拒绝,作为华夏的天才厨师的确是我们不尊重在前,我觉得以我主管的身份去,算是歉意也是重视,应该够格了。”多米尼克直言道。

  他刚开始拿到这份资料的时候也怀疑看错了,华夏他就知道一个楚,在法国蜚声在外,但是这个叫袁州的家伙那是真的太夸张了,简直不像是人类。

  正所谓“先有楚枭后有天,袁州主厨日神仙”,楚枭是法国青年厨师的天花板,但袁州居然在楚枭之上?!

  ……

第二千一百四十五章 再次拒绝

  

  越是了解,越是惊叹,多米尼克才做出亲自去华夏给这家叫厨神小店的餐厅评级。

  是重视也是道歉。

  “这样看来的确应该去,为什么这个袁州主厨这么出名,在华夏远超楚枭主厨,在外面尤其是法国却不出名?”西尔维好奇问道。

  其实有这好奇,也证明西尔维所在层次不够,甚至于多米尼克也没有进入法餐的金字塔顶端,奥古斯塔、曼弗雷德等等,都是知道的。

  话说回来,也侧面证明,在顶端之下,袁州名声的确不显。

  “那你准备准备,我们这两天就准备去华夏一趟先把这事落实,厨神小店如此著名的店,没有米其林星级评价,我认为我们的权威性会受到质疑。”多米尼克觉得教导侄子到这个地步就差不多,开始吩咐正事。

  “好的多米尼克主管,我马上安排行程。”西尔维立刻道。

  因为是私事耽搁的开店时间,因此袁州还是按照往常习惯,在午餐和晚餐的时候补上时间。

  当晚的晚餐直接延长到三个小时,不少平常因为动作慢排不上队的食客简直就是热泪盈眶,这种平时没分,今天却有,简直是赚到了。

  晚餐大家十分兴奋,不少人点了很多的菜,吃得那叫一个肚圆。

  西尔维的办事效率还是非常高的,三天以后,舅甥两个就已经站在蓉城的地盘上了。

  “我们是直接过去吗,还是先通知餐厅那边?”西尔维问道。

  “我已经联系华夏名厨联合会的秘书长了,我们先去说明目的,再考虑其他。”多米尼克想了想道。

  平常的评星流程肯定不是这样,但这次主厨的身份地位不同,还是当得起这份客气尊重的。

  西尔维点了点头,示意随行的三个人员安排车辆将目的地定好。

  此次随行除了西尔维以外,其他的三个都是日本人,因为总部在东京的关系。

  随行人员的能力还是很不错的,很快就安排好了车辆,从机场到酒店然后休息打扮,也就到了下午的时候,正是可以拜访的时候。

  多米尼克带着人找到华夏名厨联合会的时候,已是两点多的时候了。

  大厅地板光可鉴人,前台一个精致漂亮的女孩站在那里,见到多米尼克一行人进来,开口就是一串熟练的英文问候。

  “你好,请问各位来华夏名厨联合会有什么事情,有预约吗?”前台小妹妹笑容满面道。

  “你好我姓希尔,曾经打电话过来想要见见许秘书。”多米尼克直接道。

  “好的,请稍等。”前台小妹低头在电脑上“啪啪啪”几下就调出了记录,一看上面的预约时间和姓名确认无误后就拿起旁边的电话,打了一个电话到上面说明情况得到指示以后才挂断了电话。

  “请跟我来。”前台小妹从呈弧线形的桌子里走出来到多米尼克他们面前领路。

  多米尼克微微颔首跟在了后面一路朝着电梯走去。

  华夏名厨联合会在许班的打理下,袁州的监督下越来越像样了,很有泱泱大国协会的样子。

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