而事实上,也的确如此,他的这份刺身料理是让他们印象不错,觉得非常美味!
岂料,就在切真出现之后。
一切都变了,他发现自始至终,这位WGO美食组织的特等执行官,对自己所做的刺身,完全一点兴趣都没有,而是一直将注意力都放在张凡身上。
张凡呢?
他的表现,当真是惊艳无比。
先是用一把形状怪异的厨刀,处理食材,其凌厉、霸道、狠的刀工,就连他自己都是自叹不如!
紧接着。
他成功激发出了异能。
而且,他的异能并不在于厨具方面上,而是能通过控制火焰,去进行处理食材。
等于说,只要是有“火”的地方,他就是最强的存在!
再然后,他又当着所有人的面竟然使用了一种前所未有的刀工,瞬间肢解了一头马,且不会流出一滴血液出来。
想到这里,才波朝阳便在恐惧的驱使下,脸色苍白的往后退了几步。
……
“哼,这就害怕了?”
见此,张凡只是淡淡一笑,随后继续忙活了起来。
马肉粥,一道或许不常见于日常餐桌却承载着独特风味与文化底蕴的美食,其细腻与醇厚交织的口感,往往能在食客心中留下深刻印象。
想象一下,清晨的第一缕阳光透过窗棂,温柔地洒在古朴的餐桌上,一碗热气腾腾的马肉粥正静静地等待着它的品鉴者。
这碗粥,色泽温润如玉,表面轻轻覆盖着一层细腻的米油,仿佛是大自然最纯净的馈赠。
米香与马肉的醇香交织在一起,形成一股难以言喻的诱人气息,轻轻飘散在空气中,瞬间唤醒了沉睡的味蕾。
嗯!
没错!
马肉粥,就是破魔八阵的第二道料理。
马肉,作为食材,其肉质紧实而不失柔嫩,富含高质量的蛋白质与微量元素。
经过精心挑选与细心处理,去除了多余的脂肪与腥味,保留了最纯粹的肉香。
而在慢火细炖的过程中,马肉的鲜美与米粥的温润完美融合,每一粒米都吸饱了肉汁的精华,变得饱满而富有弹性,入口即化,带来一种难以抗拒的满足感。
当然。
马肉,看着是很新鲜,但一直却也很少人吃。
最大原因就是一点,卖相不好。
牛肉红彤彤的,羊肉嫩嫩粉粉的,唯独马肉却带着一股异样的深红色,光看卖相,马肉远不如牛羊肉。
其次,马的饲养较为困难,马是料肉比比较高的动物,典型的吃得多长的少。
最后一点,就是马肉的口感。
很多人说什么马肉骚、马肉腥、马肉咬不动。
其实并不是,马肉只是要求的烹饪水平较高,且由于肌内脂肪较少,不适合炒,适合做成马肉肠,熏马肉这类的食物。
而马肉的口感,简单来说就是更瘦的没有异味的牛肉。
……
“很好。”
“接下来就是第三道菜了。”
张凡,在做完了马肉粥后,便着手继续制作第三道料理:
羊肚烧饼!
这一地道的风味小吃,承载着浓厚的地域文化与历史记忆。
其独特之处,不仅仅在于那金黄色的外皮与酥脆的口感,更在于它深藏的鲜美滋味与匠心独运的制作工艺。
羊肚烧饼,顾名思义,其形状与羊肚有几分相似,圆润而略带褶皱,表面均匀地撒满了金黄色的芝麻,宛如夜空中最亮的星辰,闪烁着诱人的光泽。
制作羊肚烧饼,是一门讲究的手艺活。
首先,选用上等的面粉,加入适量的温水和少许酵母,经过反复的揉捏与醒发,直至面团变得柔软而富有弹性。
接着,便是制作烧饼的核心,馅料。
精选肥瘦相间的羊肉,细细剁碎,加入葱、姜、料酒等调料腌制,让肉香充分渗透,再与特制的香料混合,形成香气扑鼻、口感丰富的馅料。
将醒发好的面团擀成薄片,包裹上满满的羊肉馅,封口后轻轻按压成饼状,再细心地在饼面刷上一层薄油,撒上密密麻麻的芝麻。
这些芝麻在烘烤时仿佛被赋予了魔法,变得香脆可口,为烧饼增添了又一层风味。
最后,将制作好的羊肚烧饼送入烤炉中,高温的炙烤下,饼皮渐渐变得金黄酥脆,内部的羊肉馅则慢慢释放出浓郁的香气。
两者交织在一起,形成了一种难以言喻的美味。
出炉的那一刻,热气腾腾,香气四溢,引得全场再次轰动,纷纷馋得口水都要流出来了。
……
“最后,就是第四道料理。”
“什么?”
“竟然还有?”
见着张凡在不到半个小时之内,竟然要连续做出四道料理,仙左卫门都懵圈了。
不是吧?
这家伙,认真起来是有这么恐怖的吧?
而作为破魔八阵第四道料理,则是名为“酒糟鲫鱼炖猪肉”,这是一道集色、香、味、意、形于一体的佳肴。
糟,为残渣之意,故酒糟意为为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。
鲫鱼与猪肉,则是传统饮食中的滋补佳品,富含蛋白质、矿物质及多种维生素,对人体健康大有裨益。
将这三者巧妙结合,不仅创造出了一道美味佳肴,更传递了一种对美好生活的向往与追求!
首先,映入眼帘的是其诱人色泽,金黄色的酒糟汁液轻轻包裹着银鳞闪烁的鲫鱼与红润油亮的猪肉块。
香气方面,这道菜更是令人难以抗拒。
酒糟的醇厚与甘甜,在长时间的慢炖中缓缓释放,与鲫鱼的鲜美、猪肉的醇厚相互渗透,形成了一种难以言喻的复合香气。
这香气中既有酒的芬芳,又有鱼肉的清新,还有猪肉的醇厚,三者和谐共生,令人闻之欲醉。(本章完)
第342章 食物之“道”
静逸!
庄严!
墙上的时针,来到了“12”这个数字。
新的一天来临了,而属于张凡跟才波朝阳的食戟对决比赛,也迎来了终结!
夜色,如一幅细腻的水墨画缓缓铺展,月光成为了这无声舞台上最温柔的聚光灯,那银辉倾泻而下,穿透了薄云与稀疏的枝叶,竟是洒落在张凡身上。
他那帅气的脸庞,在月光的轻抚下,显得格外坚毅而柔和。
眼神中。
眼神中闪烁着一丝不屈的光芒。
而他的身影,在月光的映照下拉长,与地面上的影子交织成一幅幅动人画面。
每一步移动、每一次转身,都似乎再向众人诉说着他自己的故事!
空气中,弥漫着淡淡的凉意。
月光,不仅照亮了整个月天之间,也像是照亮了每个人心中的希望和信念。
在这场里料理界和表料理界最强对决的比赛当中,那份紧张与激烈,也仿佛赋与了另一种诗意,让在场的每一个人,都能感受到一种超越胜负的震撼!
最终,随着张凡的“破魔八阵”料理完成,映照在他身上的月光,变得更加明亮!
嗯!
犹如一盏灯光。
在指引着,在引领着,所有厨师不断前行。
这一刻,尽管胜负未分,尽管仙左卫门、蕾欧诺拉和真三位评审官,都还没有进行品尝张凡的料理,也未进入评审阶段。
但是,所有人都相信着,张凡一定会在月天之间这里,创造出一个关于梦想、挑战与超越的神话!
是啊!
他,或许才是新时代的真正主宰者。
……
川式鲶鱼牛肝双拼。
一道色香味俱全的佳肴,上桌时便足以勾起切真所有的味蕾期待。
这道菜,巧妙将鲜嫩多汁的鲶鱼与醇厚细腻的牛肝相融合,在红亮川式辣油与丰富香料的映衬下,展现出令人难以抗拒的诱人卖相。
鲶鱼部分,外皮被炸至金黄酥脆。
鳞片般的细小颗粒,在灯光下微微闪烁,好像是披上了一袭金甲战衣。
而内里鱼肉,依旧保持着其特有的滑嫩与鲜美。
雪白的肉质与红色的辣油,形成鲜明对比。
牛肝部分,则是另一番风味。
精选上等牛肝,经过精心处理去除腥味,切成薄厚均匀的片状,在热油中快速滑炒至恰到好处,既保留了牛肝本身的柔嫩口感,又融入了川菜的麻辣精髓。
牛肝表面裹着一层薄薄的辣油光泽,色泽深邃诱人。
红!
白!
绿!
这道菜,视觉冲击力极强,让人一眼难忘。
而那扑鼻而来的香辣气息,更是让人未动筷已先沉醉,迫不及待想要品尝这双重美味的碰撞与融合。
……
咕噜!
切真,不由咽了咽。