“终究是模仿出来的作品,怎么可能比我的真品还要好。”
想了想,石川次郎便是如此喃喃自语着。
“进入评审阶段。”
随着兰塔比话音刚落,石川次郎的寿喜锅料理先是端了上去。
伴着咕噜噜的气泡声,和缭绕氤氲的香气,这时,兰塔比在内心里都难免有些惊叹。
……
“不错,真不错。”
兰塔比点头,又道:“石川次郎,你的厨艺最有点长进呢。”
“是。”
“执行官,这是我最近研发的新菜品。”
石川次郎赶紧回答道,脸上的表情看不出什么来,不喜也不怒。
兰塔比,嗯的一声,之后便是拿起筷子,在众人的注视之下,把细嫩多汁、纹理分明、色泽红润的牛上脑切片放入滚烫的寿喜锅中。
紧接着,等十几秒后,再蘸满爽滑的蛋液,吃进去。
“嗯?这是……”
顿时,兰塔比那目光一下子就亮了起来,不可思议地紧紧盯着这锅还在咕咚咕咚沸腾的寿喜锅。
入口简直不能更赞,仿佛打开了新世界大门。
寿喜锅的清甜,牛肉的细嫩,蛋液的爽滑,简直是……绝配!
这新鲜的美食与兴奋的味蕾,但凡是吃上一口,都绝对能让人发出深深的感叹:
这个世界上。
怎么还会有如此好吃的料理?
夹一片牛肉放入口中,再抿上一口鲜香微甜的汤,再按照最佳比例调制的配料做底,爽滑的蛋液裹着甜香的牛肉,这种细腻到入口即化的滋味,简直是……
好吃啊!
“厉害,这道寿喜锅料理简直是太棒了。”
“浓浓的牛肉中带有牛油的香气,浸入蛋液,鸡蛋一点都不腥,好吃到逆了天,黏黏的附着在肉上,既锁住了汤汁的鲜美,又能增添嫩滑的口感。”
“将细嫩的牛肉放入锅中,吸收众多食材之精华,这一瞬间的功夫,那牛肉的鲜味在味蕾复活了!”
……
影响寿喜锅料理是否美味的是调汁,而只要这一步做好了,其他都不是事。
按照最佳比例的 3:3:2:5,酱油、清酒、味淋、出汁这四种调料配制而出的调汁,简直是让这道寿喜锅料理,得到了脱胎换骨的升华。
但有了好的汤底,接下来需要新鲜的食材。
牛肉。
这是最重头戏的部分。
牛肉的品质越好,那么整一道寿喜锅料理的口感,也就随之上来了。
不过各个等级、部位都有其自己的风味,如何选择,就看自己所能承受的财力情况。
当然。
对于石川次郎而言。
所用的牛肉,品质自然是最好的A5级神户牛肉。
再加上他自身那高超的牛肉处理技术,使得这一整道寿喜锅料理的口感,又再次得到了质变的升华。
总而言之,这道寿喜锅料理,绝对是石川次郎手上的宝剑。
是的
就是一把直击兰塔比心灵的剑。
也是他石川次郎向才波朝阳发起攻击的武器。
尽管是预料到了结果,但看着这兰塔比在狼吞虎咽地吃着这道寿喜锅料理的时候,所有人还是微微一惊。
知道的是石川次郎的寿喜锅料理,征服了他们,不知道的,还以为是她连续几天不吃饭,饿得慌!
最后,在极短的时间内。
石川次郎做出来的寿喜锅料理,就被她吃完了。
……
食材丰富,滋味清新!
而且做起来方便快捷,汤料的制作也比较简单。
如果有个小铁锅,有个火炉,那是最好了。
第一次用牛肉蘸蛋液,煮好的牛肉在蛋液里滚一圈,滑嫩又不腻口,不得不说,石川次郎的这道寿喜锅料理,当真是美味至极。
不,恐怕“美味”两字,都难以去形容这道料理了。
“接下来就是你的料理了。”
最后,兰塔比先假装咳嗽几声,随即抬头将目光望向才波朝阳。
于是在下一刻,才波朝阳的寿喜锅料理,登场!
作为一道完全模仿的料理,才波朝阳的这道寿喜锅料理,完全就是跟石川次郎的料理一模一样。
从食材、从料理的制作办法和流程、从火候的控制和料理的时间、从牛肉的处理到调汁的调配……完全是没有任何的差别。
哪怕就是去仔细观察,也都很难看出有什么截然不同。
……
那香喷喷的牛肩肉。
在黑色石盘上静躺,油花分布纹理明显,色泽漂亮。
每片大小厚度相当,让人两眼放光蠢蠢欲动。
接着,再往蛋液蘸一蘸。
众所周知,吃寿喜锅一定会配生鸡蛋,一方面是用来让滚烫的肉冷却,二是使它口感越加嫩滑。
其次,牛肩肉是牛身上经常运动的部位,口感带些粗粗的纤维感,具有强烈咀嚼性,吃起来与肥肉融合得相当美妙。
往蛋液里滚一圈,不需要用力咬便在口中融化了,还有股浓浓的奶香味在齿间游走,虽然看着薄,但咬起来带有明显的脆感,嘴里还有“咕叽咕叽”声,一点都不显肥腻。
“这是……怎么回事?”
顿时,兰塔比眼珠子都差点瞪了出来,不可思议望着才波朝阳的这一锅寿喜锅料理。
……
“为什么会是这样子?”
“这道料理的牛肉,虽然切得很薄很薄,但咬起来却是十分有嚼劲。”
“而且,用牙齿撕咬下去的那一瞬间,所有的精华都是喷溅而出,让人措手不及。”
“这感觉好妙啊!”
随即,兰塔比依旧是死死地盯着才波朝阳的这道寿喜锅料理。
毫无疑问,这道从石川次郎的寿喜锅料理模仿出来的料理,太出乎她的意料了!
好吃。
太好吃了!
此时,在兰塔比的脑海里,总是浮现着“好吃”、“棒”、“美味”等等的字眼。
而她的意识,也渐渐变得模糊,最后就连她的目光也变得迷离起来,竟是在众目睽睽下,也不顾着烫,大口大口吃着起来!(本章完)
第331章 平凡,却又非凡
“豆腐。”
“是豆腐啊!”
“原来如此,在这道寿喜锅料理里面,多加了豆腐这种食材。”
“而且,还是两种豆腐,烧豆腐和嫩豆腐。”
“烧豆腐的质感有韧劲,使其充分吸收寿喜汁的甜味,嫩豆腐口感爽滑,两种豆腐各有各的风味,但这两种独特的风味,却能与这道寿喜锅融洽在一起。”
“天才!”
“这样的做法,简直是太棒了!”
最后,在一阵激动之时,兰塔比忍不住给出了极高的评价。
这一刻,所有人,都再也无言,再也无话!
……
仅仅是吃着一小口。
结果,堂堂的WGO二等执行官兰塔比,竟然就是这般激动。
这一刻,所有人都再次吃惊了起来。
这个蒙着面的深夜料理人,他的料理竟然也能征服WGO执行官?
更不可思议的是,他的这道料理,可是拷贝对手石川次郎的寿喜锅料理,一个摹仿出来的作品,竟然堪比正宗原版?
一时间。
在场所有厨师、食客都咽了咽,脸露难以置信。
……
豆腐?
他的寿喜锅料理,什么时候多了豆腐?
石川次郎,心中大感疑惑,一股不太妙的感觉开始在心里油然而生。
这一次,他才波朝阳模仿出来的寿喜锅料理之中,竟然是多了这种她石川次郎不太常用、甚至是厌恶的食材豆腐。
而且,还是两种品质不一样的豆腐:
烧豆腐!
嫩豆腐!
皮黄肉嫩,松软劲道,辛辣味香,别具风味的烧豆腐,以及色泽洁白,质地细腻、软嫩的嫩豆腐。
这两者能结合起来,的确是能给人带来惊喜!
不。