食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人 第430节

  而神之舌对味道绝对正确的把握和评价,在对料理好坏的评价上,也正如一色慧所讲的那样,整个世界也找不出比她更加精准!

  因此,作为“远月学生实力的天花板”,“必定成为远月史上最强怪物”的绘里奈。

  她自然也是成了唯一能对抗深夜料理人,最后的希望!(本章完)

第330章 一模一样的寿喜锅

  在霓虹国。

  被WGO认可的星级餐厅,普遍有一个共同的特点,那就是:

  小!

  有些餐厅。

  只有吧台、席位,有的甚至只有几张桌子,连主厨都只有一位或两位。

  可是,随着餐厅的名气越来越大,时常会有人慕名而来,结果就形成了人满为患,一座难求的局面。

  所以往往在霓虹国,你想要品尝那些星级餐厅,通常都需要提前预定。

  有时候运气不好,连预定电话都打不进去,而难度更高的,则是有些餐厅施行“完全介绍制”和“会员制”。

  也就是说,必须通过熟客介绍才能入店,光打电话提前预定都没用!

  ……

  现如今。

  能被WGO认可的霓虹三星级餐厅,有12家。

  而三星级主厨,则有14位!

  其中,有位擅于做寿喜火锅料理的三星级传奇主厨石川次郎,如今带着他的新餐厅【】,正式入驻霓虹国东京市区。

  餐厅座落在繁华的美食城中心,等待食客们来探寻。

  嗯!

  店内的环境。

  高雅而不失温馨,每一个细节都透露着主厨对美食的热爱与追求。

  而他的经营理念,是追求食材的风味,并且认为食材是菜品最重要的基础。

  因此,他坚持采用最新鲜、最优质的食材,通过简单的烹饪方式,去最大程度发挥食材的味道!使用高温炖煮的方式,更是他的拿手好戏,确保每一道菜品都营养丰富、口感细腻。!

  在他的菜谱当中。

  每一道料理,都不是孤立的。

  它们如同一部交响曲,相互关联,共同演绎出一场味蕾的盛宴。

  其精致的摆盘,更是将这一美妙的乐章完美呈现给食客们,带给他们全方位的感官享受。

  ……

  火锅。

  因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

  它是天朝独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。

  当然火锅的出现,必须得有一个前提,那就是筷子的诞生!火锅的类型,自然是千变万化,而其中便有一道名为寿喜锅的菜品,这是一种牛肉火锅,却在霓虹很普及。

  因深夜料理人事件持续发酵,迫使霓虹国的这14位三星级主厨,不得不选择与之对战!

  然而。

  他们,却都是纷纷败下阵来。

  这些代表着霓虹料理界的最高战力,亦是被WGO所认可、所肯定的强者。

  没有谁能够想象到,他们的陨落,会是意味着什么。

  此刻。

  在这家“”餐厅。

  食材准备和切配,将洋葱切丝,大葱切段,香菇剪十字,其他菜按照分量准备好。

  平底锅内放入少许牛油,融化后加糖,中小火放入牛肉,煎到微微变色,紧接着便是继续先用洋葱爆香一下。

  当做好这一步的时候,石川次郎便是深呼着一口气。

  ……

  然后。

  随着一股浓郁肉香味的飘散而出,在场很多人都陷入了沉醉。

  就连现场的评审员,身份亦是WGO二等执行官的兰塔比,也都情不自禁的脸露满意笑容。

  岂料,就在这时。

  另外一股浓郁的肉香味,也迅速地飘散而出,与这边似乎是能形成势均力敌的局面。

  “怎么会?”

  “那个深夜料理人,到底是怎么回事?”

  “两人,最先开始做的,竟然都是在煎烤牛肉?”

  “莫非都是同一道火锅料理?”

  “不能吧?”

  “有这么多巧合?”

  一时间,原先整个死气沉沉的比赛会场顷刻间就炸锅了。

  “原来如此。”

  “这个才波朝阳,竟然是在拷贝复刻石川次郎的寿喜锅料理!”

  微眯着眼睛,紧紧盯着朝阳的兰塔比,先是沉思了一小会,最后她似有所悟的道。

  ……

  石川次郎闻此,有些震惊。

  但他却是眼神一紧,继续埋头料理着寿喜锅。

  先在锅底刷一遍牛油,把牛肉片放上去煎烤,同时在牛肉片上撒薄薄一层糖。等到牛肉汁稍微溢出,糖味浸入牛肉。

  而接下来,就是最为重要的一步,那就是调料的使用。

  酱油。

  清酒。

  味淋。

  出汁。

  这四种调味的配料,其最佳比例是 3:3:2:5!

  是的,这个比例一般人是无法摸索的,这也是石川次郎的可怕之处。

  ……

  将调制好的配料。

  直接浇上煎烤的牛肉之上,顿时发出“滋滋滋声响。

  一霎时,在所有人的惊呼下是升起一阵阵浓厚的烟雾,一股不言而喻的香味,开始以席卷八方的气势,向四周扩散而去。

  “好强烈的香味……”

  “好香啊!”

  “肚子都饿了,不愧是石川主厨,他的料理的确厉害!”

  滋滋滋。

  几乎在同一时间。

  在才波朝阳的料理台,竟也是升起一阵阵浓厚的烟雾,然后也是一股不言而喻的香味,猛然迸发而出!

  “什么?”

  石川次郎,对此神情一僵,大吃一惊。

  四种调味的配料,可是他经过无数次的尝试之后,才找到这个最佳的比例!

  为什么?

  他这个深夜料理人,也会……

  “石川次郎,你所做的一切都是徒劳的,不管你接下来想要做什么,我都已经能提前预知到了!“

  这时,才波朝阳的心情看起来似乎很不错,轻笑道。

  “嗯?”

  “你……你……”

  石川次郎,尽管已经是隐隐约约明白了点什么,但最后还是接受不了这个事实。

  ……

  肥牛的醇厚。

  蔬菜的清新。

  味淋的甜鲜。

  和沸腾时咕嘟咕嘟冒的泡一起,那散发而出的香味,一直都能让人如痴如醉。

  时间,很快就消逝而去,无论是石川次郎也好,亦或者是才波朝阳也罢,这两人的料理都是一样的,同样都是寿喜锅料理。

  然而这场食戟对决,整个过程堪称精彩至极。

  无论是牛肉的使用和处理,还是调味料的调配,以及熬汤的火候控制等等,石川次郎都是做得完美无缺。

  另一方面。

  才波朝阳的能力,更是让人膛目结舌。

  “好了!”

  最后,石川次郎将一些蔬菜放进锅中,清热一下,再将其余的食材都码上。

  一道复杂的寿喜锅,就此完成。

  那边,才波朝阳也完成了寿喜锅料理。

  “他也完成了?”

  石川次郎,显然是愣了一下。

  这道寿喜锅料理,可是倾注了他的所有精力,结果当他几乎完成的那一刻,这个才波朝阳竟然也完成了这道寿喜锅料理。

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