有鸡骨高汤,有椰奶汤,有牛肉高汤,有菌汤,有怪味海鲜汤。
……
“这……”
“几十小碗面和汤,难道只是一道料理?”
不曾见过这等盛况的君王,脑袋在此刻像是一团被搅乱的棉花,思绪无法清晰展开。
“对!”
“这是变色龙碗塔。”
“是由不同的面,搭配着不同的汤汁,从而激发出人类内心食欲的一道神奇面食料理。”
张凡站着出来,淡淡笑着解释道。
“不同的面?”
“还有不同的汤汁?”
君王更加迷糊了,但望着眼前几乎一望无际的面条和面汤,不由咽了咽口水:“这种料理的吃法……”
“随意!”
“你要怎样搭配都行。”
“按照小陶瓷碗的份量,每一碗面加上每一碗汤汁,都恰好只是一口的份量。”
“你吃完一口,再直接随意将一碗汤汁倒在另一碗面条就行了。”
张凡,继续道。
“有趣。”
“早就听闻你这家居酒屋,有着食客自由点菜的规矩。”
“现在看,你不单单是有着这条规矩,就连简简单单的面食料理,你也能做到如此随意,如此自由!”
“说点实话吧。”
“就冲着你这份心思,我就很佩服了。“
“我很少在你们这群表料理界厨师面前,自告奋勇的说出自己姓名,往往只是用君王的代号,向别人介绍自己!”
“你好,请允许我重新自我介绍一下,我叫Davis,戴维斯!”
诚然,从此刻起。
在戴维斯眼中,张凡此人确实值得尊重。
“嗯!”
“赶紧先品尝吧。”
“我相信,这份料理会颠覆你们深夜料理人的认知。”
张凡,耸耸肩,不以为意的回道。
……
随后,戴维斯便迅速将一小碗散发着诱人琥珀色的汤汁,倒入了翡翠色的菠菜面!
顷刻间,面条在汤汁中翻滚,如同银丝般柔韧而富有弹性。
伴随着筷子的搅动。
每一根面条,都充分吸收了高汤的菁华。
饱满!
而富有光泽。
紧接着,再轻轻挑起一根面条。
它仿佛在空中舞动,散发着淡淡的菠菜香味,以及浓郁的鸡骨高汤的香气。
再看那高汤,它在灯光的映照下微微泛着油光。
那是鸡骨经过长时间的炖煮,释放出的浓郁鲜香,每一滴高汤都如同浓缩的精华,既有鸡肉的醇厚,又有骨头的浓郁,更有炖煮过程中融入的多种香料的独特风味!
面条的周围,还点缀着几片嫩绿的青菜叶和几块鲜嫩的鸡肉片。
青菜叶。
在热汤中轻轻摇曳,翠绿欲滴。
为这碗面增添了一抹清新的色彩,也增添了几分风味。
至于,鸡肉片则薄如蝉翼,纹理清晰,肉质鲜嫩多汁,轻轻咬下,便能感受到鸡肉的细腻和高汤的醇厚在口中交织。
轻轻搅拌一下。
面条和高汤、青菜、鸡肉完美融合。
每一口都充满了层次感,先是面条的柔韧和菠菜香味。
接着是高汤的醇厚和鲜香,最后是鸡肉的细腻和青菜的清新。
这样的美味,让人觉得惊奇!
戴维斯,一下子就觉得自己处在于一个非常温暖的怀抱中,竟是渐渐冬日的寒冷和疲惫。
“嗯?”
“就这样没了?”
咽了咽,戴维斯回神而来,怔怔望着空荡荡的小陶瓷碗。
他只觉得意犹未尽,更觉得好不过瘾啊!
……
于是。
他的目光,忍不住望向一碗乳白色的椰奶汤。
椰奶汤静静地置于木质餐桌上,散发着淡淡的甜香,仿佛是热带海滩上轻拂而过的微风,带着丝丝凉意与温柔。
洁白。
浓稠。
微微泛着光泽。
轻轻晃动,似乎在低声诉说着远方的故事。
而每一滴椰奶都蕴含着椰子的精华,不停往空气中散发出淡淡的椰香。
那香气纯净而自然,如同清晨的露水般清新、甘甜!
于是,肚子里的馋虫完全被勾起的戴维斯,赶紧端起这一小碗乳白色的椰奶汤,然后再倒入了盛装着火龙果和胡萝卜味面条的小碗当中!
细细一看,那椰奶汤面里,有着几块晶莹剔透的椰肉漂浮其中。
它们像是被月光镀上了一层银边,又似海底的珍珠,静静地躺在那里。
椰肉。
口感软糯,富有弹性。
每一口都能感受到它独特的清甜和淡淡的椰香。
与椰奶汤相互融合,直接就使得整碗汤的口感更加丰富和层次分明。
而当筷子轻轻搅动时。
椰奶汤仿佛被赋予了生命,开始缓缓旋转起来。
那画面犹如一幅动态的画卷,美得让人心醉,随着热气的蒸腾,那淡淡椰香更是愈发浓烈,势必要将戴维斯带入一个充满阳光和热情的世界。
品尝一口椰奶汤,先是感受到椰奶的细腻和柔滑,随后是椰肉的清甜和弹性。
它们交织在一起,仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈,而那淡淡的椰香更是久久萦绕在口中,让人回味无穷!
面条的细腻,与汤的醇厚。
这两者相结合起来,每一口都是一次味蕾的盛宴。
是啊!
总是能让人忍不住一口接着……
“哎?”
“又没了?”
“一个小碗的份量,的确只够塞牙缝啊!”
戴维斯的语气,难免是在诉说着对更多食物的渴望。
毕竟,就那么两口面条,简直是如同流星般划过牙缝,留下的只是瞬间的光芒和无尽的空虚。
……
之后,就是一小碗牛肉高汤荞麦面。
这是一道融合了传统工艺与独特风味的面食佳肴。
热气腾腾的面条,在碗中翻腾,伴随着高汤的加入,立刻就散发出浓郁的香气,令人垂涎欲滴。
面条。
尽管选用的是超市买来的荞麦面。
但是在锅中,早已被张凡煮得恰到好处,既不会过于软烂,又保持了足够的韧性。
因此,入口滑嫩而有嚼劲。
牛肉高汤是这道面的灵魂,它是由新鲜牛肉、牛骨和各种香料慢火熬制而成,经过数小时的炖煮,牛肉鲜美与牛骨醇厚完美融合,形成了醇厚浓郁、口感层次丰富的汤底。
每一口,都仿佛能品尝到时间的沉淀,与张凡的心血!
牛肉部分嘛。
选用的,肯定也不是很好的牛肉,而是一般般的边角料牛腿肉。
肥瘦相间,肉质鲜嫩多汁,经过炖煮,牛腿肉吸收了高汤的精华,变得酥烂入味。
轻轻一咬,便能感受到肉质的细腻与鲜美。
当然了。
牛肉与面条的搭配。
更是天作之合,让戴维斯欲罢不能。
此外,面上还撒上了葱花和香菜作为点缀,翠绿的葱花和香菜为这碗面增添了一抹清新的色彩,同时也为口感增添了一丝爽脆的口感。
整碗牛肉高汤面,当真是色香味俱佳。
面条滑嫩有嚼劲,高汤醇厚鲜美,牛肉酥烂入味,葱花和香菜点缀其中,简直是满满的幸福啊!
……