张凡，正取一个大点的椰子。
他先对准椰子开口的中正方向劈一刀，然后顺着劈，类似劈柴一样。
然后，再把椰子水倒出来。
只见得这老点的椰子壳里，竟是有厚厚的椰肉，而椰肉之中，又含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大！
紧接着，他用刮刀把椰肉刮下来，留在椰子壳里。
将鸡切块，焯水后直接将鸡肉放进椰子里，倒点椰子汁进去，放点盐，然后将整个椰子放锅里蒸。
可以这么讲。
这样的椰子鸡做法。
是所有椰子鸡不同做法之中，最简单、也是最纯粹的了！
……
椰子，性味甘、平。
果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，同时，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。
因此，是具有较高的经济价值！
而在热带地区中，可能生活在这里的人们，对于椰子鸡这样的菜品是相当常见。但是，对于一直都在北欧地区生活的切蕾欧诺拉来说，却是有些大惊小怪了。
其实关于椰子的选择，老椰更甜一些，嫩椰略带酸甜。
然后稍微有点麻烦的，便是鸡肉。
一般来讲。
只要是肉用型的鸡，都可以。
具体是清远鸡，胡须鸡，杏花鸡，古典鸡，霞烟鸡等。
母鸡，在天朝叫项鸡，公鸡多为阉鸡，文昌鸡的母鸡和阉鸡都正宗，关键是母鸡和阉鸡有合适的时长。
海南当地的母鸡，大概有120天左右的山头运动，继续养下去会有初生蛋，营养流失大。
阉鸡越老营养越高，鸡越香，但不适合煮椰子鸡，180-200天的阉鸡合适。
而且，嫩一点的鸡不香，老一点的难煮，肉蛋兼用型的估计不行。
蛋鸡……那就更不推荐了！
……
“这要做的新料理，难道是椰子鸡？”
食客，同时身份还是新总帅的绘里奈，不由眨眨眼睛，问道。
“没错。”
“就是椰子鸡。”
一旁，正在忙活中的张凡，笑着说道。
在天朝的海南地区，这里有四个著名的食材，那就是：
文昌鸡。
加积鸭。
东山羊。
乐蟹。
这四样食材所制作而出的菜品，几乎都是成为了海南专属的味觉享受。
而椰子鸡这道菜品，更是享誉整个岭南。
以特产文昌鸡，加上椰子制作而成，当然以目前条件，张凡做的椰子鸡，所用的鸡肯定不是什么文昌鸡。
但就算是如此，这道椰子鸡菜品也绝对能让绘里奈等人觉得美味！
鸡肉，吃起来是皮爽肉滑，而且细细一嚼，还觉得很有劲，再配上特制的的酱料，那味道当真是：
鲜美无比！
……
首先，入口的时候。
所带来的第一种感觉，便是鲜，之后就是咸。
紧接着，则是香甜的味道接踵而至，不管是喜欢什么样味道的人，都能在这椰子鸡里品尝到自己喜欢的口味。
“椰肉细腻松软，椰子水鲜美清甜。”
“虽然这椰子含有丰富的矿质营养元素，但没想到椰水和椰肉均具有浓郁的香味，再搭配着鲜嫩的鸡肉，那真是让我的神之舌欲罢不能耶！”
咬一口，切绘里奈立刻就沉沦了。
椰子鸡这道料理，是将夏天的味道和鸡肉相融合在了一起。
那种味道极其美妙，而且这道菜品还打破了寻常做菜的格局，它缔造出了颜值、味美、营养于一身的菜肴。
椰味芬芳。
整个汤汁，特别清爽可口。
最后，连那椰子鸡汤汁也是直接可以喝的。
椰子的味道里，还有鸡肉的鲜味，一碗喝下去，竟都是满满幸福感。(本章完)
第308章 远月与深夜料理人
条条椰肉。
看起来就像白玉一样，吃起来很脆，还带有鸡汤鲜味！
同时，鸡汤也慢慢和椰子水融在了一起，香纯的味道中融入了迷人清甜，就像金风遇上玉露，胜过了风味无数。
椰子鸡的主角，自然是那鲜嫩多汁的鸡肉。
鸡肉被精心挑选，肉质细腻，口感滑嫩。
经过张凡的巧妙烹饪，鸡肉充分吸收了椰子的清香，既保留了肉质的原汁原味，又增添了椰子的甘甜。每一块鸡肉都仿佛被椰子的香气所包裹，让人回味无穷。
而椰子的加入更是为这道菜增添了别样的风味。
新鲜的椰子被剖开，露出洁白如玉的椰肉和清甜的椰汁。椰肉被切成细丝，与鸡肉一同炖煮，使得鸡肉的口感更加醇厚，椰香四溢。
椰汁则被巧妙地利用，既为菜肴增添了天然的甜味，又使得整个菜品更加清爽可口。
除了鸡肉和椰子，这道菜还加入了多种调料和配菜，使得口感更加丰富多样。
最后，这道菜呈现在眼前的模样也是一道视觉的盛宴。
金黄的鸡肉与洁白的椰肉相互映衬，色彩斑斓的配菜点缀其间，使得整个菜品看起来既美观又诱人。每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人忍不住想要一尝再尝。
与绘里奈一起来的绯沙子，坐在舒适的餐桌旁，面前是空空如也的陶瓷碗。
仔细看着。
那椰子鸡的残渣，都已被她清扫干净。
而她的嘴角，还挂着一丝油光，那是刚刚享受过美味椰子鸡的痕迹。
那种吃饱喝足，那种幸福感，让她精致俏丽的小脸蛋上，不由出现了笑容，双眼微微眯着，仿佛是在回味着刚才那般美妙的滋味。
她的胃。
这个时刻，亦如同一个能被填满的布袋。
沉甸甸的，非常踏实！
绯沙子，最后忍不住轻轻抚摸着自己的肚皮，去感受着那些食物正在里面慢慢消化，转化成身体所需的能量。
“呼~”
“真是好饱椰！”
“大小姐，果然经历过晋级考试之后，选择在居酒屋这边美美吃上一顿，是最舒服不过了！”
绯沙子，感叹的对着绘里奈道。
……
然而。
刚吃几口椰子鸡的绘里奈。
却有些怔神望着料理台前，那两位不停忙碌着的美女：木久知园果、角崎泷！
现在的居酒屋，吧台前的座位早已坐满，食客们都是围坐一起，举杯畅饮，交谈声、欢笑声此起彼伏。
而有时候。
角崎泷，会穿梭在人群中，忙碌有序，为这群食客提供周到的服务。
吧台上，各种日式小吃和精致的菜肴摆得满满当当，散发着诱人香气。烤肉的烟雾缭绕，与周围的灯光交织在一起，宛如人间仙境，跟食客们那些赞叹声和满足笑声相结合……
嗯！
怎么说呢？
尽管氛围跟以往任何时候都一样，但给绘里奈的感觉就是有些不太对劲了！
居酒屋，生意一直都很火爆，但在今日却有点不同。
不夸张讲，现在的居酒屋，恐怕是这条美食街最热闹的地方。
“咦？”
“一段时间没来，现在是这么火爆的吗？”
尽管她因晋级考试的缘故，而有几天没来居酒屋，但要说在有张凡、木久知和角崎三位能力强悍的厨师之下，食客竟都排起了长长队伍！
这种事情，对于曾经在居酒屋兼职打临时工的绘里奈来讲，觉得很不可思议。
……
“大小姐，你还真别说。”
“今晚，我们开车来居酒屋的路上，可是经过两家一星级餐厅的，可是那两家餐厅却好像都倒闭了！”
旁边，绯沙子眨眨眼睛，将自己的所见所闻都说出来。
“哎？”
“一星级餐厅？”
绘里奈闻此，不由沉思起来。
WGO美食组织评级体系，在餐饮业的影响力不可小觑。
它不仅是对餐厅品质的认可，也是一种文化符号，代表着对餐饮艺术的极致追求，但实事求是的说，有了WGO认可的“金字招牌”，餐厅就能免于倒闭吗？
一来，随着食客对餐饮品质的要求越来越高，精致餐饮市场竞争日益激烈。