岂料,一旁的汐见润见到这盘糯米团子,顿时捂着嘴惊叫。
“圆乎乎的,真可爱。”
“而且,糯米团子还有多种颜色耶,有黄色的,有紫色的,有白色的……”
看得出来,这道甜品小吃是糯米、玉米和紫薯间的搭配!
那份甜蜜与新鲜,微薰与清洌之间的独特,绝对能牢牢吸引住人的目光。
谁能想到啊?
刚刚,才做出那么狂野、粗暴的冬阴功汤。
结果下一刻,又能迅速改变自身料理风格,直接做出这般好看且可爱风浓厚的风味小吃。
见到总帅正津津有味的吃着,汐见润不由得咽了咽口水。
那些糯米团子,仿佛就像极一个个白白胖胖的小宝宝,被包裹在一件五颜六色的被褥里,露着小脸蛋等着去亲吻,去接触,当真是……
诱惑至极!
……
“店主,我也要一份糯米团子。”
刚吃完冬阴功汤的汐见润,着急向张凡道。
“还能吃?”
张凡,感到意外。
“嗯!”
汐见润,点点头。
“稍等吧!”
她都这么说了,张凡只能转身回到料理台,重新又做起了糯米团子。
很快,一盘糯米团子就摆放在了她的面前,而汐见润迫不及待的拿起一串,张开小嘴就咬了起来。
“啊……唔唔唔……”
“唔,这种用糯米做的团子,果然好好吃,Q弹软糯,甜而不腻,真是太棒了!”
显然,糯米团子那种突如其来的口感和味道,让汐见润是激动万分:“馅是馅、糯是糯、软是软、甜是甜、香是香……”
“原本以为吃起来会很粘牙,但却没想到竟是如此顺滑,也不觉腻口。”
“嗯?紫薯?”
“原来如此,是因为紫薯啊!”
“它的口感上是绵绵粉粉,能中和掉糯米本身的软糯性。”
一边吃着糯米团子,一边闭上眼睛细细回味着嘴里的味道,随后汐见润像是发现了新大陆似的,眼神里充满了惊喜。
如果在此之前,她对张凡完全不了解,那么连续一杯饮品和两道料理,便让她相信着:
此人!
真的太强大了!
……
“润教授,这是双皮奶。”
“我们的店主,特意再三叮嘱,说是糯米团子虽然吃起来不会粘牙,但还是有些难咽入喉。”
“所以为了能让你拥有更好的用餐体验,他刚刚是多做了些双皮奶。”
“放心的哦。”
“双皮奶免费,不用你多花钱!”
就在汐见润陷入其中,完全不可自拔的时候。
绯沙子,却是在张凡授意下,端来一碗双皮奶来到身前,轻声笑道。
“双皮奶?”
“服务真是周到,真……真是免费提供的吗?”
一听到这个好消息,汐见润睁开眼睛,脸上笑意更甚。
虽说以她的身份肯定不缺这点钱,但如此小小的举动,顷刻间就让她对这家居酒屋好感度满满!
“对,免费的。”
绯沙子,肯定道。
然后,她这才又重新去拿着一碗双皮奶,送到总帅面前。
……
清朝末年,顺德大良一位叫何十三的农家子弟。
在清晨烹制早餐时,不经意在水牛奶里翻了个花样,而碰巧有个识货的老朋友买去配方,开了间食档。
后来,竟是深受当地人的喜欢。
渐渐流行开来。
那么。
为何叫双皮奶呢?
只因在做法上,必须先将牛奶加热,再经过冷却后会凝固出一层奶皮。
然后在这层奶皮上稍微破个小孔,将奶倒出,使其奶皮留在碗底。
紧接着,再将倒出的牛奶充分混合蛋清、糖,进行搅拌重新倒回碗里,炖好再冷却。
这样,就又有了一层奶皮,故名:
双皮奶!
吃上一口,热乎乎的奶云裹着油香的坚果,分外好吃。
然后嚼一嚼,又有着坚果香味,那种热烘烘的味觉体验,感觉特别的温暖养人。
白、滑、甜、香气浓郁、奶香味也浓,蛋味也够。
入口时,更觉香滑,口感异常细腻。
看似一碗简单的双皮奶,吃起来确实给人一种非常高级的感觉!
“这种双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,吃起来有点像薄荷果冻那样的口感。”
“但在味道方面上,却是奶香四溢,回味无穷。”
“极嫩。”
“极滑。”
“一勺入口,春风拂面,沁入心田。”
“不夸张讲,我汐见润这辈子都不曾吃过这等美妙的双皮奶!”
此刻,在汐见润心中,这碗免费的双皮奶,已经不仅仅代表着一种味道,更是代表着居酒屋特有的一种温馨之情啊!
……
夜晚,终于深了!
伴随着银白色的月光,开始穿过树梢,扫视着广阔浩土之时。
这家延迟到凌晨2点的居酒屋,也终于要打烊了。
起初,汐见润压根就没想要来这里。
她是被叶山亮给硬拉着过来的,所以始终都是抱着“来都来了,那就进来吃吃看吧”的心态。
并没有想到,店主张凡能成功酿制热红酒,还能在食材有限的情况下,做出了冬阴功汤,而似乎涉及到香料的一些成分问题,他也能立刻给予出完美的解释和答案!
最后,那糯米团子和双皮奶,则让她终于意识到了张凡的可怕之处。
是啊!
自己,还是太嫩了。
这家居酒屋,原来是那么的与众不同,是那么的充满人情味和温情!
因而,到了最后,她跟那些初来乍到的食客一样,满脸疑惑的进来,心情愉悦的离开。
……
传菜。
点菜。
收拾桌子。
扫地,拖地,摆餐具……
偶尔时,还要帮忙张凡洗菜切肉,让他快速完成出品。
在这里总能看见绯沙子忙碌的身影,以至于还想着劝告她好好回去的绘里奈,暂时释怀了。
或许吧?
让她留在居酒屋,也不算是坏事。
至少现在的绯沙子,看起来就真的很开心!
“张凡,临别之际。
“我还是再次向你表示感谢。”
“绘里奈和爱丽丝这两个孙女都是切家的未来,而能将她们引领到正确的道路上,这个世间唯有你而已。”
“我来居酒屋之前,一直想着要该以什么样的理由,去说服你?”
“不曾想,你此次竟爽快答应了。”
离去前,总帅感激道。
“不必如此,能有实习生来居酒屋这边实习,进行实践活动。”
“于我而言也是一件互惠互利的事情,说出来不怕你笑话,你就派遣两个孙女过来,我还嫌少呢!”
张凡耸耸肩,不以为意道。
“嗯,时间不早了,我们就此别过吧。”
言罢,总帅便整理衣裳,离开了居酒屋。
而一旁的绘里奈,则将望向绯沙子的目光缓缓收了回去。最后实在无奈,她只能狠下心来,咬咬牙紧跟在总帅身后。
“大小姐……”
偷偷抬起头,见着那离去的背影,绯沙子不由心中一酸!
……