“在那群新生当中，永远都不缺乏一些惊艳的天才！”
哈出一口酒气，小林龙胆回想起今日那场食戟对决比赛，不禁幽幽一叹。
依稀记得，当初在担任入学考核官的时候，她在考场上绝对不曾见过切爱丽丝的身影。
那么唯一能解释得通，她应该是以特招生的身份，入读了远月。
然而，更令她难以预料，这位特招生仅仅在开学之日，竟然就敢越级挑战整个甜品料理研究协会。
最后还能以一道出其不意的分子甜品料理，把二年级生的白隐慧鹤打得屁滚尿流。
“怎么？”
“上次不是才说那群新生的料理，都做得很差劲吗？”
张凡一听，知道是开学后有什么事情刺激到了小林龙胆，忍不住问道。
“嗯！”
“确实都很差劲。”
“但在远月，还有一种可以直接避开入学考核的特招生。”
“另一位切家大小姐，就是以特招生的身份入读远月，而她在今天可谓是出尽了风头！”
放下酒杯，小林龙胆开始将今天那场食戟比赛的情况，都详细说着出来。
……
好胜心强。
有时候，恰恰是种假象。
真正接受不了的是，自己的一无是处。
哪怕在所有新生当中，以切爱丽丝目前的实力，也绝对处于最上等的水准！
但她太想赢绘里奈了，这种偏执和欲望会让她对一些事情产生错误性的判断，尤其是现实中两人的差距，更让她时常感到担忧和焦虑。
因而，她才在开学的第一天，做出了一件震惊整个远月学园的事情。
“欲速则不达。”
“她太着急表现自我，只怕会在后面受到反噬。”
此刻，听闻着爱丽丝在开学后的事迹，张凡眉头皱了皱。
严格来讲，好胜心并没有好坏之分，根本不需要去克制或者是培养的。
但是往往过于追求成功，过于追求一个目标的胜利，那么等到在面对失败时，那种挫折感，那种挫败感，反而会让她更加崩溃！
事实上。
在张凡的印象中。
爱丽丝，胜负观念并不是那么强烈。
她和绘里奈一决高下，也是因为在童年时自己所做的蛋糕，得不到她的认可。
可能她在很多事情上会做得比绘里奈更加胡闹，但那股坦率、真性情的性格，反而让张凡很赞赏。
毕竟同样是切家大小姐，与她相处，肯定是要去跟绘里奈相处融洽得多。
“也是，现在这么快就亮出底牌，怕是往后会更容易被其他同学针对。”
“远月的竞争是何等残酷？何等激烈？像她这种临时转学过来的特招生，好像还没能去真真正正体会到呢！”
对于张凡的这番话，她小林龙胆是点了点头，表示很认可。
不过，那场精彩的食戟比赛，她的表现，她的料理，让小林龙胆有着一种强烈的感觉，那就是：
如若让她继续成长，恐怕在不久的将来，她会彻底威胁到他们这群十杰的地位。
说她是最接近的十杰，其实这句话一点也不过分！
……
“哇噻！”
“好些天没来居酒屋，现在变化都这么大了吗？”
就在这时，有一群人来到了居酒屋。
而走在最前面的，是一位栗黄色头发，扎着丸子头的少女。
刚推门而进，居酒屋这种恍然一新的用餐环境，顿时让她愣住了，随即她就忍不住两眼发出了光芒。
“哎呀！要不是隔壁的春果亭还在，我还以为是走错地方了。”
紧跟其后的凉子，则是捂着嘴，神情有些惊讶。
对于这家居酒屋，她现在反而有种既是陌生又是熟悉的感觉。
然后，一色慧、丸井善二、伊武崎峻、青木大吾、佐藤昭二、以及那位插班生幸平创真，这群人也都陆陆续续走了进来。
尤其是生客幸平创真，更是在刚刚进来之后，便用眼睛不断去打量着这家陌生的居酒屋。
惊叹！
激动！
沉思！
疑惑！
在他的脸上，神情开始变得异常复杂。
或许对于同样经营过餐馆的他而言，这家具有特色的居酒屋，让他有种莫名的好感。
可是另一方面，他也很难理解，为什么极星寮这群住宿生，仅仅想要开办一场欢迎他这位插班生的招待会，就非得跑到这里来？
“店主，这……这是我亲手做的一些饼干。”
随后，慢悠悠才进来到居酒屋的田所惠，咬咬牙，鼓起了勇气，脸蛋微红的将一盒精美饼干送到张凡面前。
“田所惠，你还能跟他们一起来，想必是通过开学后的第一场考核了吧？”
张凡，并没有赶紧收下这份礼物，而是脸带笑容的问道。
“这个……这个……”
“店主，此次能顺利通过考核，真的是很谢谢你！”
田所惠连忙低着头，将手中的饼干更加伸至到张凡前面，语气激动回道。
“嗯？”
“谢我干嘛？”
张凡见状，却是故作装傻的问道。
“店主，是不知道。”
“此次考核的料理题目，竟然就是勃艮第红酒炖牛肉。”
“幸亏当初在居酒屋的时候，你把这道料理的所有做法全都告诉了我，不然我恐怕真的会被退学了。”
“所以为了表达对你的谢意，我就做了饼干，还……还希望你能收下。”
“好好好。”
“你的一番小心意，我领了！”
最后，张凡没有推辞，毕竟要是不收就显得有些矫情了。
而看着他终于收下了这盒饼干，田所惠的内心里难免感到更加高兴。
125.第125章 他跟父亲一样，强到令人发指！
125.
2023-11-20
桂鱼，即鳜鱼。
很多人嫌“鳜”字，笔划复杂又易读错，索性写成“桂”字。
一来二去，用了几百年没有出过差错，颇见民间的智慧。
此时，取一鳜鱼。
慢慢去鳞，去内脏，去血丝，去腥膜……
然后“哆”的一声，直接用厨刀顺着鱼的头部边上鱼鳍，迅速切下鱼头。
顷刻间，血液四溅，鱼头彻底被分离了出来，留着备用。
再顺着中间的大骨头，压着肉，用直刀剞法片入鱼肉三分之二，深度相等，距离均匀。
“这是什么刀法？”擅长发酵料理的凉子，在看见张凡竟是用一种很奇怪的刀工，来处理理鳜鱼，不由一愣！
“剞刀法！”
一色慧，微微眯着眼睛，笑道。
“没记错的话，这好像是天朝中华料理一种很常用的刀法？”
旁边，幸平创真略有所思，这种刀法他曾经在自己的父亲幸平城一郎，见识过。
“对。”
“就是独属中华料理的刀法。”
一色慧，点点头。
……
在中华料理当中。
不是所有的刀法，都能叫做“切”
所谓切，一般是指刀刃垂直，手腕发力，从上往下匀速分割食材。
而除此之外，还有别的刀法，比如说：
比较硬的食材要用剁或者斩；有些薄、软、韧的食材切片，要把刀身放平或者倾斜运刀，这个动作叫“片”……
还有在食材上，切开却不切断的手法，叫“剞”。
“创真，好好看下去吧。”
“我相信，你会从他这份料理上，明白我为何要叫你不必像切爱丽丝那样，急于去表现自身实力！”
就在创真开始揣摩着的时候，一色慧却依旧保持那淡淡的笑容，神秘道。
“哦！”
创真，有些不解。
但他还是乖乖的端正着坐姿，继续观察起了张凡。