虽然绘里奈和爱丽丝回了房间，但吉良吉影却不准备现在回房。
而是选择继续在会场上逛一会儿
主要是安娜想吃蛋包饭，所以想看看有没有人做这些的。
而在路过幸平创真身前，吉良吉影忽然停下了脚步。
“诶？我吗？”
幸平创真挠了挠后脑勺，冲自己比了个大拇指，“是欧姆蛋哒！”
“通过将蛋白打成泡状然后再进行烘烤。”
“这样就能普通欧姆蛋体现不出来的口感。”
“这就是舒芙蕾欧姆蛋！”
幸平创真一脸骄傲的交代出自己的独门秘方。
一副完全不担心别人偷学的模样。
虽然这算不上什么高深的手法，但的确是很多人所不知道的。
就这样大大方方的说出来。
不得不说，幸平创真的心是真的有够大的。
而且
舒芙蕾欧姆蛋，听名字就知道是老缝合怪。
舒芙蕾是甜点，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。
是一种源自法兰西的烹饪方法。
这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。
而欧姆蛋，又称西式煎蛋卷、杏力蛋或奄列。
是煎熟的鸡蛋，中间或可放些馅料卷著，其发源地也是法兰西。
但和舒芙蕾不是一个东西。
做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
港式茶餐厅会放火腿、咸牛肉、鲜牛肉、午餐肉、豌豆作为西式蛋饼的馅料；
4V则流行用培根作馅料，称为「培根蛋饼」。
在霓虹，则会在内放入蕃茄酱炒饭改造成蛋包饭，成为无人不晓的一到霓虹洋食。
是的，欧姆蛋是可以做成蛋包饭的。
而这，也是吉良吉影回找上他的原因。
“道理我都懂。”
吉良吉影开口道，“可以麻烦你把这个做成蛋包饭吗？”
“诶？”
辛平创真挠了挠后脑勺，然后点点头，“可以是可以，饭的话也是有的，本来也想过做蛋炒饭，正好可以配合一下。”
“那就麻烦你了。”
吉良吉影也不客气，开口道。
“哟西。”
辛平创真咧嘴一笑，“交给我吧！”
不得不说。
辛平创真的厨艺没得说。
舒芙蕾欧姆蛋有现成的。
之后再现吵一份蛋炒饭，然后再用欧姆蛋将其包裹。
一份做好的蛋包饭就新鲜出炉了。
而蛋包饭这种东西。
在天朝那边就有些偷工减料。
因为蛋里面包的不是炒饭，而是白米饭。
然后再加上一些似是而非的配菜，就敢卖出很贵的价格。
“有番茄酱吗？”
吉良吉影问道。
“有的。”
辛平创真点点头，将一瓶番茄酱递给吉良吉影。
而吉良吉影，也将番茄酱递给了安娜。
女孩儿自然是按照自己的喜好。
挤了很多的番茄酱，将欧姆蛋的表面全部覆盖。
“嘶。”
辛平创真看的牙酸，“这样真的能吃吗？”.
第七百七十五章 失败的料理
虽然幸平创真很想吐槽这是致死量。
但安娜却吃的很开心。
而且爱吃完之后，依旧眼巴巴的看着吉良吉影。
虽然看起来很小只。
但安娜其实是一个名副其实的吃货。
“可以再来一份吗？”
吉良吉影看向幸平创真。
“啊，可、可以的。”
幸平创真先是一愣，随后再次露出爽朗的笑容。
他并不觉得麻烦。
反而觉得相当的愉悦。
身为一名厨师，再没有自己的厨艺得到他人承认更开心的事情。
而顾客可以吃的很开心，甚至吃完之后还想再来一份。
厨师自然是更加开心。
唯一的问题是。
“她这么小，真的不会撑坏吗？”
幸平创真将做好的蛋包饭端到女孩儿面前，迟疑道。
“不会。”
吉良吉影平静道。
身为一个吃货，她虽然做不到无底洞。
但也是相当出色的。
别说一份，就算再来一百份安娜也可以吃完。
而且还不会觉得撑。
“那就好。”
幸平创真松了一口气，同时又露出了骄傲的表情，“看她吃的这么开心我也就放心了，明天的考核一定没问题的。”
“不，其实是有的。”
吉良吉影深深的看了他一眼，缓缓道。
看在他给安娜做了两份蛋包饭的面子上。
吉良吉影不介意提醒他两句。
“诶？”
幸平创真微微一愣，“不好吃吗？”
“热的当然是好吃的。”
吉良吉影平静道，“但如果是凉的呢？”
“凉？”
幸平创真微微一愣，似乎还没有反应过来。
“堂岛应该跟你们说过吧。”
吉良吉影淡淡道，“这一次的考核，是要以自助餐的形式进行。那么，提起自助餐你会想起什么？”
幸平创真神色微变。
“冷餐会。”
吉良吉影缓缓道，“自助餐本来就是西式宴会，因为是自助的形式，所以没有办法保证客人可以时刻享受到刚刚做好的料理。所以提供的食物以冷食为主。”
“又或者，提供一些半成品由用餐者自己进行加工。”
“之所以如此，就是因为热菜如果凉了，口感会大大降低。”
“不但不再美味，甚至连外形也会变得难看。”
“就像你的舒芙蕾。”
吉良吉影瞥了眼餐桌上之前做好的另一份舒芙蕾欧姆蛋，淡淡道，“凉了之后口感或许依旧很好，但是舒芙蕾的蓬松特性注定了它会在端出去之后很快凹陷。”
舒芙蕾是soufflé的音译。
而soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词。
意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。
面包也是要充气的，但舒芙蕾却截然不同。
因为舒芙蕾的充气更多。
但相应的，也更容易‘漏气’。
蓬松的舒芙蕾不但口感极佳，外形也相当出色。
但如果一旦漏气，口感与外形都会相应的受到影响。