深空食堂的销售和口碑炸裂,让很多人看到了标准化的威力。
部分中餐店新开张时,前几个月高价雇用的大厨,味道好菜量也好。
把牌子打出去后,很快就换了普通厨师。
菜量变小,服务变差,各种食材也在变得糟糕。
或者是在牌子打响之后,就把自己打造的“旺铺”卖出去,实际老板换人。
经营状况大部分也因此迅速拉胯起来,从接盘侠坑到消费者,绝的很。
想要长久经营一个店铺,是太过艰难的事情。
深空食堂虽然是明星经营的店,但是各方面步伐迈的却特别稳健,半点没有膨胀的迹象。
口味就那样,标准化加工不会出问题,食材没有任何缩水的迹象。
餐具还吸取顾客的意见,做了两次定制款的升级,诚意满满。
靠着东西吃的放心,加上更多IP联动影响力,再加上石川慎和樱岛麻衣的粉丝号召力,深空食堂走在一条迅速火热的上升路线上。
网红餐厅那是肯定的,许多游客来几个一线城市,深空餐厅都成了打卡重地。
便在各方的持续关注下,深空传媒下一步扩张路线,也终于敲定了。
第529节 第524章 急流勇退的夫妻俩
深空食堂由于种种因素,成为最近牵动了天朝餐饮行业、演艺圈、互联网等多个领域的超级热门话题。
连官方媒体都发声表扬深空食堂。
在一个个外国连锁品牌入侵天朝的情况下,深空食堂能强攻日本三城,确实称得上傲人战绩。
它不是那种悄无声息的海外做样子,也不是收购。
而是天朝公司创立并且自主控股的品牌,实现了天朝饮食文化的对外输出。
这篇文章发出来后,遭到了很多反对。
比如樱岛麻衣的日本国籍,比如海外唐人街、中式饮食也相当流行。
甚至圣诞节的时候,白人也只能来唐人街吃饭呢因为他们大部分餐厅都停业了。
但是官媒的夸奖也没错。
海外华人为了生存开餐厅,和天朝公司主动向海外扩张,并且取得傲人成绩区别还挺大的。
深空食堂为了完成樱岛麻衣课题的缘故,一开始走的就是天朝和海外并重的路线。
不管在日本市场经营的火爆是昙花一现,还是能长久保持下来,现在先吹一波,给下面吹吹风。
你们也是时候出海打仗了,憋在国内继续被315曝光,很涨脸吗?
有空都和石川慎学学,人家一个演戏的,都比你们这些专业厨子走得远。
看得出上面对石川慎很偏爱,各种夸,也希望深空食堂能走的更远,更快速的扩张。
最好成为天朝像麦肯那样,可以输出全世界的品牌。
“让天朝人走到哪里,都能吃到满意的家乡美食,感受到始终如一的口味。”
官媒最后的升华非常理想化,也给深空食堂提出了非常高的要求。
像是在暗示石川慎一直把店开到撒哈拉沙漠,开到南极冰盖上一样。
在天朝,聪明的商人都知道政治对市场的巨大影响力,上面吹的风,很可能就会带来某个领域的地震。
紧跟着新闻联播制造出了无数的富豪,也让市场发生过数不清的地震。
所以这一系列的评论和观察,就好像是催化剂,让不同领域对深空食堂的关注度更高了。
而深空传媒一直偷偷发育,抓紧时间探讨以后的发展方向。
他们官方发布的第一条信息,就让不少人意外。
石川慎和樱岛麻衣卸任在深空食堂的所有任职,只持股,不参与以后的具体经营。
如此风头正劲的企业,大家正等着它大展拳脚,结果创始人跑了?
这对于任何风投,都是不愿意看到的画面。
顿时很多资本就对深空食堂兴趣大减。
这是石川慎和樱岛麻衣没有多少犹豫便做出的决定。
深空食堂再成功,他们不会忘记自己的初衷:
这只是麻衣为了写论文,而准备的实验数据罢了。
现在她已经为了毕业论文积累足够多的素材,绝对可以写出好几篇高质量的文章。
继续在深空食堂项目上耗费精力,参与具体经营,没有必要。
大框架搭好,确定了几年内的发展方向,实现了麻衣希望两国能更多沟通的初衷,她能做的事情已经做完了。
接下来就是担任管理,她也只是吉祥物。
她又不想真的一直当餐厅老板娘,虽然还挺有意思的。
石川慎和她的理由也相似。
深空食堂的成功是意外之喜,继续投入精力就本末倒置,别忘了这只是帮助老婆写作业的初衷。
“在这个时候急流勇退,把深空食堂交给专业团队是运营,也是为了这个品牌更好的发展。”
石川慎亲自回应了记者和发布会到场嘉宾的质疑。
他们保证以后也会持续关注深空食堂的发展,不会让它变质,永远提供安全卫生的高品质食材。
但不管他说什么,资本都对深空食堂信心大减。
痛失两位创始人,还能稳定成长的新品牌,实在少之又少。
而且石川慎这个表态,也透露了他们成立深空食堂的初衷,竟然为了帮助樱岛麻衣做研究?
所以这个差点改变天朝快餐格局,可能拉开中式快餐发展标准化新篇章的品牌……
只是为了一个本科生的毕业论文?
听听这合理吗?
如此儿戏的品牌,偶然的成功,顿时更多人不看好他继续走下来。
当然,石川慎也不需要他们看好。
一不想融资,二不想上市,你们爱咋咋地。
但是对于粉丝们,尤其是石英党来说,如此发言简直快要被死了。
请问小乖猫,为了老婆开心你还有什么是不敢做的?
幸好麻衣选修的是社会学。
她要是学造火箭,你是不是真要去学马斯克,开始发射卫星啊。
总之深空食堂这就是开幕发雷。
在那之后宣布的策略,没有什么比石川慎和樱岛麻衣退出管理更加震撼了。
而且后面的发展策略其实也是中规中矩。
深空食堂不开设加盟店,全直营模式,每家店的店面标准、位置选择,都有相当严格的标准。
发展路线是先在不同城市展开布局,跑马圈地进行覆盖,然后再视经营状况和当地人口,扩张重点城市店面数量。
暂时不在中日之外的国家扩张,深耕两国市场。
以及更丰富的食谱升级路线等等。
这种不搞加盟,不玩入股的扩张沦陷,又让中小资本、有意投资的个人,对深空食堂失去了兴趣。
只有粉丝们狂欢,在下一批城市建设的名单上,找到了自己所在的城市。
深空食堂的发展策略很不一般,它是迅速在不同城市扩张,最大程度、最快速度的点亮全图。
但问题也必然是当地团队的建设,以及精力的分散。
好消息是深空食堂的消费群体并不存在城市差异。
某种程度来说,深空食堂其实就是一个可以吃的大型周边。
很多用餐者初衷,都是在消费和支持自己喜欢的IP,喜欢的人物。
吃过之后发现还不错,这才会继续消费。
所以只要有手机存在的地方,有人看剧和打游戏,就有可能有深空食堂的潜在用户。
这和城市的收入、消费水平关系不大。
众生平等,扩张之后理论上不愁销量。
深空食堂的热潮渐渐消退,毕竟最大的两个话题源都走了。
但是大家还是经常能在樱岛麻衣的微博上,看到她在宣传深空食堂的新品,能感觉到她对这个品牌投注了相当多的感情。
“虽然退位了,但皇太后还在垂帘听政呢!”
粉丝们笑称樱岛麻衣的行为。
“不许笑,这只是一个股东的正常权利!”
麻衣也据理力争。
但是很快一个新的消息,掩盖了粉丝对这方面的关注。
《楚留香2》定档明年春节档。
第530节 第525章 春节档压力山大
这个消息最初被披露出来时,媒体和粉丝都不敢相信自己的眼睛。
我们国庆的时候,不才看的《楚留香》第一部吗?
就在我在网络吃瓜的时候,难道时间不知觉走过了一年?
按照好莱坞的节奏,一般的系列电影,快的也是两年一部。
还有那等了十几年,才迎来第二部的,不过这种大概是没啥开拍的炒冷饭,质量不敢保证。
然而石川慎这新片,算算时间不到半年,就要上了?
一般网大都没有这么快的吧?
大家本来还以为这是洋葱新闻,有哪个粉丝等不及P的图。
可是去石川慎微博下一看,真的连预告片都出来。