霎时间,松茸的独特芳香浸满整个会场。
刚才进场的人闻着这个味道,一脸沉醉的发出疑问:“这迷人的香气到底是什么啊?”
小孩子的味觉和嗅觉都是极为灵敏的,从这个闻到里面他们闻到了珍奇,也诱发他们口水四溢,拉着父母就说:“爸爸(妈妈),我想吃那个。”
黄油煎松茸,将那甘甜丰腴的味道一下子逼了出来,也保留了松茸的特质,让它跳跃灵动的呼吸能够继续舞蹈。松茸太过鲜美,所以用它的鲜味是最好的,过多的调料只会破坏它本身的美感。
胜古平次倒是没有想到王烨会忽然来上这么一招,果然之前将王烨传得神乎其技,看来却有此事。胜古平次也不敢轻视他,自己这边的功夫也是一个不落。
水蒸蛋已经出锅了,这惊人的光泽度带着细腻的口感,让人喉头一动,胜古平次动作优雅万分,像是欧美的王子,他将鱼子酱涂抹在蒸蛋的上面,然后将酸笋木耳等浇头配上腌制好的鲸鱼肉放在模具里面,等模具松开的时候,里面的形状都固定好了. .......
胜古平次也没有停下。大蒜香葱加芝麻煸炒,然后浸入油,滚油一下子吸收了所有的香气,将香气紧锁在其中。
时间眼见就要到了,这时候,胜古平次却先发制人道:“我做好了!”
主持人一听到胜古平次做完了,就让他把料理呈上来,也顺便提醒了一下王烨,时间马上就要到了。
而这时候,王烨还在慢慢的处理着他的松茸,慢吞吞的样子简直让人着急死了,而他自己却悠悠闲闲,一3.4点也不着急。
切爱丽丝咬着手指头,眼眸里面闪动着着急的光芒,眉头皱着,像是一个打不开的结,她说:“王烨这个家伙,真的是气死人了。”
而此时的春果亭,木久知园果看着面前的信封,眼中的妒恨越来越深,她的手动了一动,将面前的信封挑了一封出来,单独拿走了。.第四百二十章 鲸鱼宝塔
第四百二十章鲸鱼宝塔
春果亭。
角崎泷正好看着木久知园果这个动作,上前一步拉住她,说:“大胸怪,你这是要干什么?”
木久知园果看到角崎泷凶悍的眉毛挑起,因为胆子小,所以一见到她凶凶的神情就瑟缩了,但是又在一瞬间,对切绘里奈的那股恼恨又上了头,木久知园果喝醉一样第一次推开角崎泷,夺走了那封信,怒道:“凭什么好处都让这些人占了?我什么都得不到!我不甘心!”
角崎泷一下子不知道如何反应了,木久知园果的悲伤和苦痛她为何不知道?角崎泷自己也是清楚的啊,但是明知道不可17为而为之,她作为木久知园果的好友,这样的事情到底要不要帮她?角崎泷自己陷入了迷惑。
木久知园果见到角崎泷也没有拦着自己,也不站在自己这边,心一下子慌乱了,她害怕因为自己的妒恨而失去这位朋友,她很害怕,大叫起来:“我不知道怎么办啊!我真的不想这样!我真的也不想失去你啊!”
角崎泷豁然开朗。
她当然知道这个样子的木久知园果是错的,但是她知道一件更重要的事情,那就是这样的木久知园果一定不会被世人接受,这样背负着唾骂的木久知园果一定会很辛苦,那么一个人都不愿意支持她,她应该有多么痛苦?为了不让木久知园果陷入这种痛苦,角崎泷绝对无论发生任何事情都要支持木久知园果。
“既然要做,这封信就不能藏在你那里,交给我吧。”角崎泷从木久知园果手中拿过那封信。
木久知园果起初还不愿意相信,但是慢慢的她发现角崎泷并没有嫌弃自己,她握紧了信封的手慢慢松开……
海洋馆。
胜古平次的料理分成两个部分。一个部分是刚才精致的水蒸蛋配鲸鱼肉,而另一部分就是冷冻的奶油胡萝卜土豆泥。
评审们看着两个部分一冷一热,有些迟疑,刚想动叉子的时候,却忽然被胜古平次打断了,他说:“这道料理还有最后一步!”
“最后一步?”评审们倒是极少遇到这种意外的惊喜,顿时叫出声来,“你上来做完,我看你到底能变出几个花样?”
而在这评审中恰好有一个上一场胜古平次同塔克米比赛的评审,被誉为美食家的毒舌评论家,时常被人称为“红色杀手”。
红色杀手自打上次比赛,便797对胜古平次多加关注,见胜古平次雄姿英发,竟然找不出一句毒舌的话,只好让他快快上菜。
胜古平次走到红色杀手的面前,在他期待的目光当中,将冰冷的奶油胡萝卜土豆泥放在了水蒸蛋的底下。
“竟然是这样么?”红色杀手带着惊讶出声。
刚才还冒着寒气的胡萝卜土豆泥因为受了水蒸蛋的热,开始融化,但是水蒸蛋的热度并不是很高,所以只能融化一部分,而这时候,胜古平次又拿着刚才煎好的葱油,往料理的顶上滚烫的浇了下去。.第四百二十一章 鲸鱼宝塔
第四百二十一章鲸鱼宝塔
滚油从最顶上慢慢的流下去,最上面的鲸鱼肉因为一下子被刺激,外酥里嫩,鲸鱼肉五分熟五分生,又将鲜美的味道全都锁在了鲸鱼肉当中。顺着滚油慢慢的往下,水蒸蛋的两边都被烫的焦香,焦而不糊,味道别致。在这最下面的奶油土豆泥,再一次受了热,融化得更多了,里里外外的松软让整道料理看起来非常美味。
一道料理终于完整的呈现在了评审和观众面前,王烨这时候慢吞吞将一碗更黑的浆液倒入了腌渍的鲸鱼肉里面,反复抓匀,他在看到胜古平次的料理以后,露出淡淡的微笑,心道,用千层水蒸蛋的办法来构建鲸鱼宝塔的滋味多样,柔和的口感衬托鲸鱼的肉质,既不喧宾夺主,又能凸出鲸鱼肉结构多样,看来胜古平次还有两把刷子。
但是王烨对自己依旧非常的自信。
红发杀手看到这完美的料理,第一次不顾形象第一个拿起了叉子。
叉子刚刚落下,你便能很清楚的感受到叉子的刃切开酥软的鲸鱼肉带来的筋道的肉感。而到了水蒸蛋一层,则是无限的细腻,落到土豆奶油层就是甜蜜的松软。
三种不同的手感带来不一样的风味。
鲸鱼肉丝毫没有腥味,那股难闻的鱼腥味处理得很完美,而恰到好处的油炸,让牙齿咬开肉的时候一下子感受到无限多的肉汁,鲜嫩丰腴,无以言表。但是鲸鱼并不单调。
这要源于剩下的四层。小菜的酸爽开胃明朗,鱼子酱的鲜美靓丽,水蒸蛋的细腻绵密,奶油冻的醇厚丰富,这四层的味道像是一层层花瓣,将最重要的美味包裹其中,慢慢的展开到你的面前,像是天山的雪莲,孤傲清冷,只可远观不可近玩。
但是偏偏就是这种味道,让人沉迷。
红发杀手道:“这道菜,真的让人耳目一新。从来没有过的搭配到了你的手上,变成了一种和谐美好的自然存在,而且对于鲸鱼肉的处理,你也有自己独特的想法々~。”
胜古平次说:“利用酒和柠檬酸,只要酒和柠檬酸的比例完美,就能够完美的去掉腥味。”
红发杀手哈哈大笑:“.「这种事情都是说着简单做着很难的。你不愧是胜古家的孩子,完美的继承了胜古的古朴醇厚,心无杂念,值得栽培,我很看好你。”
胜古平次说了一声谢谢,再无过多的话语。
其他的评审们也对这道料理展现出了高度的赞赏,更重要的是,观众们很喜欢这道菜,不管是料理颜值还是味道,都已经深深的吸引了在场的人。
(赵诺赵) 胜古尤里默默为自己哥哥比了个V字,咧开嘴露出一口大白牙。
主持人见到时间不多了,就问王烨是否可以上菜,但是王烨摇了摇头,手上动作依旧很游刃有余,一点不急的样子,可算是让周围人为他捏紧一把汗。
就在时间停止的一瞬间,王烨才宣布可以上菜。多亏他按时做完,才没有让主持人吓得晕过去。.第四百二十二章 转生鲸鱼
第四百二十二章转生鲸鱼
料理被端了上去,几样东西满满的摆了一大片料理席。
评审们看着琳琅满目的料理,问道:“这已经是成品了吗?”
王烨摇摇头说:“这道料理跟胜古平次的料理一样,到现在为止都不是一道完整的料理,请稍等片刻。”
暮色的和式盘子上面摆放着几片黄油的松茸,松茸旁边的鲸鱼肉被卷成一朵卷成玫瑰,五瓣叶片刚刚好装扮成一朵漂亮的玫瑰花。