四合院:从竞岗食堂大师傅开始 第77节

而厨师这个行业,自然也不是凭空出现的。

也是有传承之人。

纵观上下五千年,能够被称之为传承之人的。

只有五个人。

他们分别是彭祖、伊尹、易牙、汉宣帝和詹王。

相传在三皇五帝中的尧帝时期,中原地区洪水泛滥成灾。

作为当时部落首领的尧帝指挥治水,由于长期心怀部落和部众安危,尧帝积劳成疾,卧病在床。

数天滴水未进,生命垂危。

就在这危急关头,彭祖根据自己的养生之道,立刻下厨做了一道野鸡汤。汤还没端到跟前,尧帝远远闻见香味,竟然翻身跃起,食指大动,随后一饮而尽,次日容光焕发。

此后尧帝每日必食此鸡汤,虽日理万机,却百病不生。一时传为美谈并流传下来。

之后尧便把彭城封给他,所以后世称他为彭祖。

彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”,雉羹是我国典籍中记载最早的名馔,被誉为“天下第一羹”。

华夏烹饪史略中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”,而且是“寿命最长的厨师”,至今被尊为厨行的祖师爷。

认';准:""若水首发!'.群;.号65;;66.,,188:?.96"'.群?号.300;.,0?314'27 最后一位的詹王,更是川菜的祖师爷。

直到现在,每年夏历八月三日都会在川蜀地区,定时举办詹王会。

苏夜来到厨房,立刻从系统空间之中。

把这把彭祖御用的菜刀取出来。

只见到一个刃轻背厚,似黑非黑,似白非白的菜刀,上面闪烁着耀眼的光芒。

拿在手中,如同掌握一把神兵利器的侠客。

这一刻,苏夜突然发现,自己好像是和这把菜刀出现一种心灵感应一般。

这种感觉非常的玄妙不可言。

就像是任何的食材到了他的手里,都能够凭他的心意,制作出他想要的形状。

这种感觉,在以前,他从来都没有发现过。

直到现在,他突然发现,拥有了这把菜刀之后,不仅仅是提升实力那么简单。

甚至是让他能够感知到食材在他手里的情感。

唯心!

这是很多事情都想要达到的极致。

但是,很多人,穷极一生也未曾达到过,甚至都未曾感受过。

此刻,苏夜清晰的感知到了。

唯心,到底是一种什么样的感觉。

“我去,这种感觉实在是太美妙了!”

双手轻轻地抚摸着菜刀,像是抚摸自己的孩子一样。

双眼之中露出满是爱意和欢喜。

“有了它,我成为国宴大厨,更是百分百的有把握了!”

苏夜心里感慨着。

当天晚上,苏夜亲自用这把菜刀做了一桌子的菜。

当娄晓娥和老太太吃上之后。

老太太感知没有那么敏锐了,倒是没有发现太多。

只是感觉有点不一样,可是也没有太在意。

但是,娄晓娥却是从小就在吃家长大的。

刚吃一口,顿时就发现不对劲了。

以为是自己的错觉,于是又是吃了一会。

这才一脸震惊的看着苏夜,试探着问道:“你的厨艺又进步了?”

“行啊,媳妇,嘴够叼的啊。这都尝出来了?”

苏夜脸上露出微笑的说道。

“真的啊!!”

“你太厉害了,这才多长时间啊,你的厨艺又进步了。”

“太好了,以后我真的是有口福了。我决定了,从此以后,早饭和晚饭必须全部由你做。”“我做的跟你一比,那就是猪食一样的东西,太难吃了!”娄晓娥顿时咋咋呼呼的说道。

听到娄晓娥的话,苏夜心里很是高兴。

吃饭做菜,本就是一种乐趣。

虽然其初衷是为了果腹,但是,没有兴趣的话,做出来的饭菜,那也是食之无味,味同嚼蜡一般。

做饭倒是一点问题没有。

给自己心爱的女人和奶奶做饭,这种事情,苏夜一点都不排斥。

他可不是那种庸俗的人。

什么君子远庖厨!

狗屁,纵观历史,哪一个真正出名的大厨,不是男人。

即便是有女人,那是非常少数的。

所以,职业没有高低贵贱之分,只有喜欢和不喜欢的区别。“行,没问题!”苏夜爽快的答应下来。“快点吃吧!”“好嘞!”说完之后,娄晓娥今天可是放开胃口,一顿风卷残云。

比之苏夜第一次见到的时候,更胜一筹。

当然了,苏夜也不忘记伺候老太太。

年纪大了,牙口也不是很好了。

所以,苏夜做的饭菜一般都是软糯一些的。

这样老太太吃下去,也容易嚼碎,同时进入到肚子里面,也更容易消化一些。

当天晚上,苏夜心情很好,再次拉着娄晓娥。。。…求鲜花。

做起了男人女人最喜欢做的事情。

两个小时后,纷纷入睡,一觉到天明。

很快的,就到了国宴考验的时间了。

苏夜当天早晨起来之后,就直奔大领导告诉的地址。

国宾馆!

骑着自行车,一路疾驰。

总算是在约定时间到达了。

手中拿着大领导给的请柬,通过安检,在里面工作人员的带领下,进入到国宾馆的后厨。

在这里,已经早早的就有十多个人到达。

此时正在穿着工作人员分发的衣服。

这些人的年龄,基本上都在三十岁以上了。

甚至,其中有一个,已经是两鬓爽白,这绝对是老师傅了。

干了一辈子的工作,有这么一个机会,获得厨师在国内最高荣耀的机会,真的是不容易。

……0……

若说每个职业都有最高荣誉的话。

那么,来到这里,给各位领导坐上一顿饭,那绝对就是对厨师的最高荣誉了。

至少在这个时代,这绝对是最高,没有之一。

“苏师傅,您稍等一下,我这就去给您拿衣服。”

“等众位师傅到齐之后,你们的考验就正式开始了。”工作人员,非常客气的对苏夜说道。

虽然当他见到苏夜第一面的时候,很是震惊。

一个这么年轻的人,竟然能够来到这里,并且参加最重要的国宴大厨考验,至少,自从他在这里工作开始,从来都没有见到过。

甚至就连那些前来参加考验的大厨,见到苏夜,一个个都是脸上露出惊讶。

甚至有些人还在窃窃私语,询问着彼此,是否认识。

最后发现,竟然没有一个人知道苏夜的名字。

这更加让他们好奇,苏夜的身份了。

没过多久,半个小时后,一个像是领导模样的人,走了进来。

看到此次参加考验的大厨,全部到齐了。

他才郑重的说道:“大家能够受邀来到这里,想必都是手艺高超的厨师,废话我就不多说了。今天拿出你们的看家本事,一个人一道菜,三十分钟,做好之后,统一评判,最后选取各个菜系之中的一个人留下,三日后,参与制作国宴。”“现在开始计时,大家开始吧!”

此人说完之后,众人就开始在各自的灶台上面,忙乎了起来。

苏夜自然也是开始准备起来。

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第90章 他厨艺不行,把握不住(求订阅)

鱼香肉丝!!

这就是苏夜准备用来通过考验的川菜。

虽然这是一道家喻户晓,人尽皆知的川菜。

但是,也正是因为这一点,苏夜思量一番许久之后,才会选择它。

越是大众周知的简单品,其实才越考量技艺。

更何况这道菜还是后世作为厨师的考核菜,从初级到特级都是进阶路上的“拦路虎”。

无论从刀工、调味、火候等方面都对厨师有着很高的要求。

所以千万不要小看身边的任何一道美味。

无论用料贵贱,卖相繁简,想要做到让大家满意,对于厨师来说都是高难度的挑战!

今天苏夜就准备用这道菜,来征服评委。

拿出彭祖御用的神级菜刀。

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