不会发光的料理不是好料理 第88节

“由你代表的潘塔吉亚南东京分店制作面包,然后将这些面包送到我这里,我对你们制作的面包进行额外的加工,最后将成品贩卖给顾客,赚取的利润,我七你三,如何?”解云飞解释着自己的想法。这种双赢的交易,他不认为聪明的梓川月乃会拒绝。

梓川月乃虽然不是南东京分店的店长,但因为身份的关系,却也有直接决定一些项目的权利。就好比现在,在沉思了差不多两三分钟后,少女抬起头,看向解云飞,“你卖的三明治价格有些太低了,虽然能吸引到周围住户和店主的注意,但想要更进步一步,让人流量提升,销售额扩大,却并不是一件容易的事情。”

爷爷是潘塔吉亚总裁的梓川月乃从小耳濡目染,倒也有着一些决策者应有的眼光。事实上,她说的并没有错,凭借着五香茶叶蛋、黄金比例烧麦、五彩色拉等四道发光料理,以及便宜的价格和远超其他三等小店、甚至二等店铺平均值的美味,不过两个多星期,解云飞就已经成功将小巷附近街道上绝大多数的住户和店主变成了自己的顾客。

每日的人流量接近八十(有些顾客三餐全在解云飞这边解决),日销售额更是于两天前便超过了10W。

若是换成其他三等小店的店主,仅仅只是维持住日销售额,每天做梦就会被笑醒,但解云飞……不达到日销售额百万就会被系统强逼着穿上女装的他,除非放弃自己坚持的部分理念,否则,便只能使出一些旁门左道的办法。

与梓川月乃,或者说潘塔吉亚南东京分店合作,不过是他众多计划的第一步。

“不是还有你吗?”面对梓川月乃的询问,解云飞嘴角勾起,“我因为要照顾店面没有办法离开,但你却能趁着空闲跑到桑比耶鲁总店的门口发放广告,广告上的文字也不用太多,只要提及我这里有卖物美价廉的面包、而且是能轻易吊打桑比耶鲁东京总店的面包这两点就足够了。”

“吊打?桑比耶鲁?”梓川月乃目露怀疑之色,并没有相信解云飞的话语,“桑比耶鲁可是和潘塔吉亚齐名的面包店,而且东京总店的管理者可是一名特级面包师,我曾经有幸品尝过他制作的面包,那真的是……”说着,梓川月乃露出陶醉的神色。

“然而桑比耶鲁总店的绝大多数面包,都只是一等面包师,甚至二等面包师制作出来的。”解云飞打断了梓川月乃的回忆,他在开店的前一天就品尝过桑比耶鲁所谓的特色面包,好吃是好吃,但却远远没有达到特级面包师应有的水平。

显然,和解云飞不同,坐镇桑比耶鲁东京总店的那名特级面包师,或许会在设计面包的时候出力,但绝大多数时候却会将制作面包的任务交给其他人。

这是十分正常的决定,即使被顾客们知道了,也不会认为有什么大问题。毕竟,桑比耶鲁总店的面积那么大,陈列的面包那么多,不可能都由那名特级面包师一个人完成。

但这却给了解云飞一个机会,一个把跑去桑比耶鲁购买面包的顾客转化为自己小店食客的机会。

扫了一眼人物面板中的某道发光食谱,解云飞微微一笑,“如果不相信的话,等今天营业结束后,让我借用一下你们分店的厨房。”

解释再多,不如直接端上一道特级料理或发光料理——这便是如今解云飞的理念。

见他如此自信,梓川月乃也不好多说什么,只是点了点头,同意下了解云飞的请求。

……

第二天,上午九点左右,模糊山刚一如既往地来到桑比耶鲁东京总店视察。

才刚刚拐入街道,远远地,他就看到两名穿着女仆装的少女正站在自家面包店的门口分发着传单。

模糊山刚认识其中的一名少女,那是桑比耶鲁的对头——潘塔吉亚面包店总裁的孙女,来对面的南东京分店应该已经有一年多了。在对方刚来这边的时候,模糊山刚还有些担心,毕竟,梓川月乃的爷爷可是梓川贞尚,曾经闯进过世界甜点大赛前八的鬼才,若是梓川月乃继承了对方身上哪怕一点点甜点师或面点师的天赋,那接下来的日子就要麻烦了。

好在,模糊山刚的担心有些多余。梓川月乃只是一名普通人,既没有能够加速面团发酵的太阳之手,也没有继承梓川贞尚作为甜点师的吹雪之手,南东京分店突然多出这么一个人,对于模糊山刚代表的桑比耶鲁总店,就实际情况而言,其实并没有什么太大的影响。

根据传闻,潘塔吉亚总裁的儿子是一个花心鬼,虽然死得早,却给自己的父亲留下了三个孙女,大孙女最讨梓川贞尚欢心,因为她继承了梓川贞尚的吹雪之手,三孙女则由于年纪还小,也被梓川贞尚宠爱有加,唯有二孙女梓川月乃,虽然梓川贞尚对她没有表示出丝毫不满,但下面的人却从一开始就将她放弃,认为她最不可能继承潘塔吉亚总裁的位置。

模糊山刚对于别人的家事并没有太多兴趣——如果对象是松代健的话另算——但他却也能猜到梓川家三姐妹的那些小心思。

沉寂伪装了近一年,现在终于要开始行动了吗?

模糊山刚心中暗道,同时走上前,从另一名‘少女’的手中接过传单。

第115章 面包大作战·续(中)

传单上的内容十分简单,在最中间的位置画了一个卡通图案一般的面包,面包的下方写着这么一句话:

——震惊!最好吃的面包竟然不在桑比耶鲁!?

虽然早就猜到了传单上的内容,但在看到这一句宣传语后,模糊山刚的心中还是忍不住升起了一丝被人侮辱的感觉。

不过能成为坐镇东京总店的面包师,模糊山刚的性格倒也并非没有可取之处。耐着性子继续看下去,然后,他就在传单的右下角看到了一张画有当下街区的小地图。

在小地图靠中间一点的位置被打了一个金色的五角星,如果模糊山刚没有记错的话,那应该是一个死胡同,而非街对面的潘塔吉亚南东京分店。

没有急着前去小巷看个究竟,模糊山刚无视了继续发传单的梓川月乃和另一名‘少女’,直接走入桑比耶鲁,叫来自己的副手,将传单交到他的手上,“说一下,这是怎么回事吧。”

副手是一名长相清秀的青年男性,拥有一等面包师、二等甜点师的相关资格认证,而且性格机灵,经常会在模糊山刚将问题提出前就将之解决。不过这一次……

副手却苦着脸,他似乎早就猜到了今天的情况,将手边文件夹内的一份资料取出,“模糊山先生,那名梓川小姐,还有另一名装扮成女孩的少年,她们并没有在为街对面的潘塔吉亚工作,而是……”

“一家三等移动小店?”模糊山刚挑了挑眉头,看完资料上信息的他有些惊讶,“能够做出发光料理的三等移动小店?”

“额,是的。”副手点了点头,“根据我这里得到的消息,那名梓川小姐似乎和那家三等小店的店主达成了什么协议,这段时间甚至连学校都没去,而是呆在小巷子里帮忙做起了服务生。”

模糊山刚听罢皱眉,沉吟了片刻后,让副手将这个月的销售额报表取来,一边看,他还一边询问道,“那家小店是什么时候开在这边的?”

“应该……有两个星期了吧。”副手回答道。

“我明白了。”模糊山刚点了点头,他不知道梓川月乃和那名店家究竟达成了什么协议,也不需要知道,但总店出现的销售额下滑趋势,却显然和那家三等小店有关。被总裁雾崎雄一托付任务的他,不可能放着这样的事态不管,但在这之前,他还需要做一些准备。

“去,找个人将那家小店的料理全部买一份过来。”模糊山刚吩咐道。虽然性格有些娘,但能坐到当下这个位置,除了一手好的面包师甜点师功底外,模糊山刚本身也拥有非常不错的销售头脑。

他从不打没有准备的仗,尤其是现在这样,对手是一名能够做出发光料理的怪才。

约莫十五分钟后,副手带着两名面包师学徒回到了桑比耶鲁,“模糊山先生,除了限购的五香茶叶蛋外,这些便是那家小店你菜单上的料理。”

“恩。”看了一眼桌上装有各种料理的塑料盒,模糊山刚点了点头。他没有急着去试吃作为自己主要目标的面包,而是从那三盒装了发光料理的塑料盒开始。

黄金比例烧麦、五彩色拉、还有最后的油墩子。

模糊山刚作为一名特级面包师,在这么多些年来烘焙面包的过程中,不是没有侥幸制作出发光品质面包的经历,但像眼前这三道料理那般,以发光作为卖点,却还差了那么一点。

“那么,尝尝看吧。”

口中嘀咕了一句的模糊山刚,用筷子夹起一个油墩子,送到嘴边轻轻咬了一口。

油墩子是一种和天妇罗十分相似的油炸料理,不过和天妇罗只在食材表面裹上薄薄的一层面糊不同,油墩子在制作的过程中,却会使用到特别的圆柱体磨具。一般的制作过程,会在磨具内壁刷上一层油,接着加入面糊,再放入内陷,最后在内陷上方再添一层面糊,待磨具内的原胚表面光滑平整后,放入油锅中进行煎炸,煎炸的过程中,油墩子的外层面糊,会在温度的影响下变成金黄色的酥脆外衣,同时因为磨具内提前刷了一层油的关系,在外表完全定型后,油墩子会从磨具中自行滑出,并在油锅中进行第二次复炸。

模糊山刚过去从来没有品尝过油墩子,但他作为一名日本人,却不可能没有吃过天妇罗,只是相较于那些二等料理店一等料理点端出来的天妇罗料理,他更喜欢眼前这个叫做油墩子的料理。

最外层的面衣酥脆可口,却并不坚硬,即使是六七十岁的老人,只要还没有开始掉牙,就能轻松将其咬开。内部的面糊则显得十分柔软,而且仅仅只是一口,模糊山刚就吃到了内部的馅料——如果他没有猜错,应该是白萝卜丝与葱花做成的馅料。

白萝卜被切得很细,入口即化不说,在做成内陷前,似乎还经过了特别的腌制。

眨眼间,模糊山刚便将塑料盒内的两个油墩子全部吃完,然后,他又将视线投在了黄金比例烧麦和五彩色拉上。

这两道料理的美味不下于油墩子,尤其是黄金比例烧麦,其他人或许品尝不出来,但模糊山刚却明白,那小巧玲珑的烧麦,在完成度上还要高出另外两种料理一些。

“如果那家小店做的面包也是这种水平,那就打电话,请雾崎总裁回国吧。”

模糊山刚的语气有些低沉。他虽然是特级面包师,但也只是刚刚通过二星认证,距离三星都还差了一些,更不要说能够做出发光面包的四星面包师了。

首节上一节88/1196下一节尾节目录