可即使如此,听着系统给出的71点完成度,解云飞还是忍不住皱起了眉头。
第一次的尝试,无疑失败了。
不过这也正常,自己早就已经猜到了。不管是汤药的熬煮,还是之后的搅拌,都存在着不小的问题。
还有……
解云飞转过头,‘看’向厨桌上并没有被自己使用到的最后一种食材——小麦。
在众多食材中,小麦的出现让解云飞有些疑惑。如果小芸是想让自己研磨小麦制作面粉,那么她准备的面粉便失去了意义,但如果是直接应用这些小麦,又应该将它们加入到哪个步骤中?
心中虽然不解,但解云飞却并没有太过浪费时间,稍稍沉思了片刻后,他便再一次开始了尝试……
第328章 黑暗中(中)
无何有境中的24个小时转瞬即过,而现实中,一切却还是解云飞进入无何有境时的景象。
厨桌前约莫三米处,樱井润刚刚转过身,自己身后约莫三十米左右的休息区,小芸正坐在那里,虽然没有说话,但解云飞却能隐约感觉到她担心的视线。
远处不时响起的打蛋器与器皿碰触的声音,来自自己这一轮淘汰赛的对手莫妮卡。
对方似乎并没有因为自己的失明而放松警惕,反而更加认真,似乎打算‘堂堂正正’用实力战胜自己。
“那么,该开始了。”
解云飞轻声嘀咕了一句,嘴角向着两侧轻轻翘起,露出了一丝淡淡的笑容。
他能感觉到现场众人对自己的不看好。想想也是,在华夏,很多厨师炫技的时候,的确会蒙着眼睛进行各种食材的处理或料理的烹饪,但那却需要将注意力高度集中,对整个料理过程无比熟悉,几乎化作本能。
事实上,即使是这样的厨师,他们也不可能全程烹饪下一道料理,而只会对其中的一个制作过程进行炫技。
不是不敢,而是根本就做不到。
和那些知名的特厨比起来,解云飞不过是一个刚刚进入大众视线,之前只在日本,或者说东京稍稍有些名气的普通厨师。
在失去视力,什么都看不到的现在,他,还能端上什么像样的料理?
解云飞所在厨桌的对面,莫妮卡适时抬起头,看了一眼站在远处似乎打算开始烹饪甜点的黑发少年。
她的神色无悲无喜,仿佛外界的一切都和她没有关系一般。但如果仔细观察,就会发现莫妮卡的眼眸中闪过一丝犹豫。
“上面的那些家伙,这一次是不是弄得太过分了?”
莫妮卡轻声嘀咕道。作为背后组织推出来的参加这一届甜点大赛的人选,莫妮卡的确背负着必须获得优胜的压力。不过显然,并不是只有黑暗料理界得到了这一届甜点大赛优胜奖励的具体情报,华夏料理界的杠把子,还有欧洲那边的侯爵,也出人意料地派来了自己的孙女和学生。
和那两名四星特厨比起来,只是区区一名普通甜点师的莫妮卡,似乎怎么想都不可能拥有获胜的机会。
但这只是一般人的想法。
真正对莫妮卡有所了解的人,都明白这样一个事实——或许在其他种类的料理上,莫妮卡的手艺非常普通,但在甜点制作方面,她却是毫无疑问的天才。
就好像此时,莫妮卡正在制作的甜点——南瓜蛋糕。
和小芸替解云飞选择的中医药膳类甜点不同,莫妮卡制作的甜点,遵循的则是西方学者研究出来的营养学。
面粉的比例、鸡蛋的比例、奶油的比例、还有最为关键的南瓜泥和枫糖浆的比例……
莫妮卡的动作十分迅速,她的双手就好像两只翻飞的蝴蝶。
搅拌、打发、固模……
短短三十多分钟内,便完成了面糊的制作。
和昨天的解云飞一样,莫妮卡也没有使用那些能够方便自己烹饪的料理机或搅拌机,可即使如此,评委席这边的众人,尤其是天野特厨,还是露出了惊讶的表情。
“这一届通过预赛的普通厨师,似乎不止有一个怪物呀。”
天野特厨轻声嘟囔了一句。她并没有刻意压制自己的音量,因此,边上的几名评委都听到了这一句感叹。
“那个小姑娘的厨艺,的确非常不错。”另一名评委点了点头,“本来以为她昨天为了战胜另一名选手已经用出了全力,没想到竟然还藏了拙。”
“这种处理食材的手法,就算和正常状态下的解云飞厨师相比,也不遑多让。”又一名评委赞叹了一句。说完,这名评委看向正在用擀面棍缓混合着面粉与蛋液的解云飞,轻叹一声后,得出了结论,“比赛,果然已经结束了。”
绘里奈罕见地没有说话,沉默着坐在天野特厨右侧的她,和其他将注意力集中在莫妮卡这边的评委不同,从始至终,都将目光投注在了解云飞的身上。
她放在评委席桌子下方的双手十指更是紧紧地拧在了一起。
莫妮卡没有在意远处一众评委的关注,她和解云飞的情况其实十分相似,在进行料理制作的时候,很难被外界影响到。
将面糊倒进长方形的容器中,设定好烤箱时间,开始烘烤!
一直到这一步结束,莫妮卡方才长出了一口气,而后抬起头,向着自己的对手——解云飞所在的厨桌看去。
眉头微微挑动了一下。
本来,按照莫妮卡的想法,解云飞即使能够在失明的情况下制作料理,但整个过程却会无比漫长,甚至可能要到比赛快要结束的时候才能端上料理。
可有些出乎她的意料,此时的解云飞,竟然已经完成了面团的制作。不仅如此,在他右前方的灶台上,似乎还在熬煮着什么特别的食材。
空气中弥漫着小麦与红枣的香味,味道很淡,其中还夹杂着莫妮卡叫不出名字的食材的气息。
“还没有打算放弃吗?”莫妮卡撇了撇嘴,如此喃喃道,“不过,就算这样,莫妮卡也是不会手下留情的。”
这么说着的她,将注意力收回,转过身,也不离开,就这么透过烤箱大门处的透明材质,关注着烤箱内面胚的熟成。
整个烤制过程,莫妮卡多次对烤箱内面胚的摆放进行着调整。
约莫三十分钟后,成品被她取出。
莫妮卡的表情十分严肃,可手上的动作却是丝毫不慢,用吹风机加速着蛋糕冷却的同时,她还用空着的另一只手取来早已准备好的枣泥。
在确认蛋糕的温度达到自己的要求后,莫妮卡便将枣泥均匀地涂抹在了蛋糕的一面。
枣泥的厚度差不多在零点五公分左右,这是莫妮卡经过无数次尝试后得到的与南瓜蛋糕最适合的比例。
而后,是定型。