可以说是很多星级料理店和一等料理店都有的保留项目。不过根据料理店的种类不同，表演的技法也会有所区别。
最普通的应该是各种寿司店，表演最多的便是各种现场生鱼处理，接下来则是其他店铺，华夏料理店可能表演刀工、可能表演火候，甜点店会在人前制作蛋糕，西餐店会隔着一个柜台将自己的一切展示。
绝大多数情况下，料理店进行的厨艺表演，都是和自己料理店经营的料理种类相衬，至少也应该有着一定关联性。但角崎泷，解云飞的这名学姐，她如今准备表演的烹饪技法，解云飞怎么想，都和西班牙料理无关。
心中虽然疑惑，但解云飞却也没有将问题道出。重新坐下的他，趁着角崎泷跑去准备，碰了碰菲菲和小芸的手臂，用着只有几人才能听到的音量问道，“角崎学姐的那个厨具，对华夏料理界很重要？”
解云飞不是傻子，本就熟悉菲菲和小芸的他，自然不可能忽视两人先前露出的动摇。稍稍思索一下，他便猜出了大概的情况——
角崎学姐没有说明她的祖上究竟是怎么得到这间厨具的，但稍稍知道一些六十多年前历史的人都能想到，身为日本厨师——或许不是——的角崎学姐的祖辈，之所以能够得到本应该存在于华夏这边的球形厨具的具体过程。
果不其然，菲菲接下来的话语，证实了解云飞的猜测，“那是已经消失了的贾家，其存在的最后证明。”
“哥你也知道百年前的那段历史，被九星特厨刘昴星尊敬着的已经死去了的贾雄特厨使用过的厨具，仅仅只是这一点，就已经可以说是无价之宝。”小芸补充道，说话的时候，她的面色有些难看，“更何况，这套厨具，本身就是专门用来制作贾雄特厨的梦幻锅巴料理的必需品，虽然二十多年前刘家的后人根据祖上传下来的料理笔记，打造了一个复制品，但通过这个复制品厨具制作出来的锅巴料理，却根本没有办法实现将锅巴浇头藏在锅巴内的效果。”
小芸的话语有些避重就轻。想想也是，虽然六十年前因为刘昴星和兰飞鸿的最后一击，让世人知晓了华夏料理界的底蕴与实力，但在这之前的四十多年间，华夏却一直处在小受的地位。
期间，不知道有多少厉害的厨师因为料理对决丧命，更不知道有多少惊奇的料理泯灭在历史长河中。
就好像贾雄特厨的梦幻锅巴料理，几乎所有人都知道最终的成品是一个锅巴做成的圆球，而且还会自动开裂，从其中流出浇头，但真正能够做出这道料理的厨师，很可惜，如今已然全部西去。
“这样啊。”解云飞点了点头，没有在这个问题上太过纠结。名厨使用过的厨具流落海外这种事，菲菲和小芸事后自然会联系华夏美食研和日本美食研进行沟通协商，像他这种普通人，倒不如好好观摩一下不远处马上就要开工的角崎学姐的烹饪过程，好从其中吸收到优秀的料理技法，然后尝试着在次元料理店中将梦幻锅巴理烹饪出来。
菲菲和小芸也不怎么愿意谈论这个话题，见解云飞向着远处看去，便也对视了一眼，不再说话。
唐心低着脑袋，不知道在想着什么，而梓川月乃，作为五人中唯一一名日本人的她，表情则有些尴尬。
好在，这样的气氛并没有持续多久。
差不多五分钟后，角崎泷对着解云飞等人抬了抬手，示意自己这边即将开始烹饪。
此时的大厅中央，正放着一个厨桌，厨桌上放着一个燃气灶台，灶台上隔着差不多三公分左右的距离，用铁链子吊着一个大铁球，铁球似乎由两个半球组成，结合的部位有着十分明显的齿轮状，左右两侧分别安装了一个转动把手，一看就是需要至少两个人协力才能使用的复杂厨具。
若仅仅只是如此，小芸等人还没有怎么惊讶，毕竟根据华夏美食研的记录，想要制作梦幻锅巴料理，本就需要使用到这个厨具，真正让几人感到奇怪的，是灶台的另一侧，其上什么都没有摆放，仿佛根本就不需要使用到一般。
事实上不仅仅是小芸等人，解云飞此时也有些困惑。他在次元料理店中曾经近距离观摩过制作梦幻锅巴料理需要用到的厨具套装，除了这件可拆分可组装的铁球状厨具外，应该还有一件球形底部的煮锅才对，可……
那料理桌上，别说煮锅了，就是普通的锅子也不曾出现。
唯一的厨具，有且只有那个空心铁球！
“你的那位学姐，难道没打算制作锅巴？”菲菲碰了碰解云飞，轻声询问着。
“不知道。”解云飞摇了摇头，他和角崎学姐不熟，同样不明白对方葫芦里究竟在卖什么药，不过既然敢将这种厨具拿出来，想来角崎学姐一定对自己接下来要制作的料理非常有信心。
难道是……发光等级的料理？
解云飞的双眼猛地一亮，原本有些昏昏欲睡的大脑也瞬间清醒了不少。他的双眼紧紧注视着正握着铁球左侧把手的角崎泷，而对方，也的确没有让他失望。
角崎泷作为厨师无疑是合格，甚至可以说是优秀的。和另一名帮厨一起转动着铁球的她，空着的另一只手会时不时调整一下灶台上火焰的大小。
有时是仿佛微风一吹就会熄灭的火苗，有时又是熊熊燃烧看了就让人心生恐惧的大火。整个烹饪过程中，角崎泷的表情没有一丝一毫的变化，倒是她的那名帮厨，因为体力用尽的关系，被人搀扶着退到一旁，然后由另一名帮厨接上。
一名、两名、三名……
如此反复数次，一直到第四名帮厨露出吃力的表情，角崎泷方才将灶台关闭，同时抬起手，示意对方不要再转动铁球。
然后……
第247章 表与里（中下）
“都让开！让开!”
边上，一名端着金属盆子的厨工叫喊着向角崎泷，确切的说是角崎泷身前的铁球走来。这名厨工端着的盆子中放满了煤炭，煤炭被敲碎成小块，看起来非常容易被火点燃。
角崎泷随手擦了一下额头上的汗珠，示意厨工将盘子放下。厨工依言，又转过身，向着厨房的方向跑去。而其他帮厨和厨工，则是趁着这个时候开始调整起铁球的高度，让其直接靠在盘子内的煤炭上。
厨工的动作很麻利，十多秒时间，便又取来了一个盆子。角崎泷接过装有煤炭的盘子，转过身，对着解云飞这边坏坏一笑，随后，便将盆内煤炭全部倾到在了铁球上，将铁球彻底浸没在了煤炭中。
只听“轰”的一声，没有丝毫火星的煤炭被铁球表面的高温直接点燃，一人多高的火焰凭空升起，仿佛要将整个大厅吞噬一般。
看到这一幕，想到了什么的小芸惊呼一声，“爆炎！”不过紧接着，她便摇了摇头，“不，爆炎的话，应该能完成得更加轻松一些。”
菲菲也发表了自己的看法，“可能只是解云飞的学姐配合着厨具想出来的烹饪方法吧？”
解云飞没有说话，眉头却是微微皱起。虽然早已不盲信穿越前动漫中的各种料理技法，但这种和正统烹饪方法背道而驰的烹饪手法……等等，什么味道？
解云飞的鼻子嗅了嗅，隐约间，他仿佛闻到了一阵香味。
“是藏红花！”小芸道出了香味的真相，“而且还有西班牙辣椒粉和迷迭香！”
“藏红花？”菲菲闻言一愣，露出思考的表情。
不仅仅是她，一桌之隔的唐心也像是反应过来了什么一般，眼中闪过一道精光。
解云飞不是笨蛋，说到藏红花的料理，而且还是角崎学姐擅长的西班牙料理，大多数人第一个想到的都会是——西班牙海鲜烩饭！
就好像法国的甜点与法式蜗牛，以及意大利的披萨和意大利面，西班牙料理中，最为人所知的，必然是它的海鲜烩饭。虽然被称作这个名字，但海鲜烩饭中却不一定有海鲜，有的会加入鸡肉、有的会加入猪肉、当然，更多的则会是海陆大餐，即既有大虾和牡蛎等海味，又有鸡肉这样的陆地食材。
西班牙海鲜烩饭的制作过程并不复杂，将洋葱、蔬菜切丁后加入橄榄油炒至变软，接着加入番茄泥、西班牙辣椒粉继续翻炒，之后加入西班牙米和高汤，最后撒入些许藏红花进行焖煮，在烩饭即将完成的时候，还要再加入炒制过的鸡肉、肉肠或贝类、大虾之类的食材。
根据不同地区的口味，火候会有区别，有全程大火进行烹饪的，也有中后期转小火，然后放入烤箱进行最后烹饪的，还有盖上白布进行最后料理升华的……虽然过程不同，但在成品方面，西班牙海鲜烩饭却有着十分独特的口感，米饭和单纯用水蒸煮出来的感觉不同，里面的芯有些硬硬的，吃起来有些‘夹生’的口感，却并非真的没有煮熟，而这，还算不上海鲜烩饭的灵魂，真正的美妙之处，在于制作海鲜烩饭过程中靠近平底锅的那一层逐渐形成的锅巴！
没错，锅巴！
“将西班牙海鲜烩饭的制作方法，运用到那件厨具中吗？”菲菲的语气有些古怪。她扫了一眼边上的解云飞，觉得他和远处的那名叫做角崎泷的厨师果然不愧是出自同一所学校，都喜欢使用这种看起来并不正统的方法。也幸亏坐在这里的是菲菲她们，要是换成华夏那边的老学究，早就忍不住开骂了。
不过……
“这个方法，倒是能够借鉴。”X3
菲菲、小芸、还有解云飞几乎同时张开口。说完，三人便互相对视了一眼，笑出了声。
解云飞很早之前就想尝试着在次元料理店中将梦幻锅巴制作出来，不过就和黄金开口笑一样，梦幻锅巴的复刻也需要攻破好几个难点。
第一，是锅巴本身，如果按照动漫中的做法，锅巴外壁的确能够变得金黄酥脆，但内部因为和浇头接触的关系，别说酥脆的口感了，就是不变软都是一件十分困难的事情。