不会发光的料理不是好料理 第104节

不过……

“如果仅仅只是单纯复制工序的话,做出来的米面包,应该达不到发光料理,甚至特级料理都危险。”龙源二三的双眼紧紧注视着不远处料理台上的解云飞,脑中却在快速思考着对方准备采取怎样的策略。

米面包的制作并不复杂,在西式面点流传到东亚的时候,就有不少人曾经研发过米面包,但真正将米面包做成招牌的,却只有雾崎雄一,也就是桑比耶鲁的老板一人。

听说在制作桑比耶鲁米面包的过程中,雾崎雄一使用了非常多的新兴技术,而这样的结果,便是不过只是一介‘普通人’的他,凭借着米面包成为了四星特级面包师,并且在接下来的两年中,迅速达到了六星特级面包师的水准。

雾崎雄一是一名努力家,这一点,任何人都不能否认,但这个世界终究是天才们的乐园,远的不说,仅仅是料理台上的那四名少年少女,在天赋上就超出了雾崎雄一太多太多。

在龙源二三的注视下,解云飞动了。只见他将发酵完成的米面包原胚一个接着一个放入沸腾的红茶中蒸煮。

红茶的香味逸散,虽然在品级都比不过桑比耶鲁使用的‘quality time’,但解云飞的脸上却看不出丝毫沮丧,他只是按部就班地模仿着桑比耶鲁三人组的行动,一个步骤、两个步骤、三个步骤……似乎真的只是想要复制出桑比耶鲁的米面包。

可,事实真的如此吗?

将煮熟的米面包从红茶水中捞出,沥干水分后,又丢入油锅内快速煎炸。

这一步开始,解云飞的动作慢慢变了,他炸制一个米面包需要的时间比另一边的桑比耶鲁快了近一倍,但做出来的成品,在外观上却几乎没有差别。

最后一步,在米面包的表面撒上巧克力蝉磨成的粉末,这是桑比耶鲁三人组的做法。

而解云飞,他使用的却是另一种食材——赤豆煮熟后做成的豆沙。

“完成!”解云飞用毛巾擦了一下头上的汗水,轻声说道。

他的话音刚刚落下,面前的米面包表面,一道淡淡的光晕便悄然浮现,光晕只持续了短短两三秒,可即使如此,却也改变不了这是一道特级料理的事实。

米面包的光晕,被在场的不少人看到了。

且不去说桑比耶鲁那边的三人组,作为解云飞这边服务生的梓川月乃忍不住走上前,指着被解云飞放到盘子中的米面包问道,“云飞先生,这个是……米面包?”

“确切的说,是豆沙米面包。”解云飞笑着给出了答案。这是他花费了数个小时回忆《日式面包王》继而复刻改良出的米面包,虽然没有达到发光料理的等级,但无论是味道还是风味,都足以进行售卖。

当然,最为关键的是,凭借着眼前的米面包,解云飞可以抢来一部分桑比耶鲁的潜在顾客。

之前便提到过,所有人都知道星级料理店的料理美味,但真正会跑去这种等级料理店品尝美食的,却往往只是其中的一小部分,也就是所谓的美食家。

绝大多数人,心中都会有这么一座天平,天平的一端放着料理,而另一端则放着与料理对应的价格。两者并非永远平衡,有的时候料理会重于价格,而有的时候,价格却会重于料理。

没有人是真正的笨蛋,若料理的性价比足够高,自然什么问题都没有,花钱品尝美味,没有人会拒绝。可反过来,如果性价比低于自己的预期,即使料理再美味,食客们也会裹足不前。

桑比耶鲁贩卖的米面包单价为两万,这个价格,在发光料理中处在中游,不算贵、也不算便宜,但那是因为附近没有贩卖米面包的店铺,如果那家店做出的米面包在美味程度上只比桑比耶鲁的米面包差上了那么一点,但价格却比对方低了整整几倍,不说那些美食家,至少普通的群众,在经过心中的抉择后,必然会有那么一些人跑来购买价格更加低廉的米面包。

此时的情况也相差不多,当梓川月乃问及豆沙米面包价格的时候,解云飞犹豫了一下,接着……

“用到的食材稍稍有些多,所以价格可能要比其他面包高一点,唔……就900吧,900日元一个,而且不限量!”

第137章 售卖竞争(bread)

解云飞没有隐藏自己的意图,也隐藏不了。事实上,若非这一次的料理对决比拼的是总利润值,他说不定还会学着《日式面包王》的主角那样,0元价格贩卖面包。

即使没有如此,解云飞这边的面包价格,相较于桑比耶鲁两万日元一个的米面包,也已经足够低廉,是上至企业家、美食家,下至普通民众都能品尝到的廉价美味料理。

“那个家伙!”桑比耶鲁这边,莫妮卡狠狠踩了一脚地面,她不是瞎子,解云飞的所作所为,即使先前没有发现,但在对方高调更改菜单,并在菜单最上方加上‘豆沙米面包’这五个字样后,别说莫妮卡、夏多、口香糖男三人了,就是模糊山刚也下意识地失手,将一个甜味面包原胚弄坏。

“那家伙也会模仿?”口香糖男看向夏多,自己的队友拥有这个世界上极为少有的天赋,这一点他当然知道,只是让他没有想到的是,对面那名叫做解云飞的少年,竟然也拥有类似……不,还要更近一步的天赋。

桑比耶鲁的三人组虽然是通力合作,但隐隐以夏多为主,毕竟,他是桑比耶鲁店铺中少数能够模仿雾崎雄一米面包到80%的‘天才’,再加上莫妮卡的甜点技术、口香糖男的太阳之手、以及数种高品质幻想食材,方才让米面包达到发光等级。但对面的少年,仅仅通过一个上午的观摩,就学会了自己这边的米面包烹饪手法,虽然最终成品的等级差了自己这边一筹,但那是因为没有使用幻想食材的关系,如果……

口香糖男有些不敢再想下去,虽然桑比耶鲁贩卖出一个米面包的利润高达5700,但那全都是托了发光面包的福,一旦幻想食材耗尽,桑比耶鲁的三人组不说被打回原形,却也无法再制作出发光等级的米面包,甚至就连特级面包,也只能按照当下这个速度缓慢制作。

70人份的发光米面包,利润就是近40W,再加上虽然少,却还是有些赚头的模糊山刚制作的甜味面包,总利润应该能达到42W。

这是一个非常高的数值,而且还是桑比耶鲁这边必然能够达到的数值。

在这样的总利润下,除非解云飞那边能够卖出近八九百份面包,否则只能迎来败亡的结局。

也正因为有着如此巨大的差距,一开始的桑比耶鲁三人组才会显得如此信心十足。然而,如今的他们,心中的坚定却被动摇了,被原先徘徊在自己料理台附近如今却跑到解云飞料理台那边的食客。

两万一个发光米面包,和900一个的特级米面包,除开天天品尝珍馐味觉变得比常人更加灵敏的美食家外,绝大多数民众,其实是感觉不出两者之间的巨大差别的……唔,这么说或许并不准确,在撇开各种因素的影响,单纯比较美味程度的情况下,发光等级的料理自然能够吊打特级料理,但如果再算上其他因素,便会出现当下这种情况——

“给我一个豆沙米面包!”

“我也要!”

“给我两个!”

在廉价美味的米面包的诱导下,不少民众被吸引到了解云飞那边,而在他们或她们品尝过米面包后,梓川月乃又会适时上前,向众人推销解云飞这边的其他发光面包。

购买桑比耶鲁米面包的钱,完全可以将解云飞这边的面包全部来上一遍还有剩,这笔账,稍稍有些头脑的人都会算。

于是,从米面包出现在解云飞那边的菜单上后,光顾解云飞料理台的顾客便从原本的一两分钟一个变成了一分钟两到三个。

此时才刚刚下午两点,还算不上料理街最为繁忙的时期,等那些白天上课工作的学生职员们放学下班,料理街上的人流数还会迎来又一次的爆发!

“这样下去,不行!”口香糖男陷入了沉思,他想要找出破解当下难题的办法,只是很可惜,前后思考了一刻多钟,他却找不到丝毫头绪。

莫妮卡和夏多也是一样。

倒是模糊山刚,他揉面的动作微微一顿,转过头,看了一眼自己的三名队友,“提价吧。”

“什么?”X3

“我说,提价。”模糊山刚平时虽然给人一种gaygay的感觉,但真到了决断的时候,却从不拖泥带水,“把米面包的价格直接提到两万五,如果不行,再往上提!”

这是夏多、口香糖男、莫妮卡谁也没有想到过的办法,一个乍听之下完全就是馊主意的办法。可转念一想,似乎……解决的方法真的只剩下了这么一个。

“我算一下。”莫妮卡让服务人员找来计算器,在键盘上迅速敲打了起来,“我们现在还剩下30多人份的食材,如果把尺寸改小一点,应该能多做出来一到两个,按照2w5一个的标准,就是净赚5W,其他面包按9700一个的利润计算,再算上先前赚的那些……应该能超60W!对面要卖出一千三四百个面包才有机会追上!”

“不,还不保险!”模糊山刚摇了摇头,“等卖到剩下最后十个米面包的时候,莫妮卡你花点心思好好装饰一下面包,然后我们以5w一个的售价卖出去!”

“可……这样真的会有人来买吗?”莫妮卡提出异议,和模糊山刚不同,她是纯粹的面包师和甜点师,对于经营可以说一窍不通。

模糊山刚没有回答,只是指了指解云飞所在的对面,“那个少年想走薄利多销的路线,我们就让他走,相对的,我们则走精品路线,将销售对象定为那些高端客户。”

“就这么办吧。”夏多同意了模糊山刚的提案,他们三人在将带来的幻想食材用尽后,显然没有办法再出力,与其如此,不如趁着幻想食材还有剩余的时候多赚取一些利润。

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