沈柠还处于一脸蒙圈的状态。
她居然得了先进干部的称号了???
吕建设特地喊,“沈柠同志,赶紧上来领奖状!”
罗爱仙何秀芳开心坏了,催着沈柠去领奖状。
大安小茹和荔枝姐妹拼命地鼓掌,手掌都拍红了也高兴。
沈柠毕恭毕敬地接过吕建设给的奖状,“感谢大队对我工作的肯定,新的一年,我会再接再厉,绝不无辜负大队对我的期望。”
吕建设喊:“咱们再次为沈柠同志掌声鼓励。”
社员们再次热烈鼓掌。
刘红霞脸上也不由露出喜气洋洋的表情,对着秦大嫂秦二嫂说:“瞧瞧,我大儿媳妇多有本事,你们这些烂泥扶不上墙的,呵……”
秦大嫂秦二嫂黑了脸,呵尼玛个呵!你个老不死的!
第865章 丰富的过年礼物
老秦头用筷子敲了敲刘红霞的碗,“吃饭都堵不上你的嘴。”
刘红霞得意的笑,老娘心情好,不跟你们这些王八犊子计较。
接下去是五好家庭的评选,自然是花落李婶家。
李婶一家都是勤勤恳恳,两个儿子踏实肯干,儿媳妇平素也不见矛盾,男人周铁平兢兢业业为大队守桃园,大儿子周大山成了大队开拖拉机的一把好手,周大海也是大队内的骨干,吕建设有望将他提拔成为左膀右臂。
五好家庭的荣誉非他们家庭莫属。
一顿大队的庆年饭大家都吃得和和美美,共同迎接新一年的到来。
同时大队也分发了不少的票据,棉花票啦,布票啦,等等
大队人口那么多,能分到每个人手上的其实并不多,可是有胜于无嘛!
一进入腊月,社员们就已经开始为过年做准备,酿米酒,打黄,做米糖,蒸年糕……忙的不亦乐乎。
罗铮两个单位分了不少的好东西,统共有二十斤煤油,一百斤大米,十斤猪肉,二十斤花生油,五斤红糖,五斤白糖,一个印着鲤鱼戏水的搪瓷盆和两个印着红双喜搪瓷杯……
另外还有十斤的棉花票,三丈的布票,一张大件票,还有两箱国光苹果,一箱本地橘子,和一些干果瓜子。
这些东西还是罗铮分批次带回来的。
总之非常之丰富,这可把沈柠乐坏了,俩孩子已经吃上了干果和水果,笑得别提多开心了。
而老五所在的运输组也分了不少好东西,虽然数量和种类不如罗铮的,但对普通人来说已经够让人眼红了,有五斤煤油,一箱橘子,一丈布票,五斤棉花票,三十斤大米,五斤猪肉……
沈柠少不得得分一些出来作为过年的礼物,“红糖留着做年糕,咱们家不是跟着李婶在公社做会么?到时候也会至少分二十来斤猪肉呢,加上你这儿十斤,统共有三十来斤,我打算一部分做成腊肠,到时候你要是出车的话,刚好可以带着路上吃。”
罗铮含笑地看着妻子,“嗯嗯,你做主。”
就是喜欢她看到礼物欢喜的样子。
沈柠满心欢喜地看着满目琳琅的过节礼物,激动得不能自已,就指挥大安小茹去送过节礼物,“你们和爹一起送些苹果橘子给姑婆家和李奶奶家。”
像猪肉啊几家现在做了会,也不愁没有,而瓜子一类的,李婶家肯定会自己准备,但这苹果是稀罕的东西,一般人是轻易买不着的,也不会舍得花大价钱去买,干脆就送些,以表心意。
大安小茹特别喜欢送礼了,就屁颠屁颠跟罗铮去了。
打发男人孩子去送礼,沈柠就想到了作为戚尧的干爹干妈,过节礼物是少不了的,当即就分了猪肉和煤油、花生油和水果和一些留存的布出来,准备晚些让罗铮送去。
待罗铮把礼物统统送完,沈柠趁着难得的天晴,把盖菜晒干之后收起来,罗铮帮着搓盐巴,搓好后就放进坛子里盖上盖子腌渍。
李婶也在这个时候给沈柠送来了二十来斤的猪肉,这都是每个月攒的会钱得来的,分量特足。
除了猪肉,李婶还额外送了沈柠五斤米酒,和一海碗炒菜吃特别香的酒糟。
沈柠接受人家这么多礼物,心里过意不去,又送了人家一斤煤油给李婶,推推让让的,最终还是送了出去。
第866章 夫妻搭配,干活不累1
总算是忙活完,天也黑了,沈柠就问罗铮:“要不要拿点东西给你娘送过去?”
沈柠是不待见刘红霞。
可骨肉至亲,那是斩不断的血缘。
她希望能在罗铮和刘红霞之间找到一个平衡。
“别了,上回就是因为好心送着送着,把秦家两个弄进了医院,虽然跟咱也没啥关系,但到底还是遭了埋怨,终归是各自两家人,不送也没事。”罗铮对那个生了他的母亲,在一次次失望中,感情也淡薄得很。
他更希望彼此各过各的,以后各不相干。
沈柠听了便也作罢。
要不要送,她是不打紧的,关键是罗铮的态度。
既然有了这么多猪肉,沈柠先是把多余的肥肉拿去榨猪油。
能榨的猪油不多,有小半碗那样。
用猪油炒菜吃,那才叫一个香。
弄好了猪油,之后就开始做腊肠腊肉。
她让罗铮去买一些她需要的材料,
肠衣是必不可少的,还弄了一瓶白酒,是去谢来福那里买肠衣的时候,人家送的白酒,实在是完美。
因为肉实在是有限,所以她只能精细着用。
除了分给俞习娟五斤,她还有三十来斤。
她分出十五斤来做腊肉。
先是将肉切成长三十公分,宽三公分左右的条。
沈柠的头发松了,让男人帮忙系紧些。
于是男人擦了擦手,动手帮她,系头发的是顾嘉叶买来的黄纱巾,男人手笨,不太会,沈柠耐着性子说:“随便些吧,干活呢,无所谓好看。”
“那不成,我媳妇儿干活也得漂亮。”罗铮动作轻柔,眼神认真,绑紧后,他的吻也落在沈柠修长白皙的后颈上。
沈柠娇笑连连,催促着罗铮洗了手用盐巴给肉条搓一搓。
罗铮也没真闹她,乖乖听话干活去。
她则专门弄出了十斤左右的肉来,三分肥七分瘦最好,清洗干净,控干其中的水分,然后切成薄薄的小块儿准备做腊肠。
大安小茹在堂屋里玩陀螺,一会儿叫一会儿笑的,父母就专心做自己的事儿。
“媳妇儿,咱这里还真没有人做腊肠的,不过我以前到过其他地方,倒是有吃。”罗铮一边搓盐巴一边说。
沈柠总不好跟他说,这是以前苏挽月教她的吧,只得解释,“我一个女同学会做,以前去她家里玩,看她父母做,一心想试试,但一直都没机会,难得今年咱家里有这么多肉,肯定要做着尝尝。”
罗铮不疑有他,她问:“你喜欢吃吗?”
男人笑了笑,“喜欢啊,腊肠挺入味的,带在身上吃也方便。”
沈柠:“要是这次做得你喜欢,我下回还做给你吃,像奶酪啦腊肠啦,出车在外吃最方便了。”
他笑得一脸幸福,“还是我媳妇儿对我好。”
待罗铮把肉用盐巴搓好后,按照沈柠的要求,给盖上盖子,腌渍一夜才行。
“还有什么需要我做的吗?”罗铮就想趁着空闲时间,能跟媳妇儿多待一点时间就待一点时间。
沈柠切着肉,一边笑眯眯道“你去把干花椒、桂皮、香叶和藤椒用石臼子捣碎成粉末,一会儿要用。”
因为考虑到小孩子吃,所以就尽量不放辣椒。
罗铮立刻去干。
这时候大安和小茹蹑手蹑脚进来,防备着爹娘,然后……
第867章 夫妻搭配,干活不累2
大安将小手手伸入菜坛子里头,拿出菜头给小茹,自己也拿一个吃。
沈柠一扭头便瞧见了,都要气死了,“没腌好,不许吃!”
大安小茹干完坏事,兴冲冲跑了。
沈柠对俩孩子是既无奈又好笑。
这腌制的酸菜里,盖菜的菜头是最受孩子们喜欢的,通常还没到腌好的时间,不懂事的孩子就会偷偷去拿了吃。
沈柠气恼地对罗铮说:“也不知道大安是跟谁学的?”
“我去给俩孩子说说。”罗铮放下手头的事情就出去找大安谈心,沈柠提醒,“别太凶啊!”
肉也切好了,沈柠就往肉里倒如捣碎好的调料粉,抓拌均匀。
再依次放入盐、白糖、酱油,最后淋上白酒,用手抓匀,使得猪肉可以与所有的调味料都充分融合在一起,放在阴凉的地方,盖上盖子腌制一天左右入味。
到了晚上,沈柠又把罗铮买来的小肠翻洗了一下,刮了刮内壁,放在水里浸泡一夜。
到了第二天,沈柠给肉条上了调料粉,然后就让罗铮把要做的腊肉用草绳挂在院子里的瓦棚下。
因为兔崽数量多,冬天也确实冷,所以都被她和罗铮弄到了旧时的猪窝里,隔着一墙之隔,跟鸡鸭为伴。
然后沈柠就开始灌肠。
灌肠也不算难,就是费功夫。
用一个口径稍微大一点的倒酒漏斗,将猪小肠用棉线固定在漏斗的螺旋口处,然后塞入腌制好的猪肉,让它撑起来后,将另外一端打结,慢慢将所有的猪肉都塞入里面去。
沈柠还特意每隔一段就用棉线打个结,将所有的猪肉都灌好之后,用一个小牙签,在猪小肠上扎许多的小孔。
她记得前世苏挽月就是这么做的。
大安小茹经过昨天罗铮爱的教育,今天也不敢随便偷吃菜头,好奇地蹲在娘身边看灌肠。
大安说:“娘,我想试试。”
小茹也是一副跃跃欲试的样子。
沈柠:“你们去洗手,洗干净才可以试。”
大安小茹就屁颠屁颠去洗手,还特意伸出手给娘看,“干净不?”
“嗯。”沈柠就手把手教俩孩子弄。
罗铮弄了柴禾放在腊肉底下熏,等灌好肠,就让罗铮拿去熏。
剩下的肉,沈柠打算留着过年油炸了吃。
再之后,沈柠也是非常忙碌,给家里大扫除,里里外外都要清扫一遍。
俩孩子也是卷起袖子把自己睡的房子收拾收拾,清扫清扫。
罗铮去二楼阁楼里把陈年的旧物做了整理和打扫。
二楼阁楼平日里是储物用的。
比如陈粮啊,收好的番薯啦,晾干的番薯丝儿啦,统统放在二楼的储物间里,也是为了防潮。