亏得牙行的人帮忙说项，把一年租金的零头二两银子好歹还抹了去，虽不多，好歹蚊子肉也是肉不是，季善心里方觉着稍稍安慰了些。
不止季善心痛肉痛，叶大掌柜瞧得她一次就给出去了二百多两银子，也是肉痛得不行，好容易强忍着出了牙行，立时道：“沈娘子您放心，我一定不会让咱们这一年二百多两的房租白花的！”
搁以往，他当然不觉得二百多两算什么，可如今却是把他们一家卖了都凑不够这么多银子，对沈娘子他真的是大恩不言谢，惟有铭刻于心了。
季善却反倒笑了起来，“没事儿，会花才会挣，咱们今日是出去了二百三十两，但要不了多久，我相信就会回来两个二百三十两，三个二百三十两，乃至十个二百三十两了。咱们眼下还是想想怎么来装饰布置一下咱们的店面，最重要的是，给咱们店起一个朗朗上口的名字吧，以后咱们可是要做成大酒楼的，名字必须得响亮好听才行。”
叶大掌柜道：“算着时间，沈相公回来时，咱们的饭馆应当刚好开张，不若等沈相公回来后，由他来定名字吧？他学识过人，起的名字肯定比咱们都强。”
季善招呼他和一旁的叶广上了车，待马车动起来后，方笑道：“不过起个店名罢了，哪里就一定得等他回来了？况咱们又不是要求大雅，反倒要求的是大俗，他还真未必能想出多好的来。总归咱们都先想着吧，回头集思广益，要是有合适的，当然就最好，若实在没有，就等他回来后再定也不迟。”
叶大掌柜一想也是，便没有再多说，一行人很快到了季善家。
季善便要去菜场买菜，待会儿好生给叶大掌柜和叶广露一手。
叶大掌柜却叫住了她，笑道：“沈娘子不急，还是先让叶广把拜师礼正式行了，给您磕过头后，再忙也不迟的。”
季善见叶大掌柜与叶广都满脸的郑重，只得无奈一笑，依了他们，把买菜的任务托付给杨嫂子，待叶广去屋里端了把圈椅出来后，她便坐了上去。
叶广立时端端正正的跪下了，认真道：“师父在上，请受弟子三拜。”
然后一丝不苟的给季善磕起头来，待三个磕满后，又接过叶大掌柜手里的茶，双手举过头顶奉给季善：“请师父喝茶。”
季善本来觉得这些都是虚礼的，见父子两个都一脸的认真，这会儿倒是也生出了几分仪式感来，郑重的接过叶广手里的茶喝了一口，放下后，才道：“从此戒骄戒躁，认真生活，不负父母亲人，更不负自己。起来吧！”
叶广点点头：“多谢师父教诲，弟子一定铭记于心。”，这才站了起来，随即奉上叶太太和叶大奶奶连夜为他赶制的拜师礼——两双鞋子，四双袜子，“因时间紧急，如今条件又实在不好，竟不能为师父好生准备一份礼物，只能以后再补上了，还请师父千万见谅。”
叶大掌柜也满脸歉然的道：“拜师这样的大事，本来该依照古礼，给沈娘子奉上腊肉，再奉上四季的衣裳鞋袜各一套，聊表心意的，如今却是……，老妻与我心里都是万分的过意不去，只能以后再加倍给沈娘子补上了。”
尤其这个徒弟还不是沈娘子自己想收，而是让他赶鸭子上架，不得不收的，他心里就更过意不去了。
可如今他们家风雨飘摇，若不是这次沈娘子找到了他们，好容易迎来了转机，他真的不知道一家人还能撑多久，也真的不知道前面会不会再有一次灭顶之灾等着他们。
他更怕有朝一日自己倒下了，剩下次子和一屋子老弱病小的，还有谁能张开羽翼，稍稍护着他们？届时就真是连最后一层护着他们的羽翼都没有了！
所以他才会这般着急，甚至有些厚颜无耻的迫得沈娘子不得不收了次子为徒，就是想着沈娘子本身便是个能干不凡的，等沈相公再中了举人甚至进士后，只要他们愿意，要护住他们一家子还不是轻而易举的事吗？
然情分这个东西，本来便是用一次少一次的，情分还在时，沈娘子与沈相公自然愿意护着他们一家，情分不在了、用光了时，可该怎么样呢？
又哪里及得上添了一层师徒关系来得长久、牢靠？
“一日为师终身为父”要求的可不仅仅是当徒弟的要将师父当自己的父亲一样孝顺一辈子，同样也要求当师父的，要像对待自己的儿子一样，庇护徒弟一辈子的！
只是叶大掌柜更知道，自己之所以敢这么做，所倚仗的不过是季善的好心与善心，不过是她天生的宽和仁慈罢了，所以他才能这样倚老卖老，得寸进尺，——活了快五十年，他还真是第一次干这样近乎恩将仇报的事，实在羞臊至极，惭愧至极。
惟有不但余生对沈娘子沈相公坦诚相待，肝脑涂地，自己的儿孙们也都一样，亦连来生也要做牛做马，来报答沈娘子的大恩大德了！
季善已笑道：“叶老也太客气了，太太和大奶奶病体还未痊愈呢，怎能劳心劳力的做这些活计，您难道不知道做针线活儿最伤精神的？叶广你也是，这送礼物要紧的是心意，并不是送了什么，只要你心意到了，就是送我一根针一根线，我心里也是高兴的；反之，你若心不诚，就算送了我金山银山，我也不稀罕。以后可不要再这般见外了，毕竟我本来没给你准备什么见面礼的，如今少不得也要现给你准备了。”
说是这样说，见面礼却是早已准备好了，自袖里掏了块“事事如意”的玉佩出来，便递给了叶广，“拿去玩吧，玉质虽算不得好，胜在意头好。”
叶广不防季善考虑事情这般的周全，本来之前拜师只是以往的心高气傲泄了大半后，听从父命的顺势为之。
等之后听了叶大掌柜一番语重心长的话，知道了叶大掌柜的一片苦心后，他拜师的心倒是又虔了几分，父亲都已替他、替一家人考虑得这般周全了，他除了听从，还能如何，难道真要辜负父亲的一片苦心不成？
却不想，季善年纪轻轻，又是个纤纤弱女，处事却这般的老道，连日也以事实证明过她的眼光、见识与才能了，——这样一个人，当然当得起父亲的赞不绝口，也当然当得起他的师父了！
叶广至此终于才真正心悦诚服了，恭声道：“多谢师父赏赐，弟子以后一定将这枚玉佩随身携带，也一定会牢记师父方才的教诲，认真生活，不负父母亲人，不负师父，不负自己！”
季善笑起来，“这就对了，只要你认真生活，生活定然也不会负你。好了，你陪你爹坐着歇会儿吧，我去厨房了，我打算做四菜一汤，半个时辰后，应当就可以开饭了……”
话没说完，改了主意：“算了，你还是跟我一起去厨房，给我打打下手什么的吧，正好让我看看你的基本功。您老呢，就在这里坐着等开饭便是了。”
后一句话却是对叶大掌柜说的，这次没再停留，说完就笑着朝厨房走去了。
叶大掌柜的心思她约莫猜得到，固然有想让叶广拜师学艺的原因在，更多却只怕是希望她能庇护叶广和叶家一家老小，尤其是在沈恒中了举人进士之后吧？
可叶大掌柜说到底也只是出于一片爱子、爱孙之心，只是出于想要护住自己的家人，想要让他们不再重新经历一次家破人亡的痛苦与绝望罢了，又有什么错。
正好她也需要叶大掌柜这样的人才，更信得过他的人品德行，何不顺水推舟，皆大欢喜？
要不是叶大掌柜一家恰好遭了难，她还没机会拉来这样的人才做自己的合伙人，替自己赚钱，让自己走上人生巅峰呢，所以不用想得那么多，想得那么细，难得糊涂就好了！
季善想着，很快进了厨房。
适逢杨嫂子提着沉甸甸的菜篮子，从菜场回来了，叶广不用季善吩咐，已知机的上前接过了篮子，笑道：“师父，有什么需要我做的，还请您尽管吩咐。”
季善很喜欢他的这份积极利索，笑道：“需要你做的事情就多了，先去生火吧，这做菜最重要的便是火候了，你若连火都不会烧，什么时候该大，什么时候该小都把握不好，那也别指望能做出什么好菜来了！”
这话的道理任是谁都听得明白，叶广自也不例外，闻言忙应了一声“是”，便把菜篮子放到案板上，绕到灶膛前，生起火来。
－－－－－－题外话－－－－－－
每天真的是忙成狗，关键还不知道在忙什么，纯粹瞎忙，遇上的也净是一言难尽的破事儿，顾不得回大家的留言，请大家千万千万见谅啊，么么哒o(￣︶￣)o
第一百四四回 一切就绪
叶广很快生好了火，见季善提了半只鸡正笑问杨嫂子，“今儿的鸡怎么没给剁成小块儿呢，可是老板忙不过来？不怪你这么快便回来了。”
忙上前笑道：“师父，我来剁吧，只不知要剁成什么样儿，要怎么吃？”
季善看了他一眼，道：“我要干煸了吃，每块都剁得差不多这么大小。”
叶广待她比划完，笑道：“我知道了，师父稍等片刻，我很快就弄好。”，一面到案板前，放好砧板，取了刀，便摆开架势剁起鸡来，瞧着还真挺像那么一回事儿。
季善不由笑道：“我这下信了你之前喜欢进厨房了，光这个刀工，就不是一朝一夕练得出来的。”
叶广赧然道：“我那时候主要也是想着只要不让我去学堂，我做什么都愿意，结果弄得是书也没念好，菜也没做好，做生意也没跟着我爹学好，当真是门门懂，却也门门瘟。好在师父不嫌弃，还肯收我为徒，悉心教导我，我一定会好好儿学，不让您失望的。”
季善道：“只要你认真学，只要你付出了，肯定就会有所回报……你小心一点儿，别只顾着说话，专心剁你的鸡，仔细伤了手。”
叶广忙笑着应了：“是，师父，我会小心的。”
师徒两个说着话儿，叶广很快便把鸡剁好了。
季善又让他给清洗干净，再把鱼片也清洗好，码上了料酒与芡粉，切好葱姜蒜等作料后，就开始先做起干煸鸡来，“油可以多放一些，才能把鸡块都煸得酥脆焦香，待会儿多余的油可以舀起来，做其他菜时用……火再大一些，刚下锅时必须得大火……鸡肉煸到这个程度，就可以加姜、蒜、花椒和干辣椒调味了，可惜如今我的青椒还没长成，不然再加一些青椒，又是另一种味道了……这时候可以加一点酱油调色，若是有豆瓣酱当然最好，可惜只能等明年了……”