“暖,要不给族长他们准备叫花鸡和烤鸭?这东西就算是凉的也能吃,最多味道差些,但也算能填饱肚子不是吗?”河思量着,提出自己的看法。
叶暖苦笑着,回道:“那两样不行,天一冷说不定直接冻成冰疙瘩。不方便携带,吃起来也麻烦。想吃的话,带上三五只解解馋还行,作为口粮是不行的。再说了,你别忘了男人那无底洞般的胃口,你让他们带叫花鸡和烤鸭,说不定还没走出九原城,这东西全都进了他们肚子……”
许是饿怕了,族人就没有不贪嘴的。
“那,要不问问月姨的意思?”离歪着头,提议道。
月走来,问:“想问我什么?”
“叶暖说想给族长他们准备外出的口粮,我们商量半天不知道该准备什么……”河解释道。这次外出少说也得数十人,就算精简也不会下余十人。十几人的份量可不少,这也是她们头疼的地方。
月抿嘴,迟疑道:“……肉干?”
想了下,月同样想不出什么好的法子。
“我倒是能想到不少法子,奈何手上没东西可用。算了,多准备些肉干让他们带上。我再炒些肉松,顺带弄些萝卜和冬笋片什么的让他们带去,这一来也算是荤素搭配。”叶暖哀叹道。没米没面,她就算再有能力也鼓捣不出能携带的干粮,只能琢磨些方便携带的肉食。
一听。
又从叶暖嘴里听到新鲜玩意,月三人相视一眼兴致盎然,不约而同道:“需要我们准备什么?”
“去地窖多拿些肉、萝卜和冬笋出来,我先试试手——”叶暖道。肉松她没做过,也不知道能不能鼓捣出来?想着,叶暖神情难得有些紧张。螣尧后天才出发,她还有两天时间准备,也不算多仓促。
“好咧,我这就去地窖。”离兴奋道。
“我去厨房收拾,暖你别急先躺躺歇会儿。该怎样准备你说,我跟河她们动手就好。”月顶着笑脸,乐呵呵走出卧室。饭后,休息片刻,螣尧他们又赶去竹林挖冬笋。没在屋里歇息,其实要不是想着竹林离暖城近,螣尧他们恨不得把竹林收刮一遍后再回部落。
第一百九十三章肉松
“暖,需要多少肉?”离扛着一大块后腿肉走来厨房,轻轻一抖,将后腿肉放到砧板上。
叶暖看了眼砧板,道:“我只要瘦肉,你切个三五斤我先试试手。肉松我只知道大体做法,没亲自动手做过。”将西谷椰子树皮洗净,与姜放在一起。陈皮、八角什么的是妄想,叶暖准备用西谷椰子树皮来提味。
“好。”离手起刀落,异常干脆利落。
外边,月跟河用藤筐装了半筐萝卜和冬笋,洗过萝卜后,蹲在墙角下处理冬笋。
“暖,这肉松该怎么做?”月轻问道。手脚灵活,剥壳动作丝毫不慢,不多会,就将一堆冬笋处理干净用簸箕装着,就等切片。
叶暖道:“得经过几道工序。首先需要将切好的瘦肉焯水,然后再切块。将切好的瘦肉连同西谷椰子树皮和姜一起熬煮,煮好后纳凉,再将瘦肉撕成肉条。将这些撕成肉条的瘦肉倒入锅中翻炒去水,炒干以后用锥子打散……”这些步骤,叶暖照着手头上的东西说的。条件有限,她只能尽量创造出条件。
“挺复杂的。”河想着,细想着叶暖说的步骤总感觉不简单。
勘塔斯森林,能吃饱穿暖已是幸事。谁有闲工夫琢磨该如何吃?也就叶暖来到部落,改善了部落族人的生活,这样悠闲的准备食物是她们以前从未奢想过的事情。再也不用担心一块烤肉到底该给老人还是留给小孩,就算是严寒的冬季,也不必担心会挨饿受冻。
“很简单,待会你看着我做——”叶暖道。
比起说,她觉得做更简单。
有些事说起来复杂,真正动手去做却发现再简单不过。
很快地,月将萝卜和冬笋清洗干净。走进厨房,站在旁边认真看着叶暖做肉松。
“瞧着……好像不难,可刚才听叶暖说时,我感觉很复杂。”离好奇道。
叶暖动作简洁,行云流水,看得旁边三人一阵艳羡。
叶暖将焯水的肉捞出,准备开始切块。抽空看了眼三人,说道:“本就不难,别忘了把肉腌渍好。等下还得做些肉干,你们可别忘记了。”见三人傻兮兮看着她动手,叶暖忍不住提醒了一声。冬天冷,提前一天准备好食物不担心会腐烂坏掉。所以,她没打算把事情留到明天准备。琢磨着,用一下午的时间把食物都准备妥当。
“别担心,忘不了。”离兴奋道。这肉松做法简单,想着叶暖让她跟人试试……她打算晚点回家也做一些,算是给那人准备的小零嘴。叶暖这边做的算是给所有人准备的,当然不排除叶暖私下会给螣尧开小灶。 不管味道如何,心意到了就好。
这一想,离感觉有些热。
“离,你脸怎么了?”河蹙眉,看着离突然通红一片的脸颊,不觉担心起来。抬手,触碰着离的额际,担心道:“难道着凉生病了?”
“没,没有。”离急忙挥手,否认。
河不信,确认道:“真没有生病?”
“真没有,刚才添柴火凑得近,被热的。”离飞快解释道。要真被河认为是生病的话,说不定真的被灌下几万药。离最不喜欢吃苦的东西,恰好药就是苦的。
见离一再保证,河只得放下。
一旁,叶暖抿嘴窃笑。
望了眼离尴尬不已的表情,心底多少猜测到一些内情。这小妮子多半思春了,不想被河唠叨所以才说是热的。
“真香!”
少顷,几人凑近看着碗里蓬松的肉松,纷纷吞咽着口水。没有果汁机,叶暖找木棍直接敲打肉松,效果不是很好,却多少还是让肉条变得蓬松起来。嗅着,一股别样的肉香味钻入鼻尖,让人垂涎。
“尝尝——”叶暖拿过木筷递给月,让她先试试口味。
月没有矫情,接过木筷夹了一筷子肉松塞进嘴里,眼微亮,赞叹道:“味道很特别,跟腊八粥不同,不过很美味。”
听月把肉松跟腊八粥放一起评价,叶暖颇为无奈。这两种东西,八竿子都打不到一起,真不知道月姨是怎么想的。月一说,旁边河两人按耐不住纷纷拿过木筷尝了起来。
“我觉得这个比果脯蜜饯更好吃!”河笑着说,果脯蜜饯太甜,河觉得吃起来有些腻味。每次,最多吃三颗,多了就觉得不舒服。
离摇摇头,说道:“果脯蜜饯更好吃些,不过这肉松也很好吃。”
“吃货!”月白了离一眼,道:“这肉松耐放,以后让族人多做些当做小吃零食。”
嬉笑谈论着,一下午时间悄然过去。
黄昏时,叶暖揉着腰斜躺在炕床上。厨房里,搁放着不少做好的食物,都是为螣尧他们出行准备的。河拿了些肉松回家,准备给师婆婆尝尝。离忙完后,就悄悄走了。叶暖没多问,猜测多半是回家鼓捣肉松去了。
同样地,月离开一样没空手。
叶暖翻阅着羊皮卷,不时打着呵欠,望着外边的天色暗衬螣尧怎么还没回来?
亚麻,河沙全都收割回来放在大树屋。
叶暖过去瞧过,将收割回来的亚麻全都摊放在地上。半枯萎的亚麻不知道能沤出多少麻来?
除了这亚麻,还有白湖和地下城中的宫殿都是麻烦事。师婆婆最近来去匆匆,想来压力也大。一边是祝猷部落,一边是九原自身的威胁。无论哪一方都麻烦不小,想想这日子还真操蛋……