权宦医妃之厂公真绝色 第46节

林妈妈已经气黄了脸,“简直胡说八道,太太和大小姐哪次回去,不是大包小包?哪次太太孝敬太夫人,送给伯爷和其他人的礼物不是价值不菲,伯府有什么事,太太随的礼金哪次又不是头一份儿?算下来大小姐就算吃穿用度都在伯府,一年下来也尽够了,何况大小姐吃穿用度基本还都是自理……也就是我当时不在,不然一定撕烂那些个贱丫头的嘴!”

张氏摆手道:“便是蓉姐儿发话,她的丫头们都未必敢这么说,到底谁发的话,还用说吗?要不是慕白实在不错,与嬿儿又知根知底,我说什么也不会让嬿儿去受她的气!”

林妈妈也生气于虞夫人的不留情面,低声道:“太太也别气了,等那一个进了提督府,等老爷升了,伯夫人自然不敢再像现在这样。”

张氏叹道:“如今也只能这样想了……催热水去吧。”

次日傍晚,施清如正练字,施延昌来了。

她放下笔,屈膝行了个礼,笑道:“我正说要找老爷呢,可巧儿老爷就来了。我想要在听雨楼设一个小厨房,还要一个善厨事,尤其要善做面食的婆子,还请老爷尽快都替我办好吧。”

施延昌一整日都满肚子的火,见施清如如此的理所当然,一下子控制不住了,沉声道:“你要小厨房和善厨事的婆子干什么,拜你所赐,家里如今已经够乱,我也已经够焦头烂额了,你还想怎么样?”

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第六十八章 学习厨艺

这就焦头烂额了?才哪儿跟哪儿呢!

施清如勾起唇角,道:“我要自然是有用,老爷若是不答应,回头可别后悔。至于老爷说家里如今已经够乱,哪里乱了,我瞧着不是挺好的吗,至少比当初我娘还在时,我们桃溪的家安静祥和多了,那时候每日都鸡声鹅斗的,才真正是乱呢!”

施延昌听她提到祝氏,一阵心虚,虽仍没好气,到底比方才好了不少,“那你要小厨房和善厨事的婆子到底什么用,我总要知道你的目的,才敢答应你吧?”

施清如没什么可隐瞒的,道:“我自然是想学好了厨艺,将来做给那位大人物吃啊,不是有老话说‘要抓住一个男人的心,先就要抓住他的胃吗’?”

施延昌却不以为然,“我怎么没听说过这样的话?何况那样的大人物府上,还会缺了好厨子吗?哪用得上你亲自去做,弄得自己烟熏火燎,灰头土脸的,才真是得不偿失。”

御膳房的厨子只怕都未必及得上韩公公府上的,她难道能在短短一两个月内,练得厨艺比御厨还好不成?

施清如本不想与施延昌多说,可现在看来,不多说也不成了,只得道:“老爷,昨儿我在伯府见了一位柳公子,回来后我左思右想,那位柳公子面白无须,也没有喉结,说话嗓音还又尖又细,只怕,不是正常男子,而是一名公公吧?那老爷要送我去服侍的那位大人物,十有八九,也跟那位柳公子一样吧?”

施延昌大吃一惊,没想到这丫头观察力竟这么强,且就据那短短的一面,便把柳公公的身份和韩公公的身份都推测了个准,——她到底还有多少他不知道的本事,怎么他就探不到她的深浅呢?

片刻,他方沉声问道:“所以呢,你想说什么?”

施清如笑道:“老爷不必紧张,我想说的是,孔圣人有云‘食、色,性也’,如果我将来要去服侍的是一位公公,我就算再漂亮,其实都是次要的,毕竟……那我若能做得一手好菜,熬得一手好汤,再辅以温柔小意,那位大人物必然会待我不一样。我是无论如何都及不上真正的大厨,可太太亲自给老爷熬的汤,跟厨房刘妈妈熬的汤,能一样吗?”

她自然比不上韩公公府上的厨子好手艺,可她对韩公公的心,她却敢说绝对不会有丝毫的杂质!

施延昌彻底明白过来了。

禁不住有些兴奋,又有些莫名的紧张,清如连这都想到了,看来当初她说她有把握被韩公公留下,真不是信口开河,而是她自信自己的确有那个本事,眼下她也的确已顺利过了第一关,那再顺利的通过韩公公那一关,想来也不是难事。

可她这么算无遗漏,这么自信从容,真的也让他始终不能安心,每每都会产生一种自己是在与虎谋皮的感觉……算了,疑人不用,用人不疑,再说柳公公都已经见过她了,他如今除了选择相信她,还能怎么样?

他可还等着将来飞黄腾达了,让张氏和常宁伯府好看呢!

施延昌因说道:“清如,你说得也有道理,那我明儿便让人给你设小厨房,善厨事的婆子也一定会尽快给你送到,我还会跟太太说好,你要什么就给你什么的。”

施清如点点头:“那我就先谢过老爷了。”

施延昌想到张氏的担心,笑道:“自家父女,何须这般客气?对了清如,明儿我休沐,打算带了你祖父祖母和弟弟妹妹们都去城中四处逛逛,买些新鲜的小玩意儿,午膳和晚膳不出意外,应该也都会在外面的酒楼吃,你要不要一起去?醉仙楼的醉蟹和烤鸭,春熙楼的水晶肘子和叫花鸡都特别的美味,你肯定会喜欢的。”

光靠孝道和交易,将来就算清如愿意履行承诺,大家互惠互利,再想要额外的,怕也是不可能,倒不如先培养起些感情来,将来还能打打感情牌。

别说施清如现在满心都想着怎么学习做药膳熬汤粥,压根儿没有丝毫的兴趣随施家众人一起出去,就算她闲得都快生霉了,她也是不耐烦跟一群自己厌恶,对方也怨憎她的人出去的。

因笑道:“多谢老爷美意,我就不去了,老爷与祖父祖母和大家伙儿玩得开心一点。老爷还有事吗?若是没有,我就不耽误您了,桃子,替我送老爷出去。”

施延昌还待再说,见施清如已经走回长案前,在低头做自己的事了,只得扔下一句:“那清如,你早点歇息。”转身出去了。

翌日一早,施延昌果然带了施老太爷和施老太太出门去,施兰如本来也想去的,当着大伯的面儿,想来祖父祖母都会收敛一些,不至对她动辄非骂即掐。

可见张氏不去,她到底还是忍住了对京城的向往,也没去,而是待施延昌三人一出门,便去了张氏屋里,如今服侍好了大伯母,比什么都强,京城再繁华,她以后又不是没机会见识了。

至于施宝如与施迁,自然也没有跟施延昌出门,张氏是断不肯让施老太爷施老太太有任何教坏自己儿女机会的,所以今早上施延昌又过来了一趟正院,说张氏不出门便罢了,孩子们他却要带着,让张氏放心,他自有分寸云云,张氏依然咬紧了牙关没答应。

弄得施延昌心里那叫一个窝火,等见了自己的爹娘,还要找借口为张氏开脱,可惜换来的却是自己爹娘讥讽的冷笑,总算他们这些日子着实闷坏了,太想出去见识一下京城的繁华,这才没有多说,随施延昌出了门。

下午,林妈妈亲自带了人到听雨楼给施清如垒灶设小厨房,张氏自施延昌之口得知了施清如想设小厨房的原因后,倒是十分赞同,她既赞同,自然凡事都是事半功倍。

——至于让李妈妈到听雨楼服侍之事,施延昌虽没问过施清如,却知道她绝不可能同意的,便替她在张氏面前推了,张氏虽不高兴,想到施清如礼数方面实在没有可挑剔之处,又有施延昌替她下保,也就暂时撂开了。

于是也就第三日上,施清如的小厨房已经有模有样,可以用了。

张氏随即给她送来的善厨事的婆子廖婆子也是个利索人,施清如见过她,细细问过一番话后,很是满意,让玉秀把她就安置在了厨房旁边的耳房里住,约好打次日开始,便跟着她学厨艺。

第六十九章 张慕白来了

次日一早,施清如起身后把头发随意挽了个纂儿,又换了件窄袖的深色褙子,便到小厨房,跟着廖婆子学起厨艺来。

这才知道,原来做饭真不是一件容易的事。

旁的且不说,单只辨认各种佐料——说来只油盐酱醋酒几大类,可每一大类又包括了好些小的种类,譬如油,就于猪油、羊油、牛油、鸡油等动物油之外,还有各种各样的植物油,什么胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油,据廖婆子说来,还有鱼油,只不过京城的人都吃不惯那个味道,所以便是她,也只是听说过而已。

再譬如醋,也分很多种,什么桃花粗、米醋、白酒醋、腊醋……每种醋都最适合用在什么菜上,什么菜又万万不能用什么醋。

听得施清如是头大如斗,只能把廖婆子说的死记硬背下来,等时间长了,一切都熟悉了,再来融会贯通。

廖婆子见她学得认真,也教得越发的认真,一日下来,便把一应佐料都教全了。

施清如怕自己第二日会忘记,天黑回房后,便趁热打铁凭记忆默写起白日廖婆子教的一应东西来,一直写到三更都没写完。

看得桃子大是心疼,低声说她:“小姐还是早些歇了吧,一口可吃不成胖子的,您慢慢儿来不行吗?再说了,您厨艺学得再好,难道将来还会日日下厨不成,依我说,差不多过得去就行了,何必这般较真。”

施清如头也不抬:“我喜欢学,便再累也不觉得累了,何况技多不压身,我不学便罢了,既学了,既然要学好,你要是困了,就先去睡吧。”

她上辈子在桃溪时,虽过得实在不好,厨房却也是几乎没进过的,不是她不想进,不想学做饭,是施老太太和金氏不让她进,惟恐她偷吃东西;等进了提督府后,她又很快跟着师父识字学医了,也没机会进厨房。

如今总算有机会了,最重要的是,她是为了韩公公才学的,只要一想到将来能让韩公公吃上她亲手做的东西,她就浑身使不完的劲儿,一点也不累,这种心情,桃子肯定是不能体会的。

桃子却没有自家小姐都没睡,自己倒先睡了的理儿,于是给施清如添了热茶后,继续陪着她,一直到都快交四更,施清如终于写完了,主仆两个才草草睡下了。

之后几日,施清如主要还是跟着廖婆子学习辨认各种食材,中途的空档则学习怎么生火,怎么烧柴,怎么控制灶上的火候。

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