能将活鱼有条不紊,井然有序的变成腌制好的鱼以及制作完成的熟食。
“是,殿下!”
“我这就按照您说的办法去安排!”
负责人听完李恪的话,顿时眼前一亮,然后立马就去安排分配人手了。
他完全按照李恪所说的,专门找一部分人杀鱼,然后有人运送到负责清洗的区域,由专门清洗的人来将鱼洗干净。
鱼清洗干净之后,一部分鱼送到腌制区域,由负责腌制的人对鱼进行腌制。
另一部分鱼,则送到熟食区域,由专门的人将这些鱼制作成熟食。
很快,整个海鲜加工厂顿时焕然一新。
原本的混乱场面一下子变得井然有序起来。
每个人都各司其职,处理好自己手上的事情就行了。
然后在整个加工厂所有人的配合下,一条条活鱼,一只只活虾便被处理好了。
毕竟加工厂的工人都是来自附近的百姓。
他们世代就居住在这附近,处理海鱼也比较熟练。
之前只是太多鱼,而且不知道该怎么干,所以厂子里才会显得混乱。
一旦井然有序起来,他们的熟练度瞬间就展现了出来。
这个厂子里总共就几百号人,规模算是比较大的。
所以进入流程之后,速度提升了起来,足足10万斤活鱼活虾,大概用了两天时间就处理完了。
活鱼是10万斤,但处理完鱼的内脏,以及一些东西后,自然也就没那么多了。
咸鱼需要先腌制两天,然后将其清洗一遍,放在大太阳下晒干就成了可以保存很长时间。
运输到大唐各地售卖,完全没有任何问题。
李恪之前生活在内陆,他就吃过腌制晒干的基围虾。
不管是炒着吃还是蒸着吃,味道都很不错。
而制作熟食的过程,也在加工厂里进行。
之前加工厂里就自己去捕捞了一些海鱼,然后在加工厂里进行实验。
毕竟之前都是一小锅一小锅的制作,大家还从来没有一次性做超大锅的海鱼。
所以没有经验,不知道要放多少调味料,以及火候等等。
只能先行实验几次,记录一下才行。
经过他们多次的实验,总算是摸索出了各种鱼的做法。
各种口味以及肉的口感等等,都达到了一个大家吃了都满意的程度。
而且,他们还按照李恪的吩咐,准备了不同口味的。
比如清淡一些的,比如放了胡椒,稍微辣一些的。
到时候,罐头瓶身上贴的纸上面会标注口味,可以任大家自由选择。
一锅锅鱼虾制作成熟食,并且冷却之后,就会装进玻璃工坊送来的瓶瓶罐罐里。
并且用木塞将瓶口死死的密封住,不让空气跑进去。
为了保证在运输途中不会轻易打碎,罐头瓶的厚度还是很厚的,基本都是按照后世各种罐头的标准来制作的。
比如老干妈瓶身的那种强度,稍微磕磕碰碰也不会破碎。
“每瓶罐头里都要添加少量的山梨酸,这个步骤一定不能忘记!”
李恪语气非常严肃的对加工厂的负责人交代道。
山梨酸可是天然防腐剂,不仅不会对人体造成什么伤害,还能有效的防止食物腐烂,增加保质期。
如果不添加山梨酸的话,恐怕罐头还没运到地方,里面就已经臭了。
“是,殿下!”
负责人当即神情郑重的点了点头。
李恪见海鲜加工厂基本步入正轨了之后,便带着一部分罐头回到了扬州城。
他将加入了商会的掌柜们都喊了过来。
“诸位,本王有一个新产品,不知各位是否感兴趣?”
李恪扫了大家一眼,微微一笑道。
“殿下,不知道是什么新产品?”
听到李恪又有新产品,商会的掌柜们顿时眼前一亮,全都齐齐的看向了李恪,眼神很是期待!
吴王出品,必属精品!
这八个字现在可是传遍了很多地方。
尤其是他们经商之人,对这八个字更是非常认同。
李恪造出来的东西,有一样算一样,样样精品!
现在李恪说又有新产品,这如何不让他们感到期待呢?
毕竟,新产品就是新生意啊!
“这些罐头,诸位可以尝尝。”
李恪让人将从海鲜加工厂带回来的罐头分给了他们。
一人一瓶,并且给他们分发了筷子。
“罐头?”
掌柜们拿着筷子,惊奇的看着眼前的玻璃罐。
玻璃罐周围还包裹了一层纸,纸上面印了很多小字。
“海鱼罐头,建议零售价5文,食用方法”
他们仔细的看了一下瓶身上印着的文字,发现这上面写的是这个罐头的名字,售价,以及食用方法。
还有主要原材料,以及各种配料,生产日期,保质期等等。
除此之外,他们还在上面看到了一些故事。
比如李恪为了丰富老百姓的食物,特意派人冒险前往深海打渔。
然后花费大量心思想出罐头这种能远距离运输,长时间保存的方法,让大唐内陆的百姓们也能吃到便宜美味的海鱼等等。
总之,他们看得出来这是一篇宣传李恪的文章。
但不知道这一篇文章有什么用,有什么意义。
他们只知道,这个海鱼罐头就是李恪所说的新产品!
“诸位尝尝味道,看怎么样。”
李恪见大家注意力都在瓶身那张纸的内容上,不由笑了笑。
“是,殿下!”
掌柜们闻言,顿时打开木塞,然后伸出筷子,夹了一块鱼肉送进了嘴里。
很快,他们便眼前一亮,感觉这个海鱼罐头的味道非常不错!
接着,又夹了一块鱼肉放进口中。
接下来,他们也不顾李恪就在首位看着他们了。
一边点头一边自顾自的伸筷子,不停的夹着罐头里的鱼肉。
很快,大家面前的罐头便见底了,只剩一些汤汁了。
“殿下,这罐头的味道实在是太美味了!”
“是啊,感觉比新鲜的鱼都要好吃!”
“主要既好吃又便宜啊,一罐才5文!”
“真想再吃一罐啊!”
掌柜们全都是一脸意犹未尽的表情
大家都对罐头的味道非常满意,并且认为这个罐头非常的便宜。
看到大家对罐头的味道赞不绝口,一个个都意犹未尽的样子。
李恪也满意的点了点头,脸上露出了浓浓的笑意。
开玩笑,他可是为了保证罐头的味道,特意将他大都督府上的厨师都给派过去了!
要知道他的厨师可是从长安城王府跟着他过来的。
那可是御厨级别的!
做出来的罐头味道自然非同一般。
换句话说,以前王府的大厨做的饭菜只有李恪和家眷能吃。
但现在所有买到罐头的人都能吃到王府大厨做的饭菜!
不止味觉能得到满足,心理也能得到满足。
“殿下,小人想要进货罐头!”
这时,陈掌柜第一个站了出来,想要从李恪这里进罐头到扬州卖。
虽说扬州靠海近,也能吃到新鲜的海鱼。
但老百姓有王府大厨的手艺吗?
能把海鱼做的如此好吃吗?
而且罐头食用起来也很方便,只需要打开罐头,稍微热一下就行了。
比起直接买活鱼回来,还要杀鱼,处理,清洗,制作要简单多了。
主要是价格也不贵,一罐才5文钱。
可能鱼肉的数量远远不如买的活鱼,但他相信还是有很多人会选择罐头的。
即便是在扬州,他也认为罐头有着很大的市场。
“殿下,小人也想进罐头!”
刘掌柜一脸期待的看向李恪。
他拿下的是益州的代理权,益州可是蜀地,那里连半点海腥味都闻不到。
海鱼罐头到了益州,那可将会是一个王炸产品!
“殿下”