套用一个太极图的形态,或者摆出八卦的模样,就算套上了道门哲理和思想?
显然,这只是最为粗浅且空洞的文化内涵运用。
至于那些迎合游客所制作的“荤菜”,仔细想想其实有些莫名其妙。
游客们来到道观,想要的是体验道门文化和氛围,结果品尝到的斋饭却花了诸多心思去模仿他们几乎每天都能吃到的大鱼大肉的味道?
试问,这有什么意义吗?
难道就为了让游客感慨一番,原来素食居然也能做出荤菜的味道?
或是吃完后暗议几句,口口声声吃素的出家人,结果还不是变着法子想开荤?
增添商业元素和创新元素的行为固然值得肯定和鼓励,但道门斋饭的根本还在于其中的道门文化底蕴。
皮之不存,毛将焉附!
如果道门斋饭端出去完全看不出和佛门的斋饭有任何差别,毫无一丝特性可言,那还能叫做道门斋饭?
所以,这次对王比利的考验中,斋饭的味道尤是其次,是否蕴含了道门哲理思想才是关键。
如果王比利呈上一桌精致美观,却缺失道门底蕴的可口菜肴,那么玄微是不会认可为合格的。
花了大半个小时准备斋饭,灰头土脸的王比利擦着汗水,脸上却浮现出一丝满足的笑意。
饶是王比利几乎没使用过土灶,厨房内的厨具也不是非常顺手,但大厨毕竟是大厨,王比利靠着自己精湛的厨艺,生生克服了这些不利因素。
端着自己精心准备的道门斋饭,王比利心头一阵忐忑。
打从成为米其林星厨师后,这还是他第一次端上菜肴时觉得有些没有底气!
“道长,还有几位,斋饭上桌了!”王比利对着围坐在饭桌旁的玄微几人说道。
仅管最终合格与否的判定权握在玄微手中,但是明夜几人都眼巴巴地盯着呢,不让他们也品尝一番未免有些不太合适。
正好王比利准备的分量还挺足的,否则明夜等人还真只能眼馋地看着玄微独自享用斋饭。
“王大厨的厨艺不消多说,不知道精心准备的道门斋饭是什么样子。”明夜颇为期待道。
“光是嗅着空气中弥漫的香味,就忍不住食指大动。”若水附和道。
“哼,闻着香,别吃起来难以入口!”青莲很是毒舌地哼哼道,然而放在桌子上的手指却急不可耐地点着桌面。
莲藕身躯的青莲其实并不需要进食,只消吸纳天地灵气,偶尔喝些清水便能维持身体活动,只是玄微认为这样就少了几分人味,因此每次吃饭就餐都会让青莲一起。
“久等了,这便是我王比利准备的道门斋饭!”将一口大锅端上桌后,王比利冲着玄微等人说道。
盯着面前的大锅看了数秒,玄微开口询问道:“只有一道菜吗?”
明夜几人亦是面露尴尬之色,虽说食材有限,可也不至于这么寒碜吧?
好歹也准备几道小菜,外加米饭之类的主食啊!
王比利很是神秘地笑了笑,伸手揭开了锅盖。
白色的蒸汽升腾而起,一股浓郁的清香扑鼻而来,令众人不禁陶醉在自然的芬芳之中。
蒸汽散去,大锅内赫然盛着五颜六色,犹如彩虹一般层次分明的粥!
“啧啧,与其说是一锅粥,这更像是艺术品!”秋水由衷地赞叹道。
“赶紧拍照留念,这么漂亮的粥,都有些不忍心吃了!”若水点头附和道,拿着手机便是对着那锅粥一阵猛拍。
拍完照后,若水眼中闪过一丝狡黠,随即将刚拍的照片上传到了天地观的各个社交平台。
几乎是秒秒钟,这些照片便引来了无数评论。
“啊~~~若水仙姑,你居然在晚上公然放毒!”
“这真的是粥吗?正在喝白米粥的我怀疑自己喝的是假粥!”
“羡慕天地观的小日子!”
“彩虹一般的粥,这到底是谁做出来的?”
“@小当家,你怕是穿越了哦!”
“刚吃完晚饭,看到这照片后,肚子又开始咕咕叫了!”
“端着一桶泡面,味同嚼蜡,假装自己和玄微道长他们坐在一起喝粥!”
网络之上,永远少不了吃货。
若水上传的这几张照片,在广大吃货们发动能量各自奔走相告之际,算是彻底火了。
彩虹粥究竟是什么味道?
此粥出自谁的手笔?
哪里能够吃到这种粥?
相关热点话题很快霸占了各大榜单和搜索引擎。
而最直接的后果便是,第二天来天地观的香客中又增加了一个比较另类的群体。
其他香客都是来求姻缘、求福气,他们倒好,腆着脸求吃的!
要不是天地观的规矩摆在那,他们绝对能干出自带餐具,并且厚颜要求吃后还提供打包的行为!
而王比利王大厨,也是借着彩虹粥,悄然成为了网络红人。
不乏国内达官贵人开出天价请求王比利烹饪一锅彩虹粥,然而王比利却甩都不甩他们。
第138章 粥中的道
王比利盛了一碗彩虹粥,递到玄微面前。
碗中的彩虹粥依旧层次分明,并未因为盛出便混淆在一起。
在王比利期待的目光注视下,玄微拿起勺子,舀了一勺橘黄色的部分。
粥还未入口,一股清甜的玉米香味便是涌入鼻中。
“这是用多味玉米熬的粥吗?”玄微喃喃自语道,将勺子送到了嘴里。
粥液并不烫嘴,恰到好处的温热衬托着柔顺的口感,丝毫不会让人觉得突兀。
多味玉米独特的水果芬芳在口腔中扩散开来,令人回味无穷。
等到温和的粥液顺着食道进入胃里,一股暖洋洋的感觉登时从中升腾而起,蔓延到身体各处。
倍觉胃口大开的玄微又是舀起一勺黑色的粥液。
与方才的玉米粥不同,这勺黑色的粥口感要来得稠粘绵密不少,香味上也更加浓郁几分。
“黑芝麻,木耳,似乎还有一种什么野果?”玄微对着王比利询问道。
“是的,道长,里面还加了我在山上找到的野桑葚。”王比利回道。
“原来是桑葚啊,没想到放了这种果子后,能让芝麻粥吃起来变得不那么腻!”玄微不禁颔首道。
随即,玄微又是分别品尝了其他几种颜色的粥。
王比利的厨艺在几种粥的食材搭配间展现得淋漓尽致,着实让玄微等人长了见识。
不多时,一大锅彩虹粥被分食完毕,捧着空碗的众人皆是沉浸在彩虹粥带来的余韵之中。
现在他们终于明白了,为什么王比利自信得只准备了一锅粥!
毫不客气得说,这锅彩虹粥,其实包含了数种不同的粥,完全能够当做一桌子的斋饭。
而神奇的是,在王比利的精湛厨艺下,这几种迥然各异的粥居然完美地结合在了一起。
经常做菜的人都知道,厨艺并非是单纯的加法,把各种食材一股脑儿混合起来就能称之为烹饪。
每种食材的特性不同,需要进行处理的手法也会出现相应的变化,食材越多,就越难将其完美地组合起来。
但是王比利却在这锅彩虹粥中体现了环环相扣的完美加法!
“看似普通的一锅粥,内里却饱含诸多门道,这份厨艺,确实令人赞叹!”玄微轻笑着说道。
“道长,您过奖了!”王比利颇为绅士地欠身行礼道。
如果只评价彩虹粥的新意和味道,玄微觉得给满分都毫不为过。
但此刻评价的标准,却是从道门斋饭的立场出发。
“还请居士阐述下选择这锅粥作为道门斋饭的理由。”玄微询问道。
王比利沉吟了一会,摊手说道:“道门包含的哲学思想浩瀚无穷,我所接触到的也只有皮毛而已。这锅彩虹粥,便是借鉴了道门最为朴素的阴阳五行学说。”
玄微嘴角微扬,似乎早已领会到了王比利想要通过彩虹粥传递的内涵。
“按照华夏的说法,食材可以简单划分成性热、性寒和性平类。通过不同食材的运用,能起到调理人体阴阳二气的作用。”王比利连比划带解说道。
彩虹粥内,每种粥选用食材的食性都有所区别,可王比利却依靠着一些性平类食材,将诸多食材彻底串联了起来。
“此外,五行对应着人体的心肝脾肺肾,不同的食材能对相应的内脏器官起到滋养作用。比如说芋头入肺经,西红柿入心经。”王比利继续解释道。
都说医食同源,正在学习医道的若水听完这番话后可谓感触颇多。
医补不如食补,药膳这门学问其实远比想象中来得复杂且深刻,想要吃透并不容易。
王比利身为一名外国厨师,却能将其中的门道逐一道来,由此可见他真的是有认真钻研过。
“整体而言,这锅彩虹粥也暗含了道门中正平和,包容万物的特质。”王比利总结道。
说完,他便是忐忑地看向玄微,等待他最终的宣判。
“合格!”玄微口中吐出两字。
王比利愣了下,确定自己方才没有幻听后,当即兴奋地振臂欢呼起来。
饭桌旁的明夜几人,亦是暗松了口气。
王比利方才的那锅彩虹粥,已经彻底征服了几人,若是他能够掌管天地观的一日三餐,几人当然表示支持了。
“玄微道长,那是不是说我可以留在天地观了?以后道观的饮食都由我来负责?”许是太激动的缘故,王比利说话都变得有些不利索。
玄微点了点头,缓缓说道:“嗯,以后你便是我们天地观的典座了。”
“弟子拜见观主!”王比利大喜,赶紧行了个大礼。
严格意义上来说,玄微和王比利之间并没有师徒关系。
不过玄微该传授的东西还是会传授,而王比利同样要对玄微执弟子礼。
“叮!恭喜宿主收纳一位异国门徒,经过本系统客观评价,该门徒属于中庸资质。”系统提醒道。
对此,玄微并不觉得意外。
若是一个外国人在修道上的资质达到璞玉级别,那就真的有趣了。
“综合考虑该门徒的情况,本系统建议将其培养为道观典座。若是机缘巧合,兴许能以厨入道,研究出堪比灵丹妙药的菜肴。”系统提议道。
道蕴藏于万事万物之中,从厨艺中领悟出道,未尝不无可能。
《庄子·内篇》中记载的庖丁解牛的故事,就是一个很好的例子。