他一直都在等这一出宴席当中出现问题，自己来个临危受命，还没想到老天爷是真给机会。
相当于老天爷赏饭吃，咱要是不上，都对不起老天爷。
“好，小江现在洗洗脸，换身衣服，你上来做。
今天的螃蟹和鱼交给你，只要你做好了螃蟹和鱼，从明天开始你就是咱们食堂的第三位大厨。”
王科长豪气的拍着胸脯保证的。
如果江阳能把鱼和螃蟹做好，自己又不吃亏。
反正张大山不会做这件事，已经成了板上钉钉。
如果江阳能做好，那么他在各位领导面前露了脸。
如果江阳没做好，最多也就是挨顿骂，反正这一顿骂迟早要挨。
张大山一听这话哈哈大笑，
“王科长，您可不要被这么一个年轻人糊弄了，他才多大年纪呀？
万一做的鱼和螃蟹不好吃，到时候各位领导吃了不高兴，那就得不偿失，咱们还不如中规中矩。
不做肯定不出错。”
“老张，咱们应该给年轻人一个机会，既然小江说他想试一试，那就让他试一试。
反正谁也不会做，老张去忙你的事情。
这个鱼和螃蟹就交给江阳。”
张大山听完这话倒是不以为意，
反而心里有了自己的小心思。
如果江阳今天螃蟹和鱼做的不好吃，这回算是在厂领导面前挂了号。
自己以后给他穿小鞋的时候，绝对没人敢护着他。
对自己也算是一件好事儿。
“好啊，王科长。那鱼和螃蟹就交给小江。
小江，我看好你，你好好做，说不准这一次你就露着脸，以后就成了咱们食堂的顶梁柱。”
“我老张以后还得看你的脸色。”
“张师傅，瞧您说的，我再怎么样也越不过您去。
咱食堂自然是张师傅说了算，德高望重。”
两人你来我往的客气，内里刀光剑影。
所有人都离开，把两筐螃蟹和鱼留给了江阳。
江阳看了看，王科长低声说，
“你可是一定要抓住这次机会，鱼和螃蟹要是做好了，以后你可是前途无限。”
“千万别给我丢脸。”
“科长，您放心，我保证把这事儿做好。不过就是得给我派一个帮手。”
江阳心里早就已经算好了要做的菜。
但是需要有个人打下手，的确是真的，还有最多半个小时就要开饭。
这些东西算是大菜，不能到最后上。
王科长一听，指了指旁边的一个人说道。
“李大旺，你先过来帮个忙。”
李大旺面案上的活儿都已经干完了，他们面案其实很简单。
饺子，油糕全都已经做好，一会儿直接下锅就行。
急忙走了过来。
“你今天就给小江打下手，他让你干啥就干啥。”
王科长走了，李大旺跟着江阳把两筐东西抬回了食堂后厨。
江阳又要了一个自己的位置，专门要了案板和菜刀。
张大山自然没有为难他，如果做不好才好呢。
江阳又教李大旺开始杀螃蟹和杀鱼。
他心里已经把菜单列好了，螃蟹就来个辣子蟹。
鱼的话就弄个水煮鱼。
水煮鱼不算是最辣的，但是绝对口感很好。
这年头人早就吃惯了红烧和糖醋鱼，这水煮鱼要是上了桌，绝对可以让人耳目一新。
江阳在那里开始片鱼。
李大旺蹲在那里，嘴里发出嘶嘶的声音。
主要是螃蟹夹手，对于他们这里从来没见过螃蟹的人，看到这张牙舞爪的螃蟹自然是有点儿发怵。
旁边路过的人不由的都失笑，显然大家都认为江阳做不出啥。
很快11到了，张大山那边儿已经开了火，开始上灶炒菜，一道道的菜如流水般的端上桌去。
而江阳这边居然也开了灶。
一股麻辣的味道在食堂里弥漫开来，而后厨的众人闻着这味道有点呛鼻子，但是不得不承认这个味道很香。
不少人都用眼睛撇着江阳，想看看江阳到底做出个啥来。
王科长闻到味儿的时候就已经钻进厨房，他要亲自监督，这会儿不能出一点岔子。
等看到一盘盘的香辣蟹上来的时候，王科长眼珠子都瞪圆了。
江阳还特意另外给他盛了一点儿，拿了双筷子递给王科长，让王科长先试试菜。
王科长一口下去，啥话也甭说，紧皱的眉头已经舒展，满脸的喜色，说道，
“上菜，上菜，赶紧上菜。”
不光是喊着上菜，甚至他亲自端了一盘菜给主桌送了上去。
一道道的辣子蟹上桌，紧接着就是水煮鱼。
第40章 剑指张大山
众人光闻到了香味儿，可是这两筐东西有限，所有的东西都已经上了桌，就是想尝一口都没机会。
江阳把东西收拾完，有人怡然自得地蹲在一边儿。
给李大旺递了根儿烟，俩人对坐在那里等消息。
李大旺是亲眼看着江阳刚才做菜，尤其是看过江阳片鱼的功夫，不由得佩服的五体投地。
以前总觉得这年轻人进来有点儿桀骜不驯，而且太不懂事儿。
哪有学徒工敢跟师傅对着干呢？
可是这会儿看着人家这一手片鱼的功夫，那鱼片儿片的厚薄均匀。
最重要的是这两样东西做出来真是色香味俱全，他可是身为帮贡可以有优先品尝权，谁没吃到，他可是尝了一口。
张大山这会儿也带着徒弟坐在一边儿，菜已经全部都上齐了，剩下就是等一会儿上主食和汤。
大家都在等消息。
张大山接过徒弟卷好的烟卷，一边吞云吐雾，一边琢磨着一会儿万一领导把自己叫过去。
说两句话的时候该说什么。
不是没有厨子一步登天的。
不大一会儿功夫，外面的服务员儿跑进来一个，脸上露出喜色。
张大山一见立刻站起身，略微有些失态的问道，
“小刘怎么样？是不是让大厨出去？”
“张师傅，领导发话了。说菜特别好吃，要见见大厨。”
张大山一听这话志得意满的整了整自己的厨师帽，又把身上的工作服整理了一下。
“刚子怎么样？我这个样子没啥毛病吧。”
韩刚急忙说道，
“师傅没毛病。”
张大山正要往外走，面前的服务员却愣住了。
“张师傅，您这是要干啥？”
“什么干啥？不是领导要见大厨吗？我当然得出去啊，我就是做菜的大厨。”
“我不去，难道你去啊？”
服务员脸色有点儿尴尬，略微局促的看了一眼远处的江阳说道。
“张师傅，领导是要看做的水煮鱼和辣子蟹的那位厨子。”
张大山脸轰了一下烧的慌。
“你没弄错吧？领导指名点姓要看水煮鱼和辣子蟹的厨子？”
韩刚不由自主的追问。
自己师傅在食堂一向是被别人追捧，张大山的人不怎么样，但是厨艺绝对是拿着出手的。
“没弄错，王科长亲自交代的。
人家市里领导点名要见见这位做辣子蟹和水煮鱼的这位师傅。
这两道菜特别受欢迎，全都吃的干干净净，尤其是那位带螃蟹和鱼过来的领导。
人家说这两道菜的味道简直绝了。”
小刘儿一看张大山的脸色不对，赶忙往里走。
生怕自己一会儿惹上什么麻烦。
“小江，江阳，快。把身上收拾收拾，出去见见领导。”
江阳急忙把手里的烟给碾灭了。
拍了拍一旁的李大旺，把自己身上的衣服整理了一下。
转身跟着小刘走出去，路过张大山的时候，江阳淡定的打招呼，
“张师傅，我先出去一趟。”