易中海说起何雨柱的时候，整个人都气得在发抖，但凡何雨柱在饭店的时候多给他一点面子，不要当着那么多人的面问他要钱，说不定他就真的给了啊！
“你要是拉不下这张老脸，那我去还！”
一大妈叹了一口气，这其中的利害关系刚才他们两个都已经分析清楚了，现在给钱的话那只是损失五十块钱，不给的话，那损失得更多！
易中海没有说话了，他确实是拉不下这张老脸，尤其是要让他去给何雨柱认错。
“柱子！柱子你在家吗？”
一大妈从柜子里拿了钱出来，数了五十块钱，然后来到何雨柱的家门前，发现自行车停在门口，就知道何雨柱应该是回来了。
“谁啊？”
何雨柱这会正搂着苏诗韵睡觉呢！
上午炒了几个小时的菜，可比在食堂的时候累多了，他现在只想好好的休息一会，晚上还要继续工作呢！
“我！一大妈！给你送钱来了！”
一大妈站在门口没有进去，本来就是他们理亏在先，可不能再莽撞了。
“是一大妈啊！等会！”
听到是来送钱的，何雨柱和苏诗韵对视了一眼，然后把衣服穿上之后就把门打开了。
“柱子！今天的事情是我们不对，这是饭钱，你给点一下！”
一大妈看到何雨柱出来，连忙把钱递了过去。
“一大妈！还有事吗？”
何雨柱只是粗略的数了一下然后就把钱塞进口袋里，然后对着一大妈说道，何雨柱只想再休息一会。
“柱子！钱我们也给了，麻烦你在厂领导面前说几句好话，老易可不能失去这个工作啊！”
一大妈说着说着都快要哭起来了。
“行吧！行吧！我会跟杨厂长说一声的！”
说完何雨柱就直接把门关上了，现在何雨柱算是明白了，易中海之所以会还钱，还是因为怕丢工作啊！
第一百七十七章 炒肝儿
何雨柱收了钱就把门给关了，只要把钱拿回来了就行了,这是他们辛苦赚的，没有不拿回来的道理。
至于易中海的事情，何雨柱可管不住，厂里是否要处罚易中海，跟何雨柱一点关系都没有，毕竟现在何雨柱虽然还挂着食堂主任的职位，但是毕竟已经自己在外面开店了，厂里的事情他也管不着了。
迷迷糊糊一觉睡到三点半，何雨柱把苏诗韵叫起来。
“诗韵，你累不累啊？要是太累的话，晚上你就别去了！”
看着苏诗韵一脸疲倦的样子，何雨柱有些心疼。
毕竟苏诗韵自从嫁给何雨柱之后就没怎么干过活，现在突然一下子这么多事情，何雨柱还真怕苏诗韵不习惯。
“不累！不累！咱们收拾一下就走吧！”
苏诗韵摇了摇头，她最近就一直在喊着太无聊了,现在好不容易有事做了，而且还是何雨柱自己的饭店，苏诗韵怎么可能会喊累？就算再怎么累她也会撑下去的。
来到饭店的时候马华已经到了，把门打开就可以迎客了。
“希望晚上能多来一点客人吧！”
中午的时候何雨柱算了一下营业额，易中海带过来的人消费了五十块钱,大领导那个包间消费了十五块钱，再加上一些零散的客人大概是十五块钱左右，中午的营业额总共是八十块钱。
本来八十块钱已经算是很高的一个营业额了，但是这其中包括了易中海和大领导，他们都是因为特殊的原因来的饭店,算不得正常的顾客，毕竟他们不可能经常过来的。
这样算下来的话，其实今天中午的营业额并不算多。
直到五点的时候，还只有零零散散的几个人上门吃饭，毕竟知道这里开了一家私人饭店的人并不算很多，大部分都是轧钢厂的人。
不过随着六点钟轧钢厂的人下班，来吃饭的人终于多了起来。
本来中午的时候就有好几个轧钢厂的人来饭店吃饭了，回到轧钢厂那么一吹嘘，再加上轧钢厂里面的人大部分都吃过何雨柱的大锅菜，都想尝尝何雨柱的精致小炒是什么味。
要知道放以前何雨柱的精致小炒那只有厂里领导才能吃得到，那可是领导的待遇，现在只要稍微花上一点钱，他们也能和领导一个待遇了。
而且杨厂长中午来饭店吃饭的事情也传开了，轧钢厂的人都知道了何雨柱靠着精湛的厨艺征服了好几个领导这就让那些还没去过饭店的人更是蠢蠢欲动了，等到下班时间一到，就约上三五好友一起去饭店了。
何雨柱看到了很多熟悉的面孔，他也拿出了自己的本事，大家都是轧钢厂的，何雨柱当然也不会藏私。
晚上来的客人明显比中午的客人要多很多了，而且点菜的时候也没有那么的含糊。
虽然在这个时代资源比较匮乏，大部分人的家里条件都不是很好，不过在任何一个时代，总会有那么一些人手里的资源会更加丰富一些。
毕竟这可是四九城，四九城别的不说，大户人家和大院子弟都要比其他的地方要多一些。
这些人都不是差钱的人，听说四九城开了第一家私人饭店，那自然是想来凑个热闹的。
很快外面的八张桌子就已经坐满了，有的也不嫌弃，不认识的人也都开始拼桌了，甚至饭店门口都已经开始排队了。
李云龙自从中午在饭店吃了饭之后，整个人都不怎么对劲，晚上五点的时候去食堂吃饭，怎么吃都感觉不是那个味道，就算是他最爱的炒肝儿他都没什么胃口，反正闲着也没事，李云龙干脆一个人来到了何雨柱的饭店。
来到何雨柱的饭店李云龙才发现，这会饭店竟然已经排起了队。
“搞什么？吃个饭还这么多人？柱子那小子的菜就这么好吃？”
虽然嘴上是这么说，不过李云龙还是乖乖地排队去了，他可是馋何雨柱的菜馋得紧了，不然也不会都已经在食堂了都还来了何雨柱的饭店。
好在李云龙并没有等多久，在他前面本来就只有七八个人，里面吃饭的人也是迫不及待的想吃到何雨柱的菜，等菜上齐了之后，尝到其中的味道，也会不知不觉的加快吃饭的速度。
不过尽管如此，李云龙也只是抢到了一个拼桌的位置，李云龙也不在意，跟另外四个人拼了一桌。
“您不是……”
苏诗韵拿着菜单走了过来，看到李云龙，只感觉有点眼熟，毕竟中午才跟着大领导和杨厂长在包间里面吃过饭。
“对！就是我！我这不是=馋柱子炒的菜了吗？所以就来了！柱子媳妇，你这里有没有炒肝儿啊？”
炒肝儿确实是李云龙最喜欢的一道菜，在食堂里，没吃成，李云龙想着要是在这里能吃到那就更好了。
以何雨柱的厨艺，那做出来的炒肝儿应该会更好吃吧？
“那我去帮您问一下！”
原本店里一般都是只安排菜单上面的菜，毕竟这年代可不像二十一世纪，现在就连冰箱都没有，每天的菜都只能是当天现成的，根本不可能按照顾客自己的需求来点菜。
“炒肝儿？是之前跟大领导一起来的李云龙吗？”
炒肝儿这道菜何雨柱倒是知道做，只不过做的比较少而已。
炒肝儿是四九城的特色传统小吃之一，炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的四九城小吃。
“去说一声，炒肝儿等会就上来！”
要是其他人提这种要求，何雨柱理都不会理，但是现在是李云龙想吃，而且正好厨房里也有现成的食材，那何雨柱就必须要做了。
炒肝儿名叫炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占三分之一。
何雨柱先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮，开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。
烂熟后切成5分长的小段，俗称“顶针段”再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条。
这道菜何雨柱做过几次，而且他也看别的大厨做过，佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用，此外还要熬些上好的口蘑汤。
原料、佐料备齐后，开始制作炒肝儿，先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同姜末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥，炒肝儿就算完成了。
虽然说起来简单，但是实际上可没那么容易，为了做炒肝儿，何雨柱把其他的菜全部都交给了马华，好在马华还有秘制调料，就算味道差了一点，那也差不到哪里去。
第一百七十八章 忙不过来了
李云龙有些等不及了，旁边几个人的菜早就已经上了,他的却迟迟没有上菜。
本来李云龙的肚子就饿了，急匆匆的赶到何雨柱的饭店来，还排了一会队，现在还要看着别人吃，闻着跑过来的香味，李云龙恨不得给自己一巴掌，没事点什么炒肝儿啊！
“炒肝儿是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。李……李老哥是个会吃的人啊！”
何雨柱亲自端着炒肝儿送上桌，本来他想喊李首长的，但是旁边还有人,而且李云龙一个人出来吃饭，肯定不希望自己的身份被人知道了，所以何雨柱就只好改口叫李老哥了。
“香！实在是太香了啊！没想到柱子你还真会这道菜啊！”
闻着炒肝儿的香味，李云龙再也忍不住。
“汤汁油亮酱红、肠肥味浓不腻稀而不，柱子好手艺啊！”
李云龙不止是吃过一两次炒肝儿了,但是以前从来没有吃到过这么好吃的炒肝儿。
李云龙对何雨柱的厨艺又多佩服了几分。
就连一个桌上的另外四个人，也目不转睛的盯着李云龙的那一碗炒肝儿，实在是太香了啊！
“您喜欢吃就好！李老哥你先吃着，我那边还要炒菜呢！”
李云龙这等人物来店里了，何雨柱很想跟他好好聊一会,但是奈何还有好几个人等着他炒菜，所以他不得不先把菜给炒了。
“柱子你先去忙！咱们有空再聊，再说了，我以后肯定会经常来的，今天中午吃了你的菜，我食堂都不去了就赶过来了！”
李云龙挥了挥手让何雨柱先去忙自己的事情，他现在也没空去搭理何雨柱，现在李云龙只想吃饭。
本来李云龙对吃的并不太感兴趣，只要能填饱肚子就行了。
但是今天吃了何雨柱的菜之后李云龙才发现自己错了，大错特错啊！
李云龙之所以会有这个想法，是因为以前没什么东西吃，别说吃好东西了，有东西吃就不错了，还讲究啥啊？
慢慢的李云龙也就养成了这个习惯，所以对吃的也就没什么讲究了。
现在想来，究其原因还是以前没吃到过好吃的东西啊！
要是以前就吃到过何雨柱的菜，那李云龙也绝对会是一个老饕。
这顿饭吃得李云龙很舒服，原本他还想找何雨柱聊一会，看看他还会不会一些自己喜欢的菜，但是奈何店里老是有人进来，何雨柱也没时间出来，最后李云龙没办法，只能先结账走人了。
一直忙碌到七点多差不多八点，客人菜陆陆续续的走人了，期间苏诗韵去学校把苏雨萱接了回来，直接来到了店里。
这个年代的人没有什么夜生活，一般都是劳累了一天之后很早就休息了，自然就没有什么人出来吃夜宵，而且晚上还有巡逻队的人，一般没什么事情的话更加不会在外面乱跑了。
何雨柱把晚饭做好之后，几个人围在一起吃饭，总算都可以喘一口气了。
今天晚上比想象中还要忙碌，最重要的是晚上不像是中午的时候，中午的时候最难的就是易中海的那一单，不过易中海那一单虽然人多，但是基本上都是一样的菜，能够一起炒，所以相对来说还是比较简单的。
但是晚上都是零零散散的客人，而且点的菜也都不相同，所以炒起来就更麻烦一点。
好在何雨柱和马华毕竟在食堂的时候就搭档一起炒菜，配合还算默契，倒是能省不少的力气。
“要不咱们还是再招个人吧？”
何雨柱看着苏诗韵和何雨水这么累，也是心疼得很，她们两个也同样是忙碌了一天啊！
而且何雨水有自己的工作，今天也只是临时过来帮忙的，到时候还要回去上班呢！
虽然何雨水说着以后就靠着哥哥养活了，但是毕竟现在何雨柱有了媳妇，她也不好意思真就赖上何雨柱了。
“我同意！确实需要请个人来帮忙！”
何雨水看苏诗韵不说话，于是她先表态说道，毕竟现在是自己家开店，不想让其他人来分钱也是正常的，请一个人就得给人发工资啊！
“但是，找谁呢？”
苏诗韵看何雨柱和何雨水都说要请人，她也不再坚持自己的意见了，而且今天一天下来确实也挺累的。