重生之收藏大玩家 第365节

  沈瑜说道:“你们分组的人有点重复。干烧鲳鱼和罗汉豆腐这两道目前没人学,徐岩和邢宇学做这两道菜,你们自己选,颜铭就从布袋鸡开始学习。”

  听到沈瑜如此说,众人才明白,这三个人多半是要被重点培养的,一时不明白他怎么挑出来的。

  三人立刻收获了一些羡慕的目光,虽然不明白究竟为什么,但还是非常欣喜的开始做准备。

  沈瑜看了看手机,让大家先开始准备着。自己离开后厨。

  沈承和朱丽霞老两口,在酒店逛了一会儿,有些累了决定回家。沈瑜安排车将二老送回去。

  他站在酒店门口,看了看对面的泛海酒店,心想今晚如何给对方一个惊喜。

  天色渐渐暗了,路灯一盏一盏亮了起来。

  董明和助理以及手下几个经理,来到了丽园酒店。

  大堂经理,立刻通知沈瑜。

  董明一行人查看包厢的准备情况时,沈瑜和鹿欣走出电梯。

  沈瑜远远的看到董明,你董明也看了过来。两人目光一对,都露出了开心的笑容。

第577章 ,珍酿佳肴,五味俱全

  沈瑜和董明握手,“欢迎董总,谢谢您能来照顾生意。”

  “咱们是邻居,相互照顾生意,这是应该的。”董明笑的更开心。“以沈总的手艺,今天的饭菜应该没什么问题吧?我请了lx西发展的高层。”

  沈瑜说道:“没问题,您放心。”

  董明问道:“老薛在这里的时候,你们这儿的水疗可是挺有名的,不知道现在怎么样?”

  沈瑜说:“保证比以前正规。”他看了看刚赶过来的黎梦,说道:“您直接把要求告诉黎经理。”

  傍晚,两辆豪华车一前一后酒店门口的车道上停下。

  董明和他的助理早就已在台阶下迎接。

  身形高挑的卢经理和一位矮胖如同冬瓜的男子下车。男子五官很有特点,往一处攒。

  “粘总,谢谢您赏光。卢经理,欢迎。”董明热情的问候,并且和两人握手。从第二辆车上下来的,也是lx发展的两位高层。

  董明带着助理和公司的副总,还有一个短发中年人,陪着lx发展的四位客人,走进了大厅。

  卢经理穿着浅色的女士西装,显得英姿勃勃。她问道:“董总,您经营泛海酒店,怎么到这儿来请客。”她这是明知故问,知道董明收购酒店,还没开始就被踢出场。

  董明丝毫不以为意,笑着说道:“诸位,你们可能不知道。收购丽园酒店的这位沈总虽然年轻,但是在美食方面绝对是有一套的。我曾经吃过他做的一道菜,温炝鳜鱼片,那味道绝对比得上以前的老厨师。

  我听说年总喜欢鲁菜,贵行的副总喜欢淮扬菜,所以,特地选择这家酒店。”

  他给几人介绍一直没说话的短发中年人。

  “这位崔会长,是本地美食协会的名誉会长,我把他也来请来,一起品评美食,也是一件雅事。”

  粘总说话的时候,口齿不太清楚,和崔会长寒暄了两句。

  崔会长说:“董总也是美食协会的重要支持者,我听他介绍了酒店的变动,就想来看一看。如果这里的餐饮真的好,就会对相关的杂志报纸推荐,如果情况一般,也要对消费者实话实说。”

  卢经理说:“董总,你这是不是给人出难题?”

  董明呵呵一笑:“怎么会,人家这里绝对有正宗的鲁菜和淮扬菜。”

  他故意拉足期待感,等到端上来的菜,让食客不满意,那时候就有笑话看了。

  他知道沈瑜做菜不错,就刻意点了不同菜系的四十几道大菜。算准了年轻人不可能掌握的那么多烹饪方法,也不可能一个人做这么多,临时请人也来不及,所以,有恃无恐安排了宴会,还把美食协会的人也请来。

  被邀请这些客人中,有人猜到了董明这么做的原因,但也内在意。最多也就是吃的不好,换个地方再请,老董必然还有别的表示。

  董明用的包间,整个中餐厅最豪华的包间,各种设施齐全。大厅里摆的两桌,是泛海酒店的经理和中层们,分别也宴请了lx发展的中层,以及各自的朋友来吃饭,其中也有美食协会的人。

  包厢的客人都到齐了。董明的助理对服务生招了招手:“服务生,开始起菜。”

  董明请客人按照喜好选择酒水……

  酒店的后厨,沈瑜听着陈经理的一番耳语,知道董明还请了美食协会的人一起吃饭。

  他没有多说什么,看看已经准备好的凉菜,对服务员说:“上菜。”

  操作间里,一些大菜已经在制作之中,他穿戴整齐,开始动手做菜。

  ……

  包间里面,几名服务生,把赛香瓜,双耳爆螺,炝虎尾,香酥黄鱼,再加干果、蜜饯共六道凉菜摆好,又帮忙准备酒水。

  董明看了着六道品相极好的凉菜,等服务服务员离开后,让助理斟酒,自己和粘总几人聊天等菜。

  一直等到罗汉豆腐、白扒四宝、三丝鱼翅、油爆双脆这四道菜陆续上桌,他举起酒杯,开始说祝酒词。连敬三杯后,众人开始品尝菜肴。

  董明请粘总几人先动筷子,自己等到最后,才从油爆双脆中夹了一块,嚼了几口,先是暗道好吃,然后又觉得不妙。这菜的火候正好,绝对是行家做的。再尝了罗汉豆腐,虽是素菜,味道却很丰富,口感极佳。

  他看看众人的反应,每个客人露出满意的表情。只有他的部下知道请客的目的,偷眼查看董明的神色。

  董明稳了稳心神,告诉自己,对方不可能请来水平很高的人,沈瑜一个人做不了那么多菜。

  接着,葱烧海参、扒鲍鱼、干烧鲳鱼,油焖大虾、温炝鳜鱼片、拆烩鲢鱼头、鸡汤干丝,双皮刀鱼,白袍虾仁,一道道菜肴陆续送上桌。

  每一道菜,都让一众常惯了美食的宾客们赞不绝口。期间,董明的助理还出去了一趟,看看那两桌的客人反应怎么样。

  董明看到助理回来后的脸色,就明白了。

  清蒸八宝布袋鸡被服务生送来。青瓷的的汤盆很雅致,服务员将青瓷盖子掀开,顿时香气四溢。

  “不错,看这品相,味道应该很好。”粘总说道。

  董明说:“这菜需要提前准备,不知道时间够不够,大家尝一尝。”

  服务员帮忙,将八宝布袋鸡分开。

  董明看已经开始品尝的人越吃越快,自己尝了一口。***宝料,高汤,南酒等香味混杂在一起,形成独特的香气,醇厚诱人,蒸制的火候极佳,口感软嫩。

  他尝过之后,就知道自己做不出这么一道菜。

  众食客吃的,满嘴流油,原本几个好酒的人,此时也顾不上品酒。董明精心准备的红酒,白兰地,白酒等等珍酿,都被放在了一边。

  董明看向旁边的崔会长。这位崔会长是美食协会的会长,自然是吃惯了美食,平时也很注重餐饮礼仪。可是,此时他正对着自己盘里的布袋鸡猛吃。那吃相和他平时的形象截然相反。

  接下来,清汤银耳、奶汤蒲菜、蜜汁南瓜,拔丝山药等汤菜,甜品还有果盘陆续送上来。

  董明尝了一口拔丝山药,只感觉口中的香甜,特别难以下咽。再看看宾客们,似乎每人投过来的笑意,都显得有些古怪。

  酒店后厨,最后一道菜已经送出去,厨师们开始收拾工作间。

  颜铭今天跟着沈瑜学习制作布袋鸡,非常有眼力的帮沈瑜把厨师服装收起。其他的学徒们抢着打扫卫生。

  已经闲下来的几个厨师,都等着沈瑜发话。

  沈瑜领着大伙到了休息室,让服务生给众人准备了咖啡,茶水,又给能抽烟的,每人递了一支烟。

  几个人恭恭敬敬的接过烟,开始吞云吐雾。

  等打扫卫生的学徒们陆续过来,沈瑜看看人差不多到齐了,说道:“今天,大家辛苦了,大家的努力,有了成果,得到了很好的反馈。”

  栾师傅说道:“今天的菜,能做的成功,全靠沈总掌厨。”

  沈瑜说:“希望以后,咱们酒店,能出现更多的好厨师。”

  这是,黎梦走了进来。

  沈瑜看着她,问道:“客人的反响怎么样?”

  黎梦没有说话,只是竖起了大拇指。

第578章 ,挫败诡计,美食抽奖

  “哎呀,很久没有吃过这么正宗的布袋鸡了。今天是借了董总的光。”粘总放下筷子说的。

  董明陪笑道:“您喜欢就好,下次,我给您安排更好的地方。”

  “我去吃过几个以鲁菜著名的馆子,他们的招牌菜,比不上这里。”粘总说道。

  董明又观察其他客人。大家的反应,都是满意。

  卢经理看了他一眼,说道:“董总。您贷款的时候,目标可是丽园酒店。如今这里经营的这么好,您的投资计划?”

  董明心中猛跳,保持微笑不变:“卢经理,投资的计划可是有三个。丽园酒店的计划不行,还有白金岁月的高档公寓和海岸综合体的方案。”

  “那两个方案前途未卜啊。”卢经理向问个究竟。

  董明说:“您不必担心。这两个方案已经谈的差不多了,无论如何,咱都有抵押。”

  粘总对两人的对话不置可否,端起了酒杯。

  ……

  沈瑜让厨师们回家休息之后,和黎梦在酒店巡视了一圈儿,又来到了中餐厅。

  客人们陆续离开,从泛海酒店来的客人们,都喝的差不多了。

  黎梦说:“沈总回去休息吧,这里有我照应就行。”

  沈瑜找了把椅子坐下,说道:“客人来了,咱要把人家照顾好。等一等吧。”

  沈瑜喝着茶水,听着游戏的提示音。

  “玩家制作的美食,获得客人好评……”

  “玩家制作……”

  “酒店的厨师技能增长,玩家经验值增加……”

  “酒店的……”

  两个提示音反复响起。从第一个提示来看,客人对饭菜很满意。第二个提示,表明对厨师的培养起到了作用。他们的技能增长,自己这里也随之有了提升。

  有两波人辛苦的帮自己完成任务,沈瑜觉得非常舒坦。

  时间过得很快。沈瑜看到董明陪着几个客人走出包间,就迎了过去。

  他笑着说道:“董总,今天的饭菜怎么样?如果有什么意见,一定对我说,后面我们也好改进。”

  董明笑呵呵的说:“哎呀,真是意想不到。沈总,今天这一桌菜,可是麻烦您了。大部分的菜是你自己做的吧?据我所知,贵酒店的厨师恐怕没这个手艺。”

  沈瑜黑呵呵一笑:“真是瞒不过董总,您是行家。小店的厨师还在慢慢培训中,您是这一行的行家,以后常来给他们提意见。”

  董明今天不但没出,没让对方出丑,反而还捧了对手,心里早就在骂街。嘴上还要说道:“有沈总亲自调教,绝对没什么问题,我们提不出什么意见。”

  等他说完,沈瑜主动和几位客人打招。

  “卢经理,今天招呼不周。”沈瑜只认识卢经理一个人。

  卢经理说:“谢谢招待,您的厨艺让我们大吃一惊。”

  粘总几人听了卢经理的介绍,知道沈瑜是丽园酒店的新老板,也非常热情的打过招呼。

  美食协会的崔会长,对沈瑜的态度非常热情。

  “沈总,您如果有兴趣,可以参加我们美食协会的活动,协会和很多相关媒体杂志、报纸都有联系。对于协会会员会有适当的推荐。”

  沈瑜说:“我收购酒店不久,对这个行业了解不多,也很愿意和同行们多交流。”

  几个人边聊天边往大厅走。

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