他说道：“生意好，难免招人嫉妒。越是这样，越要把好质量关。食品的事儿绝对不能差池。有一点儿毛病，宁可扔掉，也绝不能销售。”
胡云霞说：“你放心吧，对了，这次外出考察。想好了烘焙店做什么吗？
沈瑜点了点头：“走，我先试试咱们的食品质量。然后，好好商量商量烘焙店的事。”
第255章 ，两件青铜器，新店计划
沈瑜从店里还在销售的食品中，随机挑了几种。虽说中饭的时候，吃早餐的餐点有些古怪，但也能将就。
他挑了几个制作上略有差池的地方，告诉胡云霞，让厨师们注意整改。
胡云霞先是答应下来，然后笑着说：“你的嘴可真叼，这点儿小毛病也能被尝出来。我每天都要试吃，根本品不出差别。”
沈瑜用茶水漱口，然后对她说：“我之所以把你叫过来一起尝，就是让你也学会品尝这里面的细微差别。有的时候，一点小的细微差别，可能有很多人不会注意到，但是这是比拼质量的关键。稍有放松，质量就会下滑。所以呀，你要看好，严格按照我制定的操作步骤，特别是抓好常规的操作。”
胡云霞说：“你放心吧！”
她让服务员把东西收拾好，看到沈瑜拿出纸笔开始写了起来。
沈瑜边写边对胡云霞说：“我这次出去考察，看了几家店，很受启发，在钮有一些美食店，店面并不大，但是口碑非常好。我选择了几种食品，咱们可以试着推出。”
胡云霞想看到他的纸上写着，巧克力饼，华夫饼，热狗，三明治，黑森林蛋糕，芝士蛋糕……以及后面列出了十几种常国内常见的面包名称。
沈瑜写完之后，把纸递给胡云霞。
胡云霞看了一遍，问道：“大部分西点我都见过，也尝过。这个巧克力饼是类似奥力奥那样的饼干吗？”
沈瑜解释道：“不是，它是一种大的烤饼。掰开之后，里面满满都是是巧克力，非常好吃！咱们还是要聘请烘焙师傅，但是，找个时间，我示范一次，你也跟着看一看。咱们的产品，要尽量照顾到国人的口味，尽量不出现那种水土不服的现象。”
胡云霞说：“你连西点都会做了？”
沈瑜说：“现学现卖。对了，你考虑好了吗，是想在这里做店长，还是想到烘焙店里做店长。”
胡云霞说：“我在这里工作已经习惯了，烘焙店那里我没有经验，所以没有把握。你开店的时候，我可以先过去支应一阵儿，如果能适应，我就去烘焙店，如果不能，我还是在这里工作吧。”
沈瑜说：“看来还是需要找职业经理人。让你一人兼顾两家店，确实有些累。”
工作谈完，他从随身的包里拿出了礼物，依旧是一件小首饰。
胡云霞十分喜欢，边试带边说：“那么远的路，你还要带礼物回来。谢谢。”
沈瑜说：“你喜欢就好。我找时间约约张姐。咱们几个朋友找地方聚一聚。”
胡云霞说：“好啊，我等着你的消息。”
沈瑜离开店铺，拨打张鞠的手机号。
张鞠很快接通：“喂，沈瑜，听说你回来了。事情办理的还顺利吗？”
沈瑜听张鞠的声音，似乎兴致不错，就笑着答道：“借您吉言，一切顺利。您最近工作不忙吗？”
张鞠说：“还行吧，最近事情不多。你出去一趟，有没有什么见闻要跟我们说说？在国外有没有捡漏？”
沈瑜说：“不只是捡漏，还捡了两件青铜器。”
张鞠说：“什么时候看看”她的话语戛然而止。
沈瑜听到的电话里似乎是有什么东西被碰到的声音。
“张姐，你没事儿吧！”
张鞠的声音变得紧张，她问道：“你没说谎吗？青铜器是？新的还是老的？生坑还是熟坑？”
沈瑜笑着说：“张姐，您也是行家了。”
张鞠说道：“你别打岔。赶紧说说怎么回事儿？我跟你说，这东西特别容易出问题，你打算怎么处理？”
沈瑜说：“我把东西带回来，可没打算初自己收藏，是想找个博物馆捐出去。”的
张鞠送了一口气，放松之后，开玩笑的说道：“不错。很有觉悟嘛，小鬼。”
沈瑜一撇嘴：“哎，您这叫什么话，明明就是觉悟很高。你如果有时间来帮我参谋参谋。怎么捐赠？”
张鞠说：“如果你没事儿，晚上我去你那儿。”
沈瑜一口答应：“没问题。”
下午的课结束，他开着车回到了家中，简单准备了两个菜，就听到门禁声响。
……
“张姐，快请进。”
张菊走出电梯，看到沈瑜已经在门口等候。她一进门问道香味，就问道：“你准备饭菜了，这么香？”
沈瑜说：“估计你没吃饭，先吃饭在看东西。”
张鞠说：“吃饭的事情不急，我先看看，你带回什么好东西来了。”
沈瑜带她走进书房，拿出了青铜带钩和青铜镜。
张鞠看了一眼，问道：“这就是你说的青铜器？就这么两个小玩意儿？”
沈瑜又好气又好笑，说道：“怎么着，还瞧不起这两个玩意儿？”
张鞠说：“我听你的语气，还以为你带回个青铜鼎来，没个青铜鼎，起码也是个铜尊或者铜壶。”
沈瑜翻了个白眼：“张姐，您真是瞧得起我，铜鼎那是一般人能买到手的吗？通尊什么价？我能买得起吗？至于铜壶，我又不卖茶汤，我要铜壶干什么？”
张鞠急忙说道：“哎呀！对不起，我说错了。我也是太激动了，以为你能捡大漏。你这个两件东西，铜镜我大概能认出来，另一个是什么？”
沈瑜把这两件青铜器略一讲解，张鞠这才重视起来：“有真没看出来，这么个小东西，还是战国时期的。你的意思，这东西是出土的？”
沈瑜说：“别的我不敢断言，这件带钩一定是出土的。你看，钩头断了，甚至连背后带钮都砸歪了。这一定是入葬的时候，砸坏的。”
张鞠问道：“为什么会在陪葬的时候砸坏？”
沈瑜解释：“古人安排陪葬物品的时候，会把带钩与衣服一起收拾停当。为了防止带钩脱落，会把钩头给锁死。但是这种操作是很难的，很容易把钩头砸断。如果你仔细看，这件带钩上面就有榔头砸过的痕迹。所以，带钩在入土的时候，已经有敲砸的痕迹。”
“原来是这样。”张鞠若有所思，问道：“如果带钩的钩头被锁死，还有敲砸的痕迹。那就有可能是陪葬过的物品。”
沈瑜说：“这是判断的依据之一，还要整体的分析。”
张鞠想等了一会儿，才继续问道：“铜镜上面的裂痕又是怎么回事？”
沈瑜买到铜镜之后，已经用修复空间进行了简单的修复。他可没有完全修复，毕竟是从钮的古玩店里得来的物件。若是完全修复后再捐出去，容易被人看出问题。
他只是做了简单修复，让镜子重新接起但裂痕还在。
沈瑜解释道：“这件东西，应该是挖掘出来的时候，被重物敲中，不慎损坏。这件东西已经不能经受碰撞。否则很容易断裂。即便如此，铜镜是头模铸造，还是能很好的体现北宋时期的工艺和审美标准。”
第256章 ，捐赠青铜器，平地起波澜
沈瑜等张鞠看过两件青铜器，又拿出了得胜图版画。
“这套版画也是我刚淘回来的东西。准备一起捐出去。您也帮我衡量一下，捐给哪家机构比较好。”
张鞠看到是版画，就没有重视，说道：“版画不是印刷的吗，也很珍贵吗？”
沈瑜说：“你的想法是一个误会，曾经有那么一段时间，版画用来宣传。那种画的确是很难被人珍藏，但也是一个时代的文化体现。
这套版画可不一样。”
他把乾隆命郎世宁等人制作得胜图的来历说了一遍。
张鞠这才重视起来：“这么说来，这东西是有来历的，你是怎么辨别出它的真假的？”
沈瑜说：“辨别版画，着重看纸张、印痕和作者签名，即使过去对版画印量的控制不如现在严格，但一般来说，版画家都会在每幅原作签上自己的名字，因此以作者签名进行真假辨别，是最为重要的。与签名同样重要的就是观察纸张，因为每个时期的印刷纸张都有各自的特点，这就需要知识与经验积累了。上述两招，是造假者以高精度扫描、重新刻板来造假也无法解决的。此外，以手感来分辨印痕，则是区分真正版画或复印品的最简便方法。
这套版画要从纸张和印制以及签名去判断。”
两人看过了古董，开始吃饭。
沈瑜估计张鞠吃的差不多了，他才说起自己的疑虑：“我有点为难，要捐给哪个部门？”
张鞠边擦嘴边说：“你自己喜欢捐给谁，就捐献谁。”
沈瑜笑着说：“我把理由说出来，你可别笑我太功利。”
张鞠说：“没事儿，你说。”
沈瑜说：“我以后要开展艺术品业务，所以，少不了和人家文化机构打交道。”
张鞠会意，思考半晌，说道：“就像你所说，这套版画有文化价值与历史价值。我想，你最好捐给咱们本地的博物馆。有利于你和本地机构搞好关系。
但是，我估计你即使捐给他们，他们未必留得住。如果真像你说的，这组版画，是乾隆时期平定叛乱的得胜图，很有可能一些重要的机构，会向国家申请。”
沈瑜问道：“你的意思是，全部捐给咱们本地的博物馆。”他想得到详细的指点。
张鞠点头：“先捐出去，别人怎么做，那就是别人的事情了。”
她想了想，补充说道：“如果可以的话，我和你一起去。”
沈瑜笑了：“我正想这么说，又怕你太忙，不好意思开口。另外，有个事儿要问你，假如，我以后要经常把东西带回国内。这个通关手续，能不能减少一点？或者说你能不能给我介绍个熟人呢？”
张鞠郑重其事的说道：“违反规定的事儿，你就别找我了。给你介绍熟人可以，但是你别坑人，万一你带回来的东西很敏感，手续恐怕更是少不了。最多，能保证你的物品安全。”
沈瑜说：“我没想违反规定，能保障安全就好。”
……
第二天中午，滨海博物馆。
沈瑜开车到了博物馆门口，已经看到了有人在等候。离得近了，能看清楚其中一位是之前见过的田副馆长。
张鞠坐在副驾驶，对沈瑜说：“旁边那个人，我记得好像是他们的办公室主任。”
沈瑜原本打算在博物馆外停车。
可是，那位主任看到沈瑜的车之后，立刻跑了出来招呼：“张科您好，沈先生，直接把车开进去，给你留好停车位了。”
沈瑜还是第一次有这待遇，直接开到了他们内部的停车场。两人下车，田副馆长和梁主任走了过来：“欢迎张科，欢迎沈先生到来。”
田副馆长给沈瑜介绍了梁主任。
沈瑜说：“田馆长，梁主任，还麻烦您二位亲自来接。”
田副馆长满面笑容，说道：“您做出善举，又几次支持我们的工作。我们当然要重视，等一会儿，馆长也会来。”
张鞠和博物馆方面很熟悉，寒暄了几句之后，几人一起来到展馆办公楼的会议室。
沈瑜把自己带来的两件青铜器和一组版画拿了出来。
博物馆方面馆长早已安排好了鉴定组。负责古文化和绘画的几位研究员，分别开始鉴别这两件古董。
田副馆长和梁主任一直陪着沈瑜、张鞠聊天儿。但看得出来，他们更关注的两组鉴定的结果。
古文化工作室的主任带着两位研究员，反复研究铜镜之后，走过来对田副馆长说：“田馆，我们看过了，铜镜没什么问题，虽然有裂纹，但很有研究价值。对于研究宋代的工艺与审美，还是非常有借鉴意义的。我们这里有唐代的铜镜，也有清代的。如今有了宋代的铜镜，算是填补了一块空白。”
这时，另外两位研究员完成了青铜带钩的鉴别，把意见传达给田副馆长之后，这位研究员说道：“这枚青铜带钩虽然有损坏，但它体现了战国时期北方民族的生活，所以，意义更为重大。”
田副馆长听过汇报，考虑片刻后，说道：“几位辛苦了，我会尽快向馆长汇报。”
他对沈瑜说道：“沈先生之前捐赠过一块汉代的石砚，这次又带来了一枚宋代的铜镜。我都不知道该怎么感谢你。等李馆长忙过工作，让他来感谢你。”
沈瑜说：“您太客气了。”
美术馆的研究员，鉴别过版画之后，对田副馆长说：“田副馆长，这组版画从纸张和印刷来看，符合那个时期高卢国铜版画的特点，属于雕刻印制都非常精美的作品，我们馆藏的版画，都是近百年的作品。收藏乾隆时期的铜版画，还是首次。”
田副馆长说：“好，非常好。”