何雨柱也不好多说什么。
自己是有不少的钱，可是自己和香草关系也就一般，之前也就是点头之交。
自己也没有上杆子借钱给人家的用的道理。
再说了，做生意确实有风险，要是不赚钱，到时候就不好交代了。
自己能亏得起，可是香草亏不起，所以香草还是先想着换一家当服务员。
当然要找到了下一家才能从泰丰楼辞职不干，只是眼下还没有找到下一家。
徐慧真说：“你放心吧，我和香草都呆在一起，张勇不敢怎么样的。”
说话的同时，徐慧真还从口袋里掏出一个匕首来，让何雨柱吓了一跳。
“你还带着这个？”
“我是女孩子，有这个安全一些。”
何雨柱撇着眼上下打量一下徐慧真，今年顶多15岁的徐慧真可能是家庭比较贫寒，之前见到的时候穿上的衣服都是布满了补丁的旧衣服。
个头虽然高挑，可身材也比较瘦弱，身上根本就没有肉。
而且现在看起来还是一个大平板，稍微有一些起伏，也就是比飞机场稍微好一些。
明眼一看就是一个没有长开的小姑娘。
感受到了何雨柱那打量的目光，徐慧真俏脸微红，恶狠狠地说：
“往哪看呢？再看我挖了你的狗眼。”
说完之后就有些绷不住了，自己都笑了起来。
何雨柱不屑的道：“切，有什么好看的跟个搓衣板似的，要看我也看香草这样的呀。”
相比于平板身材的徐慧真，年龄大了一些的香草就已经发育的很好了。
穿着酒楼的紧身制服，显得胸前鼓鼓囊囊的，有一种展翅高飞呼之欲出的感觉。
徐慧真是刚刚成长的青苹果，那香草就是已经成熟的水蜜桃娇艳欲滴，也怪不得张勇会打上香草的主意。
徐慧真的脸上更加的红润了，气的一时不知说什么好。
旁边的香草就闹了个大红脸，羞答答地低下头。
说过这话何雨柱就觉得自己有些唐突了，要是在后世这样的调侃是朋友之间正常的事情。
可这是才刚刚进入50年代的时候，和女孩子说这种话，就有一种轻浮的感觉。
连忙说：“对不起，我刚起来，还迷糊着呢，我就先进屋了。”
说过之后连忙进了后厨。
徐慧真和香草互相看了一眼，然后噗嗤一笑，又聚在一起，叽叽喳喳的讨论起来。
何雨柱虽然从切工换成了凉菜专员，不过来到的时候还是需要继续切菜的，主要就是切一些凉菜就需要用到的各种丝片。
有时候王松一些没有把握的菜品，也会让何雨柱来切，美其名曰要锻炼他的刀工。
何雨柱眼下就是上午一直切菜到中午的时候，这时候酒楼就陆续的开始有客人过来。
何雨柱就按照要求调制凉菜。
洪鹤年开始的时候带着做了几盘，何雨柱本身调味已经达到了二级，制作这种普通的凉菜根本就没有任何的难度。
见他调制出来的凉菜已经符合要求，也就没有过多的关注。
制作一盘凉菜系统就给了一点通用经验，一个中午可以制作100多盘凉菜，这就都是100多个通用经验了。
之前获得的经验并不足够让等级提升，也就没有使用，等过了中午闲下来之后，何雨柱匆匆的来到了后面的胡同里。
“给我加点。”
第35章 那天是不是你？
何雨柱本计划是把川菜升到三级，这样跟着师父炒菜也能露脸，不过计划跟不上变化。
眼下何雨柱负责了凉菜的制作，虽然这样升级的快了，不过心中还是憋着一股气。
这张勇太欺负人了，说动总厨给自己调换了工作岗位，负责了众人都看不上眼的调制凉菜。
等下何雨柱就吃口馒头堵口气，要在这个平凡的岗位上做出一番成绩来。
想要在凉菜上出成绩，当然要把调味这个级别升上来，所以何雨柱今天加的点就是调味。
何雨柱眼前飘过系统提醒：
【调味lv3（1/400）】
在升级的同时，何雨柱心中就有一种明悟，对做菜时佐料的搭配和投放的时机等都有了新的认知。
何雨柱正高兴着呢，听见后面有脚步声传来，转身一看，竟然是张勇朝自己走了过来。
“何雨柱，我有事情要问你。”
“什么事？”
“那天早上的人是不是你？”
张勇气哼哼地问。
那天早上醒来之后张勇就知道自己被别人偷袭打晕，香草已经跑的不见踪影。
后来找着机会，堵着香草问是谁，可香草说是一个陌生人。
建香草已经把钱包交给了掌柜的，没有了把柄，也就拿她没什么招。
之前对香草的话有些半信半疑，可是也没有什么证据，只是最近几天忽然发现，何雨柱和香草的关系好了起来。
两人之前也并不熟悉，可是香草忽然对何雨柱热情了许多。
这就让张勇有了猜测，那个把自己打晕的人难道是何雨柱吗？
如果要是这样，就可以解释香草对何雨柱的态度，忽然发生了天翻地覆的变化。
否则怎么解释？总不能两个人是在搞对象吧！
所以张勇今天见何雨柱出来，就从后面跟着，想要在偏僻的地方堵着何雨柱问一番。
何雨柱吓了一跳，没有想到张勇会问出这句话，不过脸上还是很迷糊的样子：
“哪天早上？我干什么了？你这样说话，我也不知道你说的哪一天呀？”
“少装糊涂，我就知道是你。”张勇吓唬道。
想想用这种办法来看，何雨柱是否会露出慌乱的表情，可以判断到底是不是他打晕了自己。
别看这何雨柱眼下只有16岁，可是脑子里住着是一个成年人的灵魂，脸上没有露出什么惊慌的表情。
满脸的迷糊：“你说的哪一天呀？”
“真的不是你？”
“当然不是我，我什么事情也没有干呀？”
张勇没有从何雨柱的脸上看到自己想要的结果，毕竟那天的事情也没法自己先说出来呀，犹豫一下说：
“那你赶紧回去吧。”
等何雨柱走了，张勇想一想，恨恨的说：
“既然找不到人，我就把仇算在你的头上。”
之前就看何雨柱不顺眼，眼下找不到把自己打晕的人，那就把这笔账算在何雨柱的头上，要是不报仇，岂不是心情不痛快？
何雨柱刚回到后厨，就看见师兄叶向群在炉子边朝自己招手。
连忙走到跟前，问：“师兄什么事？”
叶向群说：“柱子，你别气馁，虽然现在干的调凉菜的活，可是也也不是不能学技术，今天我教你怎怎样搭配卤料，熬制卤肉。”
熬制卤肉属于烧腊的活，这这也是七大工种之一，还负责烧烤和辣味的制作。
叶向群先是简单的介绍了烧腊的工作，然后开始教何雨柱如何搭配调料，锅里已经放好了各种生肉，关键就是调料配方。
何雨柱认真地跟学，毕竟每个师傅教的配方都不太一样，何大清教的配方就稍微有些区别。
张勇进了后厨看到鄢向群在教何雨柱，气得哼了一声，训了旁边的王松一句，然后咣当咣当的去切菜了。
熬制卤肉很简单，只要掌握了配方，普通厨师也能做好。
叶向群放完调料之后就回到了自己的岗位，何雨柱就开始琢磨才学到的酸甜汁配方。
从之前没有固定的凉菜师傅就可以看出来，泰丰楼对凉菜并不重视，几个二灶师父轮流的担任凉菜师傅。
每个人也都是应付了事，随便调调就好，不会使用特殊的酱汁来进行浸泡调味。
所以泰丰楼的凉菜也就一般，没有特殊的味道。
何雨柱想想要把凉菜做好，就要调配一些特殊的酱汁，首先想到的就是调配酸甜汁，用了酸甜汁，很多凉菜都可以搭配使用，制作出来的凉菜酸甜可口。
想到就做，需要陈醋，香醋，白糖，蜂蜜，冰糖，果醋，白醋。
把这几样原料准备好，然后将陈醋，香醋，白醋，白糖白醋按照配方倒入一个大碗，里面搅拌均匀。
再把大碗放进蒸锅里面，蒸到冰糖融化。
何雨柱刚开始调配的时候，张勇就斜眼看过来，好在这些调料都是平常常用的，也就没有多说什么。
这见把东西放进蒸锅，就忍不住过来问：“何雨柱，你在干什么？”
“我自己做的凉菜调料，怎么还不能做吗？”何雨柱反问。
“你会做凉菜调料？我怎么不相信呢。”
“谁像你只是一个刀工？”何雨柱没有好气的说。
“你...”
张勇最生气的就是别人说他只是一个刀工，毕竟当年学完刀工之后想转到炉台上，可炒出来的味道始终是一般，火候掌握的不好，始终不能入门。
这才退下来做个刀工师父，为人还不行，有技术也不传授王松，需要高级一些的刀工都是自己来切，只把普通的菜交给王松来做。
何雨柱这是直接掀开了他的伤疤，可是把张勇气坏了。
“我什么我？我可是家传的厨师，会一些凉菜配方不是很正常的吗？”何雨柱继续在他的伤口上撒盐。
“行，你好的很。”
张勇气的快不行了，咬牙切齿的说：“我看你能挑出什么味道来。”
心中打定主意，哪怕真的能调出什么好的味道，那就可以让他安死在凉菜师傅这个岗位上。
张勇气哼哼的回去了，何雨柱等冰糖融化，就继续用小火熬制，还要经常搅动。
等价值熬制的有些黏度的时候，再加入蜂蜜和白醋继续熬制，一直在搅动时有阻力感。
这时候再加入果醋搅拌均匀，从炉子上端下来。
酸甜汁就已经制作好了。