四合院:重生傻柱,悟性逆天 第195节

  “嗤……”

  烟气儿顿时呛开,而一旁牛厨和那几位厨子却是看的出神。

  包括易中海,此时也是在一旁观摩着。

  他看不懂厨艺的好坏,但柱子站在灶台前,动作行云流水浑然天成,光是这架势,易中海也知道,柱子这是真有手艺在身的。

  何雨柱这边,最后下入豆腐,铁锅在他手腕的翻转下,将每一份食材都受热均匀。

  在瞧见这一幕后,牛厨也是瞪大眼睛。

  这一手他是真服了,如果说前面那些步骤,他自己上去或许比柱子效果差点儿,但至少还能做出来。

  那柱子如今这手用颠锅依靠纯手法烹调锅里的食材,他是真自愧不如了。

  也就是这么一会儿的功夫,这麻婆豆腐便是出锅了。

  熟练的将锅中麻婆豆腐装盘。

  当然,何雨柱以身作则的用厨房清水将锅给洗净。

  做完这一切,何雨柱才是看向牛厨等人。

  这盘麻婆豆腐他在鸿宾楼可是没少做。

  自从他厨艺突破之后,连带着对麻婆豆腐又是多了几分感悟。

  到他这个水平,每一分的感悟,都是拉开差距的地方。

  此时,盘中的麻婆豆腐份量并不多,只有正常情况下的三分之一。

  毕竟,何雨柱只是为了给众人展现一下水平,让大家信服,这样他做事也更加方便有效率。

  此时,盘中的麻婆豆腐色相俱全,一眼看过去,就算是不吃川菜的,口水也会忍不住的分泌。

  尤其是那味道,牛厨和身后厨子们眼神迫切。

  “各位,尝尝吧。”

  何雨柱也没废话,厨师这一行当也很简单,行不行看味道就完事了。

  牛厨也是不含糊,拿起筷子便是夹起一块豆腐。

  尽管心里已经做了准备,可在尝到这味道后,牛厨依旧是忍不住的重重点头。

  “柱子……我服了!”

  ……

  当易中海从后厨离开的时候,心中却是不断惦记着刚刚柱子在后厨的表现。

  无论是一开始的独自应对后厨这些人的方法,又或者后面展现出来的厨艺手法。

  柱子这孩子,能力上面是真没的挑了。

  至少,易中海还真没认识哪个同龄人,能和柱子这么优秀。

  人品上,易中海了解的还不够全面。

  但柱子对妹妹何雨水不错,对师傅李保国也是相当尊敬,目前看来是没什么大问题的。

  就是涉及到该怎么给柱子洗脑这方面,倒是让他有点儿费脑了。

  ……

  晌午。

  钢铁厂一食堂二楼。

  这里的区域有几个包间,平时是领导们吃饭招待客人的地方。

  其中一个包间里。

  娄振华正是拿着两瓶清香汾酒,招待着在座的几位客人。

  当初何雨柱刚穿越过来,拜访师傅李保国的时候,买的是两瓶茅台。

  毕竟,作为现代年轻人,对这些酒文化并不了解,后世茅台是当之无愧的国酒,而在这个年代,茅台虽然也有名,但远没有后世势头那么强劲。

  社会上,汾酒的认可会更足一些。

  那几位蜀川来的老板,一口半生不熟的普通话,显然也是刚学没多长时间的。

  双方热情的招呼一番。

  “去通知厨房那边,可以上菜了。”

  娄振华瞧着气氛差不多了,也是轻轻知会一下身边的人。

  “各位远道而来,咱们事先放一旁,这一顿,大家吃好喝好!”

  娄振华主动开口,同时,也是端起汾酒,朝着坐在他身边的一位穿着黑色马甲的中年男人敬酒。

  能坐这个位置,加上娄振华主动敬酒的动作,显然,这男人就是这行人里面地位最高的那个了。

  “老华,今儿我可是特意找了个厨子,做的川菜,一会儿啊,你尝尝味道。”

  被称作老华的中年男人听到这话倒是微微挑眉:“老娄,你这话既然说了,那一会儿我可要好好尝尝了,不过话说前头,要是味道不好,我们可要数落数落你了。”

  这马甲男人也是一口蜀川口音的普通话,不过比起前面那几个地道的家伙,至少是能交流了。

  而在听到这话后,娄振华心中也是本能的一跳,暗道自己说错了话。

  人家这可是地地道道的蜀川人,家里什么川菜没吃过,自己刚刚话的确是说的太满了,不过心中也是暗暗诽谤,这几个老油子,倒是会见缝插针的搞这些。

  虽然双方关系不错,看着气氛也很和谐。

  但人家出远门来四九城,归根结底还是来谈生意的。

  这事儿要是办弱了,到时候话口上难免是会吃点儿亏的。

  不过,话既然是说出去了,他娄振华好歹也算是一号人物,自然不会弱了气势。

  “老华,这回厨子可是从鸿宾楼找来的,真要不行,我直接找人家老板,给咱做顿正宗的!”

  “鸿宾楼?”

  几人听到这名字,眼前都是一亮。

  像他们这种走南闯北的大老板,各地饭店,那是知道最多的。

  更不要说是四九城这种大饭店了。

  当然,最关键的是,鸿宾楼的川菜,因为有李保国这么一号人物,名头可是不小。

  正是这个时候,包间被人推开,这是来上菜了。

  最前面的人端上来麻婆豆腐。

  这都是卡着时间点现做的,所以都是热乎的,蒸腾的香气儿不断冒着呢。

  菜盘刚一进门,屋内几个老板纷纷是抬起头。

  这香味儿几乎是瞬间勾起他们的精神了。

  “呵,老娄,这麻婆豆腐还真就叫那个什么……那个什么来着?”

  老华在闻到麻婆豆腐的味道后,也是不由得点头,忍不住的就是想给娄振华拽一拽方言。

  “那叫一个地道。”

  娄振华在一旁也是笑道。

  这麻婆豆腐的味道的确香,这端上来就连他闻的也想来一口了。

  不等放稳,后面的菜盘也是陆续上来。

  “红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁……”

  随着一盘盘的川菜上上来,包间内那些蜀川老板们表情也是越来越精彩。

  原本他们就是打算随便吃吃,重头戏还是后面的谈生意。

  毕竟,论正宗川菜,他们又不缺钱,当地什么样的吃不着。

  但这些菜品上来之后,这些吃过见过的老板们瞬间就看出来了。

  “老娄,你这回请的厨子,可是不一般啊。”老华瞧了眼娄振华,眼神闪烁道。

  都不用看这些家伙的反应了,光是娄振华自己,瞧着这一盘盘上来的菜,心里都有数了。

  毕竟,好不好吃的,光是这卖相和闻着的味道就已经是不差了。

  此时听着老华的话,他脸上更是直接笑了出来。

  “来,咱们尝尝!“

  几人也是按耐不住,拿起筷子,各个夹起来尝了一口。

  片刻后,包间短暂的沉默。

  老华看向娄振华。

  “老娄,你这路子还真是够可以的,连这种厨子都能请过来?”

  说这话的时候,这家伙嘴里甚至都没忍住的还吃上了一口。

  这味道也太绝了吧?

  他是真没想到,这出趟院门,还能吃上这么正宗的川菜。

  别说是四九城了,就算是蜀川那边,怕也是没几家能把口味做成这样的吧?

  至于席间其他几位老板,皆是这个反应。

  有那么瞬间,他们甚至怀疑自己还在蜀川吃着饭呢!

  娄振华此时,尝过菜的脸色,同样是带着几分惊讶。

  “柱子的手艺居然这么好?易工不是说他只是鸿宾楼的上灶师傅么?”

  瞧着眼前吃的兴起的几位老板,这是上灶师傅能做出来的效果??

  不过,这倒是化解了他刚刚说话出的点儿差错。

  想到这里,娄振华也是笑道:“怎么样老华?我说的没问题吧?这顿饭包大伙儿满意!”

  一时间,推杯换盏,桌上吃的不亦乐乎。

  而席间,娄振华心中却是暗暗盘算着,等到饭局结束了,自己一定得再去见见柱子!

  ……

  ……

第231章 加钱也不行

  一食堂,后厨这边。

  在饭菜都上去之后,这后厨的几人便是停下了忙碌。

  他们今天跟在柱子身后,跟着打了一波下手。

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