何雨柱是大厨，以前来钱的途径多，厂里的哪家红事白事都会找他掌勺，外块比他工资还多。
可是改开之后，街上的饭馆也多了起来，人们的选择也多，来找何雨柱的就少了。
此消彼长，何雨柱家里的日子也越来越不好过。
何雨柱其实早就起了下海开餐馆的心思，只是冉秋叶不同意。
担心赔掉家底。
“你要是想开餐馆，我可以帮你。”王刚对何雨柱说道:“我店铺附近有很多空铺位，店面虽然不大，不过周围人流量确实不错，餐馆有的做。”
冉秋叶问道:“他真行吗？”
王刚笑道:“大舅哥的手艺你还信不过，外面的餐馆我吃过，可比不上大舅哥。”
何雨柱兴奋道:“那是当然，我老何家的手艺，自然好，不是我自夸，四九城比我好的，真没几个。”
王刚跟何雨柱学过厨，自然知道他的手艺怎么样，这也是他支持何雨柱的原因。
“可是开餐馆本钱不少吧！”冉秋叶有些担心道:“万一要是赔了，连厂里的工作都没了。”
王刚说道:“可以先从小餐馆干起，房租加上人员工资什么的，估计要拿个一万块本钱。”
经营餐馆的本钱比卖衣服可多不少，餐馆再小，也要一百多平的房子，加上厨房设备，人员工资，装修桌椅，一万块还是打底的。
除非何雨柱先开一个苍蝇馆子，只放三两张桌子的那种。
不过王刚也知道，何雨柱想要开的应该不是那种。
“一万块钱，那还是算了吧！”冉秋叶打了退堂鼓。
这些年他们家全靠何雨柱一个人的收入生活，虽然也存了五六千，可开餐馆远远不够。
“别呀！”何雨柱一听急了，对冉秋叶说道:“你是知道我的，理想就是开一间自己的餐馆，现在改开了，我想试一试。”
“我们家哪来那些钱！”冉秋叶生气道:“万一你要是做赔了，孩子谁来养。”
眼看何雨柱两口子要吵起来，王刚和何雨水对视一眼，然后说道:
“大舅哥若真想开餐馆，我可以借本钱给你们，餐馆赚钱了你再还我。”王刚说道。
何雨柱眼前一亮，刚准备开口，冉秋叶就抢先道:“这可不是一笔小钱，我们不能要。”
何雨柱焦急的站起来，何雨水赶忙拉住哥哥，说道:“也可以算是我们家入股，赚了你们分利润，赔了不用还。”
王刚又说道:“现在餐馆大多做晚市生意，大舅哥完全不用辞职，可以白天在工厂上班，晚上去餐馆。”
冉秋叶一听不用辞职，有些心动了。
何雨柱也坐了下来，一边与王刚喝酒，一边聊着开餐馆的事情。
王刚其实也准备开一个餐馆，他现在应酬越来越多，与其出去吃，给别人赚钱，不如他把钱赚了。
过完年后，王刚和何雨柱就开始物色餐馆的地址。
老规矩，店铺让赵子豪去找街道谈，找了一个三百平上下两层店铺，一个月房租都要一千，付三压一。
之所以这么贵，一来是因为地方大，二来是因为房租涨价。
随着改开，第一波物价上涨开始了。
(本章完)
第90章 川香府
2023-04-04
81年3月，一家名为川香府的川菜馆，在王府井大街旁边开业。
开业那天，王刚和何雨柱商量后，决定办一个比较隆重的开业仪式，开业前三天还有优惠，所有菜品打三折。
川香府的装修是王刚亲自抓的，花了他将近五万块钱，在这个时代已经算是很豪华。
为了这事，冉秋叶特意找王刚签了一份合作协议，让出川香府六成利润，他们只占四成。
事实上，这次开餐馆，何雨柱只拿出五千块钱，连本钱连一成都不到，本来冉秋叶是准备让出八成利润的，不过王刚拒绝了。
王刚自然不是跟钱过不去，而是有要求的让出利润。
他的要求很简单，就是要何雨柱培养大厨。
王刚早就想好，川香府以后肯定要开分店，按照他的意思，他要把川香府开遍四九城各个区，做成连锁品牌。
他对何雨柱的厨艺是有信心的，但是对于他的管理能力，就不太放心了。
所以前期餐馆的管理由王刚亲自来，何雨柱从旁学习。
川香府前三天的优惠活动力度大，吸引了很多客人来吃饭，何雨柱更是把自己手艺全拿了出来，收获一众好评。
三天后，优惠活动结束，店里的生意下降很多，但还是陆续有客人上门。
因为何雨柱白天要去厂里上班，晚上才能掌勺，所以川香府只做晚市生意，倒是把何雨柱累的够呛。
一个月后，何雨柱和王刚坐下来一对账，发现餐馆一个月的流水将近两万块，毛利润也有三四千。
何雨柱看自己一个月就能赚一千多，对于工厂那三十多的工资再也看不上。
冉秋叶看到账本后，对于何雨柱辞职下海的决定，再也无法反对，只能答应何雨柱辞职。
时间一天天过，王刚也彻底忙碌起来。
赵子豪三家店铺需要进货，何雨柱餐馆需要管理，王刚每天早出晚归，有时候还得出差进货，忙的脚不着地，老婆孩子都看不到。
随着改开后，全国各地也进入发展期，首先四九城的物价开始上涨，虽然涨幅没有后来那么大。
王刚知道，全国物价全面上涨，还得等到90年代，那时候全国平均工资将会突破100块。
改开的春风，确实也让一批胆大的人先富了起来。
王刚和赵子豪，算是紧紧抓住这股春风，忙活一年后，到了81年低一算账，每人都赚了四十万左右。
川香府发展没淘货王快，加上本钱大，第一年赚的不算多，扣除所有本钱，也有三四万的利润。
餐馆一年就回本，也让王刚开分店的心更热切起来。
现在四九城房租还没彻底起来，餐馆成本的大头还在于人员工资和饭菜的本钱。
王刚和何雨柱商量后，决定把川香府的利润拿出来，再贴点钱开分店。
何雨柱的大徒弟马华，跟了他十几年，已经出师，王刚也试过他手艺，足以当分店的大厨。
王刚懂得钱生钱的道理，给了马华分店5%的股份，死死绑住他，若是以后分店生意好，可以再试着增加股份。
马华是个老实本分的人，听说王刚不仅给工资还给股份，立刻向厂里辞职，跟着他干。
至于何雨柱另一个徒弟胖子，听说马华的事，舔着脸来找何雨柱，不过最后被王刚打发走。
王刚也没忘记自己开百货公司的愿望，这段时间一直全国各地跑，找货源，谈了不少家工厂，拿到四九城独家代理权。
82年，王刚看中四九城一块地，听说政府想在附近盖一个现代化的小区，这也标志着，国家将放开房屋的买卖。
王刚找到区里的领导，打听好久才确定，这个消息是真的，地点就在四九城边上的方家庄附近。
确认这件事后，王刚的心就热切起来，把家里所有的存款拿出来，想要投下一块地皮建百货公司。
可惜他算来算去，自家存款不到一百万，远远无法拿下地皮，哪怕只是小小一块。
就在王刚想着怎么捞钱的时候，娄晓娥突然来了四九城。
当时王刚正坐在川香府总经理室发愁，一个服务员突然来告诉他，说是一个叫做娄晓娥的女人来找他。
王刚匆匆下楼，果然就看见了娄晓娥站在川香府的门口。
“娄姐，你怎么来了？”王刚高兴的把娄晓娥迎进餐馆包厢，让服务员去准备一壶好茶。
“我怎么就不能来，当初我不是给你电话号码了吗？你怎么都不联系我？”
王刚笑了笑道:“最近真的是忙坏了，没顾上。”
娄晓娥看了眼川香府的装修，说道:“这两年干的不错呀！服装店和餐馆都开起来了。”
王刚笑道:“小本经营，哪能入娄姐的眼呀！”
娄晓娥说道:“你这餐馆装修很有特色，虽然不大，可生意不少，这两年没少赚吧！”
王刚谦虚道:“不能和娄姐比，您家的工厂已经开起来了吧！”
娄晓娥说道:“工厂在鹏城已经建好，第一批货也生产出来，我这不是来四九城看看，有没有销售的渠道。”
王刚一拍桌子道:“娄姐，你把货交给我来卖呗！我正准备开一个鞋城，专门卖鞋。”
娄晓娥笑着说道:“早就听说你的淘货王鞋店，那生意做的，没有同行不羡慕的，当初我们可是说好合作的。”
“小本生意，不值一提。”
“你就别谦虚了，我去你那店看过，店员都是青春靓丽的小姑娘，你挺会做生意呀！”娄晓娥说道。
接下来王刚和娄晓娥又谈了谈合作的事宜，王刚确实准备在四九城最繁华的街道，开一家专门卖鞋的鞋城，地方都找好了。
娄晓娥家里的鞋厂，生产的鞋王刚也看过样品，不论样式还是品质都是最好的，很有搞头。
王刚准备把它包装成香江知名品牌，作为鞋城主打产品。
娄晓娥和王刚一起去看过鞋城的店铺，一栋四层楼高的小商场，房子不算新，需要好好装修。
本来房子王刚是准备租的，可是娄晓娥考察后，劝他买下来，说是将来肯定能升值。
“现在房子没办法过户，买不了只能租！”王刚说道。
“你可以先跟房主签个合同，等房屋能过户时，再拿合同去过户。”娄晓娥说道。
王刚一拍脑袋，说道:“我怎么没想到。”
(本章完)
第91章 合作
2023-04-04
王刚后来找到四层小楼的房主，与他谈了三个小时，初步定下买卖合同，以30万的价格，买下小楼，并且谁违约都要付十倍的违约金。
房主也是个爽快人，答应了王刚，不过后来王刚提出一个要求，就是找区里一位领导当见证人，防止双方不认账。
30万在82年，可是一笔巨款，不是谁都能拿的出来，房主那栋小楼是祖产，他爸爸置办出来的。
这几年小楼已经破败，房主也试过招租，但因为面积太大，承租人还得拿出大笔装修费维修费，所以一直都没租出去。
王刚肯用30万买下，房主高兴还来不及。
房子的事定下来，王刚又开始找装修队，准备大干一场，把鞋城开起来。
娄晓娥给他提了不少中肯意见，王刚一一记在心里。
王刚后来还把何雨水和儿子王言叫来，与娄晓娥一起吃了顿饭。
何雨水看到娄晓娥也是非常开心，拉着她的手有说不完的话。
饭桌上，王刚将方家庄拿地的事告诉娄晓娥。
娄晓娥的意见是让王刚先不要踏足地产业，他那点钱搞房地产，十成的有赔无赚。