杨辰端着盘子，将一个个烤熟的生蚝放到盘子里，然后分给众人，“大家赶紧吃，要不然凉了，味道就差了！”
“哈哈”蔡瀾也顾不上烫不烫，一口将生蚝肉吃进嘴里，一边咀嚼，一边笑道：“等回去之后，我跟老金他们有的吹了，大老板亲手烤得烧烤，口福啊口福。”
李俪珍学着蔡瀾的样子，一口将生蚝壳里的肉，塞进嘴巴，帅不过一秒，又连忙吐了出来，哭丧着脸道：“呸呸…不好吃，都是大蒜味，难吃死了。”
杨辰看了一眼李俪珍这丫头，哭笑不得道：“别浪费啊，这生蚝加了蒜蓉才能去味。”
生蚝一般生活在泥沙里，由于长期生活在泥沙中，所以生蚝的腥味，比一般鱼类要重很多。
在处理生蚝的过程中，加上芥末和蒜蓉等佐料，能够很好的掩盖生蚝的腥味。
烧烤生蚝时，加入蒜蓉，能够让生蚝的味道更加浓香，喜欢吃生蚝的人，通常都会倾向于蒜蓉生蚝。
生蚝富含多种维生素、矿物质和人体所需的其它营养元素，是一种高蛋白低脂肪的食物，一度被誉为海里的牛奶，营养价值极高。
生蚝对新鲜程度的要求较高，所以运输保鲜相对比较困难，除了海滨城市之外，其他地方生蚝的价格，相对还是比较高的。
当然了，作为一个孤悬大陆的海洋国家，英国人倒是没有这方面的烦恼，他们想吃海鲜，什么种类，什么时间段都能吃到。
每个地方的生蚝，由于生长的环境不同，文化不同，吃的方式，也不尽相同。
祥叔将一盘切好的柠檬，和没有烤制的新鲜生蚝，递到李俪珍面前，微笑道：“李小姐如果不喜欢吃蒜末，可以尝尝这个！”
“这个怎么吃？”李俪珍看着盘子里连烤都没烤的生蚝，一脸懵逼道。
“滴上几滴柠檬汁就可以了。”祥叔一边说着，一边动手示范给李俪珍看。
看着祥叔一口把一个生的生蚝吃进嘴里，还露出一脸满足的样子，李俪珍赶忙用手捂住嘴巴，差点没直接吐出来。
祥叔吃完生蚝后，见李俪珍貌似对这种吃法不是很感冒，于是，又继续介绍道：“如果李小姐不喜欢这样的吃法，可以尝试一下用小干葱和红酒醋制成香醋汁搭配生蚝，那样口感层次更加丰富，入口回味无穷。”
见祥叔还准备让她吃生的生蚝，李俪珍连忙拿起一旁的鸡翅，一边啃，一边道：“不用了，我还是比较喜欢吃鸡翅。”
对于华人来说，肉类生吃，这简直是折磨人的事情，很少有人会去尝试，即便偶尔感到新鲜，但试过一遍之后，基本上就不会再尝试第二遍了（不包含极少数人）。
祥叔口中所述的吃法，是一种被英国人称为“生蚝教科书”式的吃法，也是生吃生蚝的一种。
在欧洲，欧洲人生吃生蚝的习惯，与岛国人喜欢吃生鱼片差不多。
除了英国以外，临近的法国也是一个喜爱生吃生蚝的大国，相比较英国而言，对于美食方面，法国人比英国人更会享受。
所以，他们的吃法，也更加的丰富。
法国生蚝起源于罗马时代，迄今为止，法国一直是全世界最具规模的生蚝产地，也是欧洲第一个大规模养殖生蚝的国家，其国内生蚝养殖场高达上千家。
凭借拥有两千多英里的海岸线，和世界上最好的天然生蚝河床，法国生蚝无论从品种到味道都非常复杂，光是法国生蚝的品牌数量也有上千之多。
每个品牌旗下的生蚝，都因海水和潮汐及养殖技术的差异化，导致产出生蚝的口感也各具特色，为世界上最复杂的美味。
因此，法国生蚝可谓驰名全球。
只不过，欧洲人什么东西都喜欢弄出个三六九等，动不动喜欢冠上一个贵族头衔。
同样的，生蚝也不例外，一些品级比较高的生蚝，餐厅里都侵向于生吃，追求所谓的原汁原味。
对此，杨辰并不是很感冒。
什么原汁原味，对他来讲，简直狗屁不通，他吃东西，只看一个，那就是东西好不好吃，卖相和食材其次。
如果味道不好，哪怕再原汁原味，再有营养价值，他都不会摧残自己的舌头。
虽然身边有摄像机拍摄，但是杨辰吃相依旧我行我素，没有丝毫掩饰的意思，反正他能吃的事情，该知道的人都已经知道了，想瞒也瞒不住。
后世很多人都喜欢给自己冠上一个吃货的帽子，现在他不需要说，只需要用实际行动来证明就行。
等未来互联网时代来临，吃货流行起来，他就是吃货界名副其实的祖师爷。
各界吃货，都要朝他烧香拜祖。
过了一会儿，吃的差不多了，蔡瀾忍不住开口问道：“老板，听说你把丽的呼声买下来了？”
杨辰闻言一愣，“你听谁说的？”
蔡瀾摇头道：“没谁跟我说，是来之前我听说我们的节目，以后可以直接在东南亚等地区播放，不需要再经手转卖给当地电视台。
在来伦敦的时候，我在飞机上看到一则报道，上面报道了丽的呼声被收购的消息，收购丽的呼声的公司，正好是老板你旗下的YAA公司。”
杨辰听了，点了点头道：“没错，丽的呼声现在已经被我们收购了，接下来不仅是东南亚，英国这边也是我们进军的目标。”
说着，杨辰擦了擦嘴，抿了一口红酒道：“对于你这档美食节目，我很看好，接下来借着录制节目机会，你可以多去了解以及认识一下各个国家的大厨。
把各国、各地区的名厨挖出来，以后我们可以举办一档厨艺大赛，让各个国家的大厨相互比试。”
“除此之外，还要多找一些与你志同道合的名嘴美食家，把这档节目，打造成一档具有国际性质的美食节目。”
第746章 米其林指南
对于亚视这档美食节目，杨辰是寄予厚望的，要做就做最好，除了把节目打造好以外，他还想搞个东方的米其林指南。
后世大家影响中，米其林餐厅四个字，恐怕是耳熟能详。
闻其名，不知其意。
不知道的人，或许会以为，米其林餐厅，应该就是一家名叫米其林的餐厅。
其实不然，米其林餐厅，泛指被收录在‘米其林红色宝典’的餐厅。
一九零零年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟两人看好汽车旅行的发展前景。
因此，米其林兄弟认为，如果汽车旅行越兴旺，那么他们的轮胎，就会卖得越好。
是的，没错，就是轮胎公司，米其林餐厅，它只是一家轮胎公司，为了打响自家轮胎名声，弄出来的旅行指南。
书中将各地餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等，有助于汽车旅行的资讯，集中在一起，其名为‘米其林指南’。
随着米其林名气越来越大，被收录在‘米其林红色指南’里的餐馆，也就被人们称之为米其林餐厅。