只要他在宣传和供应链上下功夫，火锅店怎么可能赚不到钱？
一切都想向好的方向发展！
接下来的时间里，郭放按照苏扬的要求，交给他五份菜品定价表。
苏扬用商业推演技能定下了一个比较亲民的价格。
不像以前达莱火锅店那么死贵死贵的。
这样的价格虽然不是利润最大的，但却是口碑最好，顾客最多的。
苏扬想要打造一个火锅店品牌，口碑才是关键！
而且顾客数量多，他就可以名正言顺的多招服务员。
最终，火锅店的人员配置也决定下来。
店长郭放，管理整个火锅店。
厨师长丁汉义，负责整个厨房的运作和火锅底料炒制和调制火锅汤底。
厨师李均培，负责炒饭、小吃、饮品制作。
例如冰粉，红糖滋粑、酸梅汤，蛋炒粉等。
三名切配师傅，两名洗碗工。
迎宾一位，就是当初在达莱火锅店接待苏扬的谭家馨。
除此以外，还有收银员两人，服务员十人！
大多数都是原来达莱火锅店的员工，也有一部分是郭放招的。
一共二十一人，每月需要支付员工工资勉强超过十万！
普通火锅店老板，肯定会感觉每月人工支出太大。
可苏扬则完全不同，他就感觉真是便宜！
明明已经有一位两万月薪的店长，一位一万月薪主厨长了。
却还是无法将员工工资拉升起来！
第17章 火锅店正式开业！人才储备！开业大酬宾！
火锅店开业前一天，九香牛肉火锅店内。
二十一位员工规规矩矩的坐在座位上，望著苏扬这位老板。
这二十一位员工，大半都是年轻姑娘。
莺莺燕燕的，有两三位看起来也相当好看。
面对这种场景，如果是以前，苏扬可能还会有些小紧张。
不过现在不同往日，在星火健身当了这么久的老板，他早已不是当初的自己了。
苏扬看了一眼郭放，又看了一眼简伟便直接说道：
“火锅店的事情主要由店长负责，你们听他的就对了，我顶多只是偶尔会过来看看。”
“不过在开业之前，我会给你们每人加一千的薪水！”
看到这帮员工面露惊喜，忠诚度提升一截，苏扬又继续说道：
“不过我希望你们能好好听店长的话，好好为顾客做好服务！”
“如果你们做得够好，我不介意继续为你们加薪！”
“如果你们能做到让顾客，让店长、让我都满意的程度，我不仅会继续给你们加薪，还会拿出火锅店的部分利润奖励给你们！”
听到苏扬的话，许多员工都充满了干劲！
如果苏扬不先给他们加一千的薪水，他们还可能觉得苏扬是在画饼。
但现在苏扬见面就先给他们加薪，还承诺以后会继续加，这就有点说服力了！
出来打工的，谁还不是为了钱？
老板大方，员工自然愿意拼命！
“不过，如果你们对顾客服务不到位，或者消极殆工，我也不会手下留情的！”
这算是小小的警告一下他们，要不然以后工作不好开展。
大家都不容易，苏扬也没有忘记当初自己也是一个打工人。
只要忠诚度及格，做事认真负责，他就不会轻易解雇任何人！
裁员是不可能裁员的！
他做梦都想把员工数量提升到一百人！
“好了，现在让我们的店长来讲话吧！”
郭放上去之后，主要讲的是人员安排，以及一些注意事项。
因为明天就是开业大酬宾活动！
只要店铺位置好，人流量高，一般新火锅店开业大酬宾，还是能吸引不少食客的。
大家都想尝尝鲜，顺便薅一把店家的羊毛。
这算是最传统的宣传方式！
而在线宣传，则要等开业大酬宾接近尾声之后。
苏扬侧过头，就看到简伟听得很仔细，这让他相当满意！
简伟二十四岁，来自一个县城农村。
十八岁高中毕业便后来榕城打工。
刚开始他在火锅店当服务员，后来又转去后厨做墩子。
做墩子主要为厨师配好食材，保证食材的新鲜、保障后厨卫生，偶尔也会帮忙洗碗、切菜……后厨的杂活儿他都干。
随后，他又学了底料炒制，火锅店常见小吃做法。
在香喷喷火锅店干了半年，店长就是老板。
简伟会帮著老板管理火锅店，也就是在管理火锅店的过程中，逐渐获得了熟练级火锅店经营能力。
于是就把他挖了过来，当作人才储备。
除了给出较高薪水之外，苏扬还承诺等一段时间会再开一家火锅店，让他当店长。
只要他表现优秀，苏扬就给他高薪加业绩提成！
苏扬是打算先让他跟著郭放学习。
郭放讲完话后，火锅店的员工就对整个火锅店进行一次彻底的大扫除。
简伟想要去帮忙，却被苏扬叫住了。
郭放疑惑的看了一眼简伟，苏扬便介绍道：“郭放，他是简伟，最近一段时间他会担任副店长，也就是你的副手，你有什么事情都可以吩咐他做！”
“好的！”
副店长？
这让郭放有些膈应。
“以后我会继续开火锅店，我打算让他担任新火锅店店长，最近一段时间你多教教他！”
“好的！”
郭放也不好说什么。
毕竟苏扬是自己的老板。
“他算是你的徒弟，如果他以后在火锅店的店长位置上表现优秀，我会给你一定提成！”
听到这话，郭放眼前一亮！
这个成呀！
有钱什么都好说！
不过他也感受到了苏扬野心。
第一家火锅店才刚刚开业，就开始为下一家火锅店做人才储备了。
“老板，你以后打算开多少家店？”
“自然是越多越好！”
“那我多带出几个徒弟呢？”
“我照样给你提成，也会给你的徒弟相应的工资！”
“行！”郭放笑道，“那厨师呢？老丁其实也有几个徒弟还在火锅店工作！”
“手艺好的，都可以给我推荐过来，先让我看看水平！”
苏扬倒不担心郭放、丁汉义的徒弟们做大。
他火锅连锁店都还没影呢！
到时候，他还可以去榕城其他火锅店挖人。
只要给得起高薪，绝大多数人都能挖到！
他自问，给出员工的薪水待遇，绝对能处于行业顶尖。
第二天，九香牛肉火锅店正式开业。
开业当天，火锅店门口摆了两排漂亮的花篮，用红毯铺地。
还有一个七天开业大酬宾的展示架，所有菜品全部五折。
只要在店内消费，还可以参加抽奖活动。
最高能抽到价值上千的国产护肤品套装。
当然，他们最有可能抽中的，还是火锅店的折扣券！
普通火锅店开业大酬宾也就三天，苏扬直接七天。
突出一个不遗余力！
展示架上有鲜艳滚开，腾腾冒著热气，飘著红辣椒的锅底图片。
还有一盘盘切得很是漂亮的各色肉类，海鲜图片。
让人看起来就非常有食欲！
还有就是抽奖活动中的各色奖品。
反正就突出一个主题，吃到就是赚到。
说不定抽到大奖，不仅能直接回本，还能大赚一笔！