他们要是不入股，门店的管理标准也会直线下降。
水果店是现金流产业。
陈平生不准备搞资本模式，他手里总要留那么几个一直能稳定持续赚钱的。
好给将来多留几条退路啊。
腾升水果是这样，水云间美容也是这样。
所以，与其急不可耐的大扩张。
不如按部就班的稳健经营。
水果超市每个月开个五到十家还是一点压力都没有的，管理也不会因此脱节。
他自己也能放心的先去经营火锅城跟腾影娱乐。
不急不急。
所有事情必须按规划来，在稳健中才能求快速发展。
稳健放在第一位。
可不能学贾会记。
张涛跟刘景现在也不怎么缺钱了，高虎回沙城已经半个月了，两人倒是问起一些情况。
陈平生很了解。
“他那两家店前天刚转掉，转了一百八十万左右，这两天应该就快过来了。”
“老陈，你火锅城准备先在哪里开局？”
“当然还是在石景山啊，这边可是我们的大本营。”
陈平生道：“地方已经选好了，就等他来再聊具体的装修，火锅城单店投资会在两百万左右吧，地段要么是大商场要么是旺铺街道。”
“年底前，我计划投资一千万开五家。”
“这么快？”张涛有点诧异。
陈平生笑着道：“今时不同往日了兄弟们，搞个吃火锅的店要是还慢吞吞的，将来还怎么赚大钱啊。”
“这还只是今年的投资计划，明年要是顺利的话，火锅城至少要再投资一个亿。”
本来还有点想法入股的，现在一听压根玩不起啊。
就他们手里的那点小钱，怎么玩这么大的项目，总不能叫老陈给他们垫付吧。
水果超市还行，火锅城肯定不行。
两人压下心里那点小心思，毫不犹豫的选择熄了入股的想法。
老老实实经营好腾升水果才是他们的主业。
其它的，不要贪。
没老陈那个经商天赋就得承认。
人家恐怖的经营能力已经在慢慢体现了，没看现在搞这么多东西都能打理得井井有条。
这就是他们不备的…得认。
过了不到两天，高虎那个骚包就带着大队人马过来了。
全是他店里精英。
原班人马直接拉到京城。
陈平生当然是热情的招呼啊，为此还不得不在石景山多囤几套房当员工宿舍。
买房的事自然是交给宋妍希。
他拨款一千万过去，一次性准备买四套。
住个几十人刚刚好。
骚包高虎刚转店发了一笔小财，还没来得及炫耀就被打击得不要不要的。
瞧瞧，这就是跟我穿一条裤衩长大的兄弟。
人家员工宿舍都不带租的，一出手就是四套一百多平的精装修。
什么叫豪横。
这就是啊。
其实吧，陈平生这也就是以防万一。
万一劳资火锅店干不好，也要从员工宿舍那边赚回来。
算盘打得不要太精，只是不明说罢了。
以免影响军心。
第64章 沸羊羊与水云间
陈平生带着高虎去看他找好的店。
第一家就在石景山的大商场里面，好的商场人流量其实是最多的。
不过竞争也大，要在这种大商场里立足，绝对不是一件容易的事。
“五百平，年租金120万。”
陈平生带他们到四楼参观，现在所有的大商场，其实都在学万达的瀑布模式。
什么叫瀑布模式，其实说白了就是将最有人流量的餐饮电影院，集中在最高层。
等他们在上面消费完，就会将人流量倒灌到下面的服装，电器等多领域。
装修的事他不是太懂，具体还是由高虎自己去把握。
只是他提议请最好的设计师团队，来为他们的第一家店提供整体设计。
往后其它的店，也可以复制这种装修风格。
形成统一。
他这次要玩的是资本游戏，那自然讲究标准效应。
高虎道：“老陈店交给我，你尽管放心，只是你个人有什么想法都给我说说。”
“行吧。”
陈平生将他们喊到一块，就那么随意的找位置坐着。
他道：“火锅城的具体经营我可能不是太懂，但有几点我还是要提一下。”
“首先第一，往后的传统门店，在我看来都会以股份制为主，也就是说不止老板个人占股，门店的管理层也会占一大部分。”
“第二，我们这家火锅店名字就叫《沸羊羊》火锅城，简单好记，沸羊羊跟传统模式最大的区别就在于它将来会结合我们腾影娱乐的影视资源。”
“也就是说，它将来不会缺流量。”
“流量不缺了，那什么东西最重要，我个人认为排在第一的是价格。”
“大部分人进来，吃的其实还是价格，而不是那些所谓的感动式服务或者生日跳个尬舞啥的，我个人认为那有点小尴尬。”
“所以沸羊羊在消费价格上，必须做到让95%以上的客人都满意，永远都讲究四个字，物美价廉。”
“第三也就是关键点了，口味那是必须要满意的。”
“所以总结起来，沸羊羊往后的竞争主要在三个层面。”
“一不缺流量，二物美价廉，三口味满意，至于其它的只有一个标准，超同行业30%到100%的薪资。”
“具体看门店的经营收入，客户永远是我们的老师也就是镜子。”
“在他们身上，不断找问题并改善问题。”
他这么说，其实已经很明确了。
先一步就将沸羊羊定成了股份制公司，门店管理层享有独立的分红股。
这跟腾升水果其实是一样的。
第二就是物美价廉，价格永远是客户最关心的点。
物美价廉口味还好的店，他觉得永远不会缺客户。
不管是什么餐饮店。
第三点其实也很关键了，永远不要期望着员工拿三千工资，做出五千的服务。
那样的老板，只能说还没当明白。
试图靠着压榨员工收入来赚钱，这绝对是短视行为。
陈平生的标准很简单，我给你八千，给我做七千的服务。
每天上班保持笑脸。
高收入，才能谈高标准的管理。
没有高收入谈管理，那都是扯淡。
至于员工下班，他也提供最好的住宿条件。
住得都不开心，也别想员工上班开心了。
人性其实还是很简单的，老板真正为员工考虑，员工也绝对会反过来为他们思考。
只有这样，才能形成好的连锁反应。
他定下这些标准，具体还是由高虎去执行。
这第一家店他个人投资两百万，高虎占25%。
前期还要搞装修，研究京城人的口味问题，以及一系列的培训，进货渠道等问题。
这些他都不会管，专人做专事。
只等这边开业后，才会不断的过来改进。
……
另外一边。
他老婆宋妍希还真麻溜的去二环看店了，他也是要跟着一起的。
值得一提的是有钱女人在美容上的消费，那绝对是无底洞。
这行业的暴利也就是这么来的，所以只要能解决客源问题。
她还是很有信心的。
第二家美容院还是走高端会所的模式，预计投资六到八百万。
整体面积会保持在六百到一千平之间。