“唐牛前辈,没想到今天能在这里遇见你。”
莫言雪在报名的时候并没有看参赛者的名单,所以今天得知唐牛在这里也充满了惊讶。
“莫言雪,新一届炎龙国厨神,我看过你的比赛,菜做的很不错。”
听见莫言雪跟自己说话,唐牛也是将目光投向了对方。
脸上中带着毫不掩饰的赞赏之色。
但这种表情却不仅没有令莫言雪高兴,反而让她皱了皱眉。
因为这种听起来就像是大人在夸奖小孩子一样。
“今天我不会输给你的,我会证明我才是最强的厨神!”
莫言雪对唐牛下了战书。
哪怕他是上一届的厨神,哪怕他和自己是一个国家的人。
但莫言雪就是要击败他,击败这个自己从小230听到大的传奇人物。
然后证明自己的厨艺已经达到了全新的程度!
“嗯,我期待着。”
唐牛神色平静的看着满脸战意的莫言雪。
对他来说这种表情他已经见的够多了,最终都会变得失魂落魄,痛哭流泪。
下完战书后,莫言雪也开始了行动。
只有唐牛一人还站在原地迟迟未动。
在他的身前,更是只有一颗白菜与一瓶两升装的矿泉水。
没错,他要做的正是开水白菜!
和这些小辈比赛还要动用全力的话那可就太丢人了。
这样想着,他也闭上眼睛静静的等待着。
嗯,先让他们五十分钟吧。
不知道唐牛在装逼的观众们见到这种情况纷纷表示出疑惑。
“这老爷爷是放弃了吗?怎么都不带动的?”
“什么厨神,我看他都老的提不动刀了!”
“估计是害怕做出来的食物不好吃丢脸吧,所以才放弃,情有可原,毕竟苏神的考核实在是太严格了!”
“唉,还是莫女神有意思,你看她做的菜,好漂亮!”
闻言,众人纷纷朝莫言雪那边看去。
然后都露出了震惊的目光。
短短几分钟没见,你就把菜弄成这样了?!.
第一百零七章 九扣三丝塔,唐牛出手!
在炎龙国有一道快要失传的菜,名叫九扣三丝塔。
顾名思义,这道菜一共有九层,每层三种丝。
制作这道菜要用二十七种带颜色的食材,其中每三种食材的颜色要一样。
再将这三种颜色相同的食材切成薄如蝉翼细如发丝的丝平铺在碗里。
然后倒上熬煮好的鸡汤进行蒸煮入味,待到食材切成的丝蒸熟后。
再将九个碗里的细丝扣在一个盘子里层层叠加。
这样有九种颜色,每种颜色由三种食材组成的九扣三丝塔就做好了。
最后淋上用鸡汤勾兑好的芡汁,就大功告成了。
这道菜非常难,十分考验制作者的刀功与对摆盘以及火候的把控。
其中丝一共要有九万九千九百九十九根,并且还要保证蒸熟后凝而不散。
做好后这道菜一口能吃出二十七种食材味道,再加上鸡汤的味道一共二十八种味道。
可以说是一道做法极其困难,但味道绝美的菜肴!
而此刻,莫言雪做的就是这道菜。
只见她已经将二十七种食材全部切好,细如发丝的食材差点以肉眼都看不见了。
然后颜色相同的三个食材平铺在一个碗里,倒好鸡汤后,再将九个碗放进锅里蒸煮。
整个过程非常丝滑熟练,仿佛已经做过了无数次一样。
将全过程看在眼中的观众们更是毫不掩饰的赞赏道:
“不愧是号称烹饪万花筒的莫厨神,连这道快失传的菜也会做。”
“是啊,看那刀功完全不是普通人能够达到的境界,速度快的我都看见了残影。”
“真想知道这道菜的味道如何啊!”
“这可是比上一道神仙鱼还要难做的菜,就是不知道最后能不能成功。”
“拭目以待吧,我现在口水都要流出来了!”
在莫言雪等待食物蒸熟的过程中,她将目光看向了唐牛。
发现他依旧脸色淡然的站在原地,根本没有任何动作。
他放弃了吗?
莫言雪的心中出现了一抹疑惑。
但很快就被否定了,对方不是会放弃的人。
纵横厨师界未逢一败的他绝对不会如此的简单!
所以只是单纯的让我们先做吗?
“真是傲慢呢` .。”
莫言雪看着唐牛如此说道。
“是自信哦,小丫头。”
唐牛听见莫言的话后回应了她一个笑容。
搭配上脸上的皱纹让他此刻看起来有些难看,但却让人感觉到他那无与伦比的自信。
“哼。”
冷哼一声,莫言雪便不再看他。
反正对方现在还没开始行动不如观察一下其他人。
在这场对决中,还有一人能和她一较高下。
那就是尼克,号称牛排料理创始人的厨神!
只见他此刻正用自己的双手化掌为刀用力的击打着一块五cm厚的牛排。
无数次的击打,发出了巨大的声响。
仿佛要将那块牛肉砸成肉酱一般。
在经过大约数千次,亦或者数万次的击打后。
他才停下来擦了擦额头的汗渍。
牛排依旧是刚刚的模样,看不出任何变化。
但莫言雪却知道,那块牛排的纤维组织已经全部被打碎了。
这块牛排的柔嫩度已经达到了一种前所未有的程度!
在这之后尼克又拿出了一根针,将针上抹上料汁,从牛排的表面开始扎了无数个小洞。
这是为了入味,整整5cm厚的牛排如果只是在表面涂抹上料汁的话内部不会有任何味道。
当然不仅如此,这一个个小孔还能让牛排在煎的过程中让油渗透进去。
从而让整块牛排都能均匀的受温,不会造成表面焦糊内部却依旧是生肉的情况。
在一切准备工作做好后,尼克开始起锅烧油。
用的油是黄油,浓郁的香味能让牛排的味道更上一层楼。
伴随着滋滋的声音,油脂不断冒出。
浓郁的香味弥漫整个舞台,甚至让周围的厨师都不禁沉醉在这股味道之中。
待他们回过神来后却发现自己锅里的食物已经糊了。
只能露出司马的表情,重新再做一次。
“尼克厨神依旧那么牛啊,体力丝毫不减当年。”
“是啊,用尽全力进行数千次,数万次的击打额头也仅仅只留下了一滴汗水。”
“味道好香啊,我在这都闻到了!”
“这牛排看着就好吃,好想吃啊!”
在数百位厨师都在全神贯注的进行烹饪的时候,唐牛那毫不动弹的身影是那么的显眼。
不过众人没去管他,因为莫言雪的三丝已经蒸好了!
只见她从锅中端出了九个碗,每个碗里面都有同一种颜色的三种食材切成的丝。
接着就是将这些三丝叠在一起,形成三丝塔!
这一步很难,稍不注意就会失败。
但对莫言雪来说,这就如同吃饭喝水一样简单。
只见她拿着一个碗,手掌瞬间翻了过来将碗扣在一个盘子上。
第一层是白色,是由白萝卜,丝瓜,冬瓜切成的白丝组成
第二层是金色,第三层是灰色……
直到第九层,一颗黑色的蘑菇盖上去犹如高塔的顶一样。
最后淋上鸡汤勾兑的芡汁,这九扣三丝塔就完全做好了!
与此同时,尼克的牛排也完全煎熟。
现在的他正在调配牛排的酱汁,看上去马上就要完成了。
时间也来到了比赛的最后十分钟里。
“` ¨啊,时间只剩下最后十分钟了吗?”
唐牛听见了平头哥的提示,然后看了看四周。