丝滑富有弹性的面条十分爽口,吃进嘴里苏语就知道在揉面的时候对方一定下了狠功夫。
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这面条的口感无可挑剔,甚至可以说是完美。
再加上许多鱼的肉沫更是让它的味道更上一层楼。
基本功很扎实,调料和火候都十分完美。
所以,
“综合评分:7分。”
苏语在刘文龙不可置信的神色中说出了自己的评分。
“为什么?”
刘文龙不明白自己为什么只有七分。
明明他什么都考虑到了,什么差错都没有,为什么分这么低?
“简单来说就是太平庸了,鱼肉鱼面鱼汤,都做得很好,但味道太过于单一吃起来很腻,你难道没有想过就加其他食材来让它的味道更加美味吗?
比如橘子皮或者海鲜菇之类的,不仅会让汤变得更鲜美醇香,也能让汤变得更甘甜。”
.. .. .......
刘文龙的基本功很扎实,但缺乏创造力。
以前其他人不是没有给他说过这个提议,但他都没有在乎。
因为这是他老祖宗给他留下的配方,他们的店已经火了整整百年时间了。
经过时间验证的配方根本不需要任何改进。
但现在,这个提议又被人提出来了。
这提出来的人还是苏神,这让他不得不怀疑自己是否真的该进行改进了?
失魂落魄的走下了舞台,刘文龙这还是第一次被人这么否定。
接着,又是一个厨师走了上来。
他长的有点矮,大约只有一米五高的样子。
脸上带着紧张的神色,全身都哆哆嗦嗦的,好一会儿才走到了苏语的面前
“别紧张。”
苏语脸上带着温和的笑容对他说道。
至于为什么安抚对方因为苏语能够闻到他全身上下布满了食材的香味。
这是只有经过无数次的烹饪,日积月累才能散发出的香味。
他是一个真正的厨师!
“好,好的!”
虽然被苏语安慰了一下,但他的脸色还是很紧张。
接着小心翼翼的掀开了食物的盖子。
刹那间,一股无与伦比的香味迸发而出。
“这是!”
站在后台的唐牛与维斯瞪大了眼睛。
如此浓郁的香味甚至在刹那间能够从舞台上传播到后台。
不会错的,这是已经失传的菜肴!
包括苏语也是,他还是第一次被普通的食材勾引出了体内的食欲!
这道菜正是神仙鱼!一.
第一百零五章 震撼人心的9分,做到极致的牛肉丸!
无与伦比的香味在刹那间飘向整个鸟巢。
要知道这可是能容纳足足十万人观众的超大型体育馆!
这道菜的香味居然都做到这种程度,着实惊呆了所有人的目光!
咕噜~
不知道是谁咽了咽口水,紧接着无数人也跟他做了一样的动作。
他们不停的吞咽着,那浓郁的鲜甜味勾引着他们本能的食欲!
甚至超过了他们看苏语直播时产生的食欲。
毕竟那只是直播隔着一个屏幕无法闻到食物的香气。
但是现在,他们亲身感受到了真正的美食到底有多么香醇!
只是闻着便让他们露出了享受陶醉的表情。
紧接着,观众席上迸发出一股激烈的讨论。
“这个厨师是谁,踏马的做的菜也太香了!连张雪大厨和刘文龙大厨也完全不能比!”
“嘶,这家伙太厉害了,而且以前也绝对没有出现在大众视“二三零”野中,真是恐怖!”
“这是大隐于市的高手来了吗?可是看他的年纪好像很小的样子。”
“不要吹了,说不定只是味道很香而已,等苏神的评价再说吧。”
同样,苏语也是忍不住仔细的打量着面前这人。
年龄很小,大概二十岁左右的样子,一米六五的身高。
长相普通,心理素质很差,看他腿还在不断颤抖的样子就知道了。
“苏,苏神,有,有什么事吗?”
见苏语一直打量着自己,梁松更加紧张了,连说话都有些结巴。
“你叫什么名字?”
苏语开口询问道。
“我,我叫梁松。”
“嗯。”
点了点头,苏语也记住了他。
紧接着将目光转向了他手中的菜肴。
神仙鱼,顾名思义是神仙才能吃到的菜。
可以想象这道菜有多么难做!
首先要将黄骨鱼的昂刺拔出,然后用钉子钉在菜板上。
锅中加水,然后将菜板盖在锅上。
伴随着不断的加热用蒸的方式让鱼肉自动脱骨掉入水中。
直到鱼肉全部脱离掉入锅中,那鱼骨还挂在菜板上。
其熬制出来的鱼汤不仅鲜美无比,更是拥有着难以相信的醇厚香味。
做法困难,可以说是一道真正已经失传的菜!
苏语深吸了一口气。
那味道就好像浓缩了无数倍的鱼汤一样。
并且还带着无与伦比的甘甜味与清香味。
用勺子舀了一口喝下,苏语猛的瞪大了眼睛。
那汤汁浓稠到甚至已经快成了固体!
就好像油凝固了一样,带着果冻一样的弹性口感。
在接触到唾液后又重新化作了温热的鱼汤。
就好像牛奶一样丝滑带着浓郁的鲜味,再加上一些橘子的甘甜味。
一口喝下,整个身体在刹那间都感觉到了清爽的感觉,甚至直冲大脑。
整个人都变得无比精神!
“用大火先加热锅中的水并让鱼肉轻轻脱骨,紧接着转中小火慢慢熬制,在这过程中还要不断加水让汤汁变得更加浓稠。
汤里加了橘子皮薄荷叶以及去腥的芹菜,还有用来提鲜的干蘑菇和各种各样的香料……”
良久,苏语才回过神来开口说到。
这让在面前站着的梁松神色一怔,同时眼神真带着不可置信的神色。
他没想到对方仅仅是喝了一口便能将他完完整整的做法叙述一遍。
甚至没有丝毫的差错,连香料究竟放了多少克都知道。
这简直太恐怖了!
在这一刻,梁松感觉对方的厨艺深不见底。
“很美味,能够感受到你的用心,9分!”
喝完汤后,苏语打出了今早上的最高分。
让梁松脸上露出了惊喜的表情。
更是让周围的观众狠狠的震惊了一把。
他们没想到这个名不转经传的小子居然获得了比世界级大厨还要高的分数!
同时,他们也在暗暗咽着口水。
能被苏神打出如此高分的美食究竟有多美味?
他们好想尝一下啊!
伴随着观众们激动震撼的讨论,在这一刻所有人都认识了梁松。
也知道他的厨艺非常高!
“多,多谢您的评价!”
梁松带着兴奋的神色走下了舞台,脸上带着如释重负的表情。
“干的不错,小子。”
唐牛看着走回来的梁松开口说道。
对方的厨艺值得他称赞一句,要知道哪怕他在这个年纪估计也只能做到这种程度。
“你是?”