黄圣依目送着王珞丹远去，不过还是道：“二十四小时为您服务，姐！”然后她继续招揽客人。
这时，李心悦左走过来，左看右看，像是在找什么。黄圣依一见，马上迎了上去：“姐，来咱家啊？咱们家有鸡肉串，羊肉串……”
李心悦打量了黄圣依一下，问道：“对不起，我跟朋友约好了，你知道白水羊头在什么地方吗？”
黄圣依犹豫了一下，往左边一指：“直走，50米就是了！”
“谢谢！”李心悦道了一声谢，顺着黄圣依指的方向走去。
黄圣依目送着李心悦远去，等她转过身来，却看到张然挺着老板肚，冷冷地看着自己。她意识到有麻烦了，马上转身，对着大街喊道：“吃饭呢，咱们家有鸡肉串，羊肉串，麻辣小龙虾……”
张然走过来，看着她，冷冷地道：“干嘛呢？往前走五十米！你给谁做事呢？”
黄圣依低下了头，整个人十分局促，手脚简直不知道怎么放。
“把生意往外面推，你能行不能行？”张然指着黄圣依，大声呵斥道，“我告诉你啊！你要是真不行，趁早给我走人！”说完，张然怒气冲冲地离开了。
张然的声音很吓人，黄圣依她们倒是习惯了，刘亦菲吓了一跳，她没想到平常笑嘻嘻的师父演起戏来竟然这么恐怖。
黄圣依看着张然的背影怔怔出神，随即苦涩的笑了。
“鸡肉串，羊肉串，麻辣小龙虾，烤海鱼，烤扇贝，烤山货，哥，二十四小时为您服务！”黄圣依眼睛有些红，但她强忍着眼泪，笑着大声招揽过往的路人。只是笑着笑着声音就带上了哭腔，紧接着眼泪就落了下来。
表演结束。
刘亦菲跳了起来，过去拉住黄圣依的胳膊道：“邓邓姐，你演得真好，看到你哭，我都想哭了！”
张然笑着冲黄圣依招招手，把她叫来过来：“这次演得不错，可以给你七十分。特别是当你好心指路被老板呵斥的时候，我能够感受到你内心的委屈，你忍着眼泪用欢快的声音招揽顾客，可是喊着喊着眼泪就下来了。这个瞬间特别动人。我们观察人物就是要发掘这样闪光的东西，如果我们塑造人物的时候多一些这样闪光的点，那么人物就会真正的活起来！不过不足还是很多，首先你的声音清亮，太脆，而演的这个人是整天在街上拉客的人，她的嗓子应该是干涩的，然后就是动作不到位，很多细节没有抓住，你可以发掘得再深入一些。”
平常张然给大家评分60分都算高的，这次竟然给了70分。黄圣依脸上的笑容顿时绽开了：“是，张老师！”
张然扭投看着刘亦菲，道：“现在告诉我圣依演的这个人物的贯串行动是什么？”
刘亦菲道：“我知道，是拉客人吃饭！”
张然点头道：“不错，就是这个。在表演的时候，只要牢牢的抓住这一点，你就能理解人物的行为，也能够体会到人物的内心。”
刘亦菲点头道：“恩，我知道她怎么想的了！”
张然双手一合：“我们现在演的只是一个小片段，找出贯串行动特别容易，以后让你们从剧本中找出贯串行动来，那就不容易了。现在不说这个，下面你们三个自己选一个场景来演，十分钟准备！”
练到晚上九点，刘晓丽让司机开车将张然他们四个送回了学校。
张然回到寝室，坐在桌子前沉吟了一下，拿起一张纸画了起来。那个关于飞行的故事他已经画了十年，画了几千张的稿纸，没事的时候他都会拿出来画几笔。
快十二点的时候，张然接到了刘亦菲的电话，她压低声音，贼兮兮地道：“师父，我真的拉肚子了。不过我没出卖你，我说我吃了冰激凌拉肚子！”
张然刚要开口说话，就听刘亦菲“哎哟”一声，紧接着就响起咚咚的脚步声。他笑着摇了摇头，这就是馋嘴的下场！
第91章 冰糖葫芦
今天张然没课，一大早就来到了刘亦菲家，准备带她出去观察生活。
不过刘亦菲看起来状况不佳，像霜打的茄子似的，就这状态肯定是没办法带出去观察生活。
刘晓丽叹了口气，道：“这孩子一点都不听话，给她说过多少次了，少吃冰激凌，她就是不听。结果昨天拉了一天整天的肚子，人都虚了，这回算是给了她一个教训！”
张然摸了摸自己的鼻子，她不是吃了冰激凌，是烧烤吃多了，当然这话他肯定不会说出来，毕竟刘晓丽叮嘱过他，不要让刘亦菲乱吃东西。他笑了笑道：“既然今天身体不舒服，就不要练了，好好休息！”
刘亦菲听到张然这么说，站了起来：“师父，我没事，可以去观察生活的！”
张然没有同意：“今天就不出去了，你在家里做元素训练，我也正好思考一下，接下来的观察生活训练该怎么进行。”
从刘亦菲家出来，张然一路盘算着该怎么做才能让刘亦菲更好的观察和体验生活。刘亦菲年龄小，人又比较单纯，太复杂的事不适合他，太费体力的她又干不下来。
到底让她做什么，实在是件麻烦事！
公交车在蓟门桥停下，张然从车上下来，往黄亭子路走。
“冰——糖——葫芦——，又酸又甜的——冰——糖——葫芦——”凛冽的寒风中，一个蓝布衣服的老人迎面走来，肩上扛着一根稻草杆子，上面插满红艳艳的冰糖葫芦。
张然的眼睛突然就亮了，对啊，没有比这个更合适的了，冰糖葫芦！
当初在上戏读书时，张然的女朋友在体验生活阶段，扮的就是一个卖冰糖葫芦的小贩。卖冰糖葫芦除了穿街过巷能接触不同的人，还有一个巨大的好处，在体验的生活的同时，能够练嗓子，这比做其他的强多了。
小贩的吆喝声，又被称为叫卖调，产生在广告事业不发达的旧社会，当时报纸少，广播也不普遍，更没有电视宣传媒体。早年市井叫卖是通过自编自唱的顺口溜，起到广告宣传的效果。其目的是强化视听感觉，以加深人们印象，使产品能够兜售出去。
各个地方的叫卖调都有本地的特点，比如魔都的叫卖调，多是沪语，高亢的吆喝，婉转的叫卖调，悠扬悦耳，好懂耐听。老北平叫卖调则突出了京味的特点，儿化音的大量运用，一气呵成吆喝出来的叫卖声，字、词、语句间透露出的鲜活，以及幽默、诙谐、好懂耐听的特性。
冰糖葫芦的叫卖调是其中比较有特点的一种，卖货的人穿街过巷需要拉长音，能够锻炼人的气息，锻炼声音的穿透力，能够锻炼咬字吐音。
刘亦菲声音没有力度，没有共鸣腔，缺乏爆发力，台词一直为人诟病，练叫卖调正好能弥补她台词的弱点。
让刘亦菲卖冰糖葫芦是上佳选择！
张然从包里取了十块钱递给老人：“大爷，来串冰糖葫芦！”
老人取了一串递给张然，又把零钱找给了他。
张然拿着冰糖葫芦一口咬下一颗，口感很脆而且不粘牙，酸酸的、甜甜的，一直沁入心底，由衷赞道：“老爷子，你做这冰糖葫芦的手艺好，入口酥脆，而且不黏牙，又酸又甜，味道真好！”
老人听张然这么说，显得非常高兴，连连点头：“这是糖熬得好，熬糖关键是熬糖的火候。欠火，糖出沫子，蘸出的葫芦成糊状，外表不透亮；过火，糖色重，入口稍带苦味，不受吃。熬糖要用铜锅，紫铜锅最好，以保证糖的颜色清亮不浑。”
张然饶有兴致地道：“没想到这熬糖还有这么多讲究！”
老人见张然感兴趣，就讲了起来：“不要看这冰糖葫芦是个小物件，做冰糖葫芦也讲究技巧，行家里手做出的冰糖葫芦干净漂亮，晶莹剔透，入口酥脆，不粘牙，掉在地上也不粘沙。熬糖、滚糖都是手艺活儿。手艺高超的师傅一斤糖能蘸出三十多串儿糖葫芦儿来。蘸好糖的葫芦儿拿出来，在板子上用力摔一下，啪的一声，放那晾着。凉了以后，冰糖葫芦儿的一边儿会有一个晶亮透明的大糖片儿，非常漂亮。”
张然本以为做冰糖葫芦简单，没想到这其中有这么多门道，笑着道：“你老人家果然是行家，做冰糖葫芦有些年头了吧？”
“今年已经六十了，卖冰糖葫芦有三十多年了！”终日劳作让岁月在老人的脸上刻下无数的痕迹，不过他精神矍铄，说话中气十足。
张然微微点点，笑着问道：“大爷，不知道您卖冰糖葫芦一天大概能挣多少钱？”
老人也是闲着，有人跟聊天，他也乐意：“一杆子大概有150串，大的2元一串，小的1元一串，卖得好一天下来有一百来块钱。”
张然想了想，小心问道：“大爷，这卖冰糖葫芦也不挣钱，你都这岁数了，干嘛还受这份儿累啊？在家享清福多好！”
老人笑着摇摇头道：“卖了几十年都已经习惯了，一闲着心里空落落的。这冰糖葫芦是传统老行当，年轻人已失去了对它的兴趣。我的两个孩子，他们不干这个，这个东西不养老，不养小，太吃苦了！你不知道，这么一杆冰糖葫芦要做两三个小时，天天等着卖，他们哪有这个耐心！”
张然看着老人，笑道：“大爷，我跟您打个商量，你这冰糖葫芦能不能多做一点，每天我在你这里拿100串，按市场价，2块一串。”
老人一怔，随即打量了张然好半天，诧异地道：“小伙子，你要这么多冰糖葫芦做什么？”
张然笑了笑，解释道：“我是北电的老师，带了一个学生，这孩子家庭条件比较好，没怎么接触社会，我准备让她卖冰糖葫芦，体验一下生活，同时练一下嗓子，您老的嗓子就好，中气十足，穿透力也好，很远的地方我就能听到你的吆喝声，这有功夫！”
老人十分心动，这等于每天多赚一百块，点头道：“这个当然好，我每天多做一些就是了，不过小伙子，这卖冰糖葫芦挺辛苦的，现在的孩子娇贵！”
张然见老人同意了，从口袋里拿出三百块钱递给老人：“就是太娇贵了，所以才需要锻炼。大爷，这是三百块，两百是冰糖葫芦的钱，要100串大的，剩下一百麻烦您给我做一个稻草杆子，散的我没办法让孩子去卖！”
老人接过钱，放进口袋里，高兴地道：“这个没问题，我给你做一个新的！只是不知道你什么时候要？”
张然微一沉吟：“后天吧，不知道您老住什么地方，先带我认认门吧，后天早上我们好来取货！”
老人笑着点头道：“后天是元旦，过节人多，冰糖葫芦好卖。我家离这儿不远，你跟我走吧！”
张然跟着老人走了一趟，把地方认清楚了，从胡同里出来，张然琢磨了一下这事儿，觉得还是得给刘晓丽打个招呼。
张然打了个出租车来到刘亦菲家，把这事给刘晓丽说了。
刘晓丽果然皱起来了眉头：“马上一月份了，都要下雪了，天气这么冷，外面冷风吹着，穿街过巷的容易感冒！”
张然态度严肃地道：“刘女士，这我就得说你几句了。我知道你关心女儿，疼爱女儿，生怕她磕着碰着，生怕她有个头疼脑热。你的心情可以理解，可怜天下父母心！但你这样对你女儿真的好么？你女儿想当演员，一个想当演员的人这么点苦都不能吃，还怎么当演员？武打戏要吊威亚，要在空中掉几个小时，她演不演？下雨的戏，要在雨中淋几个小时，她演不演？室内戏，几千瓦的大灯开着，温度四五十度，她演不演？如果卖冰糖葫芦这种简单的生活体验都不让她做，这个学生我没法教了！”
刘亦菲见张然说不教自己，有点急了，拉住刘晓丽的胳膊，不住地央求道：“妈，你让我去嘛！你让我去嘛！我不会感冒的，你让我去嘛！”
刘晓丽对张然的指导能力非常信服，女儿这些天来进步她都看在眼里。刘晓丽也没一定不让刘亦菲去，就是担心天气冷，害怕女儿会生病。
此刻，她见张然生气了，赶忙道：“张老师，你别生气，我没说不让茜茜去！”
张然见刘晓丽这么说，便笑道：“我没有生气，就是有点担心。我已经付钱定了100串冰糖葫芦，要是亦菲不去卖，那冰糖葫芦可怎么办啊？”
刘亦菲挥着小拳头，抗议道：“师父，我还以为你是关心我这个学生，原来你是关心冰糖葫芦，气死我了，哼！”
张然和刘晓丽都哈哈笑了起来。
第92章 卖冰糖葫芦的包子
早上九点，张然带着刘亦菲来到卖冰糖葫芦老人的家，取冰糖葫芦。
老人见刘亦菲粉雕玉琢，长相极美，跟画中仙女似的，有点不敢相信自己的眼睛：“卖冰糖葫芦很辛苦的，这样一个漂亮的小姑娘，她能行吗？”
张然点头道：“如果这么点苦都吃不了，她就没资格做演员。”
刘亦菲也道：“爷爷，我能行的，我不怕吃苦！”
老人赞许地点头：“好，是个好孩子！”
张然从老人家里出来，肩上扛着一根很长的木棍，木棍顶端，用白色带子包着，上面插着一串串冰糖葫芦，一共一百串，看上去红艳艳的，甚是诱人。
刘亦菲直勾勾地盯着那红艳艳的冰糖葫芦，漂亮的眼睛眨都不眨一下，以至于出门的时候，被绊了一下，差点摔倒。
张然早已看透刘亦菲的心思，知道这孩子馋了，选了一支色泽和质地颇佳的糖葫芦递到她的手中：“小馋虫，吃吧，吃完就开始卖啊！”
“恩恩！”刘亦菲连连点头，纤手轻拈，樱唇微启，咬得冰糖葫芦“嘎巴”直响，颇有几分“人面桃花相映红”的妩媚。
嘎巴声中，一串糖葫芦被刘亦菲迅速吞下了肚，然后她的眼睛又往冰糖葫芦上瞄。
张然伸手在她头上拍了一掌：“喂，我们是来卖冰糖葫芦的，不是来吃冰糖葫芦的！现在开始卖了！你先喊一嗓子，让为师听听对不对！”
刘亦菲揉了揉头，吸了一口气，大声吆喝道：“冰糖葫芦，又酸又甜的冰糖葫芦！冰糖葫芦，又酸又甜的冰糖葫芦！”
张然对刘亦菲的表现很不满意，教育道：“老北平叫卖又称货声，俗称吆喝，你喊的时候，得憋足劲儿，拉长音，隔着两层院子都能听见，人家才能出来买，吆喝既要有规矩又要有艺术性，瞎喊不行。在大宅门前吆喝，要拖长声，既让三四层院子里的太太小姐听见，又要透出优雅；在闹市上吆喝，讲究音短、甜脆、响亮，让人听起来干净利落，一听就想买。早些年北平城南城北的吆喝都不一样，有两个派系。就拿卖冰糖葫芦的来说，东南城的吆喝出来干倔，西北城大宅院多，小贩的吆喝优雅深沉，在王府井附近吆喝的多是小伙子，甜脆响亮。要吆喝得好，除了要有副好嗓子，还要有生活，叫卖艺术是真正来源于生活的。”
刘亦菲听得目瞪口呆，对张然佩服至极，眼睛里都是崇拜：“哇，这么复杂！师父，你好厉害，懂这么多！”
张然自然不会告诉刘亦菲自己也是现学的，高深莫测地道：“当然了，不然怎么能做你的师父，不然我们班上那群土匪怎么会服我！记住世事洞明皆学问，做演员的，要演一个人物就得抓住人物的特点，这个特点可能是外形上的，可能是动作上的，也可能是声音的。我们只有抓住人物的特点，才能把这个人物演好，明白吗？”
刘亦菲连连点头：“明白，师父！这就是观察生活练习，我会好好努力的！”
张然露出孺子可教地神情：“现在咱们在胡同里，叫卖得拉长音。好了，我先喊一遍，你听听我怎么喊的，然后跟着我学！冰——糖——葫芦——，又酸又甜的——冰——糖——葫芦——”
等张然喊完，刘亦菲吸了一口气，拉着嗓子喊道：“冰——糖——葫芦——，又酸又甜的——冰——糖——葫芦——”喊完满脸兴奋地看着张然，问道：“老师，我喊得怎么样？”
张然点了点头：“气息很足，调子也是对的。不过你太用力，力气用得太满，久了会伤嗓子，记住用七分力。”
刘亦菲吸满一口气，再次扯着嗓子喊起来：“冰——糖——葫芦——，又酸又甜的——冰——糖——葫芦——”
“非常好，就是这样，就这么喊！”张然笑着鼓了鼓掌，把插满冰糖葫芦的杆子往刘亦菲面前一推，“拿着，这是你的活，扛好了，边走，边喊！”
刘亦菲握住稻草杆子，感觉很重，噘嘴道：“师父，你一点都不绅士！”
“绅士是什么，能吃吗？拜托，你现在就是一卖冰糖葫芦的，你看过哪个卖冰糖葫芦的会找人帮自己扛稻草杆子的？再说了，我是师父，你是徒弟，师父年纪也大了，现在是你干活的时候了！”张然咳嗽一声，捶捶自己的后背，一幅老态龙钟的模样。
“师父，你怎么老是装老年人啊？”刘亦菲非常无语。
“我是老师啊，老师，老师，不老怎么能叫老师呢？”张然咳嗽一声，双手背在背后，悠闲的往前走，“行了，赶紧走吧！边走边喊！”
“师父是大赖皮！”刘亦菲哼了一声，扛着稻草杆子追了上去，“冰——糖——葫芦——，又酸又甜的——冰——糖——葫芦——”
“冰——糖——葫芦——，又酸又甜的——冰——糖——葫芦——”
……
胡同里响起了少女脆生生的叫卖声，很动听，像黄莺的歌声。
胡同里人少，半天也没一个主顾，不过张然并没有改变路径的打算，他让刘亦菲卖冰糖葫芦不奢求她把东西卖掉多少，而是希望通过这种方式让她体验生活。在胡同里卖冰糖葫芦有一个好处，必须拉长调，这很锻炼人的气息。