中午就是以吃鱼为主了，大伙自个钓的，都盼着吃呢。开饭的时候，餐厅里面坐了四桌，先端上来水果拼盘，然后是一大盘子蘸酱菜，里面有巴掌大小的生菜叶，红彤彤的水萝卜，水灵灵的大白菜帮子，香喷喷的香菜，以及寸把长的小白菜。最上面还有一沓干豆腐，红红绿绿黄黄，很是鲜艳。
蘸酱菜当然离不开酱，武老头须笼捕获的小鱼，都炸成鱼酱，焖得酥烂，鱼刺都软乎了。
“哈哈，先尝尝俺的劳动果实。”武老头抄起半张干豆腐，掘了一筷头子鱼酱抹在上面，然后撕了点青菜，卷成圆桶，咬了一大口，嚼得啧啧有声：“痛快！”
邻桌的几个外国人一瞧，也有样学样，动手就卷干豆腐，一个个都吃得直挑大拇指。对于他们来说，这种吃法，还真是头一回。
少时，鲇鱼炖茄子，还有车老板子的生拌鱼丝，红烧大鲤鱼，以及胖子提供的溜鱼肠等等，一样一样端上来，最后还有一个大个的鱼头汤。
随同汤姆前来的那个鱼类专家都看得直眼晕：“太丰盛了，你们这里的鱼类有多少种？”
胖子抓抓脑袋，把这个问题让给车老板子，他才是名副其实的专家。车老板子掰着手指头，从三花五罗十八子说起，白话得那位鱼类专家只有点头的份了。
三花就是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称，鳌花的肉质细嫩，刺少味美，是我国四大淡水名鱼之一；鳊花的肉质肥嫩，脂肪含量亟其丰富；鲫花味鲜，常用来烧汤或清蒸食用。
五罗就是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼；至于十八子，那就多了，大小都有，品种丰富，如川丁子、柳根子、嘎牙子啥的，都在此列。
南洼子这鱼类丰富，叫得上名字的不下几十种，车老板子如数家珍，每种鱼的特点甚至连吃法都讲得头头是道，叫人大开眼界。
一顿饭下来，盘子里面的鱼都光了，大伙肚皮见涨，学问也见涨。
喝着热气腾腾的药茶，史密斯也不张罗走了，一个劲问汤姆：“晚餐吃什么？”
奇奇趴在胖子的耳朵边：“胖叔叔，原来外国人跟你一样，也都是吃茬啊——”
到了下午，秋天的太阳暖洋洋照下来，有点秋老虎的意思，胖子也来劲了：“走，咱们先泡泡温泉去，顺便检验一下。”
于是一大帮人呼呼啦啦出了疗养院，前面不远处就是那些温泉池子，水里咕嘟咕嘟冒着气泡，远远就能闻到一股硫磺味；到了近处，一个外国的科学家使劲吸溜一番鼻子，各处池子里走了一圈，然后赞叹道：“太妙了，这里最少有五种不同水质的温泉。能够集中在一起，世界罕见啊！”
听他这么一忽悠，大伙就钻进屋子，开始脱衣服。疗养院的准备工作还真充分，泳衣都给准备好了。别人都好说，就是胖子找不着合适的，就算是弹性和号码都是最大的，也提不到大腿根。
胖子也不在乎，直接穿着大裤衩子在那嚷嚷：“大伙都注意啊，这里有硫磺池，碳酸池，硝酸池，还有混合的，根据自个的体质和爱好选。每个池子里面别泡太长，当心晕塘子！”
大伙答应一声，噼里啪啦跳下水，里面的温度比外边还高，扑腾几下就冒汗。
“武伯伯，这两年可胖了啊。”胖子跟武老头和胖老头他们在一个池子，看到原来瘦骨嶙峋的武老头也长肉了，于是从塘底捞出两把灰乎乎的塘泥，抹在武老头的胸脯子上。
“臭小子，越来越没大没小！”武老头刚要瞪眼睛，就见胖子笑嘻嘻地说：“这叫泥疗，这些塘泥，都是沉淀了千万年，别的地方想找都没有，你就便宜吧”
“这样啊。”武老头点点头，干脆自己又猫腰掏起塘泥，往身上抹起来。上身抹完了，就往浅滩走，边走边抹，最后变成了一个泥人，躺在岸边晒太阳。
史密斯他们几个老外也有样学样，全都武装成泥人，在岸边躺了一溜，一个个就露出眼睛鼻子嘴。
“胖叔叔，王爷爷他们来了——”奇奇的声音飘过来，她和叶紫拉着手，蹦蹦跳跳跑过来。
“人呢？”俩小丫头瞧了半天，愣是没发现人影。十分突兀的，不远处的水塘边竖起一个泥人，一蹦一跳，向奇奇奔过来。
俩丫头下了一跳，随即才从体型上瞧出点问题：“嘻嘻，胖叔叔，你化妆也没用，谁能有你这么胖啊。”
胖子哈哈大笑几声，然后跑回池子里面，扎了几个猛子，把身上的塘泥涮净，然后回屋冲了一下，赶紧穿衣服。奇奇叫王爷爷的只有一个人，就是大辫子她爹，胖子的老丈人。
听说是王书记，武老头也换上衣服，胖老头年纪大，也不能泡太长时间，于是都跟着奇奇溜达回来。
王书记还有县里的极为主要领导都来了，胖子上去热热呼呼地叫了一声“爸”，然后就被武老头给推到一边，拉着王书记进屋喝茶。
跟随来的县长只好出头，询问询问还有哪些方面要出力的，结果万事俱备，胖子他们早就安排妥当。
胖子没啥事，只能去厨房伙食，几位大厨基本上成了摆设，都给李二大厨打下手。没法子，他们的手艺虽然精湛，但是对于这些充满乡土气息的菜肴，还真是来不了。看来只有后天正式开业，才能露一手了。
不过考虑到有几名外宾，所以张良又叫大厨们做了几样西式餐点。这些大厨才避免完全打杂的地位。
晚饭又多了一张桌，汤姆和史密斯他们早早就坐在桌子前面，就等着上菜。很快，一盘金黄色的酱炖嘎牙子端上来。这种鱼别的吃法都是浪费，就是大点油，大酱炸锅，嘎牙子的个头才能保持完整，也最能保持原味。
三化五罗十八子中，嘎牙子的味道最美。筷子刀叉齐举，没有一个客气的。不知道怎么回事，在疗养院里面，没人感觉到约束。
一顿饭下来，桌上的菜肴差不多都光了，只有那几样西式餐点没人动。估计盘子端到后厨，那几位大厨肯定要伤心了。没法子，英雄无用武之地啊。
第643章 第一笔
十月一日国庆节这一天，靠山屯有一半人来到南洼子。因为放农忙假，所以小娃子基本都来了。就连上了高中的二肥子和铁柱子他们也从县里赶回来，参加庆典。
一个个都把最好的衣服穿上，手里拿着五彩纸叠成的大花，站立在疗养院大门两侧。看着喜气洋洋的小娃子，胖子笑呵呵地跟身边的大辫子说：“娃儿们也应该有一身统一的服装，赶明个做一套校服啥的。”
大辫子点点头，然后笑吟吟地说道：“这钱得大哥出。”
胖子抓抓后脑勺：“这算不算胳膊肘往外拐啊——”
这时候，靠山屯的秧歌队也花枝招展地上来，就站在路中央，锣鼓家伙点一响，扭进了疗养院。
“这人真高啊？”汤姆他们抬头仰望高跷队，渐渐也看出门道：噢，原来脚底下踩着棍呢。
“瞧那几个猴子！”动物行为专家则把目光放到毛毛它们身上，一个个都穿着小衣服，腰里围着小虎皮裙，头上戴着小花帽，手里还拿着金灿灿的棍子，很是引人注目。
少见多怪，毛毛它们都是扭秧歌的老手了。胖子心里嘀咕一声：这还没把笨笨它们领来呢，要不然上演一出猪八戒大战孙悟空，那才热闹呢。
锣鼓喧天，彩绸飘飘，欢快的气氛一下子就席卷整个疗养院。树上的小松鼠哪里见过这个阵势，翘着大尾巴，慌慌张张要搬家，结果被奇奇安抚下来：“没事，以后就消停了，疗养院里面才安静呢。”
小丫头说得没错，疗养院嘛，本来就是清静之地，今个开张，所以才闹吵点。
省市县的领导都聚集在大门口，大门两边挑着长长的鞭炮，横梁上四个黑色的大字：“青山庄园”。
这几个字笔力遒劲，气势不凡。本来那位副省长喜欢舞文弄墨，想要题写。只是人家早就有人写好了，要是细看的话，落款还写着“一九八五年国庆，小平题”等几个字，所以副省长只能是靠边站了。
不过胖子也跟他一个安慰奖，大门两边的楹联，由副省长捉刀，洋洋洒洒，也算是给小平同志的题词打打下手。
右曰：青山遮不住，坐观垂钓者；左曰：山气日夕佳，悠然见南山。
词句是胖子信手拈来，凑了四句古诗，也算是小小地卖弄了一把。不过知道底细的人都清楚这是奇奇的功劳，人家随口念叨出来，胖子感觉不错，直接就剽窃成自己的，奇奇人小度量大，也不跟他计较；胖子脸皮厚，更不以为意。
到了上午十点多，几辆轿车缓缓驶来，最前面的竟然是一辆“红旗”，这在当时可是一种标志。
胖子一挥手，小娃子们就闹吵起来，秧歌队也掉转头，撒开欢，扭了一阵子，这才撤到两旁，全场肃穆。大伙心里都挺好奇：不知道来了多大官啊？
要是以前，靠山屯的老百姓见过最大的干部就是公社书记。不过自从胖子来了之后，靠山屯慢慢崛起，捎带脚的，市里、省里、乃至中央的干部，也都由于各种各样的原因，光顾这座小山村。
胖子心里其实最想见的就是邓公，虽然在电视里面没少看，不过并没有面对面的机会，所以此时此刻，心里也多了几分期待。