“经验主义要不得啊。”敖沐阳摇摇头，然后从船上拿起一把锤子和铁凿子潜入海底。
野生牡蛎价值很高，毕竟这是一种营养特别丰富的海鲜，素有海中牛奶之称，富含大量蛋白质和人体所缺的锌，在市场可以卖出不错的价格。
牡蛎床上，大量牡蛎缓慢的开闭贝壳，在闭壳肌支撑下，它们过滤海水，通过振动腮上的纤毛在水中产生气流。
这样水进入腮中，里面的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类，小颗粒是食物，大颗粒是垃圾，会运到套膜边缘扔出去……
敖沐阳潜入海底，他带动水流出现剧烈变动，牡蛎们敏感的发现了环境变化，立马闭合了贝壳。
捕捞养殖的牡蛎很简单，牡蛎床是人工制作，上面有很多结实的网子和绳子，最终收起来就行。
但捕捞野生牡蛎就比较费劲了，它们牢牢贴在礁石上，如果是潜水捕捞，那一口气只能够捞上两三个。
敖沐阳没有这个担忧，他在海底将凿子插进一块礁石中，贴着礁石用凿子一下下凿了起来。
锤子在水中有浮力，他不便用力，有点事倍功半，不过比起普通人来说他这已经很轻松了。
手里握着锤子和凿子，他腰上有个网兜，凿下来一个牡蛎就装起一个，等到装上一批后，他就浮起来将网兜托出水面。
剩下的事就是将军的了，它会叼着网兜爬上船，将网兜拉上去，这是水猎犬从小训练学会的技能，它们是渔民的好帮手。
不过将军没接受过训练，不太懂这个，看着敖沐阳将网兜递给自己，它就用爪子拨开了：不要，我不要这个。
敖沐阳指着船上道：“叼上去，你得拖上去，这个也不会？这个不是天生的吗？”
将军一脸懵逼，看着敖沐阳反复做手势，它用舌头舔舔嘴巴游回去爬上船，然后回头看主人。
敖沐阳无奈的招手：“你过来，你叼着这个回去，你自己回去干吗？”
看到他招手，将军摇摆尾巴开心的游了过来，绕着他一边游一边舔他的脸。
“行了行了，不是叫你下来玩，”敖沐阳将网兜递给它，塞进它嘴里，“叼着这个回去，上船上去。”
将军又用爪子推开，不要，不要这个……
39.修学校
费尽心思教导将军学会了拖网兜，一人一狗合作着撬了好些牡蛎下来。
后面，一辆铁皮船拖着舢板开到红洋市，敖沐阳给了两百块的拖船费，然后自己划着舢板去了老孙头小厨所在的海域。
海边沙滩上有不少人在玩，看到敖沐阳划着船、船上坐着水猎犬，有些人颇为羡慕，纷纷拿出手机相机来拍照。
等到了老孙头小厨所在位置，他划船靠岸后，这里海滩也有游客，有人就羡慕的说道：“哥们，你是来卖鱼的吗？你们日子真好，欣赏着海景就把钱赚了。”
听了这话，敖沐阳苦笑着摇摇头道：“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”
“什么意思？”那人不懂。
敖沐阳没解释，懂的人自然懂，不懂的多说也没用。
其实生活和工作都是这样，只看贼吃肉没见贼挨打，这东西如人饮水冷暖自知。
结果游客们把他的行为当做是渔人的风范，认为有一种超脱凡尘的洒脱，于是更加羡慕了：“真有范儿！”
他给老孙头打了电话，老孙头擦着手跑出来。
看到一船的牡蛎，老孙头眼睛一亮道：“野生的？”
敖沐阳拍拍船头道：“全野生的，你自己来看。”
海边的人都知道，养牡蛎不需要什么饲料，它们靠滤食海里的浮游生物为生，这样也就无所谓养殖与野生的区别了。
实际上这只是对外说辞，养殖牡蛎还是要投入饲料的，一定海域中的浮游生物含量是定量的，光靠海水中那点浮游生物能养活多少牡蛎？
海洋养殖场里，一片牡蛎床上的牡蛎数量得是野生牡蛎是数十倍，密度非常大。
为了让它们长得快，肯定得让它们吃饱喝足，这种情况下海水中的天然浮游生物不足，需要往海水中添加。
吃牡蛎一吃营养二吃口感，养殖牡蛎生长快，营养含量自然少，而且长得太快导致口感也不好，咀嚼起来跟面团似的，缺乏嚼劲。
老孙头随意选了几个牡蛎用撬刀打开，里面是带黑边的白黄色嫩肉，他挖了一个塞进嘴里，然后一脸赞赏的点头：“好，怎么卖？”
敖沐阳道：“你看着给吧，反正咱们不是一锤子买卖。”
老孙头大笑：“我以市场上的价格给你，一斤十五块钱，行吧？”
敖沐阳点头：“可以。”
牡蛎这东西不是爱好者或者有钱人一般不会去吃，它就是个大壳子，两边贝壳跟石头块似的，买一斤牡蛎，有八两是贝壳。
野生牡蛎的贝壳更厚，因为它们得防御天敌攻击，一斤里面更没多少东西。
但即使这样也是野生的更贵，这季节普通牡蛎十五块能买两斤、三斤甚至品相差点能买到四五斤，可野生的只能买到一斤，而且在市场上很难买到，一般是直接供应酒店，然后酒店论个卖。
老孙头按市场价买下而不是批发价买，算是有良心。
这一船牡蛎有三百斤，老孙头给了他四千五百块。
牡蛎要吃新鲜，但它不是出水死，可以用海水暂时养起来，这批牡蛎足够老孙头的小店消化几天了。
看到他送来一船野生牡蛎，旁边的饭店老板闻讯而来，纷纷递给他名片和小礼物：
“兄弟，再有好货给哥哥个电话。”
“明天还有海蛎子吗？给我准备个一百二百斤。”
“钱好商量，兄弟，鱼虾蟹贝，只要野生货，你带过来我都能吃。”
随着老百姓逐渐有钱，吃货陡增，大家对于食物开始考究起来，野生海鲜越来越受欢迎。
敖沐阳收起名片笑道：“我会给你们电话的，不过得让你们自己去拉了，我可不会再送过来。”
他这次来就是打响名气的，要是让他每次都来回奔波，那太浪费时间和力气了。
又去买了一些东西，再随着一艘渔船回到龙头村，这样时间就是下午了。