人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第20节

  “就是就是。”

  大家齐声附庸着。

  “林寒君要加油啊。”

  当然,他们也没忘记为林寒打气。

  林寒笑了笑,正要说什么。

  “没想到你居然真敢去挑战十杰。”

  背后响起一个高傲的年轻女声。

  浑然天成的尊贵气息,以及未见其人,便感受到其冷如冰山般的气场。

  林寒不用回头,就知道来者是谁。

  “没想到切家的大小姐,也会有兴趣来观看这种比赛。”

  他只是不动声色地笑着。

  与当初面对切绘里奈时,狂妄而无礼的样子截然不同。

  不过不得不承认,林寒这样优雅而从容的模样,确实令无数女孩感觉到心动。

  就连切绘里奈,都不禁为之一愣。

  她回过神后,很快做出高傲的姿态。

  “我只是想来看看,像你这样的庶民,却不自量力,妄图挑战十杰时惨败的样子。”

  “那便请你睁大双眼,好好看着我是如何取得胜利的吧。”

  林寒依然保持着温和的微笑,一字一句地道。

  虽然并没有切绘里奈之前记忆里的咄咄逼人的气势,却依然有种狂气。

  切绘里奈正想说什么,却又忍住了,只冷哼一声。

  “想不到林寒君居然也和神之舌有交集。”

  一色慧露出有些惊讶的表情。

  林寒摆了摆手,表示这并不是什么重要的事。

  “比赛时间就要开始了,林寒君,请来这边吧。”

  早早在此等待的久我照纪看见了林寒,冲他喊道。

  “让你们久等了。”

  林寒回头冲一色慧他们笑了笑,转头迈着坚定而从容的步伐,来到料理台前。

  公证员再三确定了比赛流程以及条件后,正式宣布比赛开始。

  “此次比赛的菜品题目为:麻婆豆腐!比试时间:一个小时!”

  这是林寒与久我照纪昨日约定时便定好的菜品。

  两人脸上都是极为自信的表情。

  站在料理台前,望着面前食材的林寒,先缓慢地呼吸了一口气。

  随即他心念一动,一张卡牌立刻浮现于意识中。

  象征S级质量的紫色牌神,上面印着一位气质如同翩翩贵公子一般的人物形象。

  正是林寒第一次便抽中的S级卡牌,兰飞鸿!.

【27】匠人之心!兰飞鸿的底蕴!(2更,求收藏!)

  “呼……”

  看着眼前的卡牌,林寒笑了笑,随后,果断选择了融合。

  再次选择融合兰飞鸿卡牌的林寒,不仅在气质上有了更大的提升。

  这一次,他与兰飞鸿卡牌的契合度也更高了起来。

  “你们有没有发现,林寒君的动作,看起来好像和之前有些不一样了。”

  田所惠低声说。

  “确实,好像更加从容,更加优雅了,就像……”

  “就像上个世纪的贵族公子一样!”

  大家都点点头,表示认同。

  就连一向对庶民带着有色眼镜的切绘里奈,竟然一时间也难以将目光从他身上转开。

  “怎么回事,就不过几秒钟的样子,这家伙的气质为什么感觉发生了翻天覆地的变化……”

  切绘里奈心中很是诧异。

  比赛已经热火朝天地开始。

  作为川菜的爱好者,更是所谓“改良版麻婆豆腐”菜谱的发明人,久我照纪对这道菜的做法一点也不陌生。

  这道麻婆豆腐需要用到的食材,自然就是豆腐。

  而作为川菜的代表性菜品,麻婆豆腐之所以能够脱颖而出。

  除了它本身的制作并不繁琐外,还有一个更重要的原因,就是它的味道。

  乃是集成麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥八味于一体。

  软嫩入味的豆腐,将川菜的麻辣特点,发挥得淋漓尽致。

  也正是由于制作方法并不繁琐,也因此,想要将一道麻婆豆腐做得比别人出色。

  就要看厨师本人的功力了。

  功底,久我照纪在这方面,有绝对的自信。

  从小便喜爱川菜料理的他,对川菜更是有着绝对的信心。

  甚至他认为,川菜,才是中式料理的代表菜系!

  而林寒虽然是华夏裔,家里还经营着一家中式料理餐馆。

  但久我照纪早就已经打听过,林寒做出的料理中,从来没有川系菜品。

  这也令久我照纪相信,林寒本人,其实并不擅长川式菜品。

  因此,选定麻婆豆腐作为比试题目的久我照纪,相信自己必然会取得最后的胜利!

  比巴掌略大一点的豆腐,在久我照纪精准的刀工下,被纷纷切割成2厘米大小的方块。

  莹白玉润的豆腐块,在案板上轻轻滚动,那种柔软的姿态,令人不难想象出豆腐的口感。

  “切豆腐不难,难就难在,要保证每一块豆腐都做到这样的大小。”

  一色慧一语点破这道麻婆豆腐的关键。

  而另一边,同样开始切豆腐的林寒,也展示出了他高超的刀工。

  原本不小的豆腐,很快也被切成大小均匀的豆腐块。

  “林寒君的豆腐块大小也很均匀,但看起来似乎比久我前辈的要小一些,这是为什么呢?”

  田所惠低声问到。

  同样发现这一点的一色慧沉思片刻,轻轻摇头。

  “我对中式料理的了解不如他们一样深刻,以林寒君的厨艺,应该是另有理解吧。”

  比赛继续进行着。

  切好的豆腐,被放入锅中焯水,以便去除豆腐本身的豆腥味。

  这一步,两人也做得几乎一样。

  不过随后,两人的方向似乎有了一些改变。

  为了提升豆腐本身的鲜味,久我照纪选择用切碎的牛肉,炒制加入酱料后。

  来弥补豆腐的肉味,使食客能够在口味上得到满足。

  毕竟豆腐的味道本身寡淡,它最后的滋味究竟如何。

  到底要依靠其他辅料来决定。

  而炒香后的肉碎,能够最大限度地为豆腐提供鲜味的肉味。

  久我照纪之所以选用牛肉作为为豆腐提升味道的肉类,也是因为在鲜味上,牛肉要比猪肉更胜一筹。

  “很正确的判断。”

  就连一色慧也认同他的选择。

  炒至变色断生后,久我照纪向锅中加入红艳灿烂的豆瓣酱。

  啦

  激烈的油爆声,伴随着鲜香麻辣的肉味弥漫,充盈整个教室。

  闻见这个味道的人,都不自觉吞咽了一口唾沫。

  甚至有些还没来得及吃饭的学生,肚子还先不争气地发出咕噜的叫声!

  随后,久我照纪又放入了豆豉、姜末等调味料。

  等牛肉渐渐染上辣椒的颜色后,雪白的豆腐块和烧制好的少许牛肉汤一同下入锅中。

  在火力催动下,肉汤中的豆腐,发出煨煮时的咕嘟咕嘟声。

  这样催人食欲的声音,令人一下就回到了冬季围坐在暖炉前吃火锅的场景。

  牛肉的鲜香,调料的麻辣,霸道地占据了观看这次食戟的每个人的嗅觉。

  “久我前辈的刀工,对火候,食材比例的掌控,都堪称完美!”

  田所惠惊叹道。

  麻婆豆腐的制作方法虽然不难,却不能急躁。

  正如华夏国的古语,“心急吃不了热豆腐”。

  因此做这道菜,需要细心,更需要耐心。

  此时的久我照纪,就像是一个专注的工匠,正在注视着自己锅中的食材。

  这股认真的劲头,仿佛他在做的不是一道菜,而是一道举世无双的国宝。

  这种匠人之心,正是每个出色的料理师,都应当具备的!

  众人将目光又看向林寒。

  “林,林寒君在做什么?!”

  看见林寒的举动,吉野悠姬惊讶地差点叫起来!.

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