人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第16节

  这时,林寒才睁开眼,开始挑选自己要做的食材。

  而另一边,早早就选好了主题食材的一色慧以及幸平创真,已经开始着手制作自己的料理。

  “一色前辈,竟然直接使用料理刀来刮鱼鳞!”

  田所惠惊讶地说。

  在他们的认知中,每件厨具,都有自己的用途。

  除了切菜之外,料理刀虽然偶尔也可以有其他的使用方法。

  但本质,应该还是以切菜为主。

  尤其是鱼这样肉质肥嫩的鱼类,如果不是使用专门去鳞的工具。

  仅仅用料理刀去除鳞片,很容易刮伤鱼皮。

  但一色慧一手握住鱼身,一手拿刀,刮去鱼鳞的动作干脆而迅捷。

  而鱼鳞之下的鲜嫩鱼皮,也没有因此受到丝毫损伤!

  “这样的手速,这样的手法,不愧是一色前辈。”

  凉子赞叹道。

  “这大概就是远月十杰的实力吧。”

  依旧阴沉的伊武崎峻说道。

  而幸平创真自觉还没有到一色慧这样高超技艺的程度,因此老老实实地选择用工具刮去鱼鳞。

  不过因为家里经营餐馆的缘故,幸平创真的动作也十分干净利落。

  两人几乎同时完成去除鱼鳞的工作。

  而一边,选好食材的林寒,这才来到料理台边,准备开始他的料理制作。

  “林寒君准备做什么料理呢?”

  凉子好奇地说。

  吉野悠姬和青木大吾等性格外向的人,已经忍不住凑过去看林寒选择了什么食材。

  “这是,蔬菜,鱿鱼,还有……鲶鱼?”

  吉野悠姬看着大头的上下颚各生着四根胡须的鲶鱼,一时间也想不通林寒为何会选择用鲶鱼做菜。

  “鲶鱼和鱼一样,同样具有刺少肉嫩的特点,这应该就是林寒君选择用鲶鱼作为食材的原因吧。”

  凉子分析说。

  “可是鲶鱼是江河产物,它的土腥味,要比鱼这样的海产味道更重。”

  “如果对腥味的处理稍有不慎,就会导致功亏一篑。”

  丸井善二推了推眼镜,平静地说。

  “看来,林寒君要做的并不是寿司这样的生鲜料理。”

  “而且他还同时选了鱿鱼,并不只有鲶鱼一种水产。”

  “听说林寒君家里是开中式餐馆的,看来他是打算做一道中式料理了。”

  看着似乎打算开始料理鲶鱼的林寒,大家在旁边悄悄推测。

  鲶鱼最大的特点,就是它的身体表面没有鳞片,却具有一定的粘液。

  这些粘液本身也具有很大的腥味,一个处理不好,就会破坏鲶鱼整体的味道。

  林寒将浑身粘液的鲶鱼放入一边的水桶中,加入适量比例的盐水后,便开始处理其他食材。

  首先处理的,便是鱿鱼。

  “鱿鱼和鲶鱼口感不同,鲶鱼和鱼的口感细嫩,鱿鱼却具有一定的嚼劲。”

  “林寒君同时选择细嫩的鲶鱼和有嚼劲的鱿鱼作为食材,是准备在口感上下工夫吗?”

  “喂,等等,你们看,林寒君的刀工”

  本来还在揣测的众人,看见林寒刀工的一瞬间,只剩下了惊叹。

  雪白而溜滑的鱿鱼片,在林寒的刀下,就如同温驯的豆腐。

  伴随手起刀落,被切成一根根细丝。

  每一根细丝,都是八根细若发丝的程度。

  这样的刀工,令众人吃惊无比!

  即便是已经见识过一次林寒刀工的田所惠,此时也免不了内心的震惊。

  鱿鱼虽然比其他肉类更具有肌理性,但在未烹熟,仅仅以刀工切割的情况下。

  能够做到这样细弱纤毫的程度。

  这样的刀工,放眼远月学园,都没几个人能做到吧!

  而且林寒的动作也很是迅捷。

  表面湿滑柔韧的鱿鱼片,似乎并未对他造成一丝一毫的影响。

  不过短短两分钟,摊开足足有一尺宽的鱿鱼片,就被林寒切成一堆雪白的细丝。

  而剩下还有巴掌宽的鱿鱼片,又被林寒切成有之前两三根细丝合拢粗细的长丝。

  切好的鱿鱼丝被林寒放入盘中备用。

  然后林寒架起锅,似乎要准备烧制什么汤料的模样。

  已经被林寒所展现的超群刀工给狠狠惊艳的众人,也不仅期待起林寒接下来的动作。

  “猪骨,还有海带?”

  “看来是准备制作高汤了。”

  “林寒君煮汤的手法看起来也很赏心悦目呢。”

  “是啊,就像是魔术师才有的一双手。”

  凉子道。

  只见各种食材,被林寒处理好之后,从容不迫地放入锅中。

  虽然这样的动作并没有刚才切鱿鱼丝那样高超的刀工展示。

  但林寒的动作,依然带有一种优雅的感觉。

  就像是在表演魔术的魔术师一般,将星屑从夜空中洒落。

  腾腾热气伴随着高温加热,从锅中升起。

  香味也由最初的淡淡一缕,渐渐变浓。

  完全忘记此刻还另外有两名参赛者的众人,差点完全沉浸在对林寒厨艺的惊叹中。

  就在此时,代表料理做好的滋滋油声,以及扑鼻而来的香味,终于拉扯回他们的注意。

  “春日鱼。”

  “鱼饭团茶泡饭。”

  “请享用吧。”

  最后一句,同时从一色慧以及幸平创真口中说出。

  几乎同时开始制作料理的他们,也同一时间,完成了料理的制作!.

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  “没想到你们居然同时完成了自己的料理呢。”

  凉子笑着说。

  “是啊,嗯?林寒君还在制作中吗?”

  一色慧和幸平创真看向林寒的方向。

  刚刚完全沉浸在自己料理制作中的两人,已经完全感知不到外界发生的事。

  这也说明了,他们在料理方面的用心。

  此刻的林寒也是一样,对于围聚在他身后不远处的一色慧等人的注视。

  甚至隐约的谈论声,都已经被林寒的大脑给自动屏蔽。

  此时从料理制作中脱身而出的一色慧以及幸平创真,也看见了林寒那仿佛魔术师般的料理手法。

  “如此优美的料理手法,看见林寒君的料理过程,感觉整个人的精神都得到了升华呢。”

  一色慧笑着说。

  同时在他心里,对林寒的厨艺也有了更大的评价。

  “好优雅,好神奇,跟我之前入学考试时看见的林寒君的料理风格完全不同。”

  幸平创真同样惊讶地说。

  比起第一次见到林寒厨艺的一色慧,和林寒一同参加过入学考试的林寒。

  对林寒那次所展现出的“暴力”厨艺料理风格,可以说十分记忆尤深。

  沉浸于欣赏林寒料理手法的他们,差点忘记了其他的事。

  “要不我们先尝一尝一色慧前辈,和兴平君的料理吧。”

  还好凉子率先回过神来,急忙建议道。

  毕竟看这两人的料理,都是做的热菜,一旦等最佳试吃时间过去,那可就品尝不到最佳口感了。

  众人一致表示同意。

  一色慧和幸平创真也交换了各自的料理,众人围坐在餐桌前,开始品尝起鱼料理来。

  首先是幸平创真的鱼饭团茶泡饭。

  嫩绿的茶汤中,盛着如雪白小山似的饭团,最顶上,则是脆皮嫩滑的鱼肉。

  加以提升观感的翠绿色小叶子,以及海苔丝。

  整碗饭散发着清爽宜人的香味。

  一色慧等人拿起筷子,夹起一块鱼肉,混合吸饱了茶汤的米饭,送入口中。

  一瞬间,脆嫩、清爽的口感,混合茶汤温和的咸香,在口中迸发!

  “啊”

  所有人都不禁发出陶醉的赞叹。

  “鱼肉鲜美多汁,更重要的是鱼皮那种酥脆的口感,每咬一口,都让人觉得美味四溢。”

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