“天气越来越冷的，买这种卤肉的人越来越少。”或者说，谁家也没个摇钱树，三五天吃一顿还行不可能老吃。
更何况，镇上还有两三家人在卖了，味道没有自家的香，却不影响卖，因为他们卖得便宜一文钱。
他也问过艾香要不要降价，艾香坚持不让降，说一分钱一货，她的是真正的卤肉，没有降价处理的道理。
结果，他的猪头肉有好些天都没有卖完了。
偶尔没卖完的送些给余家吃也就解决了。
可是，一连几天没卖完，余家都不敢天天吃了，用余三的话说，再吃下去本钱都要给吃没了。
至于余家借给自己家的两只鸡，还真的是在秋天鸡养大的时候抓去还了的。
这鸡就没计成本，是余三让余有庆送上山的小鸡崽；这卤肉生意，说起来也是靠着余三干起来的，他却不愿意占自家的便宜。
想想大哥二哥和三姐的所作所为，再想想余三这个外人，谁亲谁疏立竿见影。
“连之啊，我寻思着，你这卤肉生意要不就换一种做法。”余三是粗人，说不出个子丑寅卯来，但是他觉得小心为妙，这样一连几天都卖不完，早晚下去会亏本的。
“我也寻思着这样不是一个事儿。”艾长青也盘算过了，坚持下去绝对没有未来。
同时他也暗暗庆幸，幸好自己家暂时没有买房的打算，若不然，家底又得掏空的。
晴带雨伞饱带干粮，自己上次赶考将家底掏空了，香儿摔了都没钱治，这样的教训足够惨痛了。
所以，作为一家之主，他不停的做着检讨。
有时候，他感觉自己还不如香儿想得周到。
也是有点自视清高了，白大夫和岳父大人关系一向好。
只因着当年白家求娶过春兰，自己最后赢了却还是有点计较，所以和白大夫一直保持着距离。
春兰也是受了自己的影响，连女儿摔得这么严重都没有上门求他。
如今想起来，白大夫何曾计较过，所有的一切都是自己制造的假像。
自己以为这些人都与自己的生活无关。
殊不知，患 难的时候见真情。
走出自己的这份心境，才发现，他们都是那么的可爱。
白大夫说话不中听，忠言逆耳逆于行；
余三虽然只是一介庄稼汉，却从来将他当成师弟看，也一直真心的待着春兰这个小师妹。
想想自己呢，这些年真是白活了。
所以，他越来越珍惜和身边人相处融洽的机会。
谁也不知道，在你跌倒的时候有谁会伸手拉你一把。
当然，他的真心自家的兄长姐姐是看不到的，他们，只会在背后捅刀。
不经历苦难，永远不知道你身边站的是人还是鬼。
花无百样红，人无百样红。
有好总有坏，做生意亦然。
艾长青和艾香谈起了卤肉生意的时候，也提到了抄袭者。
“似我者生，学我者死。”艾香淡淡一笑，她有的是刹手锏。
不就是卤肉生意吗？
不做就不做吧。
当下去了万家停了猪头肉，只让送猪蹄。
“不卖猪头肉了啊？”万屠夫听了也没有意见，这些日子镇上的猪头肉很好卖呢，能卖个十二文钱一斤了。签于艾家是整个儿的拿，所以他也没意见。当然，艾家停了也挺好的，至少自己家能多卖些钱了。
“嗯，万叔叔，其实吧，我觉得你可以将猪头肉剔骨来卖。”不一定要这么连骨卖，谁家买这么多呢，吃都吃不完。
小块剔骨卖，价格还可以再涨一点。
谁会买？
“我研究出了一个卤肉方子，你搭着这个猪头一起卖即可。”艾香这一次是冲着那些仿照着去的：“不仅猪头，你可以将猪骨头猪耳朵都单独卖，一样一个价格。”
艾香掏出来的是一个白布包着的香料包，至于里面的东西，则是她经过烘焙捣烂甚至动用了石磨将卤料给全部制成了粉末。
一小包卤上两斤肉完全没有问题。
更主要的是，还可以重复多次卤。
一包价格也不贵，才十文钱。
作为药材来讲，十文钱可以装一包，作为卤料来说，千值万值了。
她已经给白大夫说好了，等她的卤料包大量出售的时候，自己不再打秋风，而是从百草堂买回去干。
但是白大夫说让她用淮山药等自己炮制的草药去换。
秋天的山野里，还有很多野菊花，艾香就派了叶儿去采。
一朵朵野菊花，炮制出来也是药材，也可以换取卤料的。
野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，能治疗疔疮咽喉肿痛，风火赤眼，头痛眩晕等症。
但是野菊花的炮制很麻烦，得上锅蒸，还能太熟否则晒不干；夹生的呢，也容易烂。
这么精细的火儿，艾香就教给了温春兰。
余有庆依然在卖着卤猪蹄，艾长青没卖猪头肉的时候就制卤料包。