最强炊事兵 第581节

哦,孟川点了点头,“看来你为部队做出的贡献真的不小,为了部队的建设,导致胃病都出来了,真的是令人佩服。”

佩服倒是夸张了,毕竟胃病是军人这一大职业病,并不是只有自己才会得,“连长,这些病都是职业病,也避免不了。”

孟川是想跟谷军士长好好的谈谈心,可是发现也没什么话题可聊,说白了,还是不了解。于是就直接开门见山,“老谷,我会一点药膳,对胃病有很好的效果,要不要我去做点给你吃。”

谷军士长和孟川也不熟悉,在加上孟川原先还是副营长,所以也不敢麻烦孟川,“不了吧,连长,您看您也挺累的,就别操心我了。”

做饭是孟川的拿手好戏,这个倒不会觉得累,“没事的,做饭是我的爱好,况且,你是我的兵,我不操心你谁操心你。走吧,跟我去食堂,我做给你吃。”

连队主官突然这么关心自己,谷军士长总觉得不对劲,平常也没见有连长指导员关心过自己啊,估计他们都想着自己资历老,做什么事也不用他们操心,所以也就没管。

这突然一下子被管了,谷军士长还真觉得回到了刚当兵那阵子,也不知道是舒服还是不舒服。

炮连和步兵连的灶是分开的,或许是因为人员问题,四个主力连有六七百号人,在加上两个炮连,这一个食堂实在是塞不下,所以就分开了。

况且在作战的时候,这几个连也不一定会在一块,这个重炮连的自行榴弹炮射程有几十公里,可以说是指哪打哪,不会一直跟着作战连到处跑,这样的话,吃饭问题就会是个大问题,所以单独给炮连配备食堂,这也是为了更方便的作战。

两人来到食堂后,炊事班长立刻就跑了出来,他对这位刚从副营长降成连长的孟川可不陌生,今天下午去吃饭的时候,董连长和韩指导员对孟川那叫一个恭敬,感觉都不是一个下级对上级该有态度,更像是是一个军人对战斗英雄的恭敬一般,“孟连长,您来了,是晚饭没吃好么,你想吃啥,我现在去给你做点。”

孟川摆摆手,“班长,你别招呼我了,我就想借用一下你们炊事班的厨房,做点东西吃。”

这连长想吃饭,哪有自己做的道理,“连长,您看您,这是瞧不起我吧。您吃饭,还用您亲自动手么?”

孟川也明白这个炊事班长很客气,不过这个饭只能自己做,“好了,班长同志,我没有瞧不起你的意思,我只是想吃点自己做的饭。”

炊事班长看着孟川的语气不似作伪,于是答应道:“那好吧,连长,我找个人给你打下手,您来亲自下厨。”

其实喜欢厨艺的主官并不少,所以炊事班长也没有把这事当做什么稀奇的事,于是找了一个上等兵过来,给孟川打下手,自己则继续忙。

要不说合成营的经费多,这家伙就是不一样,孟川一进这里的厨房,就发现里面的设备很多,基本上全都是自动化的。

做馒头的,有馒头包子机。想吃面条,有压面条机。就连蒸米饭,他们都不是用屉笼蒸的,而是直接用超大号电饭煲蒸的。

这一大溜的电饭煲放在案板上,这可真是稀奇了,自己还是第一次见到自动化炊具这么齐全的厨房。

8)

第803章莲子粥

上等兵见到孟川对这些自动化炊具挺好奇,连忙介绍道:“连长,我们炮连那经费可是相当充足的,我们战士的伙食标准那可都是二类灶,比普通步兵好多了。”

“至于这些炊具,是直接从集团军后勤仓库运过来的,所以都比较先进。”

孟川是知道合成营的重要性,也知道合成营的军费有多高,但是没想到居然连炊事班都高配,这是不是有点过了。集团军的食堂,自己可是知道的,咋说自己也在集团军机关干了一阵子主管食堂的助理员,丝毫不开玩笑的说,就连军部食堂的炊具,都没有合成营的好,这偏心偏的过了吧。

不过上等兵却说道:“军部首长发话了,既然要建设新型化军队,那炊事班也是这个特新型化军队的一部分,自然也要最好的,所以我们就享福了。”

首长这话说的也没错,一支新型化军队,不是只在武器上更新换代,生活设施配套上,也必须要先进,这好像也没什么毛病。

“行了,不说这个了,你帮我拿点莲子,在拿点糯米和红枣,咱们的食品仓库里有这些么?”

这些都是常见食材,怎么可能没有,“连长,您等我会,我这就去拿。”

上次孟川做过一个胡椒猪肚汤,那也是非常养胃的一个汤。既然做过了,那孟川这次就不做了,而且晚上吃肉,对胃的负担也挺大,所以自己还是熬个莲子粥吧,这样更符合现在的情况。

熬莲子粥,有的人喜欢用小米,有的人喜欢用糯米,其实区别并不大,还是看自己的口味。这次孟川就用糯米熬,因为糯米熬出来的更粘稠,更符合自己的口味。

很快上等兵就把食材拿了过来,孟川先把莲子放入锅中,然后掺上凉水,打开火就开始煮。不过煮这个不能用大火,就用小火慢慢煮既可,煮的时间可以控制在半个小时以内,当然为了图快,十几二十分钟也是可以的。

莲子先煮着,孟川现在就开始处理起了糯米,糯米洗净放入锅中,等待莲子下锅,一块用大火开煮。

同样都煮,孟川之所以要先煮莲子,那就是因为火候的原因,想让食材挥发出应有的美味,火候是个很关键的因素。

想让米散发出足够的香味来,那就必须要用小火慢慢的炖,但是在此之前,却一定要用大火把粥煮开才行,不然香味很难熬出来。

而莲子同样也是这样,想把莲子煮烂,最好也是用大火先煮,然后在用小火慢慢炖,此时有人疑惑了,那莲子和糯米的火候不是一样的么?都是先大火后小火,为啥你还要先煮莲子?这不是多此一举么?

煮法是一样,这个没有错。但是两者煮的时间却不一样,因为莲子很难煮烂,这比糯米煮烂要花更长的时间,所以孟川在这里用了一个小技巧,那就是先用小火煮莲子,煮完之后,在和糯米一块用大火炖,这样莲子立刻就会煮烂,味道也会更加好。

经过二十分钟的小火炖煮后,孟川就把莲子捞起来放入糯米锅中,开大火煮。此时最好是放一点糖,是可以放冰糖、红糖和白糖的,至于放哪种糖,还是看你自己需要啥。

红糖性温,既可以补血,又可以活血,比如一些妇女痛经啊,产后调理啊一般都用的是红糖,而且一般的外感风寒也是可以喝点红糖姜水的。

而白糖性平,可以助脾、润肺、生津,长于健脾益气,可用于一般的脾胃虚弱症,但是吃多了白糖容易生痰,这算是一个弊处了。

至于冰糖,则是性凉,它可以入肺、脾经,还可以补中益气、养阴润肺、止咳化痰,一般老人嘴里含上一颗冰糖还可以缓解口干舌燥。

这里孟川用的就是白糖了,不过量是不用放太多的,一点点就好,只要让粥稍微有个甜味,这就足够了。

而且随着咱们生活条件的变好,不经常运动的人,是很容易发胖的。人一胖起来,血压什么的就高起来了,这个时候,吃糖就要多注意了。孟川此时是不建议放糖的。

因为一般能长胖的人,肠胃都很好,肠胃不好的人,是不容易长胖的。

这个也不是孟川瞎说,肠胃好,则代表吸收好,食物转化成能量的效率高,自然才能长胖。

而肠胃不好的,食物吸收率低,自然是不容易长胖的,孟川是没见过肠胃不好的人还能吃很胖,这是非常少见的。

这个粥前前后后是炖了一个小时,如果咱们平常在家的话,倒是可以多炖一些时间,不过现在谷军士长在外面等着自己,自己也不能让谷军士长等急了。

谷军士长现在是真的等急了,他一直看着时间的,这一等就是一个小时啊,谷军士长虽然晚上没什么事,但是在宿舍里起码可以看看书,看看报喝喝茶啥的,总比坐在食堂里,望着地板发呆好吧。

不过孟川也是好意帮自己做东西吃,所以谷军士长也不好说啥,只能尽量调整自己的心态,让自己别那么着急。至于孟川做的食物,谷军士长是不抱希望的,或许孟川的确是有什么方法制作一些养胃的药膳。

但是就凭孟川这么年轻,自己也能想象他的厨艺怎样,所以谷军士长已经做好了捏着鼻子硬吃下去的准备了,这个连长可不是一般的连长,而是副营长。他的面子,自己无论如何得给,不然以后可不好办事。

谷军士长正想着,孟川就端着莲子粥走了过来,“老谷,莲子粥我给你煲好了,你赶紧尝尝味道。”

听到是莲子粥,谷军士长放下心了,这个粥只要不瞎放东西的话,都不会特别难吃,自己咋样都可以吃下去。

“谢谢连长了,我最喜欢喝的就是粥了。”

孟川能听出来这是谷军士长恭维的话,不过这也是人之常情,毕竟自己这么年轻,没人觉得自己的厨艺会很好,不过孟川是有足够信心的,等谷军士长尝了自己做的粥后,一定会喜欢的。

第804章纪律性

谷军士长刚端起碗,就闻到了莲子粥的香味,心里暗道:“还别说,这粥的味道真香,看来这个粥应该不赖,连长真有点厨艺技术。”

首节上一节581/916下一节尾节目录

推荐阅读