用醋蘸着吃，只是一种方法，孟川放下醋瓶后，又找来了一个盐罐子，对着谢中校说道：“要是在野外没有醋的话，用点盐也好，盐可以让生牛肉把血水渗出来，没了血水，牛肉的肉质会更加紧绷，吃起来会更好吃，不过盐可千万别放多了，毕竟咸盐吃多了对身体不好，要是齁着了，那更是难受。”
谢中校见孟川一下就提供出了两种食用生牛肉的方法，也是佩服了，不愧是炊事兵，就连生牛肉都可以吃出花样来。
不过孟川还没说完，接着说道：“其实生牛肉最好是先冷冻一下，在吃下去，这样更有嚼劲，不过体质稍微差点的就别这样吃了，因为牛肉本来就是生的，在经过冷冻，那吃下去的话，胃可真的有点受不了。”
其实我最中意的方法还是把生牛肉切成薄片，然后蘸甜酱油吃，这样是最能突出牛肉的鲜味，不过在安全上，就要比上面略差一点了，毕竟醋，盐，冰冻都是可以杀菌的，酱油的杀菌效果则弱了很多。
而且就算是在国内，也有很多生牛肉的小吃啊，比如在广西这边有道小吃就是用生牛肉配着葱姜蒜等调料直接吃的，味道真是不赖。
云南也有一道小吃是用某种草汁蘸着生牛肉吃的，这样吃下去，不仅有营养，还有去火的作用，真的算得上是一道好小吃了。
谢中校听到孟川一连说了五六种生吃牛肉的方法，真的是佩服的不行，“小孟啊，我敢肯定，要是把你扔到热带雨林里，你能把那里的野生动物都吃完，而且做法还不带重样的。”
孟川连忙摆了摆手，“谢中校夸奖了，如果可以的话，我还是喜欢吃熟食，毕竟生肉有细菌，吃多了，对身体不一定好。”
第390章寻回任务
“对了，小孟，既然你有这么多种吃生肉的方法，能不能把方法写一下，我想这对以后参加猎人学校的学员肯定会有所帮助的。”
孟川答应道：“这当然没问题啊，能帮助到后面的学员，这是个很有意义的事。”
孟川跟着谢中校回到了办公室后，就开始写起生肉的方法，特种兵也算是经常吃生肉的，比如野外的一些田鼠肉，蛇肉之类的，但是他们吃的话，根本是没有任何的烹饪技巧，一般都是用军刀划下来一块看起来能吃的肉，然后闭着眼睛，捏着鼻子，直接塞进肚子里消化。
至于咀嚼，这就算了吧，就算是特种兵意志在坚定，也不可能受得了那种血臭味，肉腥味，与其给自己找罪受，还不如一口吞下去来的舒服。
蛇肉还好说，一般人都可以承受的了的，就算是不煮，生吃，捏着鼻子也都可以下咽。
但是田鼠这个肉，真的就不敢恭维了，虽然孟川没吃过，但是他听老兵说过，田鼠肉真的很差劲，如果你做好了，那倒是可以做出鸡肉味，要是做不好，真的是比生牛肉还难吃百倍。
如果说，真的到了不得不吃田鼠的地步，那孟川也是有烹饪方法的，只不过需要耗费点时间。
其实烹饪这个食材，最主要的目的，就是要让田鼠肉好吃起来。
那可以先用开水煮上几遍，此时也不用担心肉煮老，毕竟要首先保证食材里尽可能的少些细菌，然后在开始烹饪。
在野外，那肯定是什么食材都没有的，所以用料酒去腥，姜丝大炒肯定是不现实的。
不过如果真的是特种兵在野外的话，最起码的咸盐应该都是会有的，毕竟咸盐可以杀毒消菌，还可以补充体力，这是必备的东西。
很多时候，有咸盐就够了，只要把煮熟的田鼠肉，用盐腌上一阵子，这样也可以使田鼠肉更好吃。
如果你真的到连咸盐都没有的地步，那也很简单，把田鼠扔到烧过的木材里面烤制就行，切记是没有明火的那种，因为烧过的木材学名叫草木灰，这里面是含有无机盐的，直接把田鼠撂在里面烤，也多多少少会去除一点异味，做出来的味道肯定比你生吃的要好吃。
不过孟川写这个是为了帮助后面的学员更好的适应生吃牛肉这一关，所以也没必要写其他肉的方法，最多写个羊肉和猪肉的生吃方法就行了。
洋洋洒洒三五张纸，孟川就写的差不多了，然后递给了谢中校，当谢中校看着这三五张纸生吃方法，也是惊着了，“小孟，你真是没白当炊事兵啊，居然能有这么多种吃生肉的方法。”
孟川挠了挠头，“其实这些做法就是比生吃要好那么一点点，让战士可以勉强下咽，不至于吐出来而已，至于美味，真的是沾不上边。”
“能下咽这就够了，吃个生肉还在乎什么美味，对于咱们当兵的来说，只要不饿死，那就足够了。”
“对了，小孟，你赶紧看看手中的资料吧，这过会就中午，马上要吃饭了。对了，我刚才看了食谱，中午做的汉餐，土豆炖牛肉，老硬的菜了，你肯定爱吃。”
土豆炖牛肉，这道菜是食堂里最爱做的菜，最主要的就是简单易做，而且怎么做都好吃。
但是孟川刚吃过一斤生牛肉啊，就算自己的胃口再好，也不想在吃牛肉了，于是连忙问道：“谢中校，中午的饭除了土豆炖牛肉还有啥菜啊，我现在真的是见到牛肉就有点反胃了。”
谢中校听到孟川的话，哈哈笑了起来，“也对，你都吃了一斤生牛肉，中午肯定吃不下牛肉了，我记得中午还有卷心菜，这个菜你总能吃的下吧。”
听到有素菜，孟川放下心了，“卷心菜好，这是个好菜，能吃下呢。”
然后孟川就拿起了资料开始看，通篇浏览之后，孟川发现这里面说的情况大概和李上尉对自己交代的差不多，但是孟川却发现了一个李上尉没说的情景，就是他们有几届会有独自从森林里面寻回的评测。
简单来说，就是用直升机把你扔到远处，规定在72小时内必须要回到营地，但是给你的物资非常少，甚至武器也只有一把军刀，如果你在72小时内回不到营地，那就会被淘汰。
但是其中最难的并不是寻回任务，最难的是，在热带雨林当中，会出现很多人力所难抗拒的动物，如果你被那些凶猛动物盯上，你只能期望自己的军刀足够锋利，自己的技巧足够娴熟，在它们杀死你之前，就把它们干掉。
看来这个任务可不是一个简单的任务啊，这可比武装泅渡难度大多了。
不过他们也分享了经验，就是最好在最快的速度内，找到队友，只要和队友在一起，那凶猛动物就不敢盯上你。
和队友在一起的话，寻回也会容易一些，不过食物这个东西，则没人会给你分享，如果你不够强悍的话，你的队友会很快抛弃你的，猎人学校禁止队友厮杀，但是自身优胜劣汰的本质却不会变，坚持不下去，没人会帮你，如果你想放弃的话，就发射信号弹，自然会有人接你出去。
孟川问道：“谢中校，你说咱们这里的热带雨林有多大啊。”
谢中校看了孟川一眼，说道：“非常大，如果稍不注意，走错方向的话，就很有可能迷失在里面，不过你们都是会配有指南针的，只要大概方向准确，多走几天，肯定能走出来的。”
看来谢中校也是知道自己想问什么问题，孟川再次问道：“那历届有没有人没能按时到达目的地的呢？”
谢中校想了想，“外籍的军人有坚持不下来，中途退出的。至于咱们的特种兵，目前还没有困在这考验上的，毕竟有72个小时呢，如果你真的有这份决心，能坚持住晚上少睡觉，咋样都可以走出去。至于食物情况，就算吃不到肉食，热带雨林里的很多植物也都是可以吃的，你不是炊事兵起家的么，这方面你应该比我懂才对。”
“不过，你也不用担心这个事，历届那么多学员，参加这项训练的也没几届，毕竟还有一个月就要到雨季了，一但进入雨季，猎人学校肯定会放弃此项训练的。”
“哦！”孟川点了点头，“原来是这样，多谢谢中校指点迷津了。”
“嗨，这有啥谢的，我就张口一说，你赶紧在多看看资料吧，看的越多，心里就越有底。”
第391章猎人学校
孟川听到谢中校这么说，立刻又看起了资料，看资料的时间过的很快，不大一会就到了午饭时间，孟川吃完午饭后，就又回到了武官处，继续看了起来，一直到晚上，孟川才勉强看完所有资料，感觉真的是收益良多。
第二天，孟川早早起床，在吃完当地特色的早餐后，就来到了武官处寻找谢中校，谢中校也早都准备好了吉普车，亲自开车去送孟川到猎人学校。
在车内，谢中校坐在主驾驶上边开车，边对孟川说道：“我不知道你的上级领导是对你怎么要求的，不过既然来到这里，如果出现情况，就一定要及时联系我们。记住，我们不惹事，但是我们也不怕事，强大的祖国就是你的后盾，如果出现意外的话，我们会最先给你提供援助。”
孟川点头道：“是，谢中校，我明白了。”
驱车数小时后，谢中校就带着孟川来到了猎人学校门口，刚一下车，孟川就被门口架设的两挺重机枪惊着了，重机枪这可是大杀器，没想到猎人学校居然这么有能量，在别国堂而皇之的架设起重机枪，不过当看到门口警卫一个二个端着着卡宾枪，保险都是开着的，就知道人家根本不虚你国的法律。
不过想想也对，毕竟这里只是个小国，每年都要受到不少援助。而且有很多时候，出现海盗袭击的话，猎人学校也会出一份力，所以对于猎人学校门口架设重机枪的动作，当地政府早都对此默认了。
猎人学校不像其他学校，是想进就进的，就算是谢中校，想进去也需要一番手续，既然这样的话，谢中校就不陪着孟川进去了，“小孟，我就送你到这了，临走之前，我在给你重复一遍，如果遇到什么困难的话，就及时和大使馆联系，祖国就是你强大的后盾，知道了么。”
孟川点了点头，“是，谢中校，如果有什么意外情况，我一定会及早跟你联系，那没啥事，我就先进去了。”
“好，你去吧，三个月后，等你拿到猎人勋章，我请你喝酒。”