刘叔说道：“四个人，你光炒几个小菜也不行，没俩硬菜压轴，说出去让人笑话，我来给你做个水煮鱼，你在炒俩小炒，这样正好，也不耽误。”
刘叔的水煮鱼，那滋味没的说，孟川感谢道：“多谢刘叔啊。”
“说啥谢啊，我就是干炊事这一行的，做饭这都是应当的，那行，你赶紧做小炒，我去做鱼。”
孟川为了度，就炒上俩素菜，一个素炒油麦菜，在炒上一个豆芽行了，两样菜的做法都不难，但是尤其要注意的是，油麦菜必须要放足够多的蒜末才好吃，所以孟川直接剁了半头蒜。
素炒油麦菜吃的就是那个清香味，所以除了大蒜，其他的香辛料都是多余的，放了反而不美。
上锅，倒油，油温热了之后，直接把蒜末倒入锅里爆香，切记蒜末一定别爆香太久，放入蒜末后，立即就放入油麦菜。
油麦菜孟川是切成段的，大概十厘米一段，十厘米算是个比较好的位置，如果切太长或者切太短，吃起来都麻烦。
油麦菜这个菜，也特别容易熟，大火炒个三分钟，绝对炒熟了，此时在放点盐巴进去，一盘素炒油麦菜就好了。
油麦菜的清香混合了大蒜的蒜香，那种清香味区别于大鱼大肉的，非常独特，闻着就想吃。
时间紧，任务重，孟川炒完油麦菜后，立即开始炒豆芽。
豆芽单独炒的话，滋味虽然也不赖，但是总感觉少了点什么，就像吃豆腐一样，虽然豆腐很好吃，但是光吃豆腐的话，也会觉得不美。
所以孟川这次做的就是韭菜炒豆芽。
豆芽和韭菜的营养价值都特别高，而且没有胆固醇，就算是胖人吃起来也没事。
孟川洗好豆芽和就韭菜后，就着手开始炒，上锅，倒油，炒这样的菜，孟川倒是不推荐辣味的，因为韭菜和豆芽都是有味的，吃原味的是最好的，所以完全可以像炒那个油麦菜一样，素炒。
等锅里的油热了之后，直接倒入豆芽，在翻炒的过程中，可以稍微放点料酒，去去豆芽腥味，有人会说豆芽有腥味么，为啥要去腥？
其实豆芽是有点腥味的，毕竟是豆子起来的，只不过炒熟后一般人闻不出来罢了。
等到豆芽炒的有点透明，也就是炒软了之后，就可以放入切成段的韭菜，在爆炒个两分钟就熟了。
此时可以在准备上一些蒜末，姜丝加入到里面。
蒜末姜丝最后加入到这个菜里面，不会破坏原有菜的香气，反而会更提味，在素炒菜中基本都可以用这种方法。
此时刘叔的水煮鱼也准备的差不多了，孟川刚想拿面过来做拉面，就有一个上士小跑过来，“孟助理员，石科长在找你。”
这肯定是人来了，孟川立即说道：“刘叔，你派个人帮我弄点面条吧，我先过去上菜。”
刘叔把水煮鱼放入餐车后，笑道：“行，我来给你下面，等会给你们送过去。”
“那多谢刘叔了，我先出去了。”
孟川把菜都放入餐车，然后就推了出去，主食先不拿，等会有面呢，如果他们不喜欢吃面的话，食堂也有米饭，等会自己给他们打一份就行。
孟川刚一出后厨，就看到石科长三人在桌子那坐着，于是推着餐车快步走去，把菜一一放了上去。
石科长闻着这菜的香味，有点惊讶，“小孟，这菜是你做的么？我看不像是炊事班的人的手艺啊，这菜的香味，闻着就不一样啊。”
孟川笑道：“水煮鱼是刘叔做的，其它的是我做的，你们赶紧尝尝，饭菜味道咋样？”
许参谋一开始还不信幽上尉的话，一直以为幽上尉在外面过惯了苦日子，所以吃到啥都觉得是美食，但是当孟川刚把这些菜端上来的时候，许参谋真的是愣住了。
剁椒鱼头的香辣味扑面而来，许参谋是南方人，虽然不能吃辣，但是也被这辣味吸引的直流口水，而且白色的鱼肉和红色的剁椒搭配在一块，真是吸人眼球，让人目不转睛。
水煮鱼也是颜色鲜丽，红油在汤汁上飘着，有香菜的点缀更是画龙点睛，最主要的就是这两盘素菜。
那种清香味真的是让人欲罢不能，恨不得直接就拿起筷子大快朵颐。
幽上尉倒是早有准备，虽然这些美食都很香，很诱人，但是幽上尉却没有表露出特别的想法，在他眼里，美食跟自己无缘，能吃上属于享受，吃不上也无所谓，他原来有一次为了完成一项任务，出去找狙击点，一蹲就是一个月，一个月只吃压缩干粮和维生素片，所以现在看到美食，也不会特别惊奇，只不过也是，经历的越多，心反而越静。
石科长也被孟川这一手给惊着了，看着美食一直在咽口水，孟川上完菜后，正准备把餐车还回去。
石科长直接拉住孟川，按到座椅上，道：“先别去还了，咱们先开始吃。”
许参谋也立刻符合道：“对，孟助理员，这个餐车啥时候还都行，咱们先吃吧。”
两人都被这美食给诱惑的受不了，如果等孟川还完餐车在出来，自己几人恐怕都要被馋死了。(未完待续。)
第254章全地形运输车
这两个大菜都是辣菜，许参谋忍不住诱惑，吃了两口，就被辣的不行了，吃素菜都压不住，于是连忙说道：“我先去喝点水，实在辣的不行了。天』籁『小说Ｗｗ』Ｗ．⒉３ＴＸＴ．ＣＯＭ”
食堂里有汤，孟川说道：“我去给你盛碗汤吧。”
许参谋知道食堂里的汤是啥味，咸的时候能把人咸死，淡的时候能把人淡死，“算了吧，我去盛碗米饭好了，你们谁要吃么，我去给你们盛。”
石科长问道：“你让老刘下面了么？”
孟川说道：“已经说了，估计等会就端出来了。”
石科长立刻说道：“许参谋，有面条呢，你能吃的惯么？”
许参谋是南方人，吃面的话不是特别能吃惯，就算吃的话，一般也是吃汤面，这种厚实筋道的拉条子面，他可吃不惯。
孟川看着许参谋的表情，就知道许参谋不好意思说吃不惯，自己得给他台阶下，立刻站起来，“许参谋，我去给你盛碗米饭。”
然后去餐具柜那里拿了一个盛汤的大碗和一个饭勺，给结结实实的装了一大碗米饭。
许参谋看着孟川端过来这么大一碗米饭，笑道：“孟助理员，你可真实在啊，盛这么大一碗。”
“没事，吃饱为主，幽上尉，你吃米饭么？”
幽上尉摇了摇头，“我喜欢吃辣，提神，等会吃面条好了。”
很快拉条子就上来了，此时鱼头也吃的差不多，刘叔把面往里一倒，拌开后，一道剁椒鱼头拌面就出来了，几人立刻挑了几筷子面，吃了起来，比起鱼肉的鲜嫩，拉条子的爽滑口感似乎更带劲一些。
吃上一口爆辣劲爽的拉面，那真的是嘴里都要冒火了，但是谁都忍不住，越辣越爽，几人吃的满头大汗还是舍不得放下筷子。
很快一顿饭就吃完了，许参谋此时的脸都被辣的通红，但是还是很兴奋，“这个饭吃的真的是太爽了，我原来也试过吃辣菜，但是都吃不惯，不知道为什么，这次的菜辣的我很爽，真的是舒服啊。”
石科长笑道：“以后有时间的话，我出去请你下馆子，就去找那些湘菜馆，川菜馆，让你吃个过瘾。”
许参谋连忙摆手，笑道：“不了，谢谢石科长你的好意，我怕我胃受不了。”